Tejfölös pogácsa eperfával

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Tejfölös pogácsa eperfával

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
prémium búzaliszt	260 + 100 g.
vaj	115 g
tejföl	125 ml. + 2 evőkanál. l.
tej	125 ml.
cukor	100 g + 2 evőkanál. l.
eperfa	Kr. E. 180
sütőpor	2 teáskanál
szóda	1/4 teáskanál
só	1/2 tk
citromhéj	1 tk
vanília választható	íz

Főzés módja

• Keverje össze a lisztet (260 g) sütőporral és szódabikarbónával, szitálja át. Adjunk hozzá cukrot, sót, vaníliát és héjat. Keverd össze.

  Keverje össze a tejet tejföllel.

  Mossa meg az eperfát és tegye száraz törülközőre.

  Lereszeljük a hideg olajat, és az ujjaival dörzsölve összekeverjük a lisztkeverékkel.

  Öntsük bele a tejkeveréket.

  Keverd össze. A tészta ragacsos.

  Nagyon jól lisztezzük az asztalt. Fektesse ki a tésztát, és jól szórja meg a tetejét. Roll vagy gyúr egy vékony téglalap vagy kör.

  Hajtson be egy borítékot. Megszórjuk liszttel, és hűtőszekrényben 30-40 percig hűtjük.

  Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Szórjon lisztet az asztalra és a tésztát. Nyújtson ki egy 5 milliméter vastag téglalapot. Szétterítjük az eperfenyőt, és kissé belenyomjuk a tésztába.

  Felteker.

  Nyomja le a sáv kialakításához. Vágjuk 6 téglalapra. Vágja mindegyiket háromszögek kialakításához.

  Tegyen egy tepsit. Mindegyiket megkenjük tejföllel és megszórjuk cukorral.

  220 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

  
• 
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Finom és nagyon aromás pogácsa. A receptet Z. Ivchenkótól vették. Ajánlja!

[Angela]

Angelamilyen csodálatos pogácsa sajnos az eperfa miatt nincs, és nem importálunk

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm. Nem tudtam, hogy eperfát importálnak? Csak az udvarunkon kívül nő. Korábban szinte minden udvar nőtt. Gyerekkorunkban túlevettünk. A nyelv, a fogak, a kezek, az orr, a has mind fekete és kék volt. Most kivágták. Iszonyatosan sok szenny van belőle. Valamikor nagyapámmal és nagymamámmal elmentünk az erdőültetvényre, ahol ő volt. Az eperfa fele akkora lett, mint a mutatóujj. És a városban kicsi. A nagypapa felmászott egy fára, és tehénre vágta. Nagymama letett egy lepedőt egy fa alá, és ott bogyók hullottak. Aztán megfőztem a lekvárt. Azt mondták, hogy az eperfa csökkenti a nyomást. A nagymama hipertóniás volt. Szeretem a friss bogyós gyümölcsöket, de nem zárva.

Először kipróbáltam kislányként a Krím-félszigeten az eperfát, az összes utat szétszórták vele, és mi, mint a neandervölgyiek, egyenesen az aszfaltról gyűjtöttük és ettük meg. Sajnos, mivel az áfonyája nem nő, ezért nem is nő eperfa, sokan nem is ismerik az ízét

Igen, minden régiónak megvannak a maga varázsa. Én sem ettem sok bogyót, nem láttam a szememben. Csak a neveket tudom)

[Angela]

Angela, amint megláttam az eperfa nevét, azonnal rád gondoltam, biztosan bejöttem ... csodálatos pogácsa, de örömmel ropogtattam volna az eperfát, gyermekként nagyanyámmal töltöttük a nyarat Ukrajnában, és ott eperfa .... és egy nagy, szinte fekete, és valamiféle rózsaszínű, ó, csak emlékek vannak. Kíváncsi vagyok, miért nem nő mindenhol

[Svetik,]

Svetik, igen, rengeteg van belőle. A rózsaszínű, ahogy írod, fehérnek számít. Nem szeretem. Savanyúság egyáltalán nincs benne. Chern is más. Van nagyon édes, és van édes-savanyú is. Itt van az édes-savanyú - az enyém.

Kíváncsi vagyok, miért nem nő mindenhol

Az eperfa eperfa. Meleg mérsékelt és szubtrópusi éghajlaton nő.