"June Delight" torta

"June Delight" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz
Tojások CO	5 darab.
Liszt / s	150 g
Cukor	150 g
Krém
Túró	500 g
Cukor	60 g
Krém 20%	200 ml
Friss eper	400 g
Krémjavító	1 csomag
Vaníliás cukor vagy vanillin	1 csomag
Díszítésre
Friss eper	350-400 g
fehér csokoládé	~ 100 g

Főzés módja

• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.

• Verje fel a fehéreket 75 gramm cukorral meredeken.
• A sárgáját ledaráljuk a többi cukorral.
• Kombinálja mindkét masszát és óvatosan keverje össze.

  Adjunk hozzá átszitált lisztet, és jól keverjük össze, mintha nyolcat írna le.

  Fektesse le egy levehető (26 cm átmérőjű) forma alját sütőpapírral, és öntse ki a kész tésztát.

• Helyezzük a formát 30 percig 200 fokra előmelegített sütőbe, fatussal ellenőrizzük a keksz készenlétét.

  Fordítsa meg a tortaformát a rácson, és hagyja kihűlni.

  Ezután húzzon egy kést a forma átmérője mentén, és vegye ki a kekszet.

• Ha ma nem tervezi a torta összegyűjtését, akkor a piskótát teljesen hűtse le, csomagolja be fóliába és tegye hűtőszekrénybe.
• Kezdem elkészíteni a krémet.

  A túrót egy szitán ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, a vanillint és alacsony keverősebességgel felverjük.

  Keverjük össze a krémet egy krémjavítóval és verjük meg. Ha nehezebb krémet használ, akkor a rögzítő elhagyható.

  Kombinálja a tejszínt, a túrót és az eperpürét 100 gramm bogyóból. Keverjünk össze mindent jól.

  A kész krémet osszuk két részre, az egyik részhez adjunk 300 g kockára vágott epret. Keverje össze óvatosan.

  Vágja a piskótát hosszában kétfelé. Tegye az aljára a krémet eperszeletekkel, és fedje le egy másik kéreggel, enyhén nyomja le.

  A torta tetejét és oldalait krémmel kenjük be bogyók nélkül.

  A torta oldalait megszórjuk fehércsokoládé chips-kel, a tetejét pedig eperrel díszítjük.

• Hagyja a süteményt néhány órán át főzni a hűtőszekrényben.
• A süteményt 12 órán át hűtőszekrényben töltöttem, és hogy a bogyók megőrizzék eredeti frissességüket, mielőtt a hűtőbe tettem, a bogyókat zselébe öntöttem a süteményhez.
• 

jegyzet

A torta finom, szellős, enyhén túrós savanykás, nagyon finom, egyenes eper - eper. Elég egyszerű és gyorsan elkészíthető.

12 órán semmi esetre sem tudok ellenállni.
Tanya, csodálatos sütemény. Most hallottál, valami ilyesmit kerestem. Más bogyóval készítem, az eper elmúlt.

Tanya, nagyon jó szezonális sütemény. Köszönöm)

Ez olyan szép!
És örömet a pocakoknak és a szemeknek! Nagyon étvágygerjesztő!
Mindenképpen megfőzöm.
Köszönöm, Tanya!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

12 órán semmi esetre sem tudok ellenállni.

És erre nincs szükség, a keksz nagyon finom és elég gyorsan beázik.

Más bogyóval készítem, az eper elmúlt.

Hogy ment, kár, de nálunk még nem kezdődött, hanem importáltól

nagyon jó szezonális sütemény.

Igen, pontosan akkor főzöm, amikor megjelenik az eper

de még nem kezdtük el, ez egy importból származik

Nekünk sincs. A cseresznye és a korai cseresznye a végéhez közeledik A szokásos cseresznye majdnem megérett.

[Tanyusha]

Nekünk sincs.

Azonos.

Tanyusha, a torta, mint mindig, érvényes!

Nekünk sincs. A cseresznye és a korai cseresznye a végéhez közeledik A szokásos cseresznye majdnem megérett.

Azonos.

Nos, nem volt időm, és van moldovai eperünk 200 rubelért. majd zöldségbázison, és tegnap a metróban 250 rubelt tettek ki, ezért egy pillanat alatt szétszedték, egész csomagokban szedték. Az eperünk nagyon drága, még helyi is, az ár ritkán esik 200 rubel alá . így leginkább süteményekhez használom, és csak eszem