Túrós szufla búzadarával és keményítővel Ninja Foodi® 6.5-qt

Túrós szufla búzadarával és keményítővel Ninja Foodi® 6.5-qt

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Túró	600 g
Nagy tojások	3 db
M vagy MT búzadara	6 evőkanál. l. felső nélkül
Cukor	5-6 st. l.
Kukoricakeményítő	2 evőkanál. l. lóháton
Sütőpor	1 tk
Nem savas kefir	480 ml
Vaníliás cukor	1 tk
Só	pár csipet
Vaj a penész zsírozásához	ha szükséges
Élő áfonyalekvár és tejföl tálaláshoz	íz
Narancssárga héja	ízlés szerinti lehetőség

Főzés módja

Öntsön búzadara kefirrel közvetlenül a kombájn táljába. Hagyja állni kb. 20 percig, ez gyengédséget kölcsönöz a serpenyőjének, mivel a kész ételben a búzadara nem lesz érezhető. Adja hozzá az összes hozzávalót, és verje a Hi-t 30 másodpercig egy Ninja turmixgépben, vagy a High-t bármilyen késkeverővel. Kézi turmixgép is működik.

Kenje meg a formát olajjal, ha nem biztos a megbízhatóságában a késztermék falakhoz való tapadásában. Ezután szórja meg a formát liszttel vagy búzadarával. Rázza le a felesleges lisztet.

Öntsük a keveréket egy formába, és forgassuk körbe, hogy a keverék egyenletesen oszlasson el a formában.

Öntsön fél liter sima vizet a fő serpenyő aljára, helyezze formánkat egy alacsony rácsra. Ezt a magas formát közvetlenül a fazék aljára tettem, szilikon hátlapot tettem a forma alá. Gőzben főzés 18 percig. 15 percig hagytuk állni, a fedél felnyitása nélkül, és ilyen szépséget kapunk. A gőz nagyon erősen elpárologtatott, az ötödik percben szükséges volt a kart átrendezni nyomás alatti helyzetbe.

Úgy döntöttem, hogy a keverék egy részét Bake Bake módban főzöm. 20 percig sütötte 160 C-on. A tetejét egy kis kéreg borította. Itt is először érdemes jobban ellenőrizni a folyamatot, és 15 perc múlva megnézni a rakott tésztát. Sütéskor azt sem vesszük azonnal ki a serpenyőből, hagyjuk állni 20 percig.

A sütésnél az eredmény is kellemes volt, bár a tészta nem volt elég egy ilyen nagy formához.
Érdekes módon mindkét lehetőség kissé különbözött ízében és állagában. A cukrászsütemény még sokkal édesebbnek tűnt, de gyengédebbnek látszott, a cukor annyira karamellizált volt.

Tálaljuk élő vörös áfonyalekvárral és tejföllel. Hidegen egy finom sajttortára hasonlít. Jó étvágyat családjával és barátaival.

jegyzet

Sokáig mutattam ezt a receptet a kis Filipka - Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection tematikájában.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=376088.300

Mint minden rakott, ezt is lehet sütőben vagy multicookerben sütni, valószínűleg "Kása" módban, vagy még jobb kettős kazánban. Egy közönséges gőzösnél sokkal több időbe telik, de az eredmény a kész szuflé magasságának és gyengédségének is örül.
A nagyobb szellőztetés érdekében a fehéreket külön verje fel puha csúcsokig, majd óvatosan adja hozzá a fő keverékhez, mielőtt öntőformába helyezné.
Ne süssön rakottakat túl magas hőmérsékleten, héjak jelennek meg, amelyek aztán elhagyják a finom szuflát vagy megszakítják annak ízét.

Ez finom!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, köszönöm a receptet!
Csak ricottám van, átadom a férjemnek a sajtkészítéssel kapcsolatos tapasztalataimat, megkértem, hogy tanítson, hogy távollétemben legyen mit tenni), itt van a recept éppen időben
Nagyon finom lesz, biztos vagyok benne!
köszönöm kedves

Pompás rakott !!!
Olechka köszi a receptet! Meg kell próbálnom párolni, kíváncsi lennék, hogy működni fog-e a rajzfilm?

Olya, mennyi kefir? A receptben nincs.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, a lány már személyes üzenetben írt nekem, és én kijavítottam. Éjjel a recept elrepült, az ablakom hirtelen becsukódott, nem minden nyomtatott maradt fenn a történelemben ...És akkor fáradt volt, és nem vette észre. De most úgy tűnik, hogy minden rendben van. Sok szerencsét! Köszönöm!

[Rada-dms]

Meg kell próbálnom párolni, kíváncsi lennék, hogy működni fog-e a rajzfilm?

Remekül fog sikerülni, másokat megsüt egy ilyen rajzfilmben. Ugyanaz a tánc a tamburinnal - ne sütj vagy sütj alul, jól ismered a rajzodat? Sok szerencsét!

Rada-dms, Olya, köszönöm a receptet!
Csak ricottám van, átadom a férjemnek a sajtkészítéssel kapcsolatos tapasztalataimat, megkértem, hogy tanítson, hogy távollétemben legyen mit tenni), itt van a recept éppen időben
Nagyon finom lesz, biztos vagyok benne!
köszönöm kedves

A Ricotta varázslatos ízt fog kapni, kipróbáltam belőle rakott tésztákat, sőt sajttortákat.
Boldog ... Készíts sajtokat! : girl_love: És milyen jó ember, felvállalta egy ilyen vállalkozás fejlesztését! Gyere vissza, és meglesz a sajtod teljes alagsora, mi pedig a küszöbön vagyunk és várjuk a kóstolót! És Muskával!

Natus, kérsz sajtot? Megsúgom a címet neked!

Ez finom!

Igen, minden megszokott, csak puhább! Segítsen magának, sütünk még!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, köszönöm, már láttam. De előtte feltöltöttem 200 ml-t, most hozzáadtam)))
Igen, még a konyhába sem tudtam menni ezekkel a 40 literes sajtokkal, még mindig akartam venni tejet, de lázadtam

40 liter, még akartam kapni egy kis tejet, de lázadtam

Emlékezz magadra az elején - az összes sajt azonnal át akarta készíteni!

Olya, tedd a Fudyuba, egy ropogós kosárba és a Steamen.
Zhdems

[Jouravl]

Jouravl, ó, milyen magas, ha csak nem mászik át a széleken .... Ttt! Ügyeljen arra, hogy ne ütközzön be a fedélbe. Olyanok, akkor nem emelkednek, aztán a bot, mint az őrült!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, igen, egy kicsit túl sok, de a ricotta zsírosabb és nehezebb, mint a túró, ezért reméljük, hogy nem fog kijönni)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Nos, a szépség szépsége, nem a rakott !!!

Natus, kérsz sajtot? Megsúgom a címet neked!

Milyen megkülönböztetés, gondolhatja, hogy a sajt többi része nem akar !!

JouravlHogy sikeresen felvettem a formát, de ezt kidobtam, nekem kosár nélkül gyenge volt.

[Jouravl]

Jouravlesetleg pisi? Mikrohullámú sütőben kis mikrohullámú sütőben süt. A "földön" volt ...

Ahogy sikeresen felvettem a formát, és kidobtam ezt, kosár nélkül gyenge volt számomra.

Legközelebb, ha valamit eldob, dobja az orosz határ vagy Dnyeszteren túli oldalra! És akkor, nézze, szétszórta a formákat!

[Rada-dms]

Rada-dms... Ok, sokat kell oda dobnom, a kezem eljön és elindul

De ez a magas forma, honnan vette? Tortára kellene mennem, csak a tetejét kell letakarni

De ez a magas forma, honnan vette? Tortára kellene mennem, csak a tetejét kell letakarni

Kérdezd meg, melyik a könnyebb, két éve hazudik, nem is emlékszem. Az interneten biztosan nem. Elméletileg Hoffban, a Te házadban, a Földgömbön tehetném. A forma jó! Közepes vastagságú, kiváló muffinok és puding készült belőle. Alig ráztam ki, de volt szépség!

Ol, természetesen szeretném, vannak sajtjaink, ezek ára olyan, mint egy repülőgép szárnya.Főleg sajttermék, és ez sem olcsó ..
Eldobja a szemtelen Thomasját! Ha valami, akkor az első lóval megyek vámra, rohanok)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Nos, a szépség szépsége, nem a rakott !!!
Milyen megkülönböztetés, gondolhatja, hogy a sajt többi része nem akar !!

JouravlHogy sikeresen felvettem a formát, de ezt kidobtam, nekem kosár nélkül gyenge volt.

Iraigen, meghívlak, hogy látogasson el, de Ön azonban nem megy, mint Olga.
Nekem is vannak ilyen nagy formáim, szinte mindent megveszek a házadban, onnan rózsaszínű, nagyon jól esett a ropogós kosárhoz.

Olya, már késő inni a Borjomit))), minden régóta készül, tettem hozzá még 15 percet.
Nos, lássuk, végső megoldásként kikaparjuk a serpenyő alját
Van egy nagyobb forma, fém vázon van, a sütőben muffint és charlottot sütök benne.




Most a fazék vizet követelt, milyen okos, kinyitotta, kinézett, semmi sem szökött meg
Nyitott szeleppel főztem, most nyomás alatt becsuktam a szelepet.

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, sok vizet kaptál a szelepen keresztül? Az egész falam azonnal nedves lett, így szinte azonnal becsuktam a szelepet, aztán borzalmas volt, ahogy lebegett.Hosszabb ideig bírta, így a víz elpárolgott. Nem tudom az időpontot, akkor is felmerül, amikor a leállítás után áll, ahogy írtam. Nem számít, milyen szoros lesz ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, 18 percet töltöttem nyomás nélkül és még öt percet, aztán vizet követelt). Van egy lábasom az asztallapon, az ablak mellett, az ablakok nem ködösek, és nem volt sok gőz, bár sokáig párolt. Még 10 percig nyomáson hagytam, most engedtem le a gőzt. Nos, sűrű lesz, mit tehet, ha sietek, bár a ricotta különbözik a túrótól, rosszabb, ha nincs megsütve. Nemsokára kiveszem, lehűtöm a levegőben és megnézem)))

[Jouravl]

Jouravl, Addig futottam a takaró alatt, hogy elbújjak, amíg meg nem vertek! Este megtudom, ki mennyit evett. Csak ossza el hárommal, Muska vigyáz az igazságosságra!

[Jouravl]

Jouravl, Addig futottam a takaró alatt, hogy elbújjak, amíg meg nem vertek! Este megtudom, ki mennyit evett. Csak ossza el hárommal, Muska vigyáz az igazságosságra!

Ha, nekem is harcosom van az igazságosságért, Nika nyálas volt, én is adtam hozzá 10 csepp karamellás aromát, az aroma szárnyal. De felosztjuk mindazokra, akik egyformán kívánják,
Elsöpört !!!
A következő nálam ropogós panírozott szárnyak !!



Olya! Minden sikerült! A legfinomabb! Egy turmixgépes csészéből karamellmártást és friss meggyet öntöttem

Mérsékelten édes, olvad a szájában, csak repüljön el! Köszönöm a receptet!
Szolgáld ki magad!

[Jouravl]

Jouravl, Rögtön kiszálltam a takaróból és a számítógépemhez szaladtam, amikor ezt a hihetetlenül szép képet láttam a telefonomon!
Annyira féltem, hogy ez a módszer a Fudke-ban meghiúsulhat, nos, nagyon jó! A konzisztencia érdekes a vágásban. Tehát azt hiszem, meg tudja csinálni a kezdetektől fogva folyamatosan nyomásra? És honnan tudod, hogy a cseresznye a gyengeségem?
Nadya, könnyekig, milyen szép, hogy neked is tetszett! Sem Fedka, sem arany keze nem hagyott cserben!
Köszönöm!
Nos, igen, ebben a változatban az extra édesség haszontalan, ha karamellával, akár bogyósgyümölcsökkel vagy juharvízzel tálaljuk, minden megtörténik. A rakottakat néha agave sziruppal is öntöm. Ezért abbahagytam mindenféle mazsola és goji hozzáadását, mivel a szufla önellátó.
Várjuk a szárnyakat!
Addig főzök benne egy könnyű húslevest, hogy estére valami alapvető dologra készüljek.

[Rada-dms]

Rada-dms, Itt a recept! Gyönyörű, finom.
Már mindenki tele van!
És ki etet engem?

És ki etet engem?

Nos, tegnap beragadtam neked egy darabot! De komolyan, próbáld ki, Tonya, tudom, hogy szereted a rakottakat. Sőt, van akit kezelni, szimpátiám

tudod ki!

!

[Rada-dms]

Rada-dms, Megpróbálom!
Valahogy egy rajzfilmben ilyen finomakat sütök.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Várni fogok! Próbáljon meg egy kis kukoricakeményítőt kapni, de a burgonya is jól fog működni!

Most a megfigyeléseimről. Amikor az összes hozzávalót felvertem a Ninja-ban, a tál 2,2 literes volt, a maximálisnál magasabbnak bizonyult, a hangerő nagyon megnőtt.
A forma pedig szinte a szemgolyóig ért. De figyelembe vettem, hogy ez ricotta, és nem számoltam a magas emelkedéssel, de csak abban az esetben, ha nyitva hagytam a szelepet. Ha eredetileg bezártam volna, akkor gyorsabb lett volna, és a hangerő határozottan nőtt volna. De féltem, hogy minden elfut))
Amikor a nyomás után kinyitottam, a rakott, nem szufla !!!, kissé megereszkedett, de nem félelmetes.
Nyisd ki


Úgy, hogy minden remekül sikerült.

És ezek az ígért panírozott szárnyak, három könyvjelző

Amikor az összes hozzávalót felvertem a Ninja-ban, a tál 2,2 literes volt, a maximálisnál magasabbnak bizonyult, a hangerő nagyon megnőtt.

Tehát akkor 400 g túrót kell megtenni.

Támadj szárnyakat, csak mindent el akartam lopni és egy sarokban elpusztítani! Nos mit csinálsz! Belga sört is szerettem volna!
Végül is a Ninziben minden nagyon buja, még hús is!

Amikor az összes hozzávalót felvertem a Ninja-ban, a tál 2,2 literes volt, a maximálisnál magasabbnak bizonyult

És mi az én poharam? Még a fedelét sem piszkítottam be. De 480 ml kefirt öntöttem.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, volt 400 g kefirem, talán így ricottát vertek fel? Minden buborékokban volt, és a szuflé ugyanaz. Az egész fedelet elkenjük)))

[Jouravl]

Jouravl, de itt minden másképp játszik minden alkalommal! És túró, kefir, és hogy a sütőpor hogyan esik a kefirre.
A lényeg az eredmény, és hogy elsajátítsuk és adaptáljuk magunknak az új technológiát! Akkor csukott szemmel főzünk benne.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, az egyes összetevők hozzáadása után néhány másodpercre bekapcsoltam a turmixgépet, és a kész keverék is 20 percig állt.

Milyen csodálatos szufla !!!
Csak egy álom!!
Vagy esetleg valahogy megsütheti a grillben? Olya, lányok, van ötletetek?

Natasha, nincs grillem, de ha sütési mód van, akkor főzhet .. öntsön vizet a formába, tegye rá a grillt és a szuflaformákat .. A víz elpárolog, és a főzés kíméletes lesz, párolt. Ha grill nélkül, akkor főzni fog))). De tévedhetek, nehéz elképzelni, mi nem))

Lányok, hú, hogy tudok ilyen finomságokat és szépségeket sütni, nincs a készülékem

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, köszönöm, megvárom Olgát, amit mond.

[caprice23]

caprice23, Natasha, van más eszközöd? A grillben nem szuflát, hanem rakottat kap, ami szintén finom. Csak alacsony hőmérsékleten kell formában sütni, akár fóliával is letakarhatja a formát, és leönthet egy kis vizet. Tegye az űrlapot a kosarunkba vagy a rácsra. Elvileg alacsony hőmérsékleten és némi vízzel a fólia alatt, hasonlóan kell működnie.
De jobb, ha többfőzőben vagy gőzfőzőben vagy egy szokásos kettős kazánban sütjük.
Vegyünk egy nagy lábasot, öntsünk bele vizet, tegyünk egy edényt egy szuflával a rácsra, és fedő alatt főzzük körülbelül 30 percig. 12 éves korom óta készítettem magamnak rakott búzadara és liszt.
Köszönjük érdeklődését és dicséretét!

Lányok, hú, hogy tudok ilyen finomságokat és szépségeket sütni, nincs a készülékem

Olga, szia! Hoztál néhány kolbászt? Soufle-re cserélje!
Főzhet bármilyen serpenyőben, többfunkciós szerszámban, gyorsfőzőben vagy dupla kazánban; alacsony hőmérsékleten, de hosszabb ideig sütheti a sütőben, mint a szokásos rakott tálat. Amikor eldönti, hogy mit főzzön, gyere és beszélje meg az algoritmust.

Foghat egy nagy lábas, önthet bele vizet, tegyen egy edényt egy szuflával a rácsra, és fedő alatt főzze kb 30 percig. 12 éves korom óta rakottat készítettem magamnak búzadarával és liszttel.

Ó, semmi magadnak! Csak a tűzhelyen van, jól értem?

Natasha, van más eszközöd?

Van. Multicooker, sütő, tortilla. De nagyon szeretnék a grillben

Csak alacsony hőmérsékleten, formában kell sütni

Kérem, mondja meg, melyik a jobb?

és öntsön le egy kis vizet

Ez a pillanat megzavar ... Leönthetünk vizet egy formába a grillünkbe?

vagy a rácson

Lányok, milyen rácsokat veszel? Csak fém alátétek vagy valami különleges?

[caprice23]

caprice23, nos, Fudiban vizet öntünk, a fedélben is van tíz.
Egy serpenyőben közvetlenül a tűzhelyen lehet.
Csak rácsok különféle multicookerből vagy mikrohullámú sütőből, az évek során tenger gyűlt össze belőlük, nem is tudom, melyik miből. Különböző magasságú és átmérőjű. Nem alátétek, alacsonyak.
Igen, csak úgy sütheti, mint egy sajttortát, úgy fog kinézni, mint egy egyszerű rakott grill.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, sütöttem egy szuflát. Vagy rakott? Nem is tudom, mit tettem ...
Nincs fotó, mert az egyenruha cserbenhagyott, és az összes szufla ráragadt, bár én "francia inget" készítettem. És külön vettem egy űrlapot, amely hasonló a tiédhez
Nagyon köszönöm a receptet! Nagyon finom és gyengéd lett!
De sokat tettem vele
Vizet öntöttem a grillbe, a szuflaedényt ropogós serpenyőbe tettem, a tetejére pedig fóliával borítottam be. "Sütésen" sütve 160 ° -on. 15 perc múlva eltávolítottam a fóliát, úgy tűnt számomra, hogy egyáltalán nem készül semmi alatta))). Egyébként az alján lévő víz nem forrott fel, és olyan érzés, mintha nem forrna, de a főzés végére az egész elpárolgott. Körülbelül 200 ml-t öntünk. Még 15 percig sütöttem fólia nélkül. A teteje kissé pirulni kezdett. Aztán fél órán át hagytam a grillen. Százszor kinyitottam és bezártam a rácsot a sütési folyamat során, ami mindent elárasztott.
Nem értettem, hogyan lehet meghatározni a készültséget. Olya, mondd meg, kérlek, hogyan?))

De mindenesetre sütök még. Csak meg kell értenie a főzési algoritmust. Örülnék bármilyen tanácsnak.
Korábban mindig tortillában sütöttem (rakottnak bizonyult), de most nagy a vágy, hogy átálljak a grillre. A rács az ablakpárkányon van, és a tortillát el kell távolítani a szekrényből, és ismét vonakodni kell tőle)
Egyébként a grill textúrája lágyabbnak bizonyult, mint a tortilla esetében

[caprice23]

caprice23Natasha, nos, mutasd meg nekem legalább egy darabban a szerkezetet. Érdekes!
Egész hétvégén arra gondoltam, hogyan lehet grillezni (itt csak grillem van).
És igazából nem gondoltam semmire. És máris kísérletezel! Szép munka!
Mi az a francia ing? Lemaradtam az időkről?
Hogyan lehet meghatározni a készültséget ... Szóval ülök és gondolkodom ...
Esetleg nyárssal piszkál középen? Ha egy nedves anyag tapad, megnyúlik, akkor nem egészen kész.
Vagy csináljon késsel szépen metszést, csak nem azonnal, nehogy leülepedjen, nézze meg, folyékony-e benne.
Sütőben történő főzéskor ajánlott kikapcsolni, ha a rakott tál közepe még mindig billeg. Sőt, kapcsolja ki, és csak akkor vegye ki, ha készen áll.
És akkor a grill gyorsan lehűl, ezért készen kell állítania.

Mi az a francia ing?

Amikor a formát megolajozták és liszttel megszórták. Te csinálod

Egész hétvégén arra gondoltam, hogyan lehet grillezni (itt csak grillem van).
És igazából nem gondoltam semmire.

Hirtelen eldönti, jelző engem biztosan, nagyon hálás leszek!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, az összes kolbászt megette, többet kell tenni, majd hamarosan a posztot, és rohadtul beteg vagyok !!!! Ami pedig a készüléket illeti, nincs hova tenni, itt gondolkodunk a konyha átrendezésén

[Rada-dms]

Rada-dms, Nincs ilyen varázsfazékom, de egy rendes lassú tűzhelyben minden remekül sikerült!
Ami azt illeti, már óvodás korom óta hűségesen utálom a túrós rakottat (és a rántottát!).
És természetesen azt hitte, hogy az egész emberiség osztja a véleményemet
És akkor váratlanul megtudtam, hogy a legkisebb fiam szereti az ilyen rakott ételeket, és néha az ebédlőbe viszi.
Részt kellett vennem a recept keresésében. Eleinte találtam egy hasonló receptet a Svettától, de sok tojás volt, és nemcsak túrós rakott, hanem egy kis omlett is kiderült. Ezt nem tudtam elviselni, és úgy döntöttem, hogy abbahagyom ezt az üzletet. De pont időben találkoztam ezzel a recepteddel.
Íme, amit a Redmond 380-ban kaptam a sütési programon:


Nagyon szép szerkezet, igaz?
És bár még mindig nem rajongok ennél az ételnél, a fiamnak tetszett, ezért időnként főzök.
Köszönöm!

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, nem csak kellemes szerkezet, hanem a leghelyesebb egy souffle-hoz!
Nagyon köszönöm, hogy megmutatta a lehetőséget, hogy elkészítse ezt a receptet egy másik eszközön!
A legnehezebb viszonyban vagyok a túrós ételekkel, és a túróval is. Talán ezt a szuflát és lusta gombócot szeretem a legjobban. De a magam módján csinálom őket.
Fiú szent, tehát te is nagyszerű anya vagy! Te főzöd, amit a fiad szeret! És egyesek azt mondják, azt mondják, egyék, amit adnak! És hogyan tudná másképp kifejezni a szeretet iránti hozzáállását és szeretetét a mindennapokban? Igen, csak ilyeneket.
Ma elszabadultam ...

Olya, a rakod valóban belemerült a lelkembe. Meg akarom próbálni lassú tűzhelyben főzni. De csak egy szufla. Működni fog? Milyen hőmérsékleten és mennyi ideig tart a sütő, legalábbis durván ÉS egy pár számára? Jól értem?
Bocs, már megkínoztalak



És "Steam" - milyen rendszer a Ninza?

Bocs, már megkínoztalak
És "Steam" - milyen rendszer a Ninza?

Vagy talán még tetszik is! Gyötrelem, gyötrelem, kérdezz, együtt találunk ki mást mindenki javára!

Ez a "gőz főzés", a "gőz" angol fordításban azt jelenti, hogy "gőz".
Ha a rajzfilmnek ilyen módja van, akkor csak öntsön vizet, tegye az edényt a rácsra és süsse kb. 25 percig.

Ha nincs ilyen rezsim, akkor válasszon olyan rendszert, amelyben a víz aktívan forral.