Joghurttej

klila, én mindig a tejet "Egészség" 3,5% -nak veszem. Megpróbálta a "Selyanske" -t, a "Burenka" -t - nem ezt. Általában próbáld ki, mindenkinek megvan a saját ízlése! Az eredmény a kovászon is múlik.

Valami a maguk módján Elmondom a tapasztalatokat. Csak pasztőrözött Yagotynskét veszek. Az ok nagyon egyszerű - a tej savanyúvá válik, vagyis a benne lévő baktériumoknak normálisan kell működniük. Nem tudom, hogy van most, de körülbelül három évvel ezelőtt szembesültem a problémával pasztőrözött tej több gyártótól. Számomra ez a kérdés nagyon fontos volt (főzni kellett egy kisgyereknek). Beszéltem az eladókkal és a beszállítókkal - elég sok tejről kiderült, hogy porított, vagyis elkészített.

A tej vizsgálata nagyon egyszerű. Kinyitja az üveget, becsomagolja és egy-két napig melegen hagyja. Ideális esetben a tejnek szobahőmérsékleten egy nap alatt savanyúvá kell válnia.

Lányok, köszönöm a gyors választ. Nemrég vettem egy Ariete-t, így sok a kérdés.

Kérdés a kijevi lakosoknak: hol vásárol 6% tejet? Meg akarom próbálni.

[ITT]

Kérdés a kijevi lakosoknak: hol vásárol 6% tejet? Meg akarom próbálni.

Talán kérdeznie kellene honfitársaitól ITT - válaszol gyorsabban

Kérdés a kijevi lakosoknak: hol vásárol 6% tejet? Meg akarom próbálni.

TM "On Health" 6%. Vannak Auchanban, Metro, Lakókocsi. Csak 1 liternél kevesebb van. Adok hozzá más tejet.

TM "On Health" 6%. Vannak Auchanban, Metro, Lakókocsi. Csak 1 liternél kevesebb van. Adok hozzá más tejet.

Köszönöm! Ma megtalálta ezt a tejet Fozzie-ban. Szuperpasztőrözött, tetra csomagolásban.

Joghurt 6% tejből és VIVO alapú anyakultúra készen áll. Sűrű, mint a tejföl, gyengéd, kissé édeskés. Elképesztő. Hozzáadtam szárított apróra vágott aszalt szilvát, amit fél kanál cukor súlyosbított. Pár órán át hagyta állni a hűtőben. A kis csoda készen áll!

P.S. Ma Boyarkában, az Élet Háza közelében vásároltam pasztörizált tejet egy hordóból. Az árusok szerint 4,4% zsírtartalmú volt. Hmm ... Lássuk.

Helló! : viszlát: Én mindig joghurtot készítettem a tej sterilizált hosszú távú tárolásából "Ház a faluban" egy tetrapakban, ez jól sikerült. Úgy döntöttem, hogy megpróbálom a gyereknek joghurtot készíteni a tejelő konyhában - Agusha - kiadott tejből. Minden ugyanaz: sterilizált, hosszú játék, hosszú távú tárolás egy tetra csomagolásban, és még a gyártó is ugyanaz. DE a joghurt NEM fog működni! Nem tudom megérteni, mi a baj. Találkozhat valaki ilyen problémával?

[UKA]

UKAsajnos a Babsky "távirata" információt terjeszt, hogy antibiotikumokat adnak a gyermektermékekhez, különösen a vízhez (végül is a mikrobiológiáról és meglehetősen egyszerű vegyszerek tartalma). Lehetséges, hogy a "tartós tej" egyes típusai nem rendelkeznek a legkívánatosabb összetevőkkel.

Egyébként a hordótejből készült joghurt is csodálatos.

[UKA]

UKAsajnos a Babsky "távirata" információt terjeszt, hogy antibiotikumokat adnak a gyermektermékekhez, különösen a vízhez (végül is a mikrobiológiáról és meglehetősen egyszerű vegyszerek tartalma). Lehetséges, hogy a "tartós tej" egyes típusai nem rendelkeznek a legkívánatosabb összetevőkkel.

Micsoda rémálom! (n) Ezt nem tudtam. És én énekelek nekik egy gyereket

[UKA]

UKA, Még egyszer megismétlem - ez az OBS elve szerint történik (egy nő mondta), de mindenesetre azt gondolnám, miért tart ilyen termék ilyen jól és hosszú ideig

1l tej 1,5% és 0,3l ivókrém 10%

Már régóta gyötör a kérdés. Miért ad mindenki hozzá tejszínt a sovány tejhez?Miért ne csak a tejet, mondjuk 6% zsírtartalmat, mert ugyanez kiderül. Mondd el kérlek.

Már régóta gyötör a kérdés. Miért ad mindenki hozzá tejszínt a sovány tejhez? Miért ne csak a tejet, mondjuk 6% zsírtartalmat, mert ugyanez kiderül. Mondd el kérlek.

Például szinte lehetetlen 6% zsírtartalmú tejet vásárolni tőlünk a hétköznapi üzletekben (nagy piacokra kell menni). De még a szokásos zsírtartalmú tej esetében sem olyan egyszerű - választania kell, hogy mi lehet a normál házi joghurt beszerzése (ez öt vagy hat közül legfeljebb egy gyártó).

Még sűrített tejből is készítettem - az eredmény nem különbözik a megszokottól.

Még sűrített tejből is készítettem - az eredmény nem különbözik a megszokottól.

Mi vagy te? Remek, kérlek, taníts. Megtenném egy gyerekért. Valószínűleg édes?

Még sűrített tejből is készítettem - az eredmény nem különbözik a megszokottól.

A fórum videó receptje a sűrített tej joghurt * vietnami joghurt *. UKA, keresés.

igen, minden ugyanaz. csak egy doboz sűrített tejet hígítson vízzel 1 literre.

csak azt keveri össze, hogy a sűrített tejet nagyon gyakran nem tejből, hanem növényi zsírokból, cukorból és valami hasonlóból készítik - nem tejtermékből, tehát egy gyermek számára még mindig jobb természetes. Nos, vagy készítsen sűrített tejet maga. Bár akkor mi értelme tenyészteni ...

Marinka_ja, most még van ilyen "tejföltermék", a tejföl utánzata, amelyben a zsír növényi. Ha sűrített tejről beszélünk, akkor a GOST (orosz) vagy a DSTU (ukrán) szót kell keresnie

De miért kerítsen kertet? csak az édes joghurtért? Ezért jobb, ha cukrot adunk a kész joghurthoz.
A lényeg az, hogy sűrített tejjel csak akkor kell bütykölni, ha nincs lehetőség normál tej vásárlására vagy tárolására. Gyanítom, hogy hasonló körülmények között (normál tej hiánya) a tejporból is lehet joghurtot nyerni.

És amikor vettünk egy joghurtkészítőt, az utasításoknak megfelelően főtt tejből készítettük. A joghurt undorító. Később megpróbálták nyersből (hétköznapi, nem tartós) elkészíteni, így az egész családnak tetszett.

Néha van esély arra, hogy másfajta baktériumokat nyerjen a nyers pasztőrözött tejből

a megfelelő starterkultúrának el kell nyomnia ezeket a "más" baktériumokat. A hagyományos pasztőrözésnek elegendőnek kell lennie.

Nos, elődeink nem készítettek mindenféle kefirt és erjesztett sült tejet szupersterilizált tejből, egyszerűen azért, mert ez nem volt a természetben.

a pasztőrözött tejet nem lehet lezárni a nyers csomagolásban, a lejárati dátumot feltüntetik.

Miután elolvastam az összes információt, joghurtot készítettem baba tejből "Egészségre" a kicsi számára. A plusz az, hogy nem kell forralni. Mínusz - mindegy, nem akarok hosszú távú tároló tejet venni a gyermek számára. Ezért átálltam a "Yagotynskoe" -ra, de csak 10 percig forralom.

Hosszú távú tárolás? És mindenhol találkozom ajánlásokkal 1 év alatti gyermekek számára! Most nem tudom ...

A gyermekek számára szánt tejjel a kérdés nehéz ... Üvegpalackokban van Zlagoda baba tej, de csak 200 ml van, a bifivit belőle „arany” lesz (20 UAH - egy liter tej + 8 UAH bifivit) ). Találtam magamnak egy "helyi" gyártót (pasztőrözött tej). Kipróbáltam - normál joghurtot, kefir gombából származó kefirt is -. Normálisan savanyú. De a babám már kicsit több mint egy éves, nem vagyok annyira kritikus. Korábban nagy problémát jelentett a tej megválasztása.

A gyermekem 9 hónapos, de a tejjel csak először találkozunk. Most ezt a problémát meg kell oldani

[Freesia]

Freesia, olvassa el, legalább ennek a témának a 13. oldalától kezdve.

Íme, amit odaírtam
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0

Ha a gyermeknek nincs allergiája, az anyatejjel volt, akkor az erjesztett tej-kiegészítőkkel nem lehet probléma, csak szó szerint kell teáskanálral kezdeni.

Helló! vigye el a cégéhez. Csak házi tejet veszek, és mindent főzök rajta. tett az aktivizmusról. 3-szor, bár a joghurtkészítő már 2 éves. Nem barátkozom vele. azonnal összekeverhetsz mindent és tejet, cukrot, gyümölcsöt és kovászot, aztán csak felrakhatod? ha később valami rosszat ad hozzá

... azonnal összekeverhetsz mindent, tejet, cukrot, gyümölcsöt és kovászot, aztán csak tedd? ha később valami rosszat ad hozzá

semmilyen esetben sem! A baktériumok nem működnek édes környezetben, sőt gyümölcsöknél sem! Összekevered a tejet + Aktiválás (én 1 desszertkanalat teszek 1 üvegbe, kiderül, hogy 1 üveg Activia van 7 üvegben), és főzésre teszed, ha kész, közvetlenül étkezés előtt, és hozzáadod, amire szükséged van: gyümölcs, müzli, cukor stb. stb.

[munka]

semmilyen esetben sem! A baktériumok nem működnek édes környezetben, sőt gyümölcsöknél sem!

Ember, ők munka édes környezetben tettem, és minden sikerült. És akkor azt olvastam, hogy nemcsak a szükséges baktériumok szaporodhatnak ott, hanem mások is (ALIEN), és arra gondoltam, de igaz ... Tehát jobb, ha kész joghurtokhoz adjuk, de más okok miatt ...

Jó nap! Kérem, mondja el, miért nem működik a joghurt házi tejjel, vagy inkább kiderül, de nem sűrű, hanem valami hasonló joghurt, heterogén állagú. A pasztőrözéstől minden jó. És házi készítésű jó tej, nem hígítva, a doboz tejszín infúzióban van. Nos, valami nincs rendben ... Köszönöm előre is.

Valószínűleg vannak más baktériumok a házi készítésű, pasztörizálatlan tejben, és ellentmondanak a száraz vagy gyógyszertári kezdő kultúráknak. Próbáltam otthon is joghurtot készíteni (a bazárban vásároltam) és főtt tejet, és az eredmény olyan volt, mint a tiéd. Még kovászként vásárolt aktivát is, amelyet szinte mindig előállítanak, és ez heterogén volt a kész joghurtban. Lehet, hogy valaki más kifejez néhány verziót

Jó ideje joghurtot készítek, és elmondhatom, hogy néha vannak defektek. Úgy gondolom, hogy ez összefügg a tej minőségével.

Még egy vállalat bolti teje is minőségileg különbözik (nem világos, hogy mit csinálnak vele), a piaci tej pedig mind az eladók lelkiismeretén van.

Ilyen tej esetén a kenyér is rosszabb minőségű, és ez felveti az antibiotikumok és tartósítószerek ötletét, amelyek még a sütőélesztőt is gátolják.

Jó ideje joghurtot készítek, és elmondhatom, hogy néha vannak defektek. Úgy gondolom, hogy ez összefügg a tej minőségével.

Még egy cég bolti teje is különbözik a minőségétől (ott nem világos, hogy mit csinálnak vele), a piaci tej pedig mind az eladók lelkiismeretén van.

Ilyen tejet és kenyeret rosszabb minőséggel nyernek, és az antibiotikumok és tartósítószerek gondolata sugallja magát, ami még a sütőélesztőt is elnyomja.

a minőségről egyáltalán nincs kétség, az emberek beváltak, nem a piacon, hanem közvetlenül tőlük vásárolunk ... Kár, hogy a tej nagyon jó, de nincs értelme ...

: szia: Lányok, de ha rövidebb, akkor ki van Moszkvában, milyen tejből próbáltak joghurtot készíteni. Honnan jött, mi nem, mármint az üzletre?

Moszkvában vagyok. 2 fajt tesztelt - Vologda (pásztorfiúval a dobozon) és tiszta rét. Mindkettő kiváló immunel joghurtot készít. Ajánlás

Moszkvában vagyok. 2 fajt teszteltünk - a Vologdát (pásztorfiúval a dobozon) és egy tiszta rétet. Mindkettő kiváló imunel joghurtot készít. ajánlom

: Szia köszi! Egyszer imunelben, MV-ben tettem, ahogy a tej is maradt. Másodszor az Activia-val, de kétszer melegítés közben 20 percig tartottam, és nem egyenletesen alakult. Most harmadszor is eliszaposodott. Tejet vett egy palackba, SELECT - LAKOTO, 3,4-6,0 zsír. Egyszer felmelegítettem, éjjel 12-kor meglátom az eredményt.

Tejből készítek puha csomagolásban "Native Field".

Tejből készítek puha csomagolásban "Native Field".

: Szia köszi! Mit tesz hozzá?

[33 tehén]

Lányok, én is vettem egy joghurtkészítőt. Eddig 1 alkalommal csináltam. Vettem ultra pasztőrözött tejet 33 tehén, tették hozzá kovászként Joghurt la görög... mint ez
Jól sikerült! A kész joghurtba cukorral pépesített epret adtam. Ma pedig éppen málna-ribizli lekvárral tettem az üvegbe, még finomabb lett.

És itt, Kijev külvárosában (Boyarka) körülbelül egy éve hoznak pasztörizált tejet hetente 2-szer egy hordóban, csapteleppel, mivel régen kvasat árultak. Néha szedem, gyorsan savanyúvá válik, zsírtartalma átlagos. Elvileg nem hallottam panaszt ...

A legtöbb hamis ez a tej a hordókban csapokkal. Gyakran öntenek ilyesmit egy mesébe ... remélem, hogy minden rendben van veled.

Igen, valószínűleg rendben van, már abbahagyták a behozatalát. Mindenhol piac és verseny van ... Most egyszerűen behozzák a kávézóba, a szomszéd faluba, és az ottani emberek is csapra veszik. Igen, normálisnak tűnik, de nem zsíros, egészségre egészséges

: Szia köszi! Mit tesz hozzá?

Evitalia. 1 literes üveg fele. tej. A jövőben azt tervezem, hogy a sajátomból erjesztem, de eddig technikai okokból ez nem működik.

Evitalia. 1 literes üveg fele. tej. A jövőben azt tervezem, hogy a sajátomból erjesztem, de eddig technikai okokból ez nem működik.

: szia: Evitalia -: girl_red: megveheti a gyógyszertárban?

: szia: Evitalia -: girl_red: megveheti a gyógyszertárban?

Igen, a gyógyszertárban. Legutóbb vettem 1 palackot - 65 rubelt. Az Evitalia részletei: 🔗

Igen, a gyógyszertárban. Legutóbb vettem 1 üveget - 65 rubelt. Az Evitalia részletei: 🔗

: Szia köszi! Ja, és az MV-ben töltött 15 perc után látnom kell, mi történt a joghurttal: - \ működni fog, nem fog működni?

És csak fogadok. Várom a tej kihűlését!