Püré "Közlekedési lámpa"

Püré "Közlekedési lámpa"

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Közepes burgonya	6db
Közepes sárgarépa	1 db számítógép
Fehérrépa nagy	1/2
Fagyasztott spenót	2 alátét
Paradicsom szósz	2. l.
Víz	1L
só	íz

Főzés módja

• A bejegyzésnek még nincs vége. Íme egy recept egy teljesen sovány püréhez:
• Vegyünk zöldségeket, mossuk meg és hámozzuk meg.
• Vágja félbe a burgonyát, a sárgarépát 2-3 cm-es darabokra, a fehérrépát vágja a sárgarépához hasonló méretű darabokra, tegye egy fazékba, öntsön forró vizet, ízlés szerint sót.
• Helyezzen zöldségeket egy serpenyőbe és főzze meg.
• Amíg a zöldségek forrnak, vegyünk 2 alátétet fagyasztott apróra vágott spenótból, és anélkül, hogy bármit is adnánk hozzá, "főzzük" őket mikrohullámú sütőben, közepes teljesítménnyel (nekem 450 W van), 5 percig, ha nem forr, adjunk hozzá még pár percet.
• Amikor a zöldségek megfőttek, osszuk három különböző edénybe, hogy külön őröljük őket.
• Tegyen 2 főtt burgonyát minden edénybe, és öntsön egy kis zöldséglevest (2-3 evőkanál), amelyet zöldségek főzésével kapunk.
• Adjunk hozzá sárgarépát egy edénybe, fehérrépát egy másikba és 2 evőkanál. l. paradicsompürét (nekem van paradicsom), és a harmadikhoz adjunk spenótot. Kívánt esetben hozzáadhat egy kevés növényi olajat, mindegyik 1 órát. l. mindegyik részben nem tettem hozzá.
• Hogy mindent apróra vágjak, turmixgéppel felaprítottam a lábammal, mivel elég sok burgonyapüré nem lett ragacsos a burgonyához.
• Főzz és egyél az egészségedre!

Az edényt arra tervezték

2-3 adagra

A felkészülés ideje:

kb. 1 óra

Főzés program:

fogantyúk, kések, fazék, turmixgép

jegyzet

Az utcán minden megint fehér. És néhány színt szerettem volna adni a vacsorához. És mivel ritkán készítek tiszta burgonyapürét, úgy döntöttem, hogy színnel és ízzel játszom. Természetesen a püré színei messze vannak a valódi közlekedési lámpától, de meglehetősen felismerhetőek
A burgonya adalékanyagainak sokféle lehetősége lehet, a fehérrépa fehér cukkinivel vagy rutabagával pótolható. Ha szereted a brokkolit, akkor a zöld részt lehet készíteni egyedül brokkoliból vagy annak burgonyával való keverékéből.
Nem kell három színt csinálni egyszerre, egyformán, sok edényt meg kell mosnia egy ilyen főzés után. A burgonyapürének minden részének megvan a maga kifejezett íze, a burgonya meglehetősen semleges termék, ezért a vörös burgonyapüré egyértelműen paradicsom, a sárga-narancs édes sárgarépa, a zöld pedig mindenképpen spenót. Ízletes és egészséges lett.
A maradék húslevest később felhasználhatjuk leveshez.
Segítsen magának az egészségén!

[Lyudochka,]

Lyudochka, nagy és szép.

[Galya]

Köszönöm, Galya, a férjem ma kopasz volt, amikor ilyen sokféle színt kínáltam neki