Búza kenyér tejföllel a sütőben

Ja és még sok más. Milyen méretű kenyérre kell beállítani a programot? Ha felveszem a HB-t, a "francia" kenyér módját, a liszt mennyiségére összpontosítva, kiderül, az átlagos méretre. És ha nagy kenyeret vesz fel a folyadék mennyiségével! Itt mindent elolvasok, már teljesen össze vagyok zavarodva.

Megpróbálok segíteni, amennyire csak tudok, amíg a szerző meg nem jelenik és meg nem pöttyöli az i-eket.
A liszt mennyiségére kell koncentrálni, nem pedig folyékonyra, mivel a tejföl különböző vastagságú lehet. Minden kenyérkészítőnek van egy alap (vagy alap) módja, ezért használja ezt, ez általában egy szokásos fehér kenyér sütési módja.
Vegye az összes hozzávalót a recept szerint, tejfölt, mivel nincsenek súlyok, vegye be térfogat szerint - 200 ml. És amikor a kontyot gyúrja, máris állapítsa meg, hogy minden normális-e. A kolobokhoz használja az Admin ajánlásait.
Sok szerencsét!

Köszönöm szépen, Natulek!
Megvan!
Megpróbálom! Köszönöm!

Meg akarom kérdezni! Lehet, hogy valakinek lesz ideje segíteni nekem és válaszolni! Az első dagasztás után van egy ilyen kontyom, aztán mint egy polipom, majd ismét kontyba gurul, aztán kinyílik. A hang pedig enyhén csattanó. Itt egy kéz lisztért nyúlt, de nem adott hozzá! Most 20 percig korrigálunk, és újra gyúrjuk, 15 percig. Adjon egy kis lisztet a második tételhez, vagy hagyja úgy, ahogy van?
Köszönöm!
Nagyon szeretném, ha kiderülne a kenyér!

A tészta elkenődik a lapocka alatt?

Az adminisztrátor mindig azt tanácsolja, hogy kövesse a kolobokot. Ha pedig nem a szükség szerint alakul, akkor tanácsos egy kevés lisztet adni hozzá. A liszt mindannyiunk számára más és más ..

Nem nem! Semmi sem maszatos! Kontyba csavarodott, és olyan magányosan szorult a vödör sarkába, elvált. De míg a "kolbász" - tört. És könnyedén dúdolt.
Ó, futok. a gyúrás újra megkezdődött!

Ne csinálj semmit. Úgy tűnik, hogy megvan, éppen ellenkezőleg, egy kicsit klassz.
De, ahogy az Admin írja, a második tételben lágyabbá válik.

[Ulitych]

Ulitych, hány ml-ben. 200 gramm tejfölt, fogalmam sincs. Vásároljon egy műanyag üveg tejfölt a boltban, súlya 200 gramm. És otthon mérni - a tejföl sűrűsége különbözik, és a térfogata is más lesz. Vagy vegyen a mérőüveg térfogatának körülbelül 1 \ 2-1 \ 3-át x \ n 250 ml-ből.

Süss kenyeret a fő módban.

A kész kenyér tömegét a c \ n utasításaiban a liszt súlya határozza meg, amikor a termékeket a tésztához rakja.
Utasításaiban keresse meg a liszt mennyiségének és a kész kenyér súlyának a sütés után való megfelelésének receptjeit. És nem kell szabnia semmit!
A kész kenyér súlyát hozzávetőlegesen és csak azért kapja meg, hogy beállítsa az időt és a hőmérsékletet x \ n.

Köszönöm minden lánynak!
A nevem Ira!
Általában még mindig kissé tettem lisztet, egy kicsit. Hiába, van egy ilyen érzés .. Natuleknek valószínűleg igaza volt. Nem tudom. Még nem érzem, milyen legyen maga a tészta és a zsemle. Bár folyamatosan követem őt! De ránézek és eltévedek, mit tegyek?!
Van pedig tejfölöm egy műanyag edényben. És igen, 200 gramm van írva! Itt a gondatlanság!
Általában most csak várnom kell! A folyamat megkezdődött! Minden tételnek vége. Nagyon remélem, hogy finom és gyönyörű is lesz!
Köszönök mindent!

[Ira]

Ira, a legfontosabb asszisztens az Ön számára a Gyúrás és sütés alapjai szakasz https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0, nézd meg, hogy hány mester osztály van minden típusú BOL-on - másold le magad!

[Kenyérsütő segédeszközök]

Elegem van ismételni, hogy milyen legyen a konty a tészta gyúrásakor.

BAN BEN Kenyérsütő segédeszközök Már írtam a következőket: „Összehasonlításképpen - úgy tűnik, hogy a következőknek kell lennie: a) fülcimpa, - b) rugalmas nőstény mell, c) kisgyerek feneke, d) alvó macska hasa, e) más hasonló összehasonlítás is lehetséges - ezért válasszon egy tárgyat az összehasonlításhoz és gyakorolja a tészta összegyúrása előtt "

Legközelebb a saját melled (nőknél) vagy a barátnőd (férfiaknál) áll.

Mielőtt befejezné a tészta gyúrását - hasonlítsa össze a zsemlét egy közeli tárgyzal, győződjön meg róla, hogy egyezik.

Menj előre - ne habozz! Minden sikerülni fog !!!

Adminisztrátor, igen, elolvastam a kézikönyvet, nem egyszer már!
Hülye vagyok! És olyan érzés, hogy valószínűleg az én esetemben "rugalmas női melleket" gyúrták össze, ha még emlékszem, mi ez!
A kenyerem megfelelő. De az előzőekhez képest valahogy lassan produkáltam. De illik!

[Ulitych]

Ulitych ,
mi történt?

[Ulitych]

Ulitych ,
mi történt?

Jó éjszakát!
Jelentem. A kenyér nagyon finom lett! Biztosan tudom, hogy többször is sütöm! Nagyon tetszett! És olyan puha és egyáltalán nem "nehéz".


Nagyon bántottam őt, szegény fickó. A spatula elakadt benne, amikor kirázta a vödörből. És olyannyira kiválogattam, hogy nem vettem észre, hogy minden ostobaságommal a rácsra nyomtam a kenyeret. Nos, van erő, nincs esze! De egy újabb tanulság a jövőre nézve. Óvatosabban fogom eltávolítani az idegen testet a kenyérből.
Egy probléma, a falánk családom számára ez nem lesz elég. Gyorsan megkaptuk. Legközelebb újraszámolom a termékeket egy nagy cipóért. Közben még egyet sütök.
Köszönöm mindenkinek a segítséget, részvételt, gondoskodást és izgalmat!

[Ulitych]

Ulitych , HURRAY !!!! A fórum segítségével készült el

Szép munka

[Ulitych]

Ulitych , HURRAY !!!! A fórum segítségével készült el

Szép munka

Nos, nagyon köszönöm! Nagyon igyekeztem! Tegnap készítettem még egy darab kenyeret és nem az ön részvétele nélkül! Még egyszer köszönöm ezt!

[Rendszergazda]

RendszergazdaHurrá! Életem első kenyerének boldog tulajdonosa vagyok, és most kiderült, hogy megsüti a kenyeret !!! Ez azonban a második palacsinta (az első darabos lett, tapasztalatlanságból túl sűrű zsemlét gyúrtam), de jó !!! ízlésem szerint kicsit gazdagabb, mint szoktam, de a sajátom! buja, emelt, megfelelő kéreggel és morzsával !!! röviden - amire szüksége van!
hála neked és a fórumnak bármit megtehetek

[Nika3093]

Nika3093milyen jó hallani, hogy a kenyérsütő gép másik tulajdonosa kenyeret kapott

És már nem egyszerű kenyér, hanem "furcsaságokkal" - adalékokkal, tejföllel

Gratulálunk

Köszönöm a kedves szavakat

éppen ellenkezőleg, köszönöm)))) most ösztönzőleg hatok a további növekedésre. azon kívül, hogy a termék költsége alacsony, ami szintén serkenti

Sütöm az idegeimet, uh illata van
jóképűnek tűnik, egyre hidegebbé válik

Tegnap ilyen kenyeret sütöttem.

Először elkezdtem mindent a recept szerint lefektetni.
Amikor a tejfölhöz értem, már nem sok maradt az üvegben, nos, mindez megvan ...
Aztán tejbe jöttem, kiderült, hogy nincs ott, lecseréltem Varenetsre, és megint a történet, mint a tejföllel ...
A száraz élesztőt is kicseréltem préselt - 12 g-ra

Bekapcsolta a gombócokat, elkezdett zsemlét készíteni. A tészta folyékonynak bizonyult, nos, valamiért elkezdtem hozzáadni a kukoricalisztet.
Aztán bekapcsolta a fő módot.

Sütés előtt megnéztem - a tészta nem kelt eléggé. Kikapcsolta, fél óra alatt tökéletesen emelkedett! 50 perc sütés.

Az eredmény: kiváló gazdag ízletes kenyér "Halál az alaknak".
Minden nélkül meg kell enni!
És a szaga csak leüt!

Nincs idő fényképezni, a kilátás nagyon szép, magas, egyenletes, és minden csodálatos.

nagyon finom köszönöm

Süss és egyél az egészség érdekében

Köszönöm

Rendszergazda, nagyon köszönöm. Tegnap másodszor sütöttem, valóban halál a figurának Igaz, tegnap elfelejtettem vajat tenni, de ennek ellenére a kenyér nagyon finomnak bizonyult

[fiordiloto]

fiordiloto, egyél az egészségedre Ezért nem régóta sütöttem magamnak ezt a finom kenyeret - sajnálom az alakot

Tehát a tejföl zsíros, nem ijesztő, hogy a vajat elfelejtik

Itt vagyok a kenyeremmel



Nagyon finom Az illata lélegzetelállító, a gyerekek úgy döntöttek, hogy sajtos kenyér. Kéreg

[Mása]

Mása, micsoda pompás morzsa lett !!!!!!!

Mennyi időbe telik, amíg az egész család kenyeret ropog: - [

Rum, köszönöm a bókot ... Sokáig visszavágtam, vártam apát, elvágtam és op ... több mint a fele nem volt. A gyerekek azt mondták, hogy a morzsa "tábori" sütemények szagát illeti, és ez a legnagyobb dicséretük. A táborukban csodálatos cukrászok voltak, naponta 2 alkalommal félelmetes pékárukkal etették őket. És a morzsa nagyon jó, hófehér, laza, illatos

[Mása]

Mása, egyél a jó egészség érdekében

Köszönöm mégegyszer!

A kenyér nagyon jól emelkedett. Valószínűleg a gyűrött és a tejsavó is összegyűlt. Az íze kellemes. A családnak tetszett. Köszönöm a receptet.
Igen, a tétel elején úgy tűnt, hogy nincs elegendő folyadék, túl száraz. Vártam, minden jól összekevert, kiderült, hogy a zsemle lisztet akar. És akkor mindent durranással

[mobi]

mobi, jó egészséget, örülök, hogy tetszett a kenyér

Igen, így alakult

Nagyon sikeres és gyönyörű kenyér lett
Szívből örülök Önnek és családjának - a legfrissebb házi kenyér fogyasztóinak

Köszönöm! Most várom, hogy az összegyűrt savanyúvá váljon, és meggyúrjuk a zsemlét ...

Finom kenyér! Főtt és valószínűleg nem utoljára. Nagyon tetszett. Finom, gazdag és kalóriatartalmú
Ezt tettem

Köszönet az egyénnek a grammban történő alkalmazkodásért. Kényelmesen.

[Angelena]

Angelena, sütni és enni az egészség érdekében, jó hallani. hogy tetszett a kenyér És annyira cserzett, szuper szép lett

Köszönöm a pír dicséretét, nyilván a muffin miatt. Sütés az 1. programban, közepes kéreg. De nem égett, de pont megfelelő lett! Aranybarnán szerintem túl sült lesz.

Mit szólnál a kenyér ízéhez a búzadarán? Érdekes hallani a véleményt, és hogy milyen kenyér van a búzadarán.

Kérem, dobja le ennek a kenyérnek a linkjét, nagyon meg akarom sütni.

Itt van az egyik receptem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9020.0

És itt nagyon sok van, válasszon kereséssel
##941

Admin, nagyon köszönöm a receptet! A kenyér csak csodálatos!
HP-ban sült, tejföl csak 100 gr volt. hozzáadott főtt sűrített tej 100 gr. tej (enyhén stagnáló) 130 ml
Nos, csak finom lett !!!! Puha, szellős! Cserzett kéreggel!
Köszönöm mégegyszer!

Rendszergazda, nagyon köszönöm a recept (eke) t! Tejfölön sütöttem a kenyeret, egy hétig hűtőben tartottam. Megpróbáltam pontosan betartani a receptet. Ariete kenyérsütőben gyúrtam a tésztát - elindítottam a Basic-et és 1 óra 40 perc múlva kivettem egy csodálatos tésztát. A cipót megcsavartam, beletettem a formába, majd követtem az utasításokat. Minden jó volt, a tészta figyelemre méltóan emelkedett, sütés közben még jobban emelkedett - a cipó puffadt és magas lett. Sült, sütött, sütni kezdett, majd lassan ráncosodni és leesni kezdett. A sütés végére elveszett magasság. És amikor kivettem kihűlni, a szamár még nagyobb volt, hosszanti ráncok jelentek meg a korona alatt. Nem vesztette el formáját, jó orrlyukát, de finom, ízletes, aromás. Kérem, mondja meg, hogyan lehet megőrizni a pompát?

Helló. Nagyon szeretnék ilyen kenyeret sütni (csak megfelelő tejföl van),
De: 1. Nincs kenyérkészítőm; 2. nincs sütő. Mondja meg a pzhl-nek, hogy keverővel (vagy konyhai robotgéppel) gyúrható-e a tészta, és multicooker-ben süthető-e?
a pysy kenyér soha nem sütött

A fórumon van tapasztalat kenyérsütésről multicookerben, de én magam nem sütöttem kenyeret - csak kekszet

Igen, a tésztát keverővel összegyúrhatja, kombinálhatja és multikukacban megsütheti. De ha a kenyér búzalisztből készül, akkor először kétszer kell megtennie a tésztát, egy közbeiktatással, így:
- tészta gyúrása
- az első próba legfeljebb 30 * С hőmérsékleten, amíg a tészta mennyisége meg nem duplázódik
- tészta gyúrása
- tegye a tésztát multicooker serpenyőbe, tegye meleg helyre, tegye újra a távolságot 30 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten, amíg meg nemduplázódik
- tegye az edényt lassú tűzhelybe, és állítsa be a sütési módot, idő 60 perc. A végén kötőtűvel vagy hőmérsékleti szondával ellenőrizze a kenyér készenlétét, és a kenyeret át kell fordítania a másik oldalra, és újra sütés közben sütni kell 20-30 percig.
- vegye ki a kenyeret a serpenyőből, és tegye a rácsra, hogy szobahőmérsékletre hűljön

Itt valami ilyesmi

[Rendszergazda]

Rendszergazda Köszönöm szépen a részletes választ, de kérem, mondja meg, hogy milyen sebességgel gyúrja a tésztát keverővel és körülbelül hány percig (és a keverő túlmelegszik egy ilyen hosszú munkától?)

Kombájnnal kell gyúrni, a gyúrás nem hosszú, lásd a Kenyér tészta (búza és búza-rozs) dagasztása kombájnban és manuálisan https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Nézze meg, hogyan történik ez a kombájnban, és koncentráljon erre a tételre.

köszönöm a receptet
xp och-ban megsütjük. finom lett
Joghurton is sütöttem (a tejföl helyén) az íze csodálatos

köszönöm a receptet
xp och-ban megsütjük. finom lett
Joghurton is sütöttem (a tejföl helyén) az íze csodálatos

Egészségedre! Jó étvágyat, süsd örömmel!

köszönet a szerzőnek a receptért és külön hatalmas köszönet az útmutatóért a kezdő pékek számára

Fél éve főztem először ezt a kenyeret, amikor még nem volt kenyérkészítő, valamiért nem sikerült kombájnnal összegyúrnom a zsemlét és a kezemmel gyúrtam (utána úgy döntöttem, hogy ez első és utolsó kenyerem kenyérsütő nélkül), és multicookerben sütöttem meg. ez történt akkor
a férjemnek tetszett, de adott nekem egy kis élesztőt, valószínűleg sokat tett vagy nem oldódott fel

és végül kenyérsütővel megsütötték:
nagyon finom, puha és egyben eldobhatja az álló tejfölt
Élesztővel nem adtam oda, de kézi üzemmódban jobban tetszett a porozitás, kíváncsi vagyok, vajon jobban gyúrtam-e a tésztát, mint a kenyérsütő, nincs elég idő a kenyérsütőben egy jó próbához (franciául sült mód 3.50h), vagy másodszor is túlzásba vittem?