Búza kenyér tejföllel a sütőben

[Ezt a kenyeret teljesen meg lehet sütni a kenyérkészítőben Basic (alap), 3,50 órán át.]

Búza kenyér tejföllel a sütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	3 csésze, vagy körülbelül 450 gramm
Tejföl	200 gramm
Tej	120 ml
Só	1,5 tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Növényi cédrusolaj	2 evőkanál. l.
Élesztő	1,5 tk

Főzés módja

• Vettem a régi tejfölt, hűtőszekrényben érleltem, folyékony állagú.
• Növényi olaj megfelel az ízlésének.
• A termékeket a kenyérsütő vödörébe tesszük, bekapcsoljuk a "Tészta" módot.
• Ellenőrzés a sütőben 30 * C hőmérsékleten.
• Sütőben 180 * C hőmérsékleten sütjük.
• Ezt a kenyeret teljesen meg lehet sütni a kenyérkészítőben Basic (alap), 3,50 órán át.
• Kövesse nyomon a zsemle állapotát, mivel a tejföl vastagsága befolyásolja a tésztát.
• A második tétel végére a zsemle még nagyon puha is lesz.
• A kenyér mérete 29x10, magassága 11 cm, a kész kenyér súlya 820 gramm.
• 

A felkészülés ideje:

3,50 óra

Főzés program:

Alap (alap)

jegyzet

A kenyér íze közelebb a vajhoz, nagyon puha és porózus.
Olyan kenyérfajta, ahol az élesztő mennyiségének növelése nélkül megnövelheti a kenyér magasságát és porozitását.
Ilyen termékek, amelyek növelik a kenyér magasságát és porozitását, a régi peroxidált tejföl, kefir, túró és burgonyapüré.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Búzakenyér tejföllel és magokkal Scarlett-400 kenyérsütőben (Omela)

Tejfölös zab kenyér (LaraN)

Burgonya tejfölös kenyér lenmaggal a sütőben (Rendszergazda)

Admin, nagyon köszönöm a receptet! Készült a HP-ben. Soha nem volt ilyen kenyerem! Buja, finom, ropogós és Döbbenetesen ízletes !!! Szeretnék mindenkinek kipróbálni! Már éjszaka van, és mindkét arcát gyúrom, és úgy tűnik, nem nyugszom meg, amíg be nem fejezem az egészet :-)

Teljesen új vagyok itt, de ez a kenyér nagyon jó lett !!! Köszönöm a receptet, a zsemle rögtön megfelelőnek bizonyult, nem adott hozzá semmit. A kenyér nagyon finom.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, mazsolakenyeret sütött ennek a receptnek megfelelően a sütőben, és zsemlyéből készített egy tepsi. A recept csodálatos, a bár olyan szellős, finom. Köszönjük az egész család receptjét.

Tegnap megsütöttem ezt a kenyeret - csodálatos!
A kéreg olyan szép, ízletes lett, és maga a kenyér is magas és puha! Admin, a recept remek! Mindig NAGYON jó recepted van, köszönöm szépen !!!

Ma úgy döntöttem, hogy sütök "francia csokrot", de joghurt nem volt elérhető, tejfölt kellett használnom, és túrós savóval kevernem (víz helyett).
A tészta rosszul emelkedett a kenyérsütőben, nagyon keveset, és úgy döntöttem, hogy nem kísérletezek ilyen tésztával, inkább sütök egy cipót.
A cipóval is kijött a feszültség, a tészta puha, és nem tartotta meg az alakját, bár kinyújtottam és csőbe tekertem.
Kétségbeesésből - ami lesz - a tésztát a formába tettem, és a sütésbe tettem, hogy bizonyítson.

Végül ezt kaptam - a következő tejfölös kenyér variációját:

Hossza 29 cm, súlya 820 gramm. A tészta belülről lélegző és nagyon puha. És nem tudok kenyeret vágni, holnap reggel a kenyér elmegy látogatásra.

Most arra is gondolok, hogy milyen csaló tészta - talán egy "francia csokrot" kellett volna belecsavarni, a melegben elköltözött volna.

Ha valakit érdekel a kenyér, megadom a receptet:

Búzaliszt - 500 gramm
Tejföl - 130 gramm
Túrós savó - tejföl + tejsavó 280 ml.
Cukor - 2 evőkanál. l.
Só - 1,5 tk.
Vaj - 30 gramm (apróra vágva)
Friss élesztő - 15 gramm

Tészta program, majd kipréselés a sütőben és sütés.

Nagyon köszönöm a receptet. Élő élesztővel sült. Tejsavó helyett vizet használtam. A tejföl öreg volt. a kenyér nagyon jól emelkedett.El tudom képzelni, hogyan lesz még finomabb, ha tejet ad hozzá.


A tető gyűrött volt, amikor forrón vágták.

Nagyon köszönjük egész családunknak!

Admin, köszönöm a receptet!
A hűtőben ellenőrzést végeztem, és egy zacskó tejföllel találkoztam. Idős korától már duzzadt. Úgy döntöttem, hogy kidobom, de eszembe jutott ez a recept, és megkockáztattam. A kenyér remek lett!
nagyon gyorsan megette, aztán ugyanezt tettem a maradék tejfölből. Ne tűnj el, ugyanaz a jó!

Itt van, jóképű emberem!

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
Ma a receptje szerint sütöttem kenyeret. Finom, gyengéd kenyér lett! Köszönöm!

Bár ez a kedvencünk - fehér, levegős - lenyelheti a nyelvét))) Nagyon köszönöm a receptet - a gyerekek nem is emlékszik sütikre és süteményekre - egy szelet tejfölt vajjal kentek meg - jobban, mint bármelyik torta)))))

Bár ez a kedvencünk - fehér, levegős - lenyelheti a nyelvét))) Nagyon köszönöm a receptet - a gyerekek nem is emlékszik sütikre és süteményekre - egy szelet tejfölt vajjal kentek meg - jobban, mint bármelyik torta)))))

És ha ilyen "pitét" készít a gyerekeinek ezzel a kenyérrel, akkor nagy öröm lesz ....

Croutons-pie "A tegnapi kenyér és lekvár felhasználása"
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7830.0


Süss és egyél az egészség érdekében

egy kis üveg tejföl elveszett a hűtőszekrényben. Csak kenyérért. Nos, azt hiszem, régóta szerettem volna kipróbálni a tejfölt! Ez a recept vezetett (a változásaimmal készült). Vásároljon tejfölt 15%. A kenyér gyönyörűnek, dúsnak bizonyult
Csak most nem tudtuk megenni ... Ami minket illet - nagyon "nehéz", nem gazdag, mégpedig "nehéz" - egy kis darab - de úgy tűnik, hogy majdnem egy fél cipó ... Mint kiderült, tovább víz-tejsavót inkább megkóstoljuk. Következtetés - már nem sütök tejföllel kenyeret! Csak akkor, ha a maradványok mennyisége 1 evőkanál. l ... meglepődtem

[nem a kenyered]

Semmi meglepő! Mindegyiknek a sajátja!

Ha ezt a szálat nézed, akkor mindenki kifejezi véleményét, és mindenkinek megvannak a maga ízlési preferenciái.

Nagyon jó, hogy te sütötted a kenyér ezen változatát, és tudod, mi az nem a kenyered, és a jövőben sokkal kevesebb tejfölt ad hozzá más kenyérreceptekhez

ezért írtam - nagyon jó a kenyér!

Meglepődtem, mert a tejfölös muffin elrepül, és pár evőkanál tejföl (még rusztikus is) a kenyérben normális. Valahogy a tojásos tejeket ecseteltem magamnak, de a tejfölt - gondoltam, tetszeni fog! Ez azonban nem a miénk. Ez azért van, hogy a kezdők ne csodálkozzanak, ha bármi történik - mindenkinek más az ízlése)))

Bocs, ha véletlenül megbántottál valakit

Nagyon köszönöm a kenyeret - mese és nem kenyér, puha, ízletes, sokáig nem áll el, ez most a kedvenc kenyerem, először tejföllel sütöttem, másodszor joghurt adalékanyagok nélkül - szuper !!!

Finom kenyér, köszönöm a receptet. Ülök és eszem, és nem állok meg !!!

Helló, ez a recept lesz az első kísérlet. Van egy Clatronic 2866. Van-e sütőm a kenyérsütőmben is ennek a receptnek megfelelően? (a recept, amely a legelső az 1 oldalon.
1. Melyik programot válassza? A fő?
2. Mennyi tejfölt kell bevenni?
3. Használhatok növényi olajat is?
Előre is köszönöm.

"Tejfölt vettem régi hűtött, folyékony állagú.
Bármely növényi olaj megfelel az ízlésének. "- az 1. oldalon található receptből.

A piaci tejföl maradványait használom, zsíros. Bármilyen tejfölt bevehet a tésztába, csak érlelje, akkor nem ad savanyú ízt, és úgy fog működni, mint az élesztő.

Mode Basic (alap)

Sok szerencsét!

Hogy megértsük a különbséget a friss tejföl (kefir) és a hűtőszekrényben érlelt ételek között, próbáljunk meg egyszerű palacsintákat sütni régi kefirrel és frissekkel.

Friss kefiren a palacsinta laposabb és savanyúbb ízű lesz.

Régi kefiren (5 napos vagy annál idősebb) a palacsinta buja lesz, és a kefir íze hiányzik.

Admin, köszönöm. Csodálatos ízletes kenyér friss tejföllel. Csúnyaság - nincs tartós ...

Többször sütött, íme egy fotó

[Rendszergazda]

Úgy döntöttem, hogy megkockáztatom, anélkül, hogy megpróbálnám, nem tudod, mindent a recept szerint betöltöttem, 750 gr-ra tettem. Már süt, szépnek tűnik, fantasztikus szaga van, de ha ez nem sikerül, akkor tanulnak a hibákból

és itt a kenyér (a kérget tojással kikentem)



Teljes öröm !!!!!! Álmaim kenyere
Rendszergazda, nagyon köszönöm a receptet

[Búzakenyér tejföllel az Admin-től]

Éppen tegnap, amikor a hűtőszekrényben találtam néhány elindított üveg tejfölt, amely "százéves lesz szombaton", eszembe jutott a recept Búzakenyér tejföllel az Admin-től, amely ebben a szálban a legelső. Nos, nem tudok olyat sütni, mint az Admin, a sütőben, ezért úgy döntöttem, hogy mindent beledobok a Mulinex-3000-be. Igaz, a tejföl sűrű és zsíros volt (30%. A másikat nem fogyasztják). Az összes maradékommal nem értem el a szükséges 200 grammot, ezért ehhez a súlyhoz szérumot adtam. Amikor a kenyér megsült és kivettem a tartályból, nem tudtam ellenállni annak, hogy azonnal levágjak egy darabot (ezért kissé szakadt rész). Hol vannak a fogyásért tett erőfeszítéseim: nem tudtam elszakítani magam. Csak kenyeret evett. Finom, szellős és könnyű. Még soha nem volt ilyen bolyhos tésztám.

Nagyon köszönöm a receptet. Úgy gondolom, hogy most a tejföllel nem kell megvárni a "savanyítást", mivel kifejezetten kenyérre vásárolják.

"Úgy gondolom, hogy most a tejfölnek nem kell megvárnia a" savanyítást ","

De ez hiába! A friss tejföl nem ad ilyen buja hatást. Csak a régi tejfölnek lesz ilyen dús kenyere!

"Úgy gondolom, hogy most a tejfölnek nem kell megvárnia a" savanyítást ","

De ez hiába! A friss tejföl nem ad ilyen buja hatást. Csak a régi tejfölnek lesz ilyen dús kenyere!

Természetesen nem gondoltam rá. De most, ezekkel a tartósítószerekkel, hosszú idő várni a tejföl megsavanyodására. Megyek vásárolni, és lejártakat keresek. Általában kicsit hígítom szérummal.

Próbáltam friss tejföllel sütni. Megértettem a különbséget. És egy hónapja jártam a hűtőszekrényben, és savanyúságra vártam, miközben kenyérrel és búzadarával kíméltem magam

[Shurshun]

Shurshun A tejfölt úgy lehet „öregíteni”, hogy szobahőmérsékleten 12–24 órára az asztalra teszik.

Örülök, hogy hallani a különböző tejfölös kenyér ízének különbségéről

Mit szólnál a kenyér ízéhez a búzadarán? Érdekes hallani a véleményt, és hogy milyen kenyér van a búzadarán.

Ha anya kedvenc kenyere a tejfölön van - az elmúlt héten a tejfölt készíti közelebb a "makacsság" állapotához, akkor a búzadara kenyér közelebb áll hozzám, hányszor főztem - mindig csodálatos kenyér, maximum amit tudtam kezelni, az a sütés volt, és reggel - nem mérlegelni, és nem is sikerült először levágniuk - a kíváncsi szülők megszokták a változatosságot és a hörcsögdarabokat - így a súly ismeretlen, az íze nagyon jó. Ugyanakkor rájöttem az olasz krokodilra - kiderül, hogy a tűzhelyem programja 3 órán át alapvető, és a 3-50 kenyérhez más módban történő sütés buja lett, apu kedvence.
Így léptél be te, rendszergazda, életünkbe, és a kenyered a kenyérsütő törvényei szerint kenyerünk lett

Admin köszönöm a receptet !! Belenéztem a hűtőbe - tejföl feküdt, futottam ide, megtaláltam a receptedet, azonnal megcsináltam! Csak szuper! Megpróbálom és biztosan használok búzadarát !!!

Süss és egyél az egészség érdekében

A búzadarából is kiderül a tisztességes kenyér

Hétvégén sütöttem ezt a kenyeret, nagyon jó lett. Köszönöm Admin a receptet!

Különbségek az eredeti recepttől:

• Pyok a HP Panasonic SD-255-ben. Program - alap, L méret, közepes kéreg.
• Használt préselt élesztő - 9g.

Kenyér súlya 750g. Talán van értelme kissé csökkenteni a cukor mennyiségét, hogy a kéreg kissé könnyebb legyen, de ez "amatőr". A tejföl és a tej a hűtőszekrényből származik, és egy régi fűtőbetéten melegítettem őket körülbelül 40 percig. A következő történt:

[Kenyér tejföllel az Admin-től]

🔗
Ez az én Kenyér tejföllel az Admin-től! Nem beszélhet erről a kenyérről, be kell lélegeznie az aromáját és éreznie kell az ízét: krémes, gyengéd, gazdag! Lásd a hófehér morzsát és porózus szerkezetét!
Köszönöm ROMA egy csodálatos receptért és magyarázatért! Pontosan a recept szerint tette, de hozzáadott 2 evőkanál. l.zúzott napraforgómag és pirított szezámmag.

És, ez az enyém, persze, nem túl jó, de az íze kiváló, az illata a lakásban szuper, Admin nagyon köszönöm !!! De megpróbálok kijönni, mint a fórum összes tagja, csinos ...

Emberek!!!! segítsen a liszt kezelésében, mindent eldobtam, és 3 csésze vagy 450gr-ot öntöttem a neponyatka liszttel, további 3 csésze lisztet

Emberek!!!! segítsen a liszttel való megbirkózásban, mindent eldobtam, és 3 csészét vagy 450gr-ot öntöttem a neponyatka liszttel, 3 csésze lisztet még

Ha egy csésze 240 ml, akkor kb. 150 g lisztet tartalmaz, tehát 3 csésze = 450 g liszt!

[lana7386]

Ha egy csésze 240 ml, akkor kb. 150 g lisztet tartalmaz, tehát 3 csésze = 450 g liszt!

Nagyon köszönöm, tegnap megsütöttem ezt a két kenyeret (elfogyasztottam a tejfölt), és egyszerűen szuper lett! Soha nem gondoltam volna, hogy ekkora mennyiségű liszt és egyszerű recept fog ilyen kenyeret termeszteni. Nagyon köszönöm Admin a receptet és lana7386 egy tippre

: kolobok: A kenyér csodálatos! Igaz, nem is olyan szép, de finom !!

Nagyon köszönöm a receptet! A kenyér nagyon finom.
Nagyon szeretem a receptjeit, - ma úgy döntöttem, hogy olasz kenyeret sütök, ami szintén nagyon finom.

Admin, köszönöm a receptet !! Hétvégére a természetbe mentünk - előző nap tejfölös kenyeret sütöttünk, szendvicseket készítettünk - uuuhhh !!!! Nem gondoltam képet készíteni! Bár a kenyérnek levegős morzsa van, nagyon jó szendvicsek lettek csirkemellel és friss zöldségekkel. Vettem 2 üveg tejfölt, betettem a hűtőbe - hagyjuk, hogy megöregedjenek a következő hétvégéig! Köszönöm a kemény munkát!

PS Észrevettem, hogy a gyerekek kenyérsütő gép vásárlása után elkezdtek kenyeret enni. És az olaszod a kedvenc)

Admin, köszönöm a recepteket, amelyek mindegyikét kipróbáltam, remek!

És ez a kenyér finom lett, és szinte nem omlik össze
Az egyetlen dolog - az alján (lásd 1.5) a cipó sűrűnek bizonyult, felül pedig szép volt látni.
Az ételek fektetésekor elrontottam a tejfölt, és dagasztás közben vizet kellett adnom, talán ez az oka?
Nagyon hálás lennék, ha tudnál segíteni nekem

Köszönöm a kedves szavakat

Nem ez az oka. Ellenkezőleg, a kenyeret kevésbé telítette zsírral és könnyebbé tette.

Ennek oka a korrektúra. Kenyeret x \ n alatt süt, ezért eltérés lehet a tészta terjedési és pecsételési idejének követelményei és a tészta mennyisége között.
Az x \ n esetében ez egy normális jelenség, és nem követheti nyomon - minden automatikusan megtörténik.
Próbáljon ételt közepes kenyérre tenni, hogy a tésztának helye legyen a kelésnek a megadott bizonyítási idő alatt.

Általában nagyon sok finomság van - próbáld meg gondosan megfigyelni a folyamatot, és emlékezz és elemezz mindent - megtanulj biztos lenni

Helló. Tehát irigyeltem a kenyerét, és úgy fogalmaztam - az eredmény siralmas (mint minden a recept szerint, a tejföl pedig nem friss ... de a kenyér alacsonynak és unalmasnak bizonyult (annyira sértő. Francia 3.49 talán ez az OK?

Egyedül a programidő alapján olyan nehéz válaszolni.

Helyezze el a receptet, a fényképet, hogyan csinálta, lemérte és minden részletet - akkor meglátjuk, mi a baj

A recept ugyanolyan, mint az első oldalon - lemértük a lisztet 450 grammra, vettük a szokásos napraforgóolajat, falusi tejfölt och. vastag, holnap fényképezek, ó alom tej helyett vizet vettem

Nagyon köszönöm a receptet!
Kiderül nagyon finom kenyér! Képet nem lehetett készíteni, miközben a fotik töltötte, addig a lepkék eluralkodtak.
Újra elmegyek a sütőbe!

A kenyér csodálatosan néz ki és íze van. De a szaga ...
Nyilvánvaló, hogy az a kanál szezám fölösleges volt, mivel az illata KÜLÖNLEGESnak bizonyult
De nagyon köszönöm a receptet.

Rendszergazda, köszönöm a kenyér receptjét, régóta nem sütöttem fehér kenyeret, mert a fehér kenyér bármelyik receptje valamilyen süteményre emlékeztette a férjemet, nem pedig kenyérre. Az e recept szerint sült kenyér íze jó fehér kenyér. Leírtam a kedvenceim receptjét.

[Belko]

Leírtam a kedvenceim receptjét.

Belko, Köszönöm!
Öröm hallani, sütni és enni az egészségére !!!

Helló Admin!
Nagyon szeretném megpróbálni ma megsütni a kenyerét. De van néhány kérdésem. A fő módom 3 óra, és ahogy megértem, a kenyérsütőre összpontosítva 3.50-re kell állítania (valahol olvastam), ez olyan, mint az én "francia" módom. Mire fogadjon?
És mégis, még nincsenek mérlegeim 200 gramm tejföl - mennyi ml-ben?
Nagyon szépen köszönöm! Várom a gyors választ! A sütő viszket!))))

Ja és még sok más. Milyen méretű kenyérre kell beállítani a programot? Ha felveszem a HB-t, a "francia" kenyér módját, a liszt mennyiségére összpontosítva, kiderül, az átlagos méretre. És ha a folyadék mennyiségével nagy kenyeret szed! Itt mindent elolvasok, már teljesen össze vagyok zavarodva. Be kell állítanom az összetevők mennyiségét a programhoz? Aztán kiderül. hogy a tej + rast. olaj = 150 ml. Ezért tejfölt kell adni 150 ml-re. Akkor nincs 150g lisztem, hogy megfeleljen a programnak. Már nem értek semmit! Segítség!