Búzakenyér tejföllel és savóval kenyérsütőben

Búzakenyér tejföllel és savóval kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	500 gramm
Zsíros tejföl (régi)	170 gramm
Túrós szérum	120 ml
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Só	1 teáskanál
Cukor	3 evőkanál. l.
Élesztő	1,75 tk

Főzés módja

• Tegye az összes ételt a kenyérkészítő vödrébe.
• Saját könyvjelző:
• Először tejföl, savó, vaj. Ezután búzaliszt, a tetején a többi adalékanyag.
• Kezdje el gyúrni a tésztát, és feltétlenül ellenőrizze a zsemle állapotát. Közepes kéreg, Hitachi sütő, csésze 240 ml.
• És ez történt a végén.

A felkészülés ideje:

3,50 óra

Főzés program:

Alapvető mód

jegyzet

(A marishkai tejfölös kenyér receptje alapján)
Jó asztali fehér kenyér.
Jó kenyeret mindenkinek!

Loya Photos

Hasonló receptek

Búza kenyér tejföllel a sütőben (Rendszergazda)

Burgonya és tejfölös kenyér lenmaggal a sütőben (Rendszergazda)

Gyors túrós és tejfölös kenyér kenyérsütőben (Grigorjeva)

A te recepted szerint sütöttem - a kenyér csodálatos lett! Levegős, ízletes, gyengéd kéreg.
Köszönöm!

Mmmmmmmmmm.
Az Admin szuper recept. Megettem a még kihűlt kenyér felét.
Igaz, apró adalékokkal - zöldség helyett vajat vettem (azzal aranyhéjat kapok), és liszttel kellett kísérleteznem. Otthon csak 300 gramm búzából derült ki, a többit magozott és hámozott rozs + korpa vette.
Valószínűleg többet fogok tenni

ROM van valahol, a recept fotója elveszett / nem látható

Ez sajnos néha előfordul. Az rendszergazdának semmi köze hozzá. Ezek technikai problémák azon a webhelyen, amelyen keresztül a fényképeket feltöltötték.

Sajnos ez így van - szinte sok recept "elveszíti" a fotókat.

De süss kenyeret, nem fogod megbánni

Rendszergazda igen, teljes mértékben megbízom a receptjeiben, a recepteket mindig FINOMBAN válogatják.
Az egyetlen dolog, amit először meg kell tennie a recept használatával, az az, hogy kövesse a kolobokot és adjon hozzá valamit, mert mindenkinek más a lisztje és a terméke.
Csak kíváncsi vagyok, és kíváncsi vagyok, milyen fantáziád van a tészta formájának megtervezésekor, mert sokan nem is gondolnak arra, hogy mi formálható belőle (nos, például Curls vagy Stеrn rózsák)
nagyon szépen köszönjük

Üdv mindenkinek! Az első hozzászólás receptjét véve alapul, összeállítottam a sajátomat:
száraz élesztő - 1,5 tk.
búzaliszt - 400 g
búzakorpa keverék,
rizs, rozs és zabliszt - 100 g
só - 1,5 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
rast. olaj - 20 g
régi tejföl - 180 g
szérum - 210 ml
Program - alap, méret - L, kéreg - könnyű. Itt történt. A kenyér a vödör széléig emelkedett. Úgy gondolom, hogy csökkentheti az élesztő mennyiségét (csak attól féltem, hogy a rizs és a zabliszt megakadályozza a tészta kelését).



Már készítettem kenyeret a fő recept szerint, tejsavót adtam hozzá 240 ml-ig, de a tejföl nagyon sűrű volt. Meglepő módon a csak búzalisztből készült kenyér alacsonyabb volt ennél (sajnos nem készítettem fotót).

Rendszergazda, remek recept, köszönöm! Az összes hozzávalót a HP "Bork" -ba tettem, és most azt gondolom, hogy a fő módomban, 750 g-os cipó súlyával az idő 2 óra 55 perc. Megbirkózik a HP-m?

[vadonatúj]

vadonatúj, Ezt a kenyeret a Főprogramon sütöttem, ott az idő 3,50 óra, a kenyérnek csak megfelelő, két nagy próbával!

Tanyusha! Hogy lehetek most? Hagyhatja-e a kenyeret a program befejezése után 30 percig a CP-ben, vagy fontos betartani az igazolás idejét? Még nem tanulmányoztam az összes programot, és a Bork utasításai nem írják le időben a szakaszokat.

Tanyusha! Hogy lehetek most? Hagyhatja-e a kenyeret a program befejezése után 30 percig a CP-ben, vagy fontos betartani az igazolás idejét? Még nem tanulmányoztam az összes programot, és a Bork utasításai nem írják le időben a szakaszokat.

Már elindította a programot? Nos, hadd süssön most meg, mi történik. Talán az x / tűzhelyed így süt a főprogramon

Köszönöm, Tanyusha! Kapaszkodj, pzhl-száz, ököllel nekünk kenyérrel!

Sietek hozzád, Tanyusha, kész kenyérrel!

Itt van a fotóriportom.
Az oldalak kissé túlfőttek, a teteje pedig halvány. Ezenkívül sütési módot is bekapcsolok - 10 percig. És a zsemle véleményem szerint túl sűrű volt.
De a kenyér íze és aromája kivételesen csodálatos !!!
Köszönöm, Tanyusha, ezt a receptet!

Szakszerűtlen véleményem szerint megsült. Nagyon örülök minden kenyeremnek!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nos, egyáltalán nem rossz!

Kicsit vastag, legközelebb adjunk hozzá még vizet, hogy a tészta gyúráskor puha legyen. Ekkor a tető nem reped meg a stressztől.

Sötét oldalak, az x / tűzhely modelljétől függően, vagy legalábbis az idő volt beállítva - vannak ilyenek

Helyezze be az x / tűzhely modelljét a profiljába, azonnal láthatja, miről szól

Köszönöm, Tanyusha, a kedves szavakat - nagyon elégedett vagyok! És a HP "Bork-500" készülékemet valamilyen oknál fogva kiállítják egy fénykép formájában.

vettem alapul, csak tejföl - tejszín, tejsavó - víz helyett (nem tettem vajat) nem tudom miért

Hozzávalók

Búzaliszt 500 gramm
Krém 170 gramm
Víz 120 ml
Só 1 tk
Cukor 3 evőkanál. l.
Élesztő 1,75 tk

Nem néztem utána a kolobokot (egyszer) tettem a főt éjszakára (11h), L, short-middle. finom kenyér lett, csak valamilyen oknál fogva az L helyett egy kicsi inkább M-re hasonlít (bár lisztet adtam hozzá, a "jó ár" olcsó, a francia gyakorlatilag nem jött rá ((((((

Helló! Megsütöttem ezt a kenyeret. Cukor helyett mézet adtam hozzá. A norma felét megsütötte, beállította a rendet - franciául. Kenyérsütőben sült a módszer szerint Hosszú erjesztett fagyöngy kenyér Így történt:




Nagyon köszönöm a receptet és a segítséget a pékség elsajátításában !!!

Loya, csodálatos kenyér lett, BRAVO! A morzsa elbűvölő megjelenésével! Süssön az egészségére!
Köszönöm a kedves szavakat!

Jó napot, mondja meg, mennyi indulóra van szükség élesztő helyett egy ilyen receptben?

Jó napot, mondja meg, mennyi indulóra van szükség élesztő helyett egy ilyen receptben?

Savanyú tésztát 1 evőkanálból adunk hozzá. l. legfeljebb a liszt tömegének a fele - attól függ, hogy milyen kovász nevét, érettségét, aktivitását, ízét szeretné megszerezni.
Célszerű ezt a kérdést a SZEKTOR szakaszban feltenni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, nagyon köszönöm a kenyér receptjét. Kis változatokkal sütve - friss élesztő 10 g, és hozzáadunk 2 evőkanál korpát. Az arányok kiválóak, a kolobok szükség szerint korrekció nélkül alakult ki, ami nálam ritkán fordul elő. A kenyér nagyon finom, már ettem egy darab lekvárt, bár már késő

[Tanyusha]

Tanyusha, süss kenyeret az egészség érdekében! Örülök, hogy tetszett a recept, és jó hallani, hogy a kenyér kiderült

Tatiana kiváló kenyér. Én is ezt sütöm. Tényleg mindent látásból csinálok.

Tanya, hoztam neked egy jelentést:

Ezt sikerült megfognom. Azonnal elsodorta. Finom kenyér. A receptet a kedvenceimhez viszem.

[Galya]

Galya, kiváló puha kenyér Nem csoda, hogy teljesen merészelt az egészségre!