Lavash és az egész

Szerintem az MV még szebb lesz :-)

[Tekercset főzök lavashal]

Nagyon jó téma.

voltam Tekercset főzök lavashal - Megkenem az örmény vékony pitakenyeret a töltelékkel, feltekerem és hűtőbe teszem. Pár óra alatt elkészül egy nagyon finom snack.
Töltő: Feldolgozott sajt, főtt tojás, fokhagyma, nyers sárgarépa - reszelj le mindent finom reszelőn + majonézzel. Hozzáadhat kaporzöldet, rákpálcát (reszelj le egy finom reszelőn).
Jó étvágyat kívánunk

[Penek saláta]

Sokan látták és tették Penek saláta
Eredetileg palacsintát kell használni. Nincs időm bajlódni velük, és nagy örömmel helyettesítettem a palacsintát lavashszal ... Bíráld meg magad. Jól néz ki ...



Ezt a palacsintás csonkot pedig barátom készítette Bugulmában - Natasha Poloskina.
Kurkuma kerül a palacsintákba, hogy színesebb legyen.

A receptet itt találja: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

["palacsinta"]

Pitakenyérből készítem:

- "palacsinta" - túróval, hússal, vajban vagy növényi olajban sült fahéjas almával, sült darált hússal és babgal, valamint bármilyen töltelékkel. Vágjuk négyzetekre, csomagoljuk be, mint a palacsintát, és tálalás előtt vajban süssük meg

- tekercs sütés nélkül: Megkenem egy nagy levelet túrós pasztával, mint a "Rama Cream Bonjour", majd feldarabolok minden zöldet és - a tölteléket ahhoz, ami elegendő fantáziához van, vagy ami kéznél van: lazacdarabot és friss uborkát, finomra vágott sonkát és savanyúságot, kaliforniai paprikát, paradicsom és olajbogyó, spratt és meredek apróra vágott tojás stb. Csavarja be szorosan, vágja át és helyezze a tekercsszeleteket egy nagy, lapos lemezre. Előre feltekerheti, műanyagba csomagolhatja és hűtőszekrénybe teheti.

- khachapuri: növényi olajjal kikent mély serpenyőre vagy téglalap alakú tepsibe tettem egy lap pita kenyeret úgy, hogy a széle 5 centiméterrel megemelkedjen, majd egy darab pita kenyeret áztattam sós kefir tojással és egy kis kiskanállal. mennyiségű növényi olaj rétegenként, a tetején egy réteg alacsony zsírtartalmú, homogén túró a "belből" vagy "Ház a faluban", fele-fele reszelt orosz típusú sajttal. És így 3-4 réteg, fedje le az utolsó nagy lapot, és húzza be a széleit az alsó darab alá, ilyen zárt pitét kap. Ráöntöm a kefir maradványait, meghintem sajttal, több helyen villával és a sütőben 200 fokon aranybarnára szúrom. 2 csomag pita kenyérért, 3 db mindegyikben - 0,5 liter kefir plusz 2 tojás, egy evőkanál rozsda. olajok és teasó; 2 csomag túró és 350 gr. sajt.

- tavaszi pite csalánnal - olyan technológia, mint a khachapuri, csak a töltelék a fiatal csalán leforrázva, hagymával és sárgarépával sütve. Helyettesítheti spenót és sóska keverékével, adhat sajtot a töltelékhez, vagy kombinálhatja a csalán töltelékét túróval.

- almás rétes: mindegyik pita kenyérlapon sok almát vágjunk vékony szeletekre, adjunk hozzá mazsolát vagy apróra vágott szárított barackot, fahéjat (cukor nélkül), szorosan tekerjük össze, az összes tekercset szorosan tegyük tepsibe, szórjuk meg vízzel, és 160 ° C-on sütjük -180 barnulásig. Sütés után azonnal vágjuk le, tegyük egy csúszdába egy tányérra, szórjuk meg minden réteget fahéjjal és porcukorral. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

- alma torta: Kenjen meg egy mély serpenyőt olajjal, és tegyen ki egy réteg pita kenyeret, az oldalát hagyva. Vágja félbe a zöld almát KERESZTEN, távolítsa el a magokat, tegye a mazsolát a barázdákba, az almákat szorosan tegye egy serpenyőbe pita kenyérre. Teljesen öntsön forró tejszínes pudingot egy zacskóból - vegyen 2 zacskót, főzze a címkén feltüntetett módon, csak ha a keveréket hideg tejben vagy tejszínben oldja, hajtjon be 1 nyers tojást. Süssük alacsony lángon 150-160 2 órán át, és tartsuk kikapcsolva a sütőt még egy órán át.Hűtőszekrényben történő hűtés után tálaljuk.

- születésnapi torta: takarjon le egy kivajazott tepsit 1 réteg pita kenyérrel, 2 cm oldalát hagyva. Helyezzen alacsony zsírtartalmú, sárgájával, cukorral és vaníliával felvert túrót (House in the Village vagy hasonló) apróra vágott szárított barackkal (3). dobozok, 5 sárgája, fél pohár cukor, vanillinpor), a tetején mérlegekkel, óvatosan fektessük ki az almaszeleteket, és 180 fokon süssük, amíg az alma kész nem lesz. Ezután fedjük le fél pohár (amennyire csak lehetséges) leütött cukorral - én mindenhol fruktózt használok - a maradék 5 fehérjét és aranybarnára sütem. Hűtőszekrényben történő hűtés után, háromszögekre vágva vagy más módon göndörítve tálaljuk.

Ezeket az azonnali ételeket találtam ki a kenyérkészítő megjelenése előtt, hogy ne keveredjek a tésztával - és ezek mind nem túl kalóriatartalmúak. A túró mindenhol nulla százalékos zsírtartalmú, nincs sütés a tésztában, növényi olaj kis mennyiségben ...

Alexandra köszönöm a hozzászólást! A minap elolvastam az egész témát. A nyers tekercs nem népszerű a családomban. De a cukrászsütemények nagyon érdekesek voltak az evőim elvárásaival szemben. Sütemény és pite, a khachapuri pedig mindenképpen megpróbálja. És tegnap volt egy rétes !!! A kulcsszó a WAS. Három nagy rétes már eltűnt ...))

Lavash reggeli

[Tanyulya]

Tanyulya, Köszönöm! Érdekes is. Gyors és finom reggeli!

Tanyushk, és én is kéreggel ettem, egyenesen olvastad a gondolataimat ... Köszönöm a finom ételeket!

Köszönöm, Inusechka! Tetszik a kéreg a tetejéig, olyan finoman ropog, és a retek felrohan ropogós lavash darabokra

Béke legyen veletek, pékek!

Miért aludt el Temka

A fiú elment ellenőrizni Min-Vody és Pyatigorsk éttermeit, onnan hoztak külön vékony lavashot \ csakúgy, mint a papírt, és ugyanakkor nem gyenge méretű, jó törülközővel, és hogyan csinálják

Tegnap tekertünk egy tekercset, csak most kiderült, hogy beton, a másfél kiló valószínűleg elég egy hétre

[árnyék]

árnyék, Anatolij, nagyon étvágygerjesztő, de mi van benne?

Béke legyen veletek, pékek!

sajtvágás - véleményem szerint 5. fokozat, tojás, majonéz, hagyma, fokhagyma, zöldkötés, rákpálca, kevés rizs, nos, só és bors