Lavash és minden

Csak egyszerre tegye a 200C-ot

Nem kell semmivel kenni. Mindaddig tart, amíg az alma megfő.

Ma tekercseket készítettem a rétes recept alapján. Egy tekercs almával: Durva reszelőn, kevés cukorral és fahéjjal reszeljük.
A második tök: apróra vágott tök turmixgépben, de nagy darabokban, akkor egy durva reszelő, és egy kis cukrot.
A harmadik túróval és gyógynövényekkel (kapor és petrezselyem).
Lavashi ecsettel kefirrel kent.
Kb. 25 percig sütőben sütjük. 180 C-on.
FINOM!!!!

[LaraN]

LaraN,

Egészségedre!

Az almákat egyszerűen fel lehet szeletelni.
És a tököt darabokra vágtam, és adtam hozzá egy kis olajat. Ezeket a darabokat először kérgesre sütöm, majd beburkolom mazsolával és fahéjjal

Ilyen tekercseket készítek. Azonnal elrepül
-1 lavash

-4 főtt tojás

-1 főtt csirkemell

-1 hagyma

-só bors

-friss zöldek

-majonéz.

[alma torta]

...
- alma torta: Kenjen meg egy mély serpenyőt olajjal, és tegyen ki egy réteg pita kenyeret, az oldalát hagyva. Vágja félbe a zöld almát KERESZTEN, távolítsa el a magokat, tegye a mazsolát a barázdákba, az almákat szorosan tegye egy serpenyőbe pita kenyérre. Teljesen öntsön forró tejszínes pudingot egy zacskóból - vegyen 2 zacskót, főzze a címkén feltüntetett módon, csak ha hideg tejben vagy tejszínben oldja a keveréket, hajtjon be 1 nyers tojást. Süssük alacsony lángon 150-160 2 órán át, és tartsuk a kikapcsolt sütőben még egy órán át. Hűtőszekrényben történő hűtés után tálaljuk.

Kedves, Alexandra, Érdekelt ez a recept, de több kérdés is felmerült:
- nem elég egy réteg lavash a torta alján, át fog törni? Ha jól értettem, egy lapból készül?
- hogyan lehet egyenletes oldalakat készíteni, ha a lavash lap hosszúkás és az alakja kerek? Vagy kisebb átmérőjű alakot kell készítenie, mint a lavash szélessége?
- az almát teljesen be kell-e borítani pudingba, vagy "ki kell ragadni"? (elvégre az alma lehet kicsi vagy nagy)

[Alexandra]

Kedves, Alexandra, Érdekelt ez a recept, de több kérdés is felmerült:
- nem elég egy réteg pita kenyér a torta alján, át fog törni? Ha jól értettem, egy lapból készül?Helyesen értve, elég egy lap - diétás süteményt készítünk
hogyan lehet egységes oldalakat készíteni, ha a lavash lap hosszúkás és az alak kerek? Vagy kisebb átmérőjű alakot kell készítenie, mint a lavash szélessége?Szükség van egy mély oldalra, magas oldalakkal, vagy kevesebb, mint a pita kenyér szélessége, vagy a pita kenyeret átfedéssel kell lefektetni. Túlzott könyörtelen ollóval vágja le
- az almát teljesen be kell-e borítani pudingba, vagy "ki kell ragadni"? (elvégre az alma lehet kicsi vagy nagy)Az almákat teljesen le kell takarni. Megfelelően magas oldalú formát kell készíteni, hogy az alma ne ragadjon ki belőle és nyugodtan öntsön. Öntsük a forró keveréket nagyon gyorsan, azonnal besűrűsödik

Itt készítettem ilyen tekercseket.


Tartott:
1 lavash
3 főtt tojás
100 gramm sajt
1 nagy gerezd fokhagyma
Zöldek
Majonéz
Só ízlés szerint

Finom! Különösen reggelire, egy csésze aromás kávéval ...

[Alexandra]

Alexandra , köszönöm a receptet. Itt van a fotóriportom

A pite szokatlannak és ízletesnek bizonyult.
De aztán volt egy kérdésem: az alma, amikor pudingot öntöttem rájuk, felszínre került. Időszakosan megfullasztottam őket, de még mindig felszínre kerültek. Ezért a tetején kissé megsütötték. Így kell lennie, vagy valami rosszul esett velem?

Almás rétest készítettem.

Nem voltam nagyon elégedett az eredménnyel.
Nyilvánvalóan hibázott valahol.Berner lereszelte az almákat, elegendő mennyiséget tett a pita kenyérre, és szorosan (amennyire a repedező pita kenyér megengedte) tekercsbe tekerte. A tekercseket szorosan egymás mellé tette, bőven megszórta vízzel és megsütötte. Ennek eredményeként a pita kenyér felső rétege keménynek és teljesen kitöltőnek bizonyult.
Szóval ülök és gondolkodom, talán megérte az egész almát elosztani a pitakenyérben, és nem az egyik szélén kolbásszal szedni? Vagy esetleg valahogy eltakarja a tetején lévő tekercseket sütéskor, nos, vagy kenje valamivel? És még egy kérdés: hogyan zárja le a tekercs végét? A pita kenyeret visszafordítottam, de nagyon kemény élnek bizonyult, így nem tudtam megrágni.
Örülök minden tanácsnak.

[shuska]

shuska

Az almaim soha nem úsztak
Először is, a puding alig volt elegendő ahhoz, hogy ellepje őket, másodszor pedig mindig nagy almát vettem.
De remélem, ez nem befolyásolta az ízét. Jobb másnap enni a hűtőszekrényből.

Természetesen el kell osztania a vágott félkör alakú szeleteket (valószínűleg finoman apróra vágta őket?) A pita kenyér teljes felületén, csak a szélektől kissé hátralépve. És nem szükséges túl szorosan hajtogatni, különben a pita megreped. De nem is túl szabadon, hogy ne bomoljon szét.

Talán túl sok tüzet gyújtottál? Nem kenek semmivel, és minden remekül sikerül. Nem tekerem be, a végén az alma magától eltűnik, pár cm-rel hátrébb léptünk a szélektől. itt valaki azt írta, hogy kefirrel kent be, de erre nincs szükség. Eleinte a kéreg ropogós, de azonnal meg kell vágni forrón, és egymásra kell helyezni a darabokat, a kéreg megpuhul a nagy mennyiségű nedves tölteléktől. Legalább 6-8 almám van minden levélnél .... És soha nem szórok cukrot és nem teszem bele, elég a mazsola. És van egy sorban, és nem egymás tetején, és a tetején lévő cukor még mindig szárad, talán ez nehéz ... Nem fogom megismételni a cukor ártalmait itt, mivel nem vagyunk az étrendi részben

[Alexandra]

Alexandra, köszönöm a választ.
Sorrendben válaszolok:
- Nagy almát vettem a pitéhez, mások pedig elvitték a pudingot. Nem is tudom, mit akartak úszni, de ez természetesen nem befolyásolta az ízét. Igazad van a hűtőszekrénnyel, ez jobb. Általában ezt a tortát érdemes elkészíteni

A rétesről:
- így most azt gondolom, hogy a rétes talán legfőbb hibája az volt, hogy az almákat csak az egyik széléből rakták ki, a lavash többi része pedig üres volt. Talán ezért száradt meg
- a rétes sütésekor a tűz a receptben meghatározottak szerint történt (először követem pedánsan a receptet).
- van 6-8 almád a réteshez? Valószínűleg még mindig kevesebb volt belőlük. Meg kell próbálnom, ahogy te mondod.
- Nem szórtam cukrot bent, csak porcukorral szórtam meg a tetejét. Nos édesszájúak vagyunk inverettek
- a rétes egy rétegben fekszik, mert 3 tányér egyike (az egyiket férjemnek csomagolják üzleti útra, a második a nehezen rágható éleket jelenti, a harmadik előtted van).
Általában még egyszer köszönöm a recepteket. Egyszerűek és ízletesek.

[shuska]

shuska

Jó egészség

Igen, azt hiszem, kis mennyiségű almából és sok üregből száradt.
A 6-8. Alma nem minden pékárukra vonatkozik, hanem minden egyes lavash lapra, és három van belőle. Maximálisan kitöltöm. Sok töltelék és kevés tészta. Valószínűleg ezért csak kissé megbarnul, majd belülről megpuhul az alma nedvességétől.

Pite. Még mindig van egy emlékem (végül is, a puding édes, régóta nem készítettem ...), hogy a puding olyan gyorsan sűrűsödött, hogy csak egy kanalat volt időm az almára tenni - és most vastag volt. Mindegyik alma tetejére tettem, és onnan kicsit belé csöpögött, így semmi sem lebegett fel.

A családom nemrégiben egy másik instant étel rabjává vált, nem lavashból, hanem tortillákból. Pontosan megegyeznek a lavash-szal, csak a serpenyők kerek méretűek és 6 darab van csomagonként. De lavashal is lehetséges.

Quesadiya

Tegyen egy kerek pita kenyeret serpenyőnyi méretűre vagy tortilla süteményre egy felmelegedett, kikent tepsibe, az egyik felével tegye rá rétegenként:
- reszelt sajt, például mozzarella vagy gouda
- csirke, pulykamell, borjú vagy sovány sonka, vékony gyufákra vágva
- apróra vágott paprika
- zöldek (hús, paprika és gyógynövények előzetesen egy tálba keverhetők)
- reszelt sajt

A másik felével letakarva félhold képződik, enyhén nyomja le, és mindkét oldalán alacsony lángon sütje, amíg a sajt meg nem pirul és megolvad.

A quesadiyyát puha krémes túróval (tejföl helyett - nem lehet megmondani) szolgálom fel. A műfaj klasszikusai szerint szószokra van szükség: tejföl, avokádó paszta hagymával, fokhagyma, citromlé és tejszín, valamint salsa - apróra vágott paradicsom hagymával és fokhagymával, borsozva.

Csak be akartam bökni a fejemet a Yoki receptjével, de ő már régóta itt van!
Nos, legalább kérkedek!
"Ugattunk" ma reggel a legmagasabb osztályban !!!
Jelentem.
A süteményeket pár másodpercig vízbe mártottam, a tojásokat sóval és borssal felvertem. A süteményt egy száraz serpenyőbe tettem, megkentem tojást, szalonnával és sajttal megszórva. A tetejére tettem egy második lepényt, és ismét megkenem tojással, szalonnával és sajttal megszórva. Amikor a felső keverék megragadta, megfordította a szerkezetet.
Vkusnooooooo !!!!!
És azonnal "golyókat" szereztek - opciók szám nélkül !!!

LAVASH KEFIREN

Hozzávalók:

1 evőkanál. kefir (vagy joghurt, vagy savó), 200 ml üveg
1. sz. l növényi olaj
1 tk szóda
1 teáskanál só
2-2,5 csésze liszt (a kefir vastagságától függően)

Készítmény:

Keverje össze a kefirt szódával és sóval, buborékoknak kell megjelenniük, ez a szóda reagál a kefirben. Olajat és 2 evőkanál. lisztet, gyúrjuk össze a tésztát. A fülcimpának konzisztensnek kell lennie. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni 40 percig. Ezután ossza fel a tésztát golyókra.

Ha a serpenyője 20-22 cm, akkor ossza el a tésztát 8 részre, ha a serpenyő nagy 4 (6). Kihúzni legfeljebb 3-4 mm vastag süteményeket. Süssük teljesen száraz, fűtött serpenyőben 20-30 másodpercig. mindkét oldalon. Hajtsa be a kész süteményeket egy halomba, vajjal kikenve, úgy, mint egy kupola, egy csészével takarja le, hogy ne lehűljenek. Tálaljuk forrón. A kihűlt lavash nem válik elavulttá, hidegen fogyasztható. És még egy: LAVASH AZ ÉLES Tésztából:

* Liszt - 3 csésze (szükség lehet még egy kis lisztre)
* Száraz élesztő - 2 teáskanál
* Só - 1 lekerekített teáskanál
* Cukor - hiányos teáskanál
* Meleg víz - 1 - 1,5 csésze
* Növényi olaj a tészta kenésére - egy teáskanál

Lavash tekercsek hús töltelékkel

Hozzávalók:

* lavash 4 db
* darált hús 1 kg
* sajt 500 g
* pácolt gomba (méz galóca) -2 evőkanál
* tojás - 2 tojás
* zöldek
* só
* fűszerek

Készítmény:

Vesszük a darált húst, és serpenyőben puhára pároljuk.

Adjunk hozzá pácolt gombát. Helyettesíthető savanyúsággal, ananásszal vagy olajbogyóval. Adhat hozzá hagymát is.

Letettünk az asztalra egy pita kenyérlapot. Vágja a sajtot vékony szeletekre, és terítse el 2 cm távolságra a lavash teljes kerületén.

Hagyja a darált húst kissé kihűlni, és tegye a sajtos pitakenyérre. Nem sokat, hogy veszteség nélkül csőbe tudja tekerni.

Egy tojást eltörünk és felverünk.

Kenje meg a sütésre előkészített tekercsek felületét.

Kb. 15 percig sütőben vagy AG-ban sütjük.

Lavash tekercs rákpálcákkal

Hozzávalók:

* rákpálca,
* sajt,
* zöldek,
* főtt tojás,
* majonéz,
* fokhagyma,
* lavash.

Készítmény:

Keverje össze a majonézt fokhagymával.

A rákpálcákat, sajtot és tojásokat reszeljük le egy durva reszelőn.

Vágja le a zöldeket.

Fektesse rétegenként.

1. réteg: tegyen rákpálcát egy pita kenyérlapra. Kenje meg a tetejét majonézes mártással.

2. réteg: újabb lavash lap. Tegyen sajtot és tojást a tetejére, és kenje meg majonézes mártással.

3. réteg: és egy másik lavash lap. A gyógynövényeket megkenjük és majonézes mártással megkenjük.

Tegyen mindent egy fólialapra, és tekerje fel a pita kenyér rétegeit (fólia nélkül). Tekerje be a hengerelt tekercset fóliába (hogy formája megmaradjon), és legalább hat órára hűtőbe tegye.

Kivesszük, részekre vágjuk és eszünk

ROULET-marhahús gombával és sajttal lavashban

Hozzávalók:

* 300 gr. Bélszín
* 300 gr.Sampinyonval.
* 200 gr. Sajt
* 3 lap örmény lavash.
* 2 evőkanál. kanál szójaszósz.
* 3 szelet Borodino kenyér.
* Só bors.

Készítmény:

Vágjuk a bélszínt 1,5 cm-es darabokra, és pirítsuk szójaszósszal, amíg a leve el nem tűnik. Só, bors, ízlés szerint.

A gombát aranybarnára sütjük, és összekeverjük a hússal. Hagyd hülni.

Vágja a sajtot és a kenyeret 1 cm-es kockákra.

Az összes hozzávalót összekeverjük. Ez lesz a tekercsek tölteléke. A hús és a gomba íze. A sajt lédússág. A kenyér pedig ízt ad és felszívja a felesleges gyümölcslevet.

A töltelék 3 tekercsre készül. Ez 6 normál adag.

Csomagolja a tölteléket pita kenyérbe

Lefedjük majonézzel, és megszórjuk sült hagymával.

30 percig sütőben, lassú tűzön sütjük.

Shawarma csirkével és zöldségekkel

Hozzávalók:

* 700 gr csirke filé
* majonéz
* tejföl (annyi, mint majonéz)
* hagyma
* nagy paradicsom
* fél nagy friss uborka
* lavash
* pár fokhagymagerezd
* só, bors, curry és egyéb fűszerek ízlés szerint

Készítmény:

Daráljuk le a csirkét, sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá ételízesítőket, és puhára sütjük, de ne süssük túl, hogy lédús legyen.

Aprítsd az uborkát

Adjon apróra vágott hagymát és paradicsomot ugyanazon ételekhez

Külön tartályban keverje össze a tejfölt és a majonézt 1: 1 arányban

Tekerje meg a lavashot

Keverjük össze a zöldségeket és a mártást. Megtöltünk velük egy lavash csövet, és mindkét oldalon megsütjük.

És van egy ilyen töltelékem a pita kenyérhez, amely népszerű az asztalon:

1) kenje meg a salátát a pitakenyéren
2) koreai sárgarépa
3) sonka, csíkokra vágva
4) durvára reszelt kolbászsajt.

Díszítsen minden réteget egy kis majonézzel. Tekerje fel és tegye hűtőbe.
Finom és színes a vágásban!

Néhány évvel ezelőtt, az újév után a tévében megmutatták, hogyan kell használni az asztalnál meg nem evett és kissé kiszáradt szeleteket. Kenje meg a pita kenyeret majonézzel, a majonézen bármilyen szeletelést (hal, sonka, kolbász stb.), A tetejére vékonyra vágott sózott vagy savanyított uborkát, a zöldek tetejére (bármi tetszik). Ezután tekerje fel szoros tekercsbe, fóliával tekerje be, vagy tegye egy műanyag zacskóba, és tegye a hűtőbe. Pár óra múlva részekre vágjuk (egy falatra). Ilyen tekercseket készítettem friss és szárított termékekkel egyaránt, nagyon ízletes snack lett, elhagyja a szobát. Legjobb sózott halhoz.

[Fugasca]

Ma egy családi pikniken gyógynövényes sajtot készítettek pitakenyérből Fugasca... OOO Nagyon finom! Sokáig tudomásul vettem ezt a receptet, de nem volt eset. Inkább megpróbáltam egy serpenyőben egyszer olaj nélkül megszárítani, az is finom, de a "köd" jellegzetes szaga nélkül kiderül.
Zdorovye sajtot (reszelt) és sok zöldet, fokhagymát + egy kis darab vajat használtam a töltelékben.

Fugaske pluszjel és sok köszönet az egész családnak!

[Burrito a moszkvai metróból]

Burrito a moszkvai metróból
(Burritos Mexicanos)



az interneten élő emberek már régóta gondolkodnak azon, hogyan lehet otthon ugyanezt csinálni, amit a 90-es években a metróban árultak. Nagyon szerettem őket enni azokban a napokban. Valami hasonló ízt akartam létrehozni otthon.
Ebben a szálban hasznos információkat tartalmazó linkeket teszek közzé.

🔗

tortilla:
🔗
🔗

sorja
🔗

burritók töltelékei (emlékeim szerint közel vannak a moszkvai töltelékekhez)
Lassú főzés:
🔗

véleményem szerint kiváló diétás tölteléket készítenek lassú tűzhelyben is:
🔗

témáról metró burrito
🔗

a metróból származó burritók receptjeinek kidolgozása
🔗

torta sajtó
🔗

a sajtmártásról
🔗

hogyan készítsünk burritót egy fotón:
🔗


csak nézd meg, hogy állnak a bennszülöttek quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Nagyon köszönöm a csodálatos találékony lavash recepteket. Khachapurit és rétest készítettem. Khacsapuri egyszerűen finom, pontosan ugyanolyan lett, mint amit a keresztapa hoz az örmény étteremből, ahol dolgozik, sőt, nem is olyan zsíros, de gyengédebb, nem egyszer sütök! Cserélte csak a kefir (nem csak) tejet és 2 evőkanál. l házi majonéz.
De a rétessel való kapcsolatunk nem működött nagyon jól. Eleinte nem akarta, hogy kéreg borítsa (kb. Egy óra), majd amikor letakarták, az almákat kompótba főzték (elvesztették minden édességüket és lédússág), és az alma reménytelenül elakadt az almalé csepegtetése miatt. Valószínűleg helytelenül raktam be a tüzet, túl kicsi (egyszerű régi gáztűzhelyem van) és túl sokáig sütöttem. Megszórtam őket porral és egy kis tejszínnel, finom volt (inkább palacsintára hasonlít), de a férjemnek nem tetszett édesítetlen alma és cukrozatlan tészta miatt ... Újra megpróbálom - nagyon szeretem a rétest.

[Csoda777]

Csoda777 , a jó egészség érdekében

Cukorbeteg vagyok, és cukoromat normális szinten tartom gyógyszerek nélkül, csak megfelelő étrend mellett - tehát a cukor hozzáadása nem nekem való.
És hozzáteheti, ha nem édes.

Hozzáadhat aszalt gyümölcsöket - szárított cseresznyét, szárított barackot, te - mazsolát.

Egyébként most cseresznyeszezon van - készíthet cseresznyés rétest is. A kimagozott meggyet összekeverném pár evőkanál búzadarával vagy keményítővel (esetemben régi orosz teljes kiőrlésű búzadarával), és apróra vágott diót adnék hozzá.

Annak érdekében, hogy a kéreg aranybarna legyen, megkenhetjük a tetejét kefirrel (tojás, tejföl, tej, erős tea ...) És a tüzet sem a legkisebbre tehetjük.

Köszönöm, Alexandra, a gyors választ és tanácsot, mindenképpen felhasználom!
Tudok az egészséges receptjeiről, és megpróbálom használni, amikor csak lehetséges, ezért nagyon édes almát vettem, hogy ne cukorozzam. Mindenképpen apróra vágott dióval és cseresznyével próbálkozom, valamiért nem szeretem a mazsola és az alma kombinációját. A lényeg az, hogy most gyakran használok pitakenyeret - gyors, ízletes és egészséges!

[Túrós és almás tekercs]

Túrós és almás tekercs

Egy lavash maradt, valahova fel kellett erősíteni. Csatolt. Nagyon hasznos tekercs. Miért hasznos? Mivel minimálisan van zsír, egyáltalán nincs cukor.



Az almákat meghámozzuk, ékekre vágjuk, kevés vajban pároljuk. A túrót krumplimorzsával próbálom pépes állapotba hozni. Öntsön lavashot az asztalra. Az első felét kenjük meg túróval, kenjünk rá egy kevés mézet (sokat tehetünk, ha szeretjük a mézet, és édes), a másodikra ​​tegyünk almát. Tekerje a pita kenyér oldalsó réseit a töltelékbe, és tekerje fel a tekercset. Tegye a tekercset egy tepsibe, kis mennyiségű növényi olajjal kikent, kenje meg mézzel a tetején, és süsse 15-20 percig 190 fokos hőmérsékleten.

[celfh]

celfh, nagyszerű tekercs!

Nevezném "Ajándék Alexandra-nak".

[celfh]

Már nézem ezt a tekercset

celfh, nagyon vonzó

Ha valóban teljesen diétázik, eltávolíthatja a pörköltet a vajból (mindegy, az almának lesz ideje főzni), nulla puha túrót vesz. Minden méz, keverj egy kis stevia-t a túróba / akinek nincs - egy kanál barna cukor.
Fedje le a tepsit sütőpapírral, nem kell olajjal zsírozni. A tekercset erős teával vagy kefirrel kenhetjük meg aranybarna kéregért

Már nézem ezt a tekercset

Sándor,

Megmondtam!

[Sternochka]

A jogok, Sternochka - mint mindig

[Örmény lavash pite.]

Örmény lavash pite.

Nagyon gyakran sütöm ezt a pitét, amikor időhiányos vagyok vagy fáradt vagyok, de a parasztjaimat etetni kell (és ők szoktak jól és finoman enni, ha a férj mégis valahogy díszíti a bolti gombócokat, valamivel díszít, akkor ajánlatot, akkor a gyermeknek fájó tilalma van a számítógépen EZ nem lesz). Ezért gyakran valami újat kell kitalálnom ... de gyakran a régi recepteket halásztam ki az emlékezetből.

Szükségünk van:
2 db - vékony örmény lavash (a kenyér részlegekben áruljuk)
300-400 g pisztrángot, amelyet gyógynövényekben és szójaszószban pácoltam,
200-300 g főtt rizs,
1- hagyma,
2- paradicsom
majonéz + fűszerek.
Ezeket a pitéket a rajzfilmben, az AG-ben és a kakukkban készítem. Még egyszer kipróbáltam egy serpenyőben a tűzhelyen, szorosan lezárt fedéllel (de ott kiderül, hogy párásabb).
-Az MV I vonal alján lévő lavash (két rétegben raktam),
- megkeverem a piszkos kenyeret (összekeverem a fenti termékeket),
A pita kenyér tippjeit ráteszem a pépre, megszórom reszelt sajttal, ismét kibélelem a pita kenyeret, rá egy miszt (halból, rizsből stb.)
Ahogy tudtam, letakartam a lavashik végeivel.
Mindent keverékkel öntöttem: tejszín (házi tejföl), tojás, sajt + fűszerek.
Sütési mód 40 perc.
Aztán megfordította és színezte AG 6 perc alatt
Főztem MV Panasonic-ban

[Tanyulya]

Tanyulya Nagyon étvágygerjesztő és gyönyörű.Jól vág?

Jó, mint sütemény.

Köszönöm, hamarosan biztosan kipróbálom ..

A fórum receptjei sokat segítenek nekem.
Természetesen inkább olvasó vagyok, mint író, de ezúttal a hálám csak elmúlik a mérlegről !!!!
Visszatértem a dachából, egy üres hűtőszekrény otthon, a férjem távol volt, és gyakorlatilag nem főzök nélküle, hirtelen a fiam hívása azt mondja, hogy eljön meglátogatni a lánnyal, házi túrót vettem a falu, és útközben vásárolt lavashot, tejfölt és némi kefirt, tojást és egy csodálatos achmát, vörös borral durranással ment.

[melanie]

melanie, jó !!!
És azt is tudjuk, hogyan kell ilyen chma-t főzni, multicookerhez igazítva.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Kiderült, hogy a lavashból hatalmas számú ételt lehet főzni. Menő! Mindenképpen megpróbálok főzni valamit ebből a bőségből. Szeretek tekercset készíteni pitakenyérből.
3 pita kenyérre van szükségünk. Az első pita kenyeret megkenjük, majonézzel kikenjük, megkenjük az apróra vágott friss fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, hagyma). Fedjük le a tetejét a második pita kenyérrel, kenjük meg majonézzel, és terítsünk rá egy durva reszelőre reszelt sajtréteget. Az előző 2-t a harmadik pita kenyérrel letakarjuk, szintén megkenjük majonézzel, és kirakjuk a tölteléket: használhatunk füstölt lazacot vagy konzerv tintahalat Elmarino-ból vagy vörös kaviárt.

[Lavash tekercs rákpálcákkal:]

🔗

Lavash tekercs rákpálcákkal:

Tandoor lavash 1 lap
Rákbot 200 gr
Zöldek (petrezselyem, kapor, koriander) ízlés szerint (nagyon szeretem)
Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
Majonéz
Só

Egy külön tálban keverje össze az apróra vágott zöldeket, az apróra vágott rákpálcákat, a zúzott fokhagymát, a majonézt (a sűrű tejföl állaga), és kenje rá a pita kenyérre, tekerje fel és küldje el egy deszkára, fólia alatt a hűtőszekrényben néhány óra.

az összes nunimagu már nem tudja elolvasni a fórumot éjjel! ..... szerintem könnyebb a boltba szaladni pita kenyérért, mint magad csinálni ..

Tegnap pedig pita kenyérrel vacsoráztunk, amit a hűtőszekrényben találtak. És találtunk ott egy kis főtt marhahúst és sárgarépát (húslevesből), savanyúságokat, ketchupot, majonézt, hagymát, fokhagymát, sajtot. Mindezt apróra vágva és összetörve, pita kenyérbe csomagolva, a tetején tejföllel kikenve és a sütőben 25 percig sütve! Íme egy házi gyorsétterem! Nos, nagyon finom !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

A lavash kefirrel bekent, túrót tojással és sóval dörzsölt és pita kenyérre osztott, tekercsbe sodorta, rajzfilmbe tette, kefirrel kikent és 60 percig sütött. Nagyon élveztük.


Jó étvágyat!

[almás rétes]

almás rétes



Köszönöm a receptet

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , jó egészség!

Lányok, szia! Új vagyok itt ... Gyorsan elhoztam neked Shawarmát. Szolgáld ki magad!

Szükséges: 2 vékony örmény lavash, 200-300g friss fehérkáposzta, 300g csirkehús (sertéshúsom volt), 1 hagyma, 2 savanyúság, 2 közepes paradicsom, suneli komló, só, pirospaprika, fekete őrölt bors, ketchup és majonéz.

Vágja félbe a lavash lapokat, két-két részre. A húst apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott hagymát és együtt megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk a húst hagymával, adjunk hozzá suneli komlót és piros csípős paprikát, adjunk hozzá egy kis majonézt. Keverj össze mindent.
Vágja az uborkát és a paradicsomot vékony szeletekre. A káposztát apróra vágja, és a kezével pépesítse.
Tegyen egy káposztát egy pita kenyérlapra, egy kis húst a tetejére, majd öntsön rá ketchupot. Tegye a tetejére az uborkaszeleteket, a paradicsomot, és majonézzel ízesítse. Tekerje fel a pita kenyeret egy borítékkal. Tegye néhány percre a mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe, és kész a finom shawarma!

Te is meg tudod sütni ezt a lavashot?! Vagy csak vásárolni ... maga nem tudja megtenni?!

Lavash pite. Két variációm volt erről a témáról. Az egyik pite csak darált hússal, a másik darált hússal és párolt káposztával.

Kívánt:
2 lap lavash
500-700 g bármilyen darált hús (vagy válogatott)
párolt káposzta (nekem elég volt egy fél kicsi fej káposzta)
sárgarépa - 1 db
hagyma -2-3 darab
kemény sajt 50-100 g
fűszerek, fűszerek
friss fűszernövények

Kitölteni:
2 tojás
5-6 st. l. majonéz
1 evőkanál. l. ketchup

Készítmény:
* Melegítsük elő a sütőt 175 fokra
* A hagymát félkarikában vagy nagy kockákon sárgarépával pirítsuk aranybarnára
* Adj hozzá aprított káposztát és párold addig, amíg a fele meg nem fő. Évszak
* Tegye a párolt káposzta felét egy pita kenyérlapra, ossza el az egész lapon. Tetejére tegyük a darált hús felét, a felaprított zöldek felét, a sót és megszórjuk reszelt sajttal. Tekerje a pita kenyeret szűk csőbe, és hagyja ázni.
* Tegye ugyanezt a második pita kenyér lapjával
* Amíg a "csövek" pihennek, töltsön egy tölteléket: kissé felverje a tojásokat majonézzel, adjon hozzá ketchupot
* Fektesse a csöveket spirál formában (legalább 26-28 cm átmérőjű alakra van szüksége), kézzel kissé megnyomhatja.
* Töltsd meg a tortát és süsd 35-50 percig.

A torta mennyisége megduplázódik, multicooker-ben pedig még inkább.
És milyen lenyűgöző vágás!


Ez a káposzta nélküli töltelék változata darált csirkével és sertéshússal

[illze,]

illze, mondd el, hogyan rakod össze úgy, hogy az első verzióban éppen úgy alakuljon, mint egy zsemle, a második esetben pedig mint egy rajongó. A spirál véleményem szerint nem így alakul, meg tudjuk-e csavarni valahogy? Ossza meg titkát, nagyon tetszett nekem ... én is olyan szépen szeretném.

[illze,]

illze, mondd el, hogyan rakod össze úgy, hogy az első verzióban éppen úgy alakuljon, mint egy zsemle, a második esetben pedig mint egy rajongó. A spirál véleményem szerint nem így alakul, meg tudjuk-e csavarni valahogy? Ossza meg titkát, nagyon tetszett nekem ... én is olyan szépen szeretném.

Inusya! Ezek a szilikon formáim, amelyek segítenek
A mártással készült lavash sütéskor puhává és műanyaggá válik, és formát kap (sajnálom a szójátékot)

A! És akkor arra gondoltam, hogy még mindig varázsolni kell
Igen, most szeretném kipróbálni a rajzfilmben, túl finom ...