Citromos cupcake mákkal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	175 g
Cukor	175 g
Rast. olaj (eredeti - olíva)	100 ml
Nagy tojások (különítsük el a sárgáját a fehértől, habverje a fehéreket)
Sütőpor	1 tk
Mák	25 g
Citrom (reszeld le a héjat egy finom reszelőn, nyomd meg a levét. Maguk a citromok, pontosabban, ami megmaradt belőlük, dobja el)	3 db
Díszítésre:
Porcukor	75 g
Citromlé	2 evőkanál. l.

Főzés módja

Kenj meg egy tortaformát (pipával).
Szitáljon lisztet sütőporral, adjon hozzá cukrot és mákot, keverje össze. Adjunk hozzá növényi olajat, 4 sárgáját, héját és citromlevet, keverővel keverjük 1 percig. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, összekeverjük a tésztával. A tészta folyékony lesz. Öntsd a tésztát egy formába, süsd 35-40 percig aranybarnára (már nem érdemes tartani, az oldalai megéghetnek). Hagyjuk kihűlni. Keverje össze a porcukrot a citromlével, és szórja rá a tortát.

Főzés program:

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.

jegyzet

Minden citrus kedvelőnek.
Főzés a sütőben.
A recept I. Lazerson "Minden, a zöldségektől és a gyümölcsöktől" című könyvéből származik.

Az eredmény egy savanykás sütemény, nagyon citromos ízű, hasonlóan a citromos töltelékű pitékhez.