Epres és cseresznyés pite - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Eper és cseresznye pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	320 g 50 g
Só	csipet
Cukor	125 g
Vaj	125 g
Szódát leöntöttek ecettel	0,5 tk
Tejföl	140 g
Töltő:
Eper	350 g
Cseresznye (kimagozott)	300 g
Keményítő

Főzés módja

A vajat ne olvaszd meg, hanem jól puhítsd meg. Ezután őröljük meg a vajat cukorral, adjunk hozzá sót, szódát (ecettel oltsuk ki), tejfölt és lisztet. Először 320 gramm lisztet öntöttem, majd annak érdekében, hogy ne legyen feszes, de rugalmas tészta, adtam hozzá még 50 grammot. A tészta letapadt a kezeimről. A kívánt tészta összegyúrása után ossza fel 2 részre: az egyik nagyobb, a másik kisebb.
Kenje meg a formát margarinnal. A tészta nagy részét kinyújtjuk (akár pergamenre is tehetjük. De közvetlenül egy liszttel poros asztalon csináltam. Ezután óvatosan formába tettem a tésztát, hogy a tészta oldala elfedje a tésztát. Ezután megszórtam a tésztaréteg alja keményítővel egy kicsit.A tetejére epret és cseresznyét teszünk (mag nélküli).
Apró hibát követtem el: az epret és a meggyet egyaránt ki kellett nyomnom. Sajnos nem.
A tetejére szórjuk a gyümölcsöt még egy kevés keményítővel és cukorral (0,5 csésze cukor). Általában több cukrot kaphat (ízlés szerint).
Ezután gördítse ki a második darab tésztát, és töltse fel. Csípjen 2 réteg tésztát egyenesen a forma pereme mentén.
10 perccel a sütés vége előtt megkenhetjük a tortát folyékony tejföllel és megszórhatjuk cukorral. Csak hidegen vágja a tortát.
Természetesen a pitében sok gyümölcslé volt, így amikor felvágtam, egyszerre sok folyadék jött ki. De ez csak egyszer volt. Aztán a pitét levágták, és már nem "folyt".

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

200 fokra előmelegített sütőben sütjük.

jegyzet

Üdv mindenkinek. Nem fogom megnyitni az "Amerikát" ezzel a pite-recepttel, mert az interneten található egy hasonló recept. Általában olyan gyümölcsökből kínálják, mint szilva, sárgabarack stb. Vagyis száraz. De itt szeretném megosztani, mit nyerünk a "nedves" gyümölcsökből. Nagyon könnyen elkészíthető és finom.
Amikor a háztartásomnak tálaltam, a tetejére tejszínhabot kentem. Elrepült - Hurrá!
Lányok, finom tészta! Próbálja ki különböző gyümölcsökkel és bogyókkal.