Almás kovász

Szerintem az én kezdőm a legegyszerűbb.
Véletlenül kaptam, almából készítettem egy levet a gyereknek, savanyúnak bizonyult, és a gyerek nem itta meg, én viszont elfelejtettem elrejteni a hűtőszekrényben, reggel megerjedt és szaga volt a csészében.
Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom.

Almás kovász

1 másodpercre lesz szüksége egy csésze frissen facsart gyümölcsléhez. l cukor.
Hagyja a levet 24 órán át (ez tovább tarthat).
Amikor a lé megerjed, adjunk hozzá fehér lisztet, hogy süteményszerű legyen, morzsával borítsuk be.
Mindezt egy fedeles műanyag dobozban tettem.
Amikor a keverék jól erjed, gyúrja össze a tésztát.
Kovász + liszt, ossza el a kész tésztát 2 részre, az egyik részből gyúrja össze a kenyeret, a másik részét tegye a hűtőbe a következő kenyérhez. És így minden alkalommal.
Kovászos kenyér receptje.
250 g kovász
100 g kefir
1 tojás
1c. l cukor
1 teáskanál só
Mennyi liszt kell egy jó kolobokhoz.
Az ilyen kenyér elkészítéséhez a "dagasztás" programot használom, hagyom, hogy egy éjszakán át feljöjjön, és reggel megsütöm.
🔗
Kész kenyér textúrája
🔗

[téli]

téli
Milyen érdekes recept. Nagyon köszönöm - megtartom a füzetemben, mindenképpen kipróbálom.
A képből ítélve ilyen pirospozsgás és szellős vágásod van. : nyam: És milyen íze van a kenyérnek? Végül is teljesen élesztő nélkül derül ki.

Amíg az egész házat sütöttem, alma szaga volt
Ízlés szerint kissé édes, ezt friss vajjal fogyasztjuk.

[téli]

Kiváló recept, most alma, kovász!
Valószínűleg a közönséges kovász elve alapján termeszthető és kenyérben is felhasználható. Köszönöm, téli, t egy új kovász receptre.

A lányok, mint mindig a repertoáromban, este etették a gyereket, és elfelejtették a hűtőbe tenni a zacskó levét.
A lé 100% -ban természetes, tartósítószer nélkül, most már biztosan tudom, mi az, mivel a másik nem erjed egyik napról a másikra.
Mint már megértetted, másnap reggel megerjedt a lé, lementem a konyhába a második emeletről, nézem és hamarosan felrobban a táska :)
Körte leve, így holnap körte szagát érezzük
Tájékoztatom Önt a történésekről.
8.15-kor 400 ml erjesztett körte levet összekevertem prémium fehér liszttel.
Követni fogjuk a folyamatot.

Egy bioshopban úgy döntöttem, hogy 100% -ban levet veszek tartósítószer nélkül, nagyon drága, egyszer a babának szedtem, de azt mondják, hogy természetes.
Tehát úgy gondolom, hogy kiváló kenyérsütést fog készíteni

- Ossza el a kész tésztát 2 részre, az egyik részből gyúrja össze a kenyeret, a másik részét tegye a hűtőbe a következő kenyérhez.
- tél, És hogyan készíted a tésztát ebből a részből, amelyet a hűtőszekrénybe tettél?

csak a vízen próbálta ki? valószínűleg sikerülnie kell