Vaníliás puding karamellával a "Samurai Pudding" című filmből - recept a Mcooker fotóival: a legjobb receptek

Vanília puding karamellával a "Samurai Pudding" című filmből

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Vaníliás puding filmkaramell szamuráj pudinggal

Hozzávalók
tejszín 20%	200ml
tej 3,2%	75ml
tojás	1 db számítógép.
sárgája	2.
cukor	4 evőkanál. l csúszda nélkül
vaníliás cukor	1csomag
Karamella:
cukor	80g.
citromlé	1. sz. l.
forró víz	1. sz. l.

Főzés módja

Pudinghoz kombináljuk; 1 tojás, 2 tojássárgája (nincs szükség fehérekre), tejszín, tej, cukor és vaníliás cukor.
Nem kell sokat verni, csak azért, hogy a keverék homogén legyen.
Kenje meg a formákat vékony vajréteggel.
Ehhez a termékekhez 4 formára van szükség, amelyek térfogata legalább 150 ml.
Karamella. Nyomja ki a levét a citromból (csak 1 evőkanálra van szüksége). Tartsa kéznél a forró vizet ... Olvassa fel a cukrot egy serpenyőben alacsony hőfokon. Ugyanakkor a serpenyőt időről időre meg kell rázni. Amikor a cukor elsötétül (ez nagyon gyorsan megtörténik), öntsön bele egy citromlevet és 1 asztalt. egy kanál forró vizet. Pároljuk, időnként kevergetve, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Vegyük le a folyékony karamellát a tűzről, és azonnal öntsük a formákba (a karamellnak teljesen el kell fednie a formák alját).
Öntsük a tojásos keveréket formákba a karamell fölött.
Előmelegítjük a sütőt t = 150-160C-ra.
A formákat tejszínnel tegye egy tepsibe, és öntsön forró vizet a konzervek magasságának 1/2 magasságához desszerthez. Sütőben kb 50-60 percig sütjük (a krémnek teljesen besűrűsödnie kell). Az elkészített desszerteket vízzel távolítsa el a formából, majd szobahőmérsékletre lehűtse. Fedjük le a formákat ételfóliával, és tegyük egy éjszakára hűtőbe (legalább 5 órán át, minél tovább hűl a krém, annál finomabb).
Végezzen egy kést a formák belső szélén, fedje le mindegyiket egy desszertlemezzel, nyomja le, fordítsa meg és óvatosan rázza meg. Távolítsa el a formákat és tálalja a desszertet.
Film: Szamuráj puding
Megjelent: 2010
Műfaj: vígjáték
Rendező: Yoshihiro Nakamura
Szereplők: Ryo Nishikido, Rie Tomosaka, Fuku Suzuki, Hitomi Sato, Shiori Kutsuna, Kyosuke Horibe, Jan Inoe, Yuji Nakamura, Hiroki Konno
A filmről:
Kijima Yasube-t, egy edo-kori szamurájt 180 évvel előre szállítják a mai Japánba. Ott ismerkedik meg az elvált nővel, Hirokóval és fiával, Tomoyával. Meghívja Yasube-t, hogy lakjon nála, étkezésért és szállásért pedig segítséget kér a ház körül. Az egykori szamuráj süteményeket kezd készíteni Tomoya számára, és nekik köszönhetően híres cukrász lesz. A három közötti kapcsolat egyre melegebbé válik, de nincs messze az a nap, amikor el kell búcsúzniuk egymástól ...