DeLonghi 125 S - egyéves, normál járat!

[Krémes rozs]

Jó estét a fórum minden tagjának!
Sokáig senki sem emlékezett a csodálatos kályhára - Delongy 125. Tehát van miért emlékeztetnem rá - pontosan egy év telt el azóta, hogy csatlakoztam a közösségéhez! Ha azt mondom, hogy nagyon elégedett vagyok a Delongy-m vásárlásával, az azt jelenti, hogy nem mondok semmit. Csak el sem tudom képzelni, hogyan tudnám most nélkülük. Méltó helyet foglalt el a többi konyhai eszköz között, ha nem az első (a hűtőszekrény után). Legalább nem kellett tétlenül állnia mellettem. A kenyérsütő megvásárlásának pillanatától kezdve rokonaim elfelejtették, mi is az az üzlet, és valószínűleg 2 azonos kenyér ritka, amikor volt alkalmuk enni. A kenyérkészítő hatalmas kreativitást és fantáziát kínál a sütés során, miközben időt takarít meg és megváltoztatja a recept egyik összetevőjét, mindig más eredményeket ér el. Amit idén még nem sütöttem meg vele, azelőtt nem is lendültem volna ezen!
Ez év során további három ismerősöm, akik eleinte meglehetősen szkeptikusak voltak a vásárlásommal kapcsolatban, miután többször is kipróbálták a sütőnkből származó termékeket, szintén a technológia e csodájának a tulajdonosai lettek. Kettő, hogy megkönnyítse a velem való konzultációt, szintén megvette a Delongy 125-öt, a harmadik pedig a legújabb LG modellt. Delongyunknak köszönhetően a barátom most süt - alig várom, bár soha nem lehet a sütés nagy szerelmének nevezni, húsvétkor évente egyszer kinyitotta a sütőt.
Az x / tűzhely modell idei választása nem okozott csalódást. Ennek ellenére ma csak a Delongyunk ad ilyen lehetőséget arra, hogy folyamatosan beleavatkozhassunk minden sütési folyamatba, és ne csak elkészítsük saját programjaikat, hanem menet közben is korrigáljuk őket, ami nagyon fontos számomra, mivel szeretek folyamatosan kísérletezni (tulajdonosok a Kenwood 450-ből, ne sértődjön meg, de a modellje még mindig könnyebben programozható). A 125. modell benyomásairól már írtam, azóta a véleményem nem változott.
A fórumon többször megvitatott kérdéssel kapcsolatban, amely a modellünk vödörének bevonatának tartósságát illeti, még nem mondhatok semmi rosszat, mert nem sikerült a kísérlet tisztasága, mivel a kályhát inkább 12-es mód télen (gyúrás és préselés), és sütés, főleg a sütőben. Megbarátkoztunk a kéreggel is - 10 perccel megnövelve a sütési időt.
Abból a tényből ítélve, hogy modellünk tulajdonosai ritkán vesznek részt polemikában a fórumon, remélem, ez azért van, mert mindenki annyira örül, mint én a választásuknak, nincs különösebb panaszuk a DeLongy 125-re és csak nyugodtan sütnek és élvezik alkotásaikat. Bár természetesen szeretném gyakrabban megosztani tapasztalataimat és megfigyeléseimet modellünk használatával kapcsolatban.
Az igazságosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy a készülékünkkel nem volt minden annyira felhőtlen a "kommunikáció" gyakorlatából. Barátnőmnek nem volt szerencséje, hibás mintára bukkant: a „programvédelem áramkimaradás esetén” mód nem működik. Erről akkor tudott meg, amikor két hónapos chl. sütőknél a sütés során kialudt az áram, és 5 perc múlva, amikor az el. az ellátás folytatódott, a kályha a kezdetektől elindította a programot, és már valahol a sütés közepén volt, és nem tudta befejezni a sütőben való sütést (bár a fórum néhány tagjának sikerül egy vödör chl-t . tűzhely a kemencében. És csak annak a lehetőségnek köszönhetően, hogy beavatkozhatunk a kályháink folyamataiba, a programot abból a helyből rakták fel, ahonnan megszakították, és a kenyeret nem dobták el. Egy barátom úgy döntött, hogy nem lép kapcsolatba a szervizközpontban az áramot nem gyakran kapcsolják ki, de a chl vásárlásakor mégis.a tűzhelynek figyelnie kell a munkakörülményekre és egy ilyen funkcióra.
Mivel kerek randevúnk van a tűzhellyel - tegnap kenyeret sütöttem, amibe összevontam mindent, amit szeretek, mégpedig:

Krémes rozs

220g - meleg víz
125g tejföl (mikrohullámú sütőben 20 másodpercig, hogy ne legyen hideg)
40 g tejszín (vagy vaj (olvasztott))
1 evőkanál. l-cukor
1,5 óra l-só
1,5 óra l-kakaó
1h l-kávé (őröltet veszek)
385g-búzaliszt
120g rozsliszt
10 g élesztő (élő)
50 g aszalt szilva
50 g dió + napraforgómag
50 g füge.
1. program: „sötét” kéreg, súly –max.

Kétszer is beavatkoztam a folyamatba - az utolsó korrekció előtt leállítottam a programot, kivettem a tésztát, téglalapra tekertem és az összes adalékot feltettem, majd gondosan összegyúrtam mindent, és az utolsó próba végén is csökkentettem a 10 percet, mert a hő hatására a tészta gyorsabban emelkedett és tovább állt volna.



Szeretnék köszönetet mondani a fórum minden tagjának a felbecsülhetetlen értékű információkért és a segítségért, amelyet megoszthatnak a kezdő pékekkel és egymással. Fórum „Mcooker-hun.tomathouse.com“ - a legjobb !!!

P.S. Egy kis fotógaléria pékárukról:

Irigylem a kérgét, nos, növelje fehér színűvé legalább 10 percig, legalább 30 percig.
Minden más csak ilyen -. A kályha szuper! Különösen szeretek beavatkozni a programokba, hozzá kell adni a dagasztási időt, meg kell - a kipréselés vagy sütés időpontját - kell, teljesen eltávolítottam.

lesik_l, szóval csak egy búzalisztből nem mutattam kenyeret, az sem nagyon sült. De emiatt nem aggódom, a lényeg az, hogy finom

Itt van egy fénykép

[Val]

Val - Minden szót támogatok
A programozása pedig kényelmesebb, mint az összes kényelem!

Én sem vagyok egyáltalán nem örülve annak, hogy másodikként vettem, Mulát csak vészhelyzetekben kapom, amikor párhuzamosan kell tennem valamit.

És általában - úgy gondolom, hogy ez előny - egy sütetlen felső kéreg, egyszerűen imádom ezt!

És a témában - "a program védelme áramszünet esetén" - ez bizony nem volt szerencsés.
Mindig, minden olyan berendezés, amelyet ezzel a paraméterrel deklaráltak az első napokban, amikor még biztonságosan kicserélheti, azonnal ellenőriznie kell - csak kapcsolja ki, majd folytassa és nézze meg, hogyan működik.

[Alen delonghi]

Még nem telt el közös életem egy éve, de nagyon elégedett vagyok. Ezt a modellt hála választottam Alen delonghi Nagyon elégedett vagyok a választással. Kifejezetten kovászos rozshoz szedtem (városunkban nincs normális fekete kenyér). A sütő nyugodtan, ha szükséges, 5 órán át képes igazolni a kenyeret. A "Kovászos rozskenyér kenyérsütőben" című slágerünk Susli https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13102.0
Itt kidolgozom magamnak a GOST "Borodinsky" -t, és teljesen boldog leszek.
Egy hónappal a vásárlás után a kályhát megjavították. Néha azt hitte, hogy nincs fénye, amíg teljesen le nem kapcsol. Azt mondták, hogy "nem volt részeg", ugyanakkor stóla cserélte az elemet. Most már nem tart 10 percet a lámpa lekapcsolása után. Javítás előtt megtartottam. Úgy döntöttem, hogy úgysem tudok semmit bizonyítani, és nem esküdtem meg, főleg miután láttam, hogy az adagoló fedelét bónusszal megjavították. Amennyire megértem, mindenkinek van egy nem pattanó adagolófedéllel rendelkező betegsége, és amikor a kályha fedelét kinyitották, minden boldogan kiömlött. És most ... a kéz enyhe mozdulatával ...
Tehát Val, tanácsolja barátjának, hogy cserélje ki az elemet, ha ez a hiba kezdi "megszerezni" őt

[Nata333]

Nata333 , köszönöm a tanácsot egy barátjának! Hol található ez az akkumulátor? Valami, amit nem érdekelt ez a kérdés. És tudna többet mondani az adagolójáról? Igen, az én hl-ben. a kályha, az adagoló fedele gyengén kattan, de nem annyira, hogy kinyissa magát. Rájöttem, hogy ez más is lehet, amikor ellenőriztem a chl-t. a kályha, amikor a második barátom vette meg, ezért nagyon meglepődtem, hogy az ő példányában nagy nehezen kinyitották az adagoló fedelét. Aztán erre gondoltam, kiderült, hogy nem mindenkinek ugyanaz a dolga, hanem azért, hogy minden aludjon eleget

[lesik_l]

lesik_l
Könnyű kéreg általában akkor fordul elő, ha a kenyeret csak B / S búzalisztből sütik. Ha a B / C-t 1 vagy 2 fokozattal vagy teljes kiőrlésű termékkel keverik, akkor nem lesz ilyen probléma. Sötétebb kérget is elértem a sütési idő növelésével, vagy azzal, hogy a sütési idő lejárta után a kenyér "elérte" a "kenyér melegben tartása" fázist.

Kicsit több mint egy éve betévedtem erre az oldalra, és segítséget kerestem a kenyérkészítő kiválasztásában, ennek eredményeként vettem egy DeLonghi-125-öt.
A munka éve még nem lehet indikátor, de feltéve, hogy nagyon szeretem a kenyeret, és MINDEN nap sütöttem, és néha naponta többször (barátainak, rokonainak), elmondhatom, hogy nagyon elégedett vagyok választás.
Az aranybarnább szín eléréséhez további 10 percet adok a sütési időhöz.

Lányok, és van még egy pluszom a kenyérkészítőnkben.
Valami elterelődött, és lisztet öntött egy vödörbe, folyadékot adott a kolobokhoz, és okos lányom könnyen összegyúrt 2,5 kg tésztát. Szóval kenyeret, pizzát és zsemlét is kaptam egy adagból

[lesik_l]

lesik_l, nagyszerű, a maximális tésztatermésem 1,9 kg volt, és az a tészta a fedélre tapadt, kíváncsi vagyok, hová illik a tied? Még mindig nem tudok betelni az asszisztensemmel. Az egyetlen dolog, ami felidegesít, az az, hogy kissé elrontottam a vödröt: valahogy ellazultam, elvesztettem az őrséget és "durva őrlésű" tengeri sót "öntöttem", magamhoz tértem, amikor iszonyatos őrlést hallottam - egy nagy szem só kapott a lapocka alatt és kört rajzolt



Kár, persze, most megint nagyon ügyes vagyok: csak finoman őrölt sót teszek, de a cukrot mindig folyadékban oldom.
Ami a nagy mennyiségű tésztát illeti, gyakran jobb, ha nem tölt be annyit, valószínűleg a kenyérkészítő, akkor "túlhosszabbíthatja" az e-mailt. motor és égesse meg. Szóval, talán néha

Keverés után felét elválasztottam. Csak kényelmes: míg az egyik alkatrész már készen áll a vágásra, a második csak jön.