Kenyérkészítő Kenwood BM450

[stepnatali]

stepnatali, be kell lépnie a saját programjába, a kályhája programozható, gondosan olvassa el az utasításokat.

Helló még egyszer mindenkinek. Továbbra is értem a kenyérkészítő funkcióit. Kérek mindenkit, hogy segítsen nekem a tapasztalataival. Mondja el a "házi tészta" program receptjeit, amelynek gyúrása nagyon sokáig tart, és a "torta" program használatának módja. Hol lehet malátát vásárolni, kivéve az egészorosz kiállítási központot ??? Hogyan állíthatja be lépésről lépésre kedvenc rozskenyérgyártó programját? Vannak receptek rozskenyér maláta nélküli elkészítésére? Itt ....

stepnatali

Hol lehet malátát vásárolni, kivéve az összorosz kiállítási központot ???

Kérdezze meg a moszkovitákat! https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0, még az Ötben és a Lentában is egy készlet a kvashoz (kutsy tasak koncentrátum + élesztő kenyérhez nem alkalmas). Idén nem láttam kvass sörkivonatot dobozokban, IMHO-ra nincs kereslet --- Ez Szentpéterváron van,
Itt keresse meg a kovászos rozst maláta nélkül
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

Mondja el barátainak, akinek van a 450. Kenwood, de volt-e valakinek ilyen, hogy az adagoló nem nyílik ki? Zümmög, mennydörgés ... de zárva marad ... tegyen egy éjszakára süteményt mazsolával - reggel a torta csodálatos volt, de mazsola nélkül: - ((

Van egy BM 450-es modellem. Az adagoló mindig kinyílt, ellenőrizze a jobb oldali fekete gombot, nyomja meg, lehet, hogy csak beragad.

igen ... az első dolog, amit teszek, ez a gomb .. hmm hmm ... utánajártam, megpróbálom "felvenni"
Köszönöm

Kedves tulajdonosai a Kenwood BM-450 kenyérsütőgépnek, mondja el, lehet-e benne joghurtot készíteni? Célom ennek a kályhának a megvásárlása volt, mindenkinek tetszik, de egyszerűen nem találok információt a joghurtról (talán rosszul néztem?). Ha valaki joghurtot készített ebben a kenyérben, ossza meg tapasztalatait arról, hogyan programozza erre a Kenwood BM-450-et, és hogyan értékeli a kapott joghurt ízét? előre is köszönöm a válaszokat vagy utalásokat ...

[nataly_osa]

nataly_osa Itt van egy téma a joghurtokról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
A kenyérkészítő nem tud mindent megtenni! Bár vannak kézművesek, és zabkását főznek benne

Ha pedig a joghurt baktériumait és a tejet összekeverjük, és a HP-ben spatula nélkül kenyérsütőbe tesszük. És programozza a sütőt 5 órás próbára, és a próba 35 fokos?

sazalexter, köszönöm a linket, sajnos konkrét kérdésemre nem találtam erre a szálra a választ ...

Bee, köszönöm a gyakorlati tanácsokat, természetesen, amint döntök a kenyérsütő választásáról, megpróbálom ezt a lehetőséget ...

De tény, hogy előre szeretném tudni, mire képes leendő asszisztensem, kenyérsütő. Csak egyetlen követelményt ismerek arra, hogy a kenyérkészítő joghurtot készíthessen benne - programozhatónak kell lennie. Eddig a prioritásaim a Kenwood BM-450, és csak ez az, csak én nem ismerem az árnyalatokat, és sehol sem találok konkrét információkat tapasztalt felhasználóktól: ez egy ilyen és olyan egyedi program, lehetséges, így jobb stb. ...

Eleinte egy újdonságra hívtam fel a figyelmet a Rolsen RBM-1288 kenyérgyártók körében 🔗 az információk miatt, hogy tudja, hogyan kell joghurtot készíteni. Később kezdte megérteni a kérdést, és megtudta, hogy nincs egyedül. A lényeg a programozás képessége, de hogy pontosan hogyan, még nem nagyon világos számomra ... talán, ahogy a Méh kéri, de biztosan szeretném tudni.
Kedves pékek, ha valakinek van tapasztalata joghurtkészítésről általában egy kenyérsütőben (és különösen a Kenwood BM-450-ben), kérjük, ossza meg leendő pékével!

Pék urak. Tegnap bemutatták a BM450-et. De van egy probléma. A 3 nyelv görög, francia és olasz nyelvű receptkönyvei nem tartoznak az én hatáskörömbe.

És ezeknek a linkeknek megfelelően, amelyeket fentebb adtak meg a fiókban, mindent töröltek vagy lejártak. Tegye újra valahova a pliz-t

[zeka]

Pék urak. Tegnap bemutatták a BM450-et. De van egy probléma.A 3 nyelv görög, francia és olasz nyelvű receptkönyvei nem tartoznak az én hatáskörömbe.

És ezeknek a linkeknek megfelelően, amelyeket fentebb adtak meg a fiókban, mindent töröltek vagy lejártak. Helyezze át valahol a pliz-t

zeka, itt ebben a bejegyzésben a link "élőben".

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[Zeka]

Zeka, E-mailben elküldtem a Kenwood receptkönyv fájlt. Sok szerencsét.

[Duzera]

Mert Duzera és mindenki, aki szeretne egy receptkönyvet kirakni a Kenwood BM 450-es sütőhöz

🔗

Sok szerencsét.

[Val]

Jó napot mindenkinek

Ma megkaptam a 450. helyet, az első számomra. Úgy döntöttem, hogy a feleségemnek és nekem ilyen ajándékot adunk a házassági évfordulónkra.
Csak most nem kaptuk meg az orosz könyvet - de a link alapján Val már letöltött 10-szer, gyorsabb nem ad.
Mehetek a postára? adm-kutya-shammie-dot-me

Szeretnék holnap reggel meleg kenyérrel kedveskedni a házastársamnak
Köszönöm

[Shinobi]

Shinobi, a vásárlással!

Nézd meg a fenti 6 bejegyzésemet, van egy link egy működő linkre (bocs, a tautológiáért).

[Shinobi]

Shinobi, gratulálok az évfordulójához és a vásárláshoz (a férjemmel egy hónappal ezelőtt készítettünk ajándékot magunknak)!

E-mailben küldöm neked azt a receptkönyvet, amelyet a rapidsharra tettem fel. Nem tudtam, hogy csak tízszer lesz elérhető.

Megnézte a linket, amely ad poiuytrewq, felkerül egy könyv az x / tűzhely működéséről, és van receptek könyve eredetiben, oroszul, csak nem tudja, hogyan tegye fel a fórumra, meg tudja mondani valaki?

Egyébként a fórum egyik tagjának sincs receptkönyve az x / sütő Delongy 125-öshöz? És akkor a használati útmutatót már csatolták hozzá a készletben oroszul. nyelv, és a receptkönyv csak idegen nyelven készült.

Itt a fórumunkon letöltheti az utasításokat a 125 Delongy termékhez, és sok recept van benne. Vagyis nincs külön receptkönyv, töltse le az utasításokat.

Utasítások az x / tűzhely receptjeihez a rus-ban. az a nyelv, amellyel most van a készletben x / tűzhely, nagyon szép nyomtatású, nem "saját kiadású" kiadás. És szeretnék egy igazi (vagy lefordított), például egy Kenwood 450 című receptkönyvet oroszul. Tehát az érdeklődés kedvéért "szóval bulo" ....

[Val]

Val, Köszönöm!
A meglepetés sikeres volt, és a kenyér is

PS: ha valaki elmagyarázza, hová adjon karmát a jó embereknek, az nagyszerű lesz

[Shinobi]

Shinobi , amennyire emlékszem, a fórum szabályai szerint 50 hasznos üzenet után lehet hozzáadni. Vagyis ennyi üzenet után a fórum fő szakaszaiban

hmm ... nyilvánvalóan figyelmen kívül hagytam ezt a részt a szabályokban [balra átolvasásra]

És itt a harmadik hívás (a második nem készített képeket, mivel vendégkenyér volt, a szülők számára)
Változásként mindenképpen a sötét kéreg módot kell használnia (sokkal szebbnek bizonyul).
Ráadásul az első program mentése közben a receptet módosították:
150 ml savó + 100 ml tej (saját forralt gőz)
4h l. cukor (fél vanília és rendszeres), 1 teáskanál. l. só
1. sz. l. olajok
350g. liszt (Nastyusha javítva)
1h l. élesztő (a fórum tagjainak Dr. Oetker tanácsai szerint)

az illata nem olyan, mint az egész lakás - az egész utca
Nos, finom rendkívüli

Annak érdekében, hogy a tetején lévő kéreg szebb legyen, a sütés előtt csodálatos a nyers tojássárgája

akinek nem nehéz dobni a szappanra a PLIZ-t egy orosz nyelvű receptkönyv, különben az összes link már nem érhető el ()

Receptkönyv 450 modellhez orosz nyelven
🔗

malya24, íme egy receptkönyv az Ön számára: 🔗
De Pakatnak teljesen igaza van, vegye át a recepteket a fórumon az Élesztőkenyér részben, további jó recepteket a Panasonic utasításaiban. Kenwoodnak kevés receptje van.

Tegnap megvettem ugyanazt a 450-es modellt
benyomások:

Tervezése szerint NINCS egyenlő a kenyérkészítők piacán!
Pontosan mi a felső üvegpanel szuper-touch gombokkal
(még Bork is kissé olcsónak tűnik, mint platós oldalai és dekoratív alumíniuma !!!)
Ráadásul az érintőgombok nem a lenyomásra reagálnak, hanem egyszerű ujjnyomásra!

Az összeállítás minősége nem található hibában (nem találtam hibát)
A vödör a helyén gyökerezik, ráadásul nem görbén, hanem teljesen pontosan a falakig
A vödröt szintén könnyű behelyezni és eltávolítani is
A kenyér könnyen kiugrik, kopogtatnom sem kellett, és a keverő a tengelyen maradt (könnyen kijött a kenyérből)
Keverés közben nem vettem észre különösebb zajt (valóban a hűtőszekrény szintjén)
Az adagoló ágyúlövését sem vettem észre, csak egy csendes száraz kattanás hallatszott és ennyi.

A kijelző elég kellemes a szemnek, a minőség pedig kiváló
Sőt, nagyon informatív.
És emellett rendelkezik egyfajta energiatakarékossági funkcióval, vagyis a képernyő egy idő után valahol a fényerő felében elsötétül. Ugyanakkor minden tökéletesen látható a képernyőn is.

A háttérvilágítás is jó. Bármikor bekapcsol. Ugyanakkor minden tökéletesen látható. Az első kenyér elkészítésekor valószínűleg 30-szor figyeltem meg a folyamatot.

Keverés közben nem figyeltem meg a szuper rezgéseket. Tehát a készülék nem esik le az asztalról.

A fedél teljesen szoros, nincs panasz.

Örültem a műanyag kanál készletének, változtatható térfogattal 1 étkező, 0,5 étkező, tea, 0,5 tea számára. A kanál könnyen szétszerelhető és tisztítható.

A műanyag pohár nem tetszett a mérlegnek, túl kevés osztás volt. Például 245 ml kényelmetlen 225 és 250 között mérni. De nem számít, egy tucatnyi ilyen mérőpohár van a piacon.

Az orosz receptkönyv hiánya sem biztató. Az internet keresése ennek a könyvnek sem adott semmit. De a világ nem nélkülözi kedves embereket ezen az oldalon, a könyv letölthető.

Nem voltam elégedett a Kenwood hivatalos orosz prototípusának modelljével sem. És a helyzet olyan, hogy az oldal elmarad a világ többi részétől. Ez a modell nagyon jól képviselteti magát a hivatalos ukrán portálon. Ukrán receptkönyvvel, kitűnő leírás, plusz van egy kerek vödör is a kiegészítő kiegészítők helyzetében !!!

Most az első sütési élményről. Késő volt. Nem volt időnk megvásárolni a mérleget. Ezért úgy döntöttünk, hogy a legegyszerűbb dolgot tesszük. Mégpedig az első program. Sima fehér kenyér (500 g). Minden összetevőt pontosan megmértünk, a liszt kivételével. Liszthez 350 g szükséges. Mértük egy skálával, amellyel a gittet mérem (+ - 50 g.)
Minden abszolút simán és díszesen ment. A kenyér kiválónak bizonyult, sült. A cipó sima és szép. Az egyetlen felső kéreg nem barna, hanem fakó (nem nyers, hanem fakó !!!). Ugyanakkor ez nem befolyásolta a cipó minőségét.

Életem első cipójának sütése (még soha életemben nem csináltam ilyet) nagyon hasonlít például a repülőgép első repüléséhez (a nők nem fognak megérteni, mert életükben megsütöttek valamit) . Az érzések egyszerűen elbűvölőek, különösen, ha kiveszel egy vödröt egy vödörből, vedd a kezeddel. Ugyanakkor a cipó nagyon sikeres volt. Izzik a hő. És a szaga !!!

Tényleg elég gyorsan lehúzódik a kenwood vödör? Néhány hónap múlva? És drága-e újat venni?

Több napig magam is használom
Szeretném tapasztaltaktól hallani a választ a nem tapadó réteg állapotáról egy idő után

Üdv mindenkinek.
Nekem 250, 350 és 450 volt. A vödrök nem hámlanak le, a keverők nem hámlanak le (450-nél még nincs - a második évben). Meg kell próbálnia, hogy ne adjon nagyon kemény adalékokat, például kissé áztassa a szárított mazsolát, ne használjon durva sót stb.
De valamilyen oknál fogva a tészta a kezdetektől fogva 450-nél valahogy tapad a vödörhöz, és sütés után valamilyen virágzás marad a kenyér tetejének szintjén.
Nos, elmagyaráztam - nem értettem magam).
Igaz, mindig vaj nélkül sütök.

Korábban írtam magyarázatot
a Kenwood BM450 programozható módokhoz,
kiderült, hogy sokan nem értik.
Javítva!
Elolvastuk a frissített megjegyzést
programozható üzemmódok P1 - P5.
A gyári beállítások (alapértelmezett) piros színnel jelennek meg.
Változtatható értékek tartománya min. és max. kék.
1. Hőmérséklet-kiegyenlítés - 0 perc (0 - 60 perc).
2. Keverjük össze 1 = 3 perc (0-10 perc).
3. Keverjük össze 2 = 22 perc (0 - 30 perc).
4. 1. emelkedés = 20 perc. (20–60 perc).
5. Keverjük össze 3 = 15 mp
A 3 üzemmód keverése mindig 15 sec. és bekapcsol, ha az Ascent 2 ideje 0 percnél hosszabb ideig van kiválasztva.
6. 2. emelkedés = 30 perc. (0 - 2 óra).
7. Keverjük össze 4 = 15 mp
Keverje össze a 4 módot mindig 15 másodpercig. és bekapcsol, ha az Ascent 3 időt 0 percnél tovább választja
8. Emelkedés 3 = 50 perc (0 - 2 óra).
9. Sütés = 60 perc (0 - 1 óra 30 perc.).
10. Fűtés = 60 perc (0 - 60 perc).

A tészta maximális kelési ideje Kenwood 450-ben
300 perc vagy 5 óra,
két rövid távú csontozással, egyenként 15 másodpercig,
nem befolyásolja a tészta kelésének végeredményét
meghatározó érték.

Jó napot mindenkinek!
Kezdő vagyok, most vettem az első kenyérkészítőt, Tegnap megsütöttem az első kenyeret. Finom lett. De itt van, amit kaptam. Amikor a dagasztás folyt, körülbelül 20 percig tartott, amikor elkezdtem a programot, elkezdtem nézni a kolobokot. És megérintette a Start gombot. A programom kikapcsolt és újra bekapcsolódott, a kezdeti időpontot újra beállították, anélkül, hogy figyelembe vettem volna, hogy a köteg egy része már elmúlt. Így kell lennie, vagy valami baj van a kenyérkészítőmmel? Az utasításokban nem találtam semmit.

nem sorrendben ez az, amikor a gombokat nem nyomják meg
és ez valószínűleg a kályha egyik jellemzője
450 Kenwoodom van, hogy őszinte legyek, nem csináltam ilyen kísérletet

de talán szándékában állt
az indítás újbóli megnyomása után ez a program újraindítását jelenti

Ugyanez történt ma is. Van egy tétel, kinyitottam az ajtót, hogy megérezzem a zsemlét, ismét megérintettem a start gombot, és újra a program összeomlik. Elölről kezdődött. De ezúttal legfeljebb 10 perc telt el. Úgy döntöttem, hogy megnézem, hogy a kenyér megsütésekor ugyanaz lesz-e. Ha a program kikapcsol és újraindul, úgy döntöttem, hogy beállítom a Sütés programot a szükséges percszámra és megsütem. De a kikapcsoló gomb nem működött. vagyis bármennyire is nyomkodtam, a kenyérkészítő csak akkor kapcsolt ki, amikor befejeztem a programot.

hányszor nyitottam és csuktam be a sütőt, a nirazu nem nyomott semmit sehova és hozzá sem ért hozzá

és a kikapcsoló gomb csak hosszan nyomja meg (azaz lenyomva és tartva)

a gombok nagyon érzékenyek (ami fantasztikus)
Szóval légy óvatos

Talán valaki tudja, mit jelentenek a receptkönyv könyvei:
1. hántolatlan kenyérliszt
2.nem fehérített kenyérliszt
3. Nem fehérített fehér kenyérliszt
4. Sötét liszt a kenyér sütéséhez
plusz még:
5. teljes kiőrlésű liszt
6. háttér liszt
Egyébként a boltban csak a legmagasabb fokozatú, hámozott rozsot láttam, az "indiai fűszerekben" pedig korpás lisztet vettem.

: virágok: Jó egészséget mindenkinek! Megismerlek! Természetesen okkal, örömmel! URRRAAAAA !!! és a tűzhelyemmel jövök hozzád !!! Ma elvittem az üzletből a gyönyörű asszisztensemet! már megsütötte benne az első kenyeret! Boldog, mint egy elefánt! Mivel sokáig (3 hétig) választottam, és az olvasás után féltem, hogy valami nem felel meg nekem ... és .... CSODÁRÓL !!
* szoros fedéllel rendelkezik.
* Egyáltalán nem hallottam az adagoló kattanását, csak egy sípoló jelet.
* az üveg felmelegszik, de nem forrázó.
* a kanál könnyen felhelyezhető és nem lóg.
* a fény tetszés szerint kigyullad (a folyamat kb. 90% -át figyeltem
* nincs oroszul recepteket tartalmazó könyv, de ukránul töltöttem le a webhelyről 🔗 és boldog
Sült, egyelőre élesztőpróbára. Holnaptól pedig kezdem adaptálni az induló kultúráimat!

Carolina7, gratulálok! ... Itt van egy Ken-receptek könyve oroszul: 🔗... Bár nagy, receptek szempontjából valódi haszonnal nem jár, jobb, ha a webhely receptjeit használja. A 450. napon figyeljen a 3. módra, mert a hosszabb időtartam és a hőmérséklet előzetes kiegyenlítése miatt jó, ha nem csak teljes kiőrlésű kenyérhez használja.

Az erőforrás legalább tegnap instabil volt ... Tegnap este nem működött. Speciálisan otthonról ellenőriztem. Nos, semmi sem történik! Vannak más működő linkek is.
Nem könnyebb ezt a könyvet a fórum jobb oldalán elhelyezni az "új az oldalon" szavak alatt, más kenyérsütő gépeknél már vannak receptek ...?

Az erőforrás legalább tegnap instabil volt ...
Nem egyszerűbb ezt a könyvet a fórum jobb oldalán elhelyezni az "új az oldalon" szavak alatt, más kenyérsütő gépeknél már vannak receptek ...?

Nem tudom, hogyan kell ezt megtenni, ha megmondja, hogyan fogom csinálni (van időm, és a forgalom korlátlan).

Néhány szó az első kísérleteimről. Amíg nem került rozsra, de egyszerű búzával, ez a kép.
1. A "gyors kenyér" program.
Azt mondja: "víz vagy tej ... ml". Hmm, semmi esetre sem szabad tejjel sütni csak ezen a programon. Kiderül egy nyers, sütetlen tégla. Legfeljebb 50 ml tej / kilogramm kenyér, a többi víz!
2. Program 1. Ideális esetben sovány kenyeret készít, vagyis ha tejpor helyett ugyanannyi evőkanál lisztet ad hozzá, ugyanazt kapja, de a pépes alapanyagok nélkül! Nem tetszett a kéreg a maximális "sült" szinten, kissé kemény, a gyerekek nem tudtak rágni, bár a morzsa ebben a programban minden módban szuper volt. A tej valószínűleg megoldaná ezt a problémát, nézzük meg, folytatódnak-e a kísérletek.

Kérdés, kedves! Tud valaki receptet sovány, élesztő nélküli kenyérre komplex "5 napos" kovász nélkül, vagyis van valakinek egyszerűbb = gyorsabb kovászos receptje ???

Nem tudom, hogyan kell ezt megtenni, ha megmondja, hogyan fogom csinálni (van időm, és a forgalom korlátlan).

Ez nem fiatal pékek kérdése, hanem egy fórum moderátor vagy az egész oldal "birtokosa" számára !!!
OU, Ön elérhetetlen a linkünk a "márkás" orosz receptek ARCHIACTUAL tűzhelyünkhöz!

: o tedd a tésztát a 11. programra (házi tészta), és az utolsó tésztaszett (110 perc) után már majdnem a széléig ért ... Már kinyújtottam az ajkamat: most sütéshez kész és kész. ő ....... uchudila kicsontozva 5 másodpercig döbbenten ülök! jó, hogy a sütő programozható, most 2 órára beállítottam a megközelítést, majd pékáruk (kivettem a spatulát a bűntől) ... egyáltalán nem értettem semmit ... mi volt ez ... egy hiba? talán ki tudja? most ezen a programon erőszakkal kikapcsolom 2 perccel a vége előtt

Carolina7, annak ellenére, hogy a teszt számára vonzó a "home" program 11, általában problémás. A közönséges kiváló minőségű liszt esetében ilyen időtartamra nincs szükség (a program végére leesik). Valaki az oldalon olvasott róla az utasítás angol nyelvű változatában (Artisan tészta), fehérítetlen lisztet használnak, arra a következtetésre jutottak, hogy ez durvább régi termelésre vonatkozik az otthoni lisztgyárakban. Rendszeres teszthez a 10-es program 1 órán át 30 percig megfelel. Ha a tészta nem fér el eléggé, a program kikapcsolása után fél óráig vagy egy óráig hagyja a HP-ban, és eléri a vödör tetejét. Általában próbáljon keresni valamit a webhelyen, hogy megkeresse, számomra úgy tűnik, hogy szinte senki sem használja ezt a programot 11.

köszi an_domini! Csak ki akarom próbálni az összes programot, ezért úgy döntöttem, hogy ezt a 11-et használom ... Örültem neki, de a vége
10-kor megpróbálom a tanácsod szerint, nézzük meg, hogyan fog viselkedni

[Az orosz nyelvű receptek pdf formátumban letölthetők innen 🔗 ha még mindig szükséged van rá]

A kályha ilyen csodájának boldog tulajdonosa lettem! Ma este először magam fogok kenyeret sütni !!!

Az orosz nyelvű receptek pdf formátumban letölthetők innen 🔗 ha még mindig szükséged van rá

Gratulálunk! : virágok: tanuljunk! Régóta sütök, de pár napja tűzhellyel
Van egy nagyon kicsi babád, mikor van időd mindenre? Sok sikert a törekvéseihez

Köszönöm! Próbálok lépést tartani, amikor alszom

Most elindítottam a kenyeret, de úgy tűnik, hiába használtam csak rozslisztet. A tésztacsomó nagyon keménynek bizonyult - a sütő alig birkózik meg a dagasztással
Kíváncsi vagyok, mi történik most. Szükséges lesz a receptek alaposabb tanulmányozása. Egyáltalán nem jöttem rá, hogy milyen lisztet használjak - mindenhol 2 fokozat van a kenyérsütéshez. Mi ez a liszt? Hol lehet megvásárolni Moszkvában?

[Más típusú liszt]

Köszönöm! Próbálok lépést tartani, amikor alszom

Most elindítottam a kenyeret, de úgy tűnik, hiába használtam csak rozslisztet. A tésztacsomó nagyon keménynek bizonyult - a sütő alig birkózik meg a dagasztással
Kíváncsi vagyok, mi történik most. ...

Valóban érdekes!

Az utasításokból:

Más típusú liszt
Prémium búzaliszttel és
teljes kiőrlésű liszt tud használjon más
például lisztfajták rozssütni
hagyományos kenyér, például pumpernickel
(Westfaleni rozskenyér) vagy szokásos rozs
kenyér. Még egy kis mennyiség is észrevehetően változik
a termék íze. Ne használja a legtisztább formájában,
különben ragacsos tésztát kap és ennek eredményeként
sűrű, nehéz kenyér. Liszt más szemekből, és
különösen kölesből, árpából, hajdinából, kukoricából és
a zab alacsony fehérjetartalmú és ezért
nem tud elegendő glutént biztosítani
süt hagyományos kenyeret.
Ilyen liszt sikeres lehet kicsiben alkalmazzuk
mennyiségeket. Próbáld meg pótolni 10-20%
prémium búzaliszt ezek egyike
fajták.

Itt!
Mégis, írd, sikerült-e gyomorba hozni, amit elkezdtél ... és milyen benyomásaid vannak?

igen, később megtaláltam ezt a bekezdést az utasításokban is
Hülye szokás, hogy nem olvassa el az utasításokat előre, hanem gépeléssel azonnal megpróbál mindent elsajátítani

A kenyér nem emelkedett, nehéz lett. A kéreg ízletes, de a morzsa nem. De most egyértelműen meg vagyok győződve arról, hogy a liszt különbözhet, és a receptben nem lehet meggondolatlanul váltani.

Az Admin további érdekes cikkeket találtam a weboldalon a lisztről:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Ahogy megértem, ha rozsot használ, akkor kétszer több vízre van szüksége.

Ma amatőr teljesítmény nélkül próbálkozom - mindent pontosan a recept szerint fogok csinálni!

És a kályha egyébként teljesen csodálatos! Kicsit nem volt szerencséje a háziasszonnyal. Meg fogja tanulni

[Darnitsa kenyér (fugaska)]

Hurrá! Minden sikerült !!!
A fórum receptje szerint készült:
Darnitsa kenyér (fugaska)
• 1,5 tk. száraz élesztő
• 150 g rozsliszt
• 250 g búzaliszt
• 1,5 tk. finom só
• 1 evőkanál. l. hajdina méz (helyettesíthető cukorral, de jobban összeomlik)
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 300 ml víztér. ütemét.
Keverje össze a mézet és a vajat vízzel, és szitálja össze a lisztet.
Tegyen egy vödörbe az utasításoknak megfelelően (először folyadék, majd a többi)
Kemence az első üzemmódban (alap)
Kívánt esetben fokhagymát, sajtot, kolbászt, gyógynövényeket stb. Adhat az adagoló hangjelzésére.

A kenyér csodálatosnak bizonyult. Nem hagytuk kihűlni)))