Válogatott lekvár kenyérsütőben

Kategória: Üresek

Hozzávalók

Gyümölcsök
(őszibarack, kajszibarack vagy szilva) 450 g
Cukor 450 g
Citromlé 15 ml

Főzés módja

Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat. Hajtsa be egy turmixgépben, és aprítsa fel, amíg zúzás. Vigye a masszát a kenyérkészítő edényébe. Nyomja ki a citromlevet, és vegye ki belőle a gödröket (a lekvárban lévő citromgödrök keserűséget adnak hozzá). Tegyen cukrot és citromlevet a kenyérsütő gép tartályába. Kapcsolja be a "Jam" módot. Van egy Kenwood BM 210 kenyérkészítőm. A "Jam" mód időtartama 1:15. 900 gr. Ekkor nincs ideje lekvárfőzésre, így a „Jam” program befejezése után másodszor is kiállítom. Amikor főzök lekvárt gyümölcsdarabokkal, háromszor meg kell ismételnem ezt a programot. A főzés végén át kell töltenie az üvegek megtisztításának várakozását, és csukja le a fedeleket, amíg a lekvár forró.
jegyzet
A késztermék kissé folyékonyabbnak tűnhet az üzlethez képest, de ez egy "természetes termék". A lekvár vastagabbá tétele érdekében sűrítőt - keményítőt vagy zselatint - adhat a kenyérkészítő tartályához, miután hagyta, hogy megduzzadjon a vízben.