Rusztikus csodakenyér (sütő)

Könnyű, akkor jobb egy üstben, és fedjük le egy serpenyővel, 10 percig. 250 * -on, majd vegye ki a serpenyőt és csökkentse a hőt 200-210 * -ra. Minél jobb az üstben, az alja nem túl széles, a munkadarab azonnal felfelé tapos és itt már nem lyukak lesznek, hanem lyukak

[MariV]

MariV , akkor mutassa meg az eredményt?

És akkor! Megmutatom; jelenleg rozsot sütnek, majd a sorban következik a pite tészta, majd francia - liszt + víz + élesztő.

És akkor! Megmutatom; jelenleg rozsot sütnek, majd a sorban következik a pite tészta, majd francia - liszt + víz + élesztő.

és hde, megkérdezhetem? valaki megfenyegetett ... (Mármint amit olvastam, és valahogy, logikus következtetés nélkül). fél év telt el, ettél már pitét?

szia, 1/4 tk írt élesztő nem elegendő ekkora liszthez?

szia, 1/4 tk írt élesztő nem elegendő ekkora liszthez?

nem 15 órás próbára

Fedje le a tálat műanyag borítással, és hagyja szobahőmérsékleten fermentációhoz 15-18 órán át.

Köszönöm, nem is tudom, hogy lehet ilyen összeget mérni.

[Gulya!]

Köszönöm, nem is tudom, hogy lehet ilyen összeget mérni.

Gulya! így tanácsolja LISSA cselekedni ilyen esetekben - mérjen meg tsp. - öntsön egy darab papírra, vizuálisan mérje ki késsel 4 egyenlőre, és egy halom lesz az 1/4 teáskanál. Valami ilyesmi

Köszönöm. Ezt a kenyeret mindenképpen megsütöm, de lehet-e nem öntöttvasban, hanem üveg formában sütni?

Köszönöm. Ezt a kenyeret mindenképpen megsütöm, de lehet-e nem öntöttvasban, hanem üveg formában sütni?

Lehetséges üveg formában, és a párnán ...

De a téma írója azt javasolja, hogy ezt a kenyeret öntöttvas formában süssék meg

állandóan úgy sütök, mint ez a New York, ami nem igényel gyúrást. Szerintem a receptek hasonlóak

Ma sütöttem ezt a csodálatos kenyeret! A családomnak nagyon tetszett, sajnos nem volt időm fotózni - egy órával a sütés után megették (és vacsora után). A tészta nagyon puha és szokatlan a munkában, csak puha tapintású. Köszönjük az új ízű kenyeret!