Mézeskalács

[🔗]

Mézeskalács

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	250 g
Őrölt fahéj	1,5 tk
Őrölt szerecsendió, szegfűszeg, gyömbér	Mindegyik 1/4 teáskanál
Olaj	35 g
Cukor	60 g (2 evőkanál L.)
édesem	80 g (2 evőkanál L.)
Tej	30 g (2 evőkanál L.)
Tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• A mézeskalács tésztához keverjünk lisztet a fűszerekkel. Ha sötétebb sütit szeretnél, adhatsz hozzá egy teáskanál kakaót.
  
• Külön fazékban melegítsük: vajat, cukrot, mézet, tejet, amíg a cukor fel nem oldódik és kissé meg nem olvad.
  
• Tegyen egy tojást lisztbe, öntsön szirupot és kanállal gyúrja össze a tésztát.
  
• Tegye az asztalra, gyúrja össze és tekerje. Rázza le a felesleges lisztet.
  
• Vágja ki a figurákat formákba, és helyezze át egy papírral bélelt tepsire. Ha lyukakat akarunk készíteni a szalagok számára, ezt sütés előtt kell megtenni, legkényelmesebb módon koktélcsővel.
  
• Ha van mézeskalács deszkája, megkenje vajjal.
  
• Töltsük össze szorosan tésztával, sodorjuk össze sodrófával és fordítsuk meg.
  
• Kész mézeskalácsot 8 percig sütünk 200 ° C-on, a nyomtatottakat pedig 12 percig.
  
• A mázhoz 1 fehérjét sűrű habbá verünk, hozzáadunk 50 g porcukrot, jól felverjük és hozzáadunk még 50 g porcukrot, keverjük össze.
  
• 
  
• Nos, mézeskalács fogyáshoz, az ilyen mézeskalács mérete valamivel kisebb, mint egy gyűszű:
  
• 
  

jegyzet

Forrás itt: 🔗

A fotóm (csak ne nevess, ez az első tapasztalatom a mézeskalácsos bélyegzővel, azt hiszem, a következő több lesz vicces sikeres):

Megjegyzéseim:
Remek mézeskalács tészta, amellyel együtt lehet dolgozni! Abszolút minden étkezõmnek tetszik - a recept szerinti mézeskalács villámgyorsan elrepül (nem elsõ alkalommal sütöm õket)! A mézeskalácshoz frissen őrölt fűszereket használtam (mozsárban őröltem)!

Szép
Nincs szüksége szódabikarbónára vagy sütőporra?

[Sofim]

Sofim
Köszönöm !
A receptben u Chadeyki nincs szóda vagy sütőpor. Többször sütöttem ezeket a mézeskalács sütiket, és természetesen nem minden nélkül. Megpróbáltam sütőport adni. Amolyan mézeskalács sütik lettek belőle, olyan bolyhosak / bolyhosak! De a családomnak mégis jobban tetszett a szóda / sütőpor nélküli lehetőség, azt mondják, hogy ez mézeskalács tészta, és sütőporral is nagyon finom, de a másik szerkezet, a "mézeskalács" elveszett! De durranással! elkapta mindkét lehetőséget. Tehát ha nagyobb duzzanatot szeretnél, nyugodtan adj hozzá szódabikarbónát vagy sütőport, ez a te belátásod szerint történik, nekem valahogy nem tetszik a szódával való sütés, ezért mindent sütőporon sütök.

Morzsa, és a szirupot forrón vagy hidegen öntsük a lisztbe?

[Allegra]

Allegra
Forrón öntöttem, egyenesen a kályhából.

Krosh, látsz egy képet egy mézeskalács bélyegről? Nagyon érdekes!!!

[Olga Voronyezsből]

Olga Voronyezsből
Szívesen :



Itt vettem: 🔗
A nagyított fotót ott is láthatja.

[lenok2_zp]

lenok2_zp
A fa számára ez az! Mázoljon, festessen / díszítsen és kész a karácsonyi dísze! Igen, olyan aromás ... és finom ...

És milyen a tészta állaga? Csak általában mézen (cukor nélkül) csinálom, nagyon nehéz formát adni nekik, nagyon puha (((

[Kroshik,]

Kroshik, vendégekre számított? Virágokkal és édességekkel vagyok itt.
A szupermarketben a szemem a rönkre esett a sütéshez ... nos, valójában nem tudtam elhaladni mellette. És mivel soha életemben nem sütöttem mézeskalácsot, úgy döntöttem, hogy kijavítom ezt a mulasztást. Itt el kell ismernünk, hogy egy ilyen terv mézeskalácsja valahogy elhaladt mellettem ... Anya kerek, bolyhosakat sütött. Az ilyen típusú pékárukkal pedig csak egyszer találkoztam, még diákként, Lengyelországban. Aztán kirándulásra vittek minket Torunba, és ott torunai mézeskalácsok voltak, mint a mi tuláink. Általában vétek volt, hogy nem vették be. Természetesen ehetők voltak ... ..de láthatóan több ajándéktárgy. Valamit leharapni tőlük csak kedvesen lehet forró teába itatni. És akkor ott van a mondatod

Ha lyukakat akarunk készíteni a szalagok számára, ezt sütés előtt meg kell tenni.

De nem vagyunk olyan könnyű megijeszteni, és a folyamat megkezdődött. Tetszett a tészta, kellemes dolgozni, aromás sütéskor, és ami a legfontosabb, ha elkészült, nem csak harapós, hanem finom is!
Ne nagyon figyelj a mézeskalács tetején levő firkáimra, addig próbálom megtanítani a kezemet a zsákra, amíg Irina ki nem rúgta a Krémből. És tudom, hogy a mézeskalácsokat általában hab díszíti…. De ami engem illet, a csokoládé íze jobb.
Nos, maga a jelentés:

PySy: ott a második fényképen eltörtem egyet - hogy mondod, megsütöttem őket? És úgy tűnik számomra, hogy még mindig sápadnak velem ... Ez annak ellenére, hogy kakaót adtam hozzá