"Ammchiki" pite

És van 1 \ 2 "Yammchikov". Finom !!!!!!

Én készítettem őket!
Nos, nem sokat fogok beszélni az ízéről: LÉGY FENYES - puha, ízletes, egyszerre elsöpört.
A technológiáról: most pitefűrész is vagyok. A főzési folyamat során szamurájnak éreztem magam. Váratlanul (számomra) a piték készítésének egyszerű és eredeti módja. Stelochka, bravó
Igaz, egy félreértés merült fel: a főtt májat hagymával töltöttem meg, a nyers máj körülbelül 500 g + 3 hagyma volt (1 nyers és 2 olajban sült). A tölteléknek több mint a fele megmaradt (a tésztából teljes adagot készítettem, mint a receptben; tettem egy kis tölteléket, hogy semmi ne szivárogjon ki, pedig amúgy is szinte mindenhol előjött). Hogyan sikerült ennyi tölteléket ennyi tésztába nyomni? és még sehol sincs semmid ... Lehet, hogy valamit rosszul csinálok?

[Anyutochka]

Anyutochka , Nagyon örülök, hogy a piték vágása sikeres volt!
Sok szerencsét!

A töltelékről.
1. A töltelékhez 1 kg húst főzök, természetesen leforrt, és az eredmény nem annyira. A máj, mint nekem tűnik, terjedelmesebb és gyengédebb, a darált hús folyékonynak bizonyult és kifolyott. A májat burgonyapürével szoktam keverni, és minden jól alakul.
2. Valószínűleg a tésztát nem vonták ki elég vékonyan, kisebb téglalapnak bizonyult, a töltelék kevésbé fért el.
3. A darált húst kb. 3 cm átmérőjű hengerrel töltse meg.

[Stеrn]

A tölteléknek több mint a fele megmaradt (a tésztából teljes adagot készítettem, mint a receptben; tettem egy kis tölteléket, hogy semmi ne szivárogjon ki, pedig amúgy is szinte mindenhol előjött).

Ugyanezt tettem !! Nyilván annyira megijesztett Stеrnhogy a piték megrepednek, hogy kevesebbet teszek a normálnál !!!

[Anyutochka]

Anyutochka , Nagyon örülök, hogy a piték vágása sikeres volt!
Sok szerencsét!

A töltelékről.
1. A töltelékhez 1 kg húst főzök, természetesen leforrt, és az eredmény nem annyira. A máj, mint nekem tűnik, terjedelmesebb és gyengédebb, a darált hús folyékonynak bizonyult és kifolyott. A májat burgonyapürével szoktam keverni, és minden jól alakul.
2. Valószínűleg a tésztát nem vonták ki elég vékonyan, kisebb téglalapnak bizonyult, a töltelék kevésbé fért el.
3. A darált húst kb. 3 cm átmérőjű hengerrel töltse meg.

A darált máj valóban vékonynak bizonyult, és minden vágy mellett 3 cm átmérővel nem teheti be. Különféle töltelékekkel próbálkozom, mert a tészta remek, és szerettem szamuráj lenni.
A darált hús többi része pedig kiváló májkalács lett

És ezek a süteményekkel a nevedről - "lyukakról" - elnevezett piték. Aludj jól! Ez az én dotsya, így fogyni "po". Először a piték, majd a zöldségek.

Az "amchikim"
🔗
Köszönöm!

Stеrn és én jelentéssel jöttem. Sajnos nincs fotó, mert úgy döntöttem, hogy biztonságosan eljátszom (működni fog, nem fog sikerülni? Tetszik neki, nem szívódik fel?) És elkészítem 1/2 adagra. Végzetes hibám volt - elrepültek, mint a magok, ezért nem volt mit lefotózni (az az igazság, hogy egy nagy családban nem kell kattintanod ...). Valaki helyesen "magoknak" nevezte őket ebben a szálban. Röviden, finom OOOOOOOOOOO !!!! : nyam: És nem sokáig kell főzni őket. A tésztát HP-ben gyúrtam (most nem királyi feladat a tésztát kézzel gyúrni, ha van okos gép), gyorsan felragasztottam, minden elfért az otin lapon, és a sütőben.
De van egy érdemi kérdésem. Sеrn, mondd, kérlek, legyenek a piték olyanok, mint a puffadások, vagy nagyon vékonyra tekertem ki a tésztát és szorosan csavartam? Az összes korábbi leírás szerint nekem úgy tűnt, hogy mások "fánkot" készítettek belőlük. Oszlatja el kétségeimet, pliz.

[Kamusik]

Kamusik, ezeket a pitéket többször elkészítette - puffasztva

Itt vagyok a "Yamchiki" jelentésről! A recept nagyon szuper! Nem vagyok túl barátságos az élesztő pékárukkal, de ezek jól sikerültek. És egy kis incidens is: annyira vágytam arra, hogy ne térjek el a recepttől, hogy már a piték vágása közben hirtelen eszembe jutott - és elfelejtettem belevágni a tojást !!! Már meleg lett. Odaszaladtam a számítógéphez, nem - ez nem szerepel a receptben.
Töltelék: főtt hús, húsdarálón átforgatva, főtt tojás és spenót hozzáadásával. A férjem nem eszik hagymát, elvileg kompromisszumot kellett kötnöm.

Nagyon köszönöm a receptet! Itt van egy fénykép.

Alena69, gyönyörű piték!

Egészségre és köszönöm a jelentést!

Köszönöm a receptet !!!

Káposztás pitét sütöttem (főtt, vajjal és tojással ízesített), a káposztát nem vágták olyan finomra, mint kellett volna. A kolbász "fűrészelésénél" az élét ráadásul megszorították. És a lyukak ellenére a töltelék ennek ellenére sem esett ki.
Kaptam 2 tepsi lepényt (33 és 31 darab), ezen felül 4 lepényt egy kis serpenyőben.

Sütés után a felületet vajjal kenték meg.



Nagyon tetszett !!! A fiamnak és nekem, még a kislányomnak is tetszett (és annyira nyűgös!).

Sütünk még, és hússal kötelező!
Köszönöm!!!

Madár Sirin, csodálatos sütemények!
Az egészségére és köszönöm a jelentést!

Hát, köszönöm !!! Ma sütöttem - másodszor és egy dupla adagot ... Először marhahússal csináltam, ma pedig - a máj, a szív, a hagyma, a gyógynövények töltelékével és a főtt marhahússal ...
Az unokának pedig tésztába csomagolták a kolbászokat ...
Nagyon finom és gyors, főleg, ha valaki segít. Szilikon spatulával "fűrészeltem", a kezemmel nem tudtam megtenni ... És mindegy, volt, akinek lyukak voltak az oldalán, de a töltelék nem folyt ki, speciálisan hagytam párat tesztelésre. Először azt mondták, hogy nagyon kevés ... Ma mamma, elveszítve 5 darabot, azt mondta: "Igen, tényleg ... Azt hittem, hogy otthagyom a hatodikat ... De nem fogok ... enni azt."
Megettem.

Matroskina Pussy, jó egészséget neked és köszönöm a tippet!

A fotó a férjem telefonján van ... Holnap megpróbálom kitenni. De ezek a shteryamiks provokáció !!! Olyanok, mint a magok - yum, yum, yum, mama ...
Itt, ha érdekes módon a megfigyeléseim ...
Az első adag - keményebben korcsolyázik, de - tészta - réteges, vagy valami ilyesmi - minél vékonyabban korcsolyázik, annál jobb az eredmény. Csak ha liszttel teszed túlzásba, az eredmény feszesebb, de finom ....
A tölteléket hengerrel hengereltem, és az egész rétegen, mint egy tekercs. Az íze ugyanolyan, nagyszerű, a dizájn más ... Van párnám, és csomagolt szélű édességem, egyszerű tekercsem ... Nagyon finom ...
És a főtt agy jelenléte csak a töltelék jóra sikeredett

Az agy mindig egy dolog, még főzve is!

[Stеrn]

StеrnNagyon köszönöm a receptet, olyan egyszerű és gyors! Valóban egy kicsit nagyobbra tettem őket, különben az embereim nem fognak megérteni. Segítsen magának, húst és rizst tartalmazó pitéim

Alisjon, egészség és köszönöm a jelentést és a csemegét!

Stella! Régóta nem csinálom őket, valószínűleg elmegyek főzni

Sok szerencsét, Natasha és jó étvágyat!

ó ezeket a pitéket készítettem .. Őszintén szólva nem számítottam ilyen eredményre. Örülök, hogy hússal, majd burgonyával tettem. És ebből a tésztából körtetekercset készítettem (elfelejtettem lefényképezni). Minden szuper finom ..

Annak érdekében, hogy a piték jól tapadhassanak, a tenyér szélével 2 irányban kell fűrészelni: először oda-vissza, és amikor megérzi az asztal kemény felületét - balra és jobbra, elválasztva a pitét. Ezenkívül nem kell bezáródnia.

[Stelochka]

Stelochka, mint "anya" ammcsikov, óriási köszönetet vonszolok magadtól (imádok ammcsikovot látni, nagyon-nagyon, számomra ez csak egy gyerek szórakoztatása) és az evőimtől !!!

Stelochka, Alig várom! Az ammcsikid valami isteni, valahányszor főzöm őket, az egész családom földöntúli extázisban van !!!



Töltelékként húspástétom almával !!! Aki még nem próbálta ki, ajánlom !!!

[Stеrn]

Stеrn, nagyon érdekes recept!
Csak a csodáló hangok kórusa érdekel!
Ezért főzni kell
Igaz, a férjem egyáltalán nem eszik péksüteményt (csak kenyeret), különben megmutatná))
Nos, a gyerekeknek ...

A vágási lehetőség, a macska is nagyon érdekelt. javasolta LLika:

Itt vannak a pitéim! Puha és szellős.

Csak szuperül néznek ki!

Emlékszem erre a fotóra. Van még egy receptünk, és ezt az elvet ott alkalmazzák, most megtalálom és ide teszem fel.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143738.0

[Boldog új évet mindenkinek!]

Igen, nagyon szépen néz ki!
miért nem adsz közvetlen linket? a webhelyen található témákra mutató linkek nem tiltottak?

Boldog új évet mindenkinek!

Hee-hee, de még mindig nem tudom, hogyan, és még nem tanulok.

Egyértelmű! ))
Nos, nem félelmetes!
Boldog új évet!

Hee-hee, de még mindig nem tudom, hogyan, és még nem tanulok.

Gaby, hát, meglepődtem .. Itt nem kell tanulni .. Csak megnyomod a gömb ikont (a kép mellett áll a második sorban a negyedik .....

Itt vannak a pitéim! Nagyon finom, bár sovány változatban csináltam.
A tej helyettesítése vízzel (karácsonyi nagyböjt).
Hal-lazac töltelék, telápia, sült hagyma, fűszerek.
Megkentem a tetejét erős édes tea levelekkel.
Amikor kihűltek, még finomabbak lettek.
Ropogós ...



Lánya 15 évig segített. Nagyon örültem, hogy megtanultam egy ilyen érdekes tortadíszítési módszert!
Köszönöm Stella!

Lányok, valamiféle borzalom a radikálisnál és általában az internetnél !!!
ebben a formában alig van beillesztve!

Fotó a telefonról, így a minőség nem a legjobb ...

[Stella]

Stella, köszönöm a receptet. Ezek most férjem kedvenc pitéi.

marinel, egészség és köszönöm a tippet!

És én, mint általában, a lemaradókban az emberek már elkészítették és újrafőzték ezeket a csodálatos pitéket, és csak nemrég fedeztem fel magamnak, lányok-fiúk, akik még nem merték megfőzni őket, nagyon ajánlom

NIZA, jó egészséget, kedvesem és köszönöm a jelentést!

Nagyon érdekelt a recepted, és még inkább a piték "modellezése" kolbász formájában (soha nem gondoltam volna, hogy egyszerre több pitét is készíthetsz - köszönöm az ötletet.

Egy cheburek-kerékkel alakítottam át őket a vágáshoz és a vakoláshoz ... Először a tenyerem szélével tolok egy kicsit, és egy kerékkel vágtam. És az élek fel vannak ragasztva - párnát kapunk. Csak azokat nagyon gyorsan megeszik ...

Ma másodszor sütöttem "ammchikit". Ilyen fincsi!
🔗 🔗
Az első alkalommal, amikor a töltelék nem volt elég, féltem, hogy a piték nem fognak kipukkadni. Ezúttal merészebb lettem - minden rendben, egészben és az élek tökéletesen megvakultak. És bátran és határozottan fűrészelte ... Ezúttal nem volt kéznél tej, nekem savóval kellett helyettesítenem, de véleményem szerint nincs nagy különbség. Legközelebb édességeket készítek, túróval töltve.
Sеrn, óriási köszönet a receptért, most minden alkalommal, amikor egy kedves szóval emlékezem önre és nagymamára egyaránt.

Egészségedre, Natasha és köszönöm a jelentést!

[Stеrn,]

Stеrn, nagyon köszönöm a receptet, olyan egyszerű és nagyon finom, magamhoz húztam a receptet

Egészségedre, Alesya és köszönöm a tippet!

[Stelochka]

Stelochka, nagyon köszönöm a receptet. Itt van a beszámolónk és meghívás az esti (szinte éjszakai) teára.

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

A gyerek csak annyit mondott: Kaphatok-e többet, többet is?

Mindent pontosan a recept szerint csináltam, az egyetlen kitérő az volt, hogy egy kis rizst adtam a darált húshoz. Elképesztő, hogy pontosan olyan lett, mint a fotóján. Nagyon élveztem a tesztet. Összetételétől, modellezésétől ... mindent, mindent.

Tanya, nagyon elégedett vagyok!

Egészség az egész családnak és köszönöm a jelentést!

Köszönöm! Mindenki folytatási pontszámot követel !!

Stelochka, a bankett folytatása. Nagyon szeretem a receptjét. Pitét és tekercset készített. Töket tettem egy tekercsbe: hagymát sütöttem rastán. olaj + lefolyó. olaj. Ott reszelt tök. Kialudt. Adtam hozzá kevés sót, gyömbért, vaníliát, fahéjat és cukrot. Nagyon finom lett.

🔗 🔗

🔗 🔗

Elvittem a könyvjelzőkhöz. Csábító ... köszönöm

[Nagymama]

Elvittem a könyvjelzőkhöz. Csábító ... köszönöm

Nagymama, erősen ajánlott!

Nagyon érdekes recept ... szeretnék főzni, kérem, mondja meg, helyettesítheti-e a tejet vízzel a tészta receptjében? (Nem kaphatom meg)

Az utolsó oldalon azt írták, hogy a bejegyzés során kicserélték a tejet vízzel.
És a sütőt már káposztával tettem a sütőbe