Pie "Három sajt tökkel"

Pie "Három sajt tökkel"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tök, kockára vágva	450 g
finomra vágott hagyma	1 db számítógép
olivaolaj	1 evőkanál. l
vaj	25 g
barna cukor	1 evőkanál. l.
balzsamecet	2 evőkanál. l
tojás	2 db
krém	100gr
Gruyere sajt, reszelt	120 g
Parmezán sajt, reszelt	2 evőkanál. l
tészta
Liszt	300 g
cheddar sajt, reszelt	30 g
vaj	150 g

Főzés módja

• Tészta. Adjunk hozzá lisztet, cheddar sajtot, vajat, egy csipet sót egy konyhai robotgéphez, és aprítsuk morzsára. Késsel is apríthat, vagy kézzel dörzsölheti. Adjunk hozzá 1/3 csésze (80 ml) hűtött vizet, gyúrjuk tésztáig. Tekerje a tésztát golyóvá, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőbe 30 percre.
• Töltő... Melegítsen növényi olajat és vajat egy mély serpenyőben, alacsony hőfokon, és pirítsa meg a hagymát 5 percig vagy puhára. Adjunk hozzá tököt, és időnként megkeverve 2-3 percig főzzük.
• Adjunk hozzá 1/2 csésze (125 ml) vizet és forraljuk fel. Főzzük 20 percig, amíg a sütőtök megpuhul. Adjunk hozzá cukrot és balzsamecetet, majd hagyjuk kihűlni.
• Helyezze a hűtött tök keveréket egy nagy tálba. Adjunk hozzá tojást, tejszínt, sót, őrölt fekete borsot, Gruyere sajtot és keverjük össze.
• Húzza ki a tésztát egy enyhén lisztezett deszkán kb. 30 cm-re (forma mérete 25-26 cm), majd sodrófa segítségével helyezze át a formába.
• Öntsük a keveréket a tésztára. Hajtsa fel a tészta széleit. A széleket megkenjük egy felvert tojással, és meghintjük parmezánnal. 30 percig 200 fokon aranybarnára és puhára sütjük.
• Tálaljuk melegen pirított zsályalevéllel (opcionális).

jegyzet

Egy darab ilyen pite egy csésze kávéval reggelire nagyon jó kezdet a napnak !!!
Bár reggeliztem, az étvágyam kezdett játszani ...
Nagyon étvágygerjesztő pite, Galinka! Köszönöm!

Marina, reggelire és vacsorára finom, különösen meleg

[Galina]

Annak ellenére, hogy reggeliztem, az étvágyam kezdett játszani.

Csatlakozom! Szeretnék egy ilyen finom darabot is, vagy akár egy pár evett.
Galina, a torta szuper!

[Marisha]

Marisha,

Galina, teljesen egyetért az előző hozzászólással - "Egy darab ilyen pite egy csésze kávéval reggelire nagyon jó kezdet a napnak !!!" Nagyon ízletes és eredeti. Idén télen aktívan elsajátítom a különféle sütőtök ételeket, és a pite receptje nagyon örülök. nagyon szépen köszönjük

[Tatyana]

Tatyana, nagyon szép torta lett