Uborka tészta sütemény paprikával és karamellizált hagymával, amelyet a coca ihletett

Uborka tészta sütemény paprikával és karamellizált hagymával, amelyet a coca ihletett

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Uborka tészta folyékony élesztővel	300 g
Édes pirospaprika	2-3 db
Izzó hagyma	1 db számítógép
Növényi olaj	1-2 evőkanál
Őrölt paprika	0,5 óra l
Cukor	0,5 óra l
Őrölt feketebors	íz

Főzés módja

• Megszórjuk a paprikát növényi olajjal, és 180-200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük

• Vágja a hagymát vékony félkarikákra, sütje növényi olajban, szórja meg cukorral

• Vegye ki a paprikát a sütőből, helyezze át műanyag zacskóba, kösse össze és hagyja 15 percig. Ezután húzza le. Távolítsa el a szárat és a magokat. Vágja a paprikát hosszú vékony csíkokra

• Adjunk paprikát, egy csipet sót, paprikát a hagymához, és további 5 percig főzzük gyakran kevergetve

• Ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot, keverjük meg, vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le

• A tésztát (paprikát tettem a tésztához) sütőpapíron vagy teflonszőnyegen kinyújtjuk / kinyújtjuk azonnal tepsibe kb. 7-8 mm vastag süteményt.

• Kenje el egyenletesen a borsot és a hagymát a tésztán. Tegyen egy tortillával ellátott tepsit egy sütőbe, amelyet 230 fokra előmelegítettek 10-15 percig

• Vegye ki a kész süteményt, hűtse le egy kicsit és tálalja

• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• Hogyan készítettem uborka tésztát folyékony élesztővel, elmondtam ebben a receptben

• Pizza savanyúsággal, uborka tésztán, folyékony élesztővel (Elena_Kamch)

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Kályha, sütő

jegyzet

A Coca (spanyol coca) Katalóniában és Spanyolország néhány más régiójában népszerű spanyol étel. A Coca egy nagy torta, élesztő tésztából, különféle feltétekkel: hús, hal, zöldség, édes. A Coca egyfajta spanyol válasz az olasz pizzára, de minimalistabb, sajt és paradicsomszósz nélkül, lélekben közelebb áll egy francia írástudóhoz (nyitott pite karamellizált hagymával).
Ezt az új és érdekes információt a "A kulináris élet kifejezhetetlen könnyedsége" című kulináris blogon tudtam meg. Mély hálámat fejezem ki a szerzőnek a receptért: rózsa: Nagyon szerettem volna koka-analógot készíteni kedvenc uborkatésztám folyékony élesztővel.
Finom lett, mert nem kaptam darabot. A tortát a férjem egy üléssel megette