Birodalmi zsemle (Kaiserbrotchen)

[Natul]

vagy sózott só

Natulegyébként ez is megtörténik, nagyon, nagyon ... nem egyszer találkoztam már ezzel a jelenséggel ...

Stella, köszönöm a zsemlét! A háztartásom kedveli az édes zsemlét, ezért sót teszek 1 ek, a cukrot 4-5 ek. l. 2-3 nap múlva megsütöm! És végül is az enyém nem alultáplált. Nos, amikor felmerült a kérdés, hogy a legkisebb unokának a kertben kell-e sütni az érettségire, ő "ezeket a finom zsemléket" kérte, csak én öntöttem rájuk jegesedéssel. Itt vannak a fotón. Mindenkinek tetszett, azt mondták, hogy az iskolában megkérik, hogy sütjek meg az ünnepen! Szóval nagyon köszönöm !!!

Az eredmény minden várakozást felülmúlt. Ezeket a zsemléket először elkészítve úgy döntöttem, hogy nem teszek hozzá semmit, a kísérlet tisztasága érdekében ... Csak édes zsemlét, csökkentett sót készítettem, legfeljebb 5 ek. l. cukor. Szuper!!!! Már terítéskor, egy tepsien, megduplázódtak a térfogata. Finom levegős zsemle. Köszönöm a receptet! Legközelebb mazsolát teszek hozzá.

[Stеrn]

Stеrn, köszönöm a zsemle receptjét! Most kényeztették őket. Finom!

Sеrn, szívből köszönöm ezeket a zsemléket! Fél adagot szoktam sütni, négyszer sütök kétszer egy légzsírban, nagyon gyorsan kiderül (minden adag kb. 8 perc). Nem kenem be tojással, mert természetesen az egész tojás nem fogy el, a többit pedig nem tudom hova tenni. Tejjel kikenem, néha adok hozzá kevés cukrot. Itt vannak a friss zsemléim (ma kissé ügyetlenek lettek):

Hamburgert készítek a fiamnak, de csak vajjal vagy bármi mással eszem

Nem kenem be tojással, mert természetesen egy egész tojás nem fogy el, a többit pedig nem tudom hova tenni.

Olvastam a fórumon azt a tanácsot, hogy fürjtojás alkalmas erre a célra.

Igen, valóban, különleges alkalmakkor tudomásul veszem, ezért nem használunk fürjtojást, de nem lehet ilyet venni

Nem kenem be tojással, mert természetesen egy egész tojás nem fogy el, a többit pedig nem tudom hova tenni.

Én sem kenek tojással ... de más okból csodálatosak ezek a zsemlék és tojászsír nélkül szín színeket kapunk !!!

Nos, legalább szeretem ...

Itt, az utolsótól császári, nem maszatos :



De ezek természetesen császári, olajos :



A tojás többi részét egyébként a következő adag zsemle azonos kenésére lehet lefagyasztani ...

Kroshik, a szépségek jók! És az első fotó ezzel a aprósággal készült, igaz? jól néz ki

Köszönöm, aranyom !!!

És az első fotó ezzel a aprósággal készült, igaz?

A tartlettből megmaradt a töltelékem - lazacos tészta és egy kis kaviár. Úgy döntöttem, hogy szendvicseket készítek. De az utolsó házi kenyerem olyan puha volt, hogy irreálisnak bizonyult vajkákra vágni. Szenvedtem, mérges lettem és eszembe jutott a zsemle. Mindent a recept szerint csináltam, csak apró zsemléket tekertem fel, körülbelül dió méretűek lettek. Most arra gondolok - miért bajlódtam a tortákkal? A zsemle sokkal finomabb! Nagyon köszönöm a receptet! Valamiért van egy olyan érzés, hogy ez a tészta nem bukhat el. Egyre többet fogok sütni, és ez kicsi. Nagyon tetszettek ezek a kis labdák, még szórakoznak is)))

[Stеrn]

Stеrn, köszönöm a finom zsemle receptjét! Családunk nagyon szerette őket: bolyhos, szelíd. : nyam: Mindent a recept szerint csináltam, csak szórás nélkül. Kicsit sós nekünk, de a tejjel rendben van, és legközelebb csak kevesebb sót teszek. Olyan gyors és finom az én receptem. Holnap megcsinálom mákkal és szezámmaggal. És a tekercset is darabokra vágtam és tepsibe tettem, vágásokat készítettem stb., Így nem olyan szép lett. Majd legközelebb kijavítom.

Finom zsemle. Csak imádom ezeket. Bolyhos, vékony kéreggel. Hozzáadva a könyvjelzőkhöz.

Ma ezeket a zsemléket sajt és sonka hozzáadásával készítette))) Kaiffff

Béke legyen veletek, pékek!

Olyat, amit régóta senki sem rakott le - mindent megevett, vagy valami

[Stеrn]

Üdv mindenkinek
Ma "dicsekvésem" van császári saichkival (100 g-os üresben)
Vágás (még mindig meleg):

Asztali kemencékből. Ezek a Gemlux-tól:

De ezek DeLonghi babától származnak:

Köszönöm Stеrn receptenként.
"Ez marha jó"

Ez marha jó"

Das ist fantastish .. És a tekercsek pompásak ..

[Galinka]

Galinka, köszönöm Az új nap nemcsak "napi kenyeret" hozott, hanem új ismereteket is

Üdvözlet mindenkinek és újévi üdvözlet. Folytatom a "das ist fantastish" ismétlését és zsemlét sütök a Gemluxóban:

A hasadék még mindig forró:



Kovászok:

[Marysya27]

Marysya27,
Nagyon szép zsemlék lettek)) Valószínűleg a kedvenc Stelline receptjeimből származnak))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, az enyémnek is nagyon tetszettek a zsemlék Itt egy új tétel


Olyan puha

[Marysya27]

Marysya27,
Reggelire most szeretném))

[Lenochka]

Lenochka, segíthet magának Csak ma enyhén édes (2 evőkanál. l. cukor + 10 g vaníliás cukor; 1 teáskanál. l. só). A Gemlux keményen dolgozott:

És a Charm zsemlék hozzáadása is

[https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Üdv mindenkinek
Jött egy kovászos zsemle változatával. A Levito madre starter kultúra felkészültségének tesztjei:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Hozzáadott mazsola. Fruktóz 4. l. + 10g vaníliás cukor; só 0,5 tk l.
Egy zsemle, hp-tól:

Egy másik - a Tortillától:

Mint mindig, a szerzőnek

Mindenkinek
A recept alapján készítettem egy tésztát egy kétrétegű pite húshoz
Kovász:

"Örök" kovász burgonyán (liszt nélkül) (Jurij K)

Gratulálok, így nincs vágás:

Üdv mindenkinek
Ma csak zsemlével a "legegyszerűbb" kovászon

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm, hogy emlékeztetett erre a receptre. Milyen csodálatos zsemle! A tésztát is beletette.

[Annette]

Annetteén is szeretem őket

A tésztát is beletette.

Várni fogok, hogy megmutassam magam, hogy megcsodálhassam
És mi "rajtad" állunk, rendben?

Jó! Amíg jön a tészta, azt gondolom, hogy zsemlével vagy tekerccsel formázom. A zsemle szélsebességgel elrepül.

Hogyan formálják a süteményeket?

Nos, valami mini cipó. Gyermekkora óta ezt a nevet elhalasztották. Valahol itt vannak az első habverőim.



A sütőben.

Zsemléim. És még egyszer köszönöm szépen a szerzőnek!

[Annette]

Annette, a hiteles szépségek nagyon szelídnek bizonyultak

a szerző hatalmas!

Hordom a "grand mercit". Sütöttem ezt a remekművet!
Nincs sütőm, ezért a Miracle serpenyőben sütöttem. Túl szorosan tettem, hogy az összes golyó elférjen, az eredmény nem golyó volt, hanem szinte kockák.

De a tészta csak fantasztikus! Még jó, hogy 1,5 órát tettem. l. só, különben nem tudnának sósabban enni, megszoktam, hogy nem sózok meg mindent.
A zsemlék félelmetesen levegősnek bizonyultak, a szünetben a tészta "szálakkal" nyúlt, szinte olyan, mint az olvasztott sajt.

Határozottan megismétlem! Csak én ritkábban terítem ki, és nem a panasikba illő sütő kenyér.

És köszönöm a szerzőnek! Olyan puha, ízletes zsemlék lettek belőle, tettem még cukrot és 300 g lisztből sütöttem

[Boglárka]

Boglárka, Irochka, lányok, milyen szép zsemlék. Csillag-üstökös pár. Milyen finom!

Buns Imperial take 2. A recept szerint kevesebb vajat tettem - 50g, de sütés után a forró oldalon megkenem a "kérget" egy darab vajjal. Lenmaggal megszórva.
Félből 6 tekercset készített

A tészta második felétől pont egy ilyen cipó

A tésztát a francia tésztaprogram és a Panasica 2511 alkalmazásával gyúrták össze. A tészta levegős, puha, rostos

[Boglárka]

Boglárka, csodálta a szépséget Nagyon szellős
A szemek rendesen kitartanak?

[Marysya27]

Marysya27, Egy tojással való megkenés után meghintem a lenmagot, ezért jól tartják és sütés után nem kenték vajjal, hanem egyszerűen egy kis darabot tettem minden zsemle közepébe, és magától megolvadt és a zsemle fölé terült, a magok megmaradtak a helyén!

[Boglárka]

Boglárka, Köszönöm