Pillangó csirke

Szovjet. Balti gyártás !!

Igen, lehet a csirkében is!

Nem bánom, hogy pár evőkanál konyakot fröccsentek húsba vagy májba, az ételnek csak ez származik. De szinte soha nem adok vodkát sehova.
És amikor húst hasítok, gyakran viszek hozzá megfelelő mennyiségű száraz vörösbort. A hús teljesen más ízű.

Igen-ah, a rajzfilm hűvös krumpli, csak a csirke alázatos megjelenéséből semmi nem maradt - csak félbevágva sikerült kivennem, de most már tudom, milyen formában fogom ezt megtenni. egyszer egy csirke-tapaka A gerinc mellesleg húslevesre megy
És konyakot is adok a májpástétomhoz (hamis libamáj), legutóbb rizottóhoz vodkát vettem tenger gyümölcseivel, úgy tűnik - csak nem értettem, miért adtam oda Jó száraz vörösbor, és nagyon szeretem, sajnálom érte húsban

És májpástétomban (hamis libamáj)

Lena, és hol él a hamis libamáj recept?

[celfh]

celfh,
Tan, de itt nincs, nem tudok linket adni, addig nem fogja elolvasni, amíg regisztrál, bedobhatom egy személyes

[Sam bácsi Foie Gras Pate]

Lena, és hol él a hamis libamáj recept?

Nem vagyok Lena, de talán ez a pástétom is megfelel? Sam bácsi Foie Gras Pate... Szuper recept.

[celfh]

celfh,
Személyesbe dobhatom

dobd már várok

nadlen , Köszönöm! Most biztosan megnézem

[nadlen]

Nem, van egy másik, de most biztosan megpróbálom Sam bácsitól. Köszönöm, nadlen!!!!!

Nem, van egy másik, de most biztosan megpróbálom Sam bácsitól

Elnézést kérek a moderátoroktól, de érdekel a "másik" recept. Ossza meg?

[celfh]

celfh, még egyszer köszönöm a csirkevágás módját!
Ma a sütőben főztem, a konyhában 35 fok volt a hőmérséklet, de a szenvedésünk megérte, a csirke lédús és étvágygerjesztő lett.



Megsütötte, átfedve a csirkét fokhagymával és vajszeletekkel, és rendszeresen felöntötte a levét a madárral.

És most jövök és megpróbálom - tegnap nem tudom, hogyan álltam ellen

[natapit]

És készítettem Butterfly csirkét is, csak én készítettem a recept szerint az elkészítést natapit .. Ez:Pasztromának sült csirke Tetszett finom, lédús, nagyon egyszerű és gyors ..
celfh és natapit köszönöm az ötleteket és LenaV07 videónként

A fénykép nem lesz (a fényképezőgép elromlott ...), mentem hozzá ...

[Sonadora, lga!]

Sonadora, lga! Köszönöm lányok a visszajelzéseket. Jó egészséget Önnek és családtagjainak!

Ma ismét készítettem egy csirkét, amelyet egy napig pácoltam. A napi pácolás lédúsabbá és puhábbá tette a csirkét. A tegnapi szépséget pedig csak egy órán át pácolták, de mi a különbség.

Chyuchelkának van egy receptje csirkével, amelyet sós lében pácolnak 3 napig, és nagyon ügyesen elmagyarázta ott a sót, amely belülről elzárja a levet, kaotikusan írt, persze, menjen, olvassa el, minden olyan szép, és ésszerűen minden ki van festve.

[Tökfilkó]

Tökfilkó,
Úgy tűnik, nem sós lében, hanem sóban ... pontosan, a száraz sózási módszerrel ... Megerősítem, hogy egy nemes csirke kiderül

Az étkezési só a húsrostok duzzadását okozza (egy bizonyos koncentrációnál az ellenkező hatás következik be). Így megköti a vizet, lehetővé téve a sütés / forralás után is. A csirkét néhány napig sóban tartva hagyjuk, hogy messzire behatoljon és megtartsa a levét. A sütő és a serpenyő nagyon magas hőmérséklete azonnal a hús felső rétegeiben lévő fehérje göndörödését okozza, amely befogja a gyümölcslevet. Ez minden.

Ó, rendben van, hogy bejutottam?

Antonovka, de úgy ítéltem meg, hogy a sóoldat is biztosan tartalmaz sót ...
Tanyusha, bocsásson meg, hogy bejutottam a tapaszommal.

[Sonya]

Bocsásson meg, lányok, hogy bejöttem az öt kopikámmal.
Néhány évvel ezelőtt olvastam egy receptet a főtt sertéshús főzéséhez (a szerző Sonya). Sütés előtt a húst sóoldatban áztatják 1-3 napig a hűtőszekrényben. A nagyon lédús sertéshús aztán kiderül. Tehát ennek az elvnek megfelelően próbáltam pulykát és csirkét is főzni - az eredmény kiváló - a hús nagyon lédús.
Főttem a Butterfly csirkét is, miután sós sós lében töltöttem minden nap. Ezután megkenem szójaszósszal, fokhagymával, olívaolajjal és néhány csepp Tabascóval. Nagyon lédús és ízletes csirke lett. Köszönöm, Tanyusha, nagy.

[Öröm]

Főttem a Butterfly csirkét is, miután sós sós lében töltöttem minden nap.

Ez olyan szép!
Öröm, és milyen arányban van ez a sós víz?

[Öröm]

Öröm, és milyen arányban van ez a sós víz?

Engem is érdekel. Megnéztem a Chuchelka receptet, de van egy száraz nagykövet.

[celfh]

celfh ártalmas vagy, Tanechka, mindenkit megdicsérsz, de a seggemre átkozott átkom noooooooo Ezért ma kacsát sütöttem szója-konyakos pácban

Ember, nem írtál? Amikor megláttam szépségedet, az első gondolatom az volt: Manet "Reggeli a fűben". Nos, egy fillérért: fű és reggeli is! Bocs, kedves, gondoltam, de nem írtam. A csirkéd végre nem versenyben van

Lányok, sóoldat - 2 evőkanál só teteje nélkül 1 liter hideg vízhez. Ha nem egy egész csirkét áztatok, hanem egy boncolt csirkét - szárnyakat vagy alsócombokat, akkor kevesebbet sózok.

Köszönöm! Soha nem tettem ilyet. Mindenképp megpróbálom, főleg, hogy van miért.Jól értettem, készítsek egy ilyen savanyúságot főtt sertéshúshoz is?

[celfh]

celfh Hát rendben

Nem láthatja a képeket - radikális, fertőzés, hibás - sem letölteni, sem nézni ezt a seggoldalt! Borzalom!

Így főzök sertéshúst:
Öntsük a sertéscombot, a nyakat vagy a szegyet, vagy egy szép darab pulykamellet sóoldattal és tegyük hűtőbe 1-3 napra. Ezután vegye ki a húst, szárítsa meg, megtömheti valamivel, bevonhatja őrölt fekete és forró pirospaprikával, fokhagymával vagy más kedvenc fűszerekkel. Az elkészített húst vagy egy sütőhüvelybe tegye, vagy fóliába csomagolva sütje - először 15 percig 210-230 fokon, majd csökkentse 180-190 fokig, és készen álljon.

Elfelejtettem jelenteni, itt kedves
Így feküdt AG-ben, és a hegygerinc mellett, amelyet biztonságosan megharaptam ... Néztem valamit, és újra meg akartam csinálni. Újra el kell küldenem a fiamat a boltba. De csak odament

Mamadaragaya, milyen félénk szépséged van! A teljesítményért - a legmagasabb pontszám!
Direkt levegőfűtőt akartam venni

És folyamatosan dolgozik a munkámban, egy percig sem bántam meg, hogy megvettem.

Milyen finom csirke lett, férjem szinte csonttal ette. De nem vágtam ki a fenekemet, mivel ez a férjem kedvenc része, ezért a torkomra rágja a fenekemet.



Nyers adjichkában pácolták.

Tanyusha, pochapala plusz jel, hogy tedd a csirkét!

[Olima]

Olima, egészségedre! Nagyon szép csirkét készítettél! És bátran kivágtam a szamarat és a gerincet, és a kapott csíkot a csirke lábai alá tettem. Minden megsült.

[Tanya]

Tanya, nagyon köszönöm ezt a csirkét! Főztem húsvétra. Annyira tetszett nekünk!
Pácolt kefir + mustár + só, bors + fokhagyma + gyógynövények.

Ó, milyen szépség, a csirkéd

Ezt a Madame Butterfly-t is szeretném. Könyvjelzővel ellátta. Azt hiszem, grillezni fogok a következő ünnepekre. Indulni fogunk a természet felé. Marad a kura megvásárlása és Madame elkészítése.

Indulni fogunk a természet felé.

mi is megyünk ... de kebab nélkül van gombánk,

Lányok, mai napon szeretnék lepkézni csirkét a holnapi roston sütéshez - mennyi időbe telik a szitálás (soha nem tettem, félek nyers csirkével etetni az úttörőket)?

És még egy kérdés - mi a jobb ma savanyítani? Van joghurt, kefir, szójaszósz, fokhagyma, rizsecet, nasarab, mustár. 2 csirkét fogok készíteni.Hűtőszekrény nélkül eljutnak a dachába?

Antonovka, joghurt és kefir azonnal eltűnik, ha a dachába viszi. Minden más rendben van (egyenlő arányban lehet), nos, adhat még egy kis ásványvizet ... Nagyon szeretem ezt a csirkét, még jobban, mint egy kebabot. A sütési időt tekintve minden bonyolult, a grill magassága mindenkinek egyedi ... nos, átlagosan 30 perctől. Annak elkerülése érdekében, hogy a rostély behelyezése előtt folyamatosan öntsön vizet a szénre, szórja meg őket (parazsat - nem csirkét!) Bőségesen durva sóval, és a zsír nem fog megégni. Reggel pácolhat, a csirkét gyorsan pácoljuk.

[kleskox35]

kleskox35,
Köszönöm! Különösen a sóhoz - ezt nem is tudtam

Annak elkerülése érdekében, hogy a rostély behelyezése előtt folyamatosan öntsön vizet a szénre, szórja meg őket (parazsat - nem csirkét!) Bőségesen durva sóval, és a zsír nem fog megégni.

Remek tanácsok !!!!!

Egyébként általában nem vagyok erős a szénben - ezért nem is tudtam, hogy szükséges vízzel feltölteni őket

Nagyon részletes és érthető mészárosodás, főleg videókkal. Most üvöltő Pillangó van a sütőben. Tényleg nem pácoltam, de az ujjamban sütöttem. Szerintem illatos és ízletes lesz!

Hétvégén készítettem egy ilyen csirkét szénen, kefirben pácoltam adjikával.

Köszönöm a háztartásom vágási receptjét! A csirke finom lett! Mindenki evett és dicsért. Legrosszabb evőm el volt ragadtatva!

[Mesuri]

Mesuri, Nagyon örülök, hogy a csirke sikeres volt: girl_claping: ь

[celfh]

celfh,
Tanya, a hétvégén rostélyon ​​készítettem csirkét - nagyon jó lett! Sokkal finomabb, mint a sütőben! Anya és apa meglepődött, hogy egy egész csirkét lehet belökni a rácsba

[Vászon,]

Vászon, Boldogok-e az úttörők?

[Cser]

Cser, az úttörők leginkább meg voltak elégedve, csak nagyon sajnálták, hogy a csirkének csak 2 lába van

sajnálta, hogy a csirkének csak 2 lába volt

és a csirkék miért nem százlábúak

Egyértelműen