Német krumplisaláta

Német krumplisaláta

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Krumpli	1 kg
hagymás hagyma	1 közepes hagyma
só
őrölt bors
majonéz	1 nagy csomag

Főzés módja

• Stella, esküszöm, Németországban ettük ezt a salátát. Nem is tudom, salátáról van-e szó, vagy sem, de tisztjeink a gázkamrába törve "tswai hunder vodka und zalat" -t rendeltek. Tehát ez a tapasz a fejemben saláta maradt. Gashtet nagyon közel állt az ezredhez, és sokkal gyakrabban mentünk oda, mint a Tiszti Házba. Egyáltalán nem akarok külföldre menni: sem Párizsba, sem az USA-ba, sem Törökországba. De kedves lélekkel elmentem volna a német Altruppin kisvárosba. Sajnos azonban nem lehet bejutni abba az Altruppinba ...
• És csinálunk salátát, és elég gyakran.
• Forraljuk fel a burgonyát a bőrükben. Hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk elég nagy darabokra, mintha leszorítanánk őket a burgonyáról. A hagymát nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk a krumplihoz, sóval ízesítjük, a tetején frissen őrölt borsot és az egészet nagyon sűrűn öntjük majonézzel. Jó lenne egy órán át hagyni a salátát főzni.
• Igen igen igen! Tudom, hogy ez nagyon káros. De néha lehet, a patamushta nagyon finom!
• És bármivel tálalhatod: kolbásszal, karajjal. Ma van egy krumplisalátám sült kolbásszal. Nos, a sör nagyon jó :)

Hasonló receptek

Burgonyasaláta heringgel (Rendszergazda)

Francia krumplisaláta (julia007)

Jamie Oliver ropogós mártásos burgonyasaláta (Cvetaal)

A klasszikus krumplisalátában a németek savanyúságokat tesznek, és egy kis savanyúságot adnak ugyanahhoz az uborkához. Különös figyelmet fordítanak a termékek keverési sorrendjére. Minden alaposan elkészül, a szósz fokozatosan részenként közbelép.
Nagyon finom sörrel és kolbásszal.

[Frau]

Frau, és a szósz miből áll, a savanyúságon kívül?

Így készül a saláta Bajorországban.
Forralj fel 2-3 kg burgonyát egyenruhában. 2 nagy hagymát apróra vágunk, 500 g savanyúságot apróra vágunk.
Tankolás: 1 evőkanál. majonéz, 1 evőkanál. tejföl, aromás gyógynövények, kevés cukor nő. vaj., 50 gramm uborka savanyúság. Keverővel felverjük a mártást. Kombináljuk hagymával és uborkával. Adjon apró kockákra vágott burgonyát a mártáshoz, és óvatosan keverje össze. Nagyon fontos, hogy ne keverje össze az összes burgonyát, hanem részenként (nekem azt mondták). Ezután néhány órára hűtőbe tesszük.