Májterin őszibarackkal

Májterin őszibarackkal

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Borjúmáj	400g.
Konzerv őszibarack	1b (400ml)
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Agar	1h l.
Só bors	íz
Vaj sütéshez

Főzés módja

• Engedje le a szirupot az őszibarackról. Áztasson benne agart 20 percig.
• Öblítse le a májat, távolítsa el a filmeket, vágja darabokra, sózza és borsozza ízlés szerint. Vajban sütjük, amíg megpuhul.
• Vágja a hagymát kockákra. Külön megpirítjuk.
• Kombinálja a hagymát és a májat (folyadék nélkül). Őröljük turmixgéppel.
• Keverjük össze az őszibarackot agarral, keverővel keverjük össze, forraljuk fel és főzzük 5 percig.
• Bélelje ki az űrlapot fóliával. Öntsön 1 \ 2 aljára
• barackpürét, tegye a májat a tetejére, simítsa meg. Tetejére tesszük a maradék pürét.
• Lehűlés után hűtőszekrényben tartjuk 2 órán át.
• Tálalás előtt vastag szeletekre vágjuk.
• 
• Csak azért eszünk májat, mert hasznos. De ezt egy üléssel lelőtték !!!! Ajánlom !!!

jegyzet

A terrine egy különleges fajta hideg előétel, amely Franciaországban született. Általában ezek vékony hús- vagy halszeletek kocsonyában, de darált húsból, vörös- és fehérhal-filéből is készítenek terrint, sajtot, zöldséget és fűszereket adva hozzá.

Az ötlet a vonatban kémkedik. "Finom receptek". De pulykamájat használtak. De valamiért nem itt árulják. Meg kellett elégednem a kevéssel!

shl. Sajnálom a fényképet ... nem volt idő a kreativitásra

Hasonló receptek

Halterin (ang-kay)

Borjúhúsos terrine-húsos kenyér csirkével, konyakkal és rozmaringgal, kemencében sült (Rendszergazda)

Gomba terrine tojással (ang-kay)

Hú, Omela !!! Félelmetes recept! Mindenképpen megfőzöm. Valószínűleg az élő őszibarackból is? És hozzá akarok adni mentát ...
A pulykamáj pedig nem jelent problémát számunkra, talán ezzel kezdem.
Köszönöm

[izvarina.d]

izvarina.d , Köszönöm! Próbáld ki !!! Már töltöttem konzervdobozos konzervet !!

Valószínűleg az élő őszibarackból is?

Természetesen lehet, csak savanyúsággal, akkor adjunk hozzá cukrot. Ezután áztassa az agart vízben vagy valamilyen lében.

köszönöm a tanácsot

És azt is elfelejtettem írni, hogy az eredeti receptben a májat nem zúzták össze, hanem darabokra tették. De megmutatta, hogy nem lenne kényelmes levágni, ezért felaprítottam.

[Оmela,]

Оmela, csodálatos recept!

Két receptet ötvöztem - a libamáj és a tiéd, én is hozzáadtam magam, nagyszerű lett. Kiderült, hogy a férj, aki közömbös a pates iránt, nem közömbös a terrine iránt

Tegnap este megcsináltam - ma kóstoltunk.

Köszönöm

🔗

[Alexandra]

Alexandra , Köszönöm! kiváló terrinád van !!!! Örülök, hogy tetszett!

shl. és ma cukkinit is adtam a májhoz, hogy ne tűnjön el.