Moulinex. Változatok a "Fehér kenyér alapreceptje a Moulinex kenyérsütő géphez" témáról

Moulinex. Változatok a "Fehér kenyér alapreceptje a Moulinex kenyérsütő géphez" témáról

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Író	325 ml
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	2 teáskanál
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Búzaliszt	600 g
Gyors hatású száraz élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

Tegyen mindent a sütőm kenyérsütőjébe a bemutatott sorrendben. A kéreg közepes.

A tető kissé görbe, megsütötte magát, késleltetett üzemmódban nem volt senki, aki megjavítaná ... Íme a kihűlt kenyér:


Ezen a fotón próbáltam megragadni a kenyér szerkezetét.

Az edényt arra tervezték

1000 g

A felkészülés ideje:

3 óra 20 perc

Főzés program:

Fehér kenyér-№4

jegyzet

Az első kenyér, amelyet vadonatúj kenyérsütőben sütöttem, az utasítások szerint az alaprecept szerint történt. Egyébként az alaprecept szerint: víz - 210 ml, tej - 115 ml. Azonnal kiderült, és soha nem voltak kudarcok. Késleltetett módban sütök gyakrabban, szeretek reggel friss kenyér illatával ébredni! Nagyon finom kenyér, de kezdtem észrevenni, hogy ahogy keményedik (3-4 napig), a morzsa enyhén omladozni kezd. Ó, nem szeretem ezt a kenyérben! Ezen felül rendszeresen sütök írón Shumava búza-rozs kenyeret (mellesleg egyáltalán nem omlik össze), anyám pedig szereti a tiszta búzakenyeret. Elkezdtem keresni a fehér kenyér másik receptjét, sok mindent kipróbáltam, de semmi nem ragadt el. Miután túl sok író volt, sajnáltam, hogy megsavanyodik, és arra gondoltam, hogy megpróbálok víz-tej helyett fehér kenyeret sütni írón. Az eredmények minden várakozásomat felülmúlták! Az eredmény az a fajta kenyér volt, amit kerestem - levegős, közepesen rugalmas, porózus, kissé rétegzett (szinte süteményszerű) és gyakorlatilag nem omlik össze - szinte olyan, mint egy nagymama az orosz kemencéből! Ma reggel megsütöttem egy zsemlét ebből a kenyérből (a fő fotón), és találtam egy darabot az előző sütésből, felszakítottam, hogy látható legyen a morzsa:

Jó étvágyat a fehér levegős kenyér minden kedvelőjének!

[Ír,]

Ír, nagyon bolyhos kenyér! Pcs-psz-psz ... szépség!

[Ír,]

Ír, nagyon bolyhos kenyér! Pcs-psz-psz ... szépség!

Finom is! És te, Marina, mire sütsz mindennap?

[Ír,]

Finom is! És te, Marina, mire sütsz mindennap?

Ír, Folyamatosan mást sütök, néha visszatérek a régi kedvenceimhez. A sütőben 2féle lehetőség szerint elkezdtem francia bagettet sütni, kipróbáltam a müncheni kenyeret, a minap sütöttem a Pain Brie - norvég kenyeret. Olyan szép, hogy kenyeret veszünk ki a sütőből! Minden olyan finom, hogy nem tud leválni, és ami a legfontosabb: állandóan főzni és sütni akar valamit. Főleg, ha valakinek szüksége van rá ... remélem.

Szeretem az ízek változatosságát is, több idő lenne a konyhát csinálni!

lányok! hozta a mulinex 2000.-et az oldalon azt írják, hogy jobb, ha nem a HP receptje szerint sütjük, hanem azonnal vigyük el az oldalról ellenőrizve. Nem értem a véleményemet. tegyen linkeket egy jó fehér kenyér receptjére. nagyon várom, hogy ..

Miért nem felel meg neked ez a kenyér opció? Nagyon jó, és a termékválaszték normális! Van mit látni! És a szerző tanácsot ad, ha szükséges

Itt található az összes egyszerű recept az x / tűzhely modelljéhez, amelyet a szerzők teszteltek - válaszd és süsd https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

És folytassa ezt a témát, olvassa el figyelmesen az összes linket. A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, különösen a Kenyérsütési Útmutató, hogy tudjon fejből és mindent megértsen - akkor garantáltan kenyeret kapunk

Nem tudom, mi az író. gondoltam házi tejjel sütni.

Nem tudom, mi az író. gondoltam házi tejjel sütni.

Tejben sütjük, vagy hígítsuk fel a tejet 50x50-rel vízzel, süthetünk vízben is.

Az íróról és a tejsavóról a Kenyér összetevői részben olvashat. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

Tejben sütjük, vagy hígítsuk fel a tejet 50x50-rel vízzel, süthetünk vízben is.

Ezen recept szerint fogok sütni. ment kipróbálni. csak 1 tojást adhat hozzá? és csökkenteni a tejet egy tojás térfogatával? és kicsit kevesebb lisztet rakok le, és ha szükséges, a gyúrási folyamat során hozzáadom. Jobb? csak nem igazán értem, mikor kell csinálni, 1 vagy 2 periódus alatt? és ha a konty 2 dagasztás után nem rugalmas, akkor mit kell tenni? indítsa újra a programot?

és más HP receptjeit kiigazítás nélkül el lehet venni?
Elnézést a sok kérdésért, nem tudom, hova tegyem őket.

Ezen recept szerint fogok sütni. ment kipróbálni. csak 1 tojást adhat hozzá? és csökkenteni a tejet egy tojás térfogatával? és kicsit kevesebb lisztet rakok le, és ha szükséges, a gyúrási folyamat során hozzáadom. Jobb?

Jobb!

csak nem igazán értem, mikor kell csinálni, 1 vagy 2 periódus alatt? és ha a konty 2 dagasztás után nem rugalmas, akkor mit kell tenni? indítsa újra a programot?

Figyelje a folyamatot a kezdetektől fogva. Előzetes gyúrás után 5-7 perc múlva a HP 10 percre leáll, érintse meg a tésztát és döntse el, hogy a zsemle elég rugalmas-e. Általában ekkor már egyértelmű, hogy a folyadék-liszt arány megfelelő-e. Ha helyes, akkor már van egy zsemle, ha sok a folyadék, akkor a tészta alatt körök vannak a tésztánál, ha nincs elég folyadék, akkor az összes liszt nem gyúr, száraz tésztadarabok lesznek . Ne aggódjon, mindent meg fog látni, és meg fogja érteni, hogyan tovább!

és más HP receptjeit kiigazítás nélkül el lehet venni?

lányok! hozta a mulinex 2000.-et az oldalon azt írják, hogy jobb, ha nem a HP receptje szerint sütjük, hanem azonnal vigyük el az oldalról ellenőrizve. Nem értem a véleményemet. tegyen linkeket egy jó fehér kenyér receptjére. nagyon várom, hogy ..

Nem tudok ezzel egyetérteni, mert sok receptet kipróbáltam a könyvből, szinte mindegyik jó!

Természetesen a lényeg az, hogy a késztermék súlya megegyezzen a HP modelljével.

és ha a konty 2 dagasztás után nem rugalmas, akkor mit kell tenni? indítsa újra a programot?

Lányok, kérem, válaszoljanak!
és
Szóval elővettem a kész kenyeret. az első programon nem pirult el. bár felkelt. e recept szerint csak tejjel készült. Még 30 percig be kellett kapcsolnom a sütést. és csak akkor vált a kéreg nagyon világos színűvé. többet féltem beiktatni. Mi a hibám? Még nem vágtam le.

és itt levágták, a gyerekek lecsaptak egy öklére, és követelték, hogy azonnal vágják le. egy óra várakozás nélkül. belül túl sült. De az én ízlésemnek egy kicsit nyájas. talán több sóra van szükséged? De mi a helyzet az élesztő reakciójával?
és azonnal egy másik kérdés jutott eszembe - lehet-e sót adni a 2. tétel előtt?
Kösz a figyelmet...

Lányok, kérem, válaszoljanak!
és
Szóval elővettem a kész kenyeret. az első programon nem pirult el. bár felkelt. e recept szerint csak tejjel készült. Még 30 percig be kellett kapcsolnom a sütést. és csak akkor vált a kéreg nagyon világos színűvé. többet féltem beiktatni. Mi a hibám? Még nem vágtam le.

és itt levágták, a gyerekek lecsaptak egy öklére, és követelték, hogy azonnal vágják le. egy óra várakozás nélkül. belül túl sült. De az én ízlésemnek egy kicsit nyájas. talán több sóra van szükséged? De mi a helyzet az élesztő reakciójával?
és azonnal egy másik kérdés jutott eszembe - lehet-e sót adni a 2. tétel előtt?
Kösz a figyelmet...

Olga, gratulálok a sikerhez!
A sütési mód rovására először is tanulmányoznia kell a HP használati utasítását, és ne féljen használni a mellékelt recepteket, még akkor is, ha nem minden sikerül, másodszor is kijavítja.
Ha a dagasztást közvetlenül az élelmiszer lefektetése után végezzük, akkor az összes hozzávalót, beleértve a sót és az élesztőt is, egyszerre tesszük be. Válassza el őket a késleltetett sütéshez.

Ez a kenyér íze (az enyémnek) valahogy unalmas. Bár a ROMA azt írja, hogy ez azért van, mert évek óta bolti kenyeret ettünk. esetleg adj még sót? mit szólnál az élesztővel való érintkezéshez? vagy vanília? hogyan lehet az íze, mint egy bolti cipó? Általában mi a búza egyenértékű? vagyis mi van vele? teával vagy levessel? bocsáss meg nekem, hogy eltúloztam ... És az első rozsokkal? ez Darnitsky? A Moulinex-ben melyik programon süt?

Ez a kenyér íze (az enyémnek) valahogy unalmas. Bár a ROMA azt írja, hogy ez azért van, mert évek óta bolti kenyeret ettünk. esetleg adj még sót? mit szólnál az élesztővel való érintkezéshez? vagy vanília? hogyan lehet az íze, mint egy bolti cipó? Általában mi a búza egyenértékű? vagyis mi van vele? teával vagy levessel? bocsáss meg nekem, hogy eltúloztam ... És az első rozsokkal? ez Darnitsky? A Moulinex-ben melyik programon süt?

Olga, vegyen egy könyvet a HP receptjeivel, és süssön mindent, amíg meg nem találja azt a kenyeret, amely családjának különösen tetszeni fog. Például anyám és lányom jobban szereti a fehér kenyeret (mindennel együtt eszik), a férjemmel pedig a búza-rozs kenyeret. Szóval mind a kettőt megsütöm.
Ha azt szeretné, hogy a fehér jobban hasonlítson egy kenyérre, készítsen tejbe, zöldség helyett, tegyen kb. Ugyanolyan darab vajat. Hozzáadhat egy tojást a tej térfogatának csökkentésével. Ne félj kísérletezni, próbáld ki az oldal receptjeit!
Rozskenyér sütéséhez Borodino kenyér programom van Moulinex-ben, ha a modelled nem rendelkezik, akkor süsd a főn, akkor is működni fog. Sok szerencsét!

Lányok, ma ő lett a Panasonic SD 2500 kenyérsütő gép tulajdonosa. Irish azonnal úgy döntött, hogy megsüti a kenyerét !!! De valamilyen oknál fogva a teteje leszakadt, és úgy tűnik számomra, egy kicsit nem felel meg a sütésnek. Csak azonnal elmondom, hogy én sütöttem először és gyors sütésnél. Kérem, adjon tanácsot, hogyan lehet elkerülni ezeket a hibákat !!! Itt van egy fotóriport
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/16b9fba3046b4d188d07bfe84aa9da48]
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/07d488c3500a4fe38cfccbfc8864b528]

Lányok, ma ő lett a Panasonic SD 2500 kenyérsütő gép tulajdonosa. Irish azonnal úgy döntött, hogy megsüti a kenyerét !!! De valamilyen oknál fogva a teteje leszakadt, és úgy tűnik számomra, egy kicsit nem felel meg a sütésnek. Csak azonnal elmondom, hogy én sütöttem először és gyors sütésnél. Kérem, adjon tanácsot, hogyan lehet elkerülni ezeket a hibákat !!!

Először a kenyér szép lett

Tipp: ne süssön kenyeret gyors programon, az mindig annyira alul van sütve. Ugrás az alap, alap normál progra és pékárukra.
És olvassa el a Kenyér témát nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Admin, köszönöm szépen a tanácsokat, mindenképpen elolvasok mindent !!!!

[Lyudok01]

Lyudok01, Tatianának mindkét esetben igaza van. A kenyér nem is olyan rossz. Másodszor pedig nem bízom a gyors sütésben, mindig a főprogramon sütök. Ön megvásárlásával! Remélem, hogy barátok lesznek a HP-vel!