[1] 2 Előre ►
Xantángumi (xantán) - mi ez és hogyan lehet helyettesíteni?
16
válaszokat
Kerámia formák, kupakok, edények, tálcák kenyérsütéshez
299
válaszokat
Formák kenyérsütéshez
Formák kenyérsütéshez
• 432 válasz• 330 113 megtekintés
432
válasz
Növényi olaj és más típusú olajok - tapasztalatcsere
41
válasz
Ellenőrző kosár
Ellenőrző kosár
• 127 válasz• 93 138 megtekintés
127
válaszokat
Ki milyen fehér lisztet használ kenyérsütő géphez?
74
válasz
Forma kis cipókhoz / bagettekhez - mi magunk csináljuk!
Forma kis cipókhoz / bagettekhez - mi magunk csináljuk!
• 48 válasz• 51 606 megtekintés
48
válaszokat
Liszt őrlése kenyérhez otthon
Liszt őrlése kenyérhez otthon
• 142 válasz• 6 635 megtekintés
142
válasz
Mi a nyílgyökér, miből áll és hogyan használják?
3
válasz
Élesztő - típusok, felhasználás, könyvjelző, kiválasztás
189
válaszokat
Korpás sütés
Korpás sütés
• 4 válasz• 22 885 megtekintés
4
válasz
Búzaliszt Oroszországban, típusai, fajtái, tulajdonságai
255
válaszokat
Instant élesztő
Instant élesztő
• 54 válasz• 89 987 megtekintés
54
válasz
Lehet sütni mást sütőkön?
Lehet sütni mást sütőkön?
• 6 válasz• 508 megtekintés
6
válaszokat
Háztartási gabona daráló
Háztartási gabona daráló
• 134 válasz• 160 898 megtekintés
134
válasz
Melasz és glükóz a kenyér "öregedése" ellen
Melasz és glükóz a kenyér "öregedése" ellen
• 33 válasz• 22 200 megtekintés
33
válasz
Szita (rezgő szita)
Szita (rezgő szita)
• 415 válasz• 75 092 megtekintés
415
válaszokat
Kő (tányér) kenyérsütéshez
Kő (tányér) kenyérsütéshez
• 1 407 válasz• 551 866 megtekintés
1 407
válaszokat
Pektinek, zselatin, agar-agar, agaroid, alginátok és más sűrítők.
82
válasz
Maláta főzés fekete (Borodino) kenyérhez. Hogyan pároljuk a malátát
13
válaszokat
Olasz liszt, név és címkézés
Olasz liszt, név és címkézés
• 16 válasz• 32 052 megtekintés
16
válaszokat
Hőmérők, sütő hőmérséklet-érzékelők
Hőmérők, sütő hőmérséklet-érzékelők
• 424 válasz• 307 349 megtekintés
424
válasz
Kenyér fűszerkeverék
Kenyér fűszerkeverék
• 13 válasz• 53.822 megtekintés
13
válaszokat
Emile Henry bagett sütő készlet
Emile Henry bagett sütő készlet
• 86 válasz• 31 818 megtekintés
86
válaszokat
 Sütőeszközök és kiegészítők
Sütőeszközök és kiegészítők
• 34 válasz• 104 075 megtekintés
34
válasz
A tejpor cseréje rendesre
A tejpor lecserélése a szokásosra
• 25 válasz• 171 705 megtekintés
25
válaszokat
Rozsliszt Oroszországban, típusai, fajtái, tulajdonságai
6
válaszokat
Burgonya - tésztához használható
Burgonya - tésztához használható
• 8 válasz• 22 076 megtekintés
8
válaszokat
Milyen élesztőre van szükség a sütéshez?
Milyen élesztőre van szükség a sütéshez?
• 2 válasz• 1 273 megtekintés
2
válasz
Méhviasz a penész kenésére.
Méhviasz a penész kenésére.
• 3 válasz• 2570 megtekintés
3
válasz
Hogyan lehet meghatározni a liszt és a gabona minőségét
40
válaszokat
Keményítő kukorica, tápióka, burgonya, módosított, búza
15
válaszokat
... konzervből készült bagetttartó!
... konzervből készült bagetttartó!
• 73 válasz• 27 604 megtekintés
73
válasz
Glutén (glutén) a kenyértésztához
Glutén (glutén) a kenyértésztához
• 3 válasz• 39 372 megtekintés
3
válasz
Invert szirup - melaszpótló
Invert szirup - melaszpótló
• 23 válasz• 35 715 megtekintés
23
válasz
Osmotoleráns élesztő
Osmotoleráns élesztő
• 19 válasz• 20 295 megtekintés
19
válaszokat
Növényi olajok (élelmiszerekben nem használtak)
Növényi olajok (élelmiszerekben nem használtak)
• 48 válasz• 46 272 megtekintés
48
válaszokat
Író - mit lehet pótolni?
Író - mit lehet pótolni?
• 3 válasz• 74 459 megtekintés
3
válasz
Maláta, malátakészítmények - felhasználás pékségben
67
válaszokat
A kerámia kenyérsütőnek van szaga, hogyan lehet eltávolítani
2
válasz
Túrós tejsavó - mikor és hogyan kell használni a tésztához
70
válaszokat
Túró
Túró
• 21 válasz• 13 654 megtekintés
21
válasz
Az NTV cselekményének megvitatása fórum tagunk részvételével
87
válaszokat
Az olajok (növényi és állati) előnyei és ártalmai
4
válasz
Különböző tej, tejszín
Különböző tej, tejszín
• 56 válasz• 66 599 megtekintés
56
válaszokat
Kenyérkések
Kenyérkések
• 114 válasz• 39 057 megtekintés
114
válaszokat
Tej (túró, sajt) tejsavó
Tej (túró, sajt) tejsavó
• 22 válasz• 105 283 megtekintés
22
válasz
A vaj és a növényi olaj helyettesítése a pékárukban
17
válaszokat
Kenyérre kenve sütéshez kéreg keletkezik
Kenyérre kenve sütéshez kéreg keletkezik
• 17 válasz• 104 474 megtekintés
17
válaszokat
Kuvasz
Kuvasz
• 2 válasz• 9000 megtekintés
2
válasz
Alkohol pékárukban és kenyér tésztában
Alkohol pékárukban és kenyér tésztában
• 33 válasz• 49 464 megtekintés
33
válasz
Fermipan élesztő
Fermipan élesztő
• 4 válasz• 38 278 megtekintés
4
válasz
Húsleves - kenyértészta alkalmazása
Húsleves - kenyértészta alkalmazása
• 4 válasz• 9 507 megtekintés
4
válasz
"Multiseed brad" kenyérkeverék
"Multiseed brad" kenyérkeverék
• 2 válasz• 2193 megtekintés
2
válasz
Keményítő, típusai és tulajdonságai
Keményítő, típusai és tulajdonságai
• 2 válasz• 110 822 megtekintés
2
válasz
Brod & Taylor tészta- és joghurtpróba
Brod & Taylor tészta- és joghurtpróba
• 12 válasz• 8 615 megtekintés
12
válaszokat
Kombucha infúzió használata kenyér tésztához
Kombucha infúzió használata kenyér tésztához
• 6 válasz• 13 218 megtekintés
6
válaszokat
Kőmalom.
Kőmalom.
• 4 válasz• 3126 megtekintés
4
válasz
Aszkorbinsav a kenyér tésztájában
Aszkorbinsav a kenyér tésztájában
• 15 válasz• 41 281 megtekintés
15
válaszokat
Milyen élesztő?
Milyen élesztő?
• 9 válasz• 5513 megtekintés
9
válaszokat
Cukor, fruktóz, glükóz, szacharóz és hasonlók
Cukor, fruktóz, glükóz, szacharóz és hasonlók
• 14 válasz• 67 304 megtekintés
14
válaszokat
Száraz gyári kovászok és lisztjavítók és felhasználásuk.
1
válasz
Búza: szelekció és tárolás
Búza: szelekció és tárolás
• 2 válasz• 6671 megtekintés
2
válasz
Kenyérládák, táskák kenyér tárolásához
Kenyérládák, táskák kenyér tárolásához
• 47 válasz• 167 444 megtekintés
47
válaszokat
Babliszt, mint javító
Babliszt, mint javító
• 2 válasz• 8,338 megtekintés
2
válasz
Élesztő- és starterkultúrák otthon
Élesztő- és starterkultúrák otthon
• 18 válasz• 135 100 megtekintés
18
válaszokat
Mandulaliszt
Mandulaliszt
• 13 válasz• 5738 megtekintés
13
válaszokat
Hagyományos sütősütő eszköz - Fourneau kenyérsütő
1
válasz
 [1] 2 Előre ►

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése