Malom (melléklet a KENWOOD-hoz) házi liszt készítéséhez szemekből, gabonafélékből

Rendszergazda, Tanya, mi van a sebességgel?
Milyen őrlési fokon és meddig lehet őrölni 1 kg-ot - búza, rizs, hajdina? búzadara?
Csak gabonát és gabonaféléket vagy pelyhet repít?
Mit javasol még a gyártó a darálásra a gabonafélék mellett?

Rendszergazda, Tanya, mi van a sebességgel?
Milyen őrlési fokon és meddig lehet őrölni 1 kg-ot - búza, rizs, hajdina? búzadara?
Csak gabonát és gabonaféléket vagy pelyheket repít?
Mit javasol még a gyártó a darálásra a gabonafélék mellett?

Sebesség - amit Kenwoodtól kérsz.
Nem őröltem le egy kilogrammot, nem volt szükség, sokkal kevesebb liszt elég a kenyér gyúrásához.
A Melet meglehetősen okos, mert a tojásverésnek egy sebessége van, a liszthez - a 12 sebesség közül bármelyiket választhatja. 4-5 átlagos sebességgel kijöttem
Melet szemek, gabonafélék, pehely.

EZ egy lisztmalom!
A gyártó csak a gabonafélék, a szemek, a pelyhek, a szerkezete és szaga semleges termékek őrlését javasolja - mivel a malmot nem tudja lemosni. És diófélék, például zsíros, folyékony fokhagyma és erős illatúak - vannak más mellékletek is ezekre a célokra.

Sebesség - amit Kenwoodtól kérsz.
Nem őröltem le egy kilogrammot, nem volt szükség, sokkal kevesebb liszt elég a kenyér gyúrásához.
A csempe meglehetősen okos, mivel a tojásverésnek egy sebessége van, a liszthez - a 12 sebesség közül bármelyiket választhatja. 4-5 átlagos sebességgel kijöttem
Melet szemek, gabonafélék, pehely.

EZ egy lisztmalom!
A gyártó csak a gabonafélék, a szemek, a pelyhek, a szerkezete és szaga semleges termékek őrlését javasolja - mivel a malmot nem tudja lemosni. És diófélék, például zsíros, folyékony fokhagyma és erős illatúak - vannak más mellékletek is ezekre a célokra.

Tudsz csicseriborsót?

[Musenovna]

Musenovna,
Ha nem tévedek, az oldalon található leírás szerint ez a malom rizsre, hajdinára, egyéb gabonafélékre és csicseriborsóra szolgál. Miért csicseriborsóliszt? Van malmam és csicseriborsóm is, de mit kezdjek ezzel a jóval, nem tudom)))

[Daráló malom]

Ezt a mellékletet használom Daráló malom Az AT941A már egy év (de nem gyakran - havonta körülbelül egyszer), nekem van Kenwood Major Premium.
A rögzítés eredeti utasításai szerint a csiszolási sebességet be kell állítani maximális (ez az, ha végig görgeti a sebességmérő kereket).
Szétszedem és megmosom, és azonnal szárazra törölöm, és eddig semmi sem történt vele ... mmm. Könnyen szétszerelhető és összeszerelhető.
Rozsot, búzát és amaránt őröltem bele - durván őrölt gabonafélékkel készült kenyérhez, mert végül is egy ilyen őrlés, mint a gyári lisztben, ott nem működik .. Ráadásul, hogy finoman megkapjuk sütéshez - 2-3-szor őrölöm, beállítva a méretet a legfinomabb őrléshez. Olyan apró pelyhemorzsák ezek.
Beilleszthetek egy fényképet arról, hogy néz ki az őrlés.
Éppen tegnap daráltam búzát kenyérre egy német recept szerint túróval. Az így őrölt gabonafélékkel rendelkező tészta az IMHO-nak további időt igényel a pelyhek megduzzadásához, és fokozatos víz hozzáadásához a dagasztás során, különös tekintettel a tészta állagára.
Vei, van, aki csicseriborsólisztet ad a kenyérhez, és finom gombócokat készít hozzá darált gondival.

Most egy kolbász és kolbász készítésére szolgáló tartozékot szeretnék vásárolni - ez a húsdaráló mellékletében található.
és ott is van egy nagyon hasznos mellékletük - kockadarab-melléklet, az ételt 1 cm-es kockákra vágja. Csak találjon helyet, ahol ezeket a holmikat tárolhatja ...

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm!! És nem tudtam, hogy nem szabad lemosni.

Most találtam egy fotót: puha búza az első őrlés után (hogy az őrlés homogén legyen - háromszor őrölje meg)
🔗
de ez a belőle sült kenyér - belátható, hogy a kenyér kérge egyenetlen, de erről az eredeti recept készítői írnak (Könyv, németül fordítva "Finoman sütünk, mint még soha", szerk. A. Walter, 1997) - ez az isp miatt van. durva búza
🔗
A morzsa is sötétebb, de meglehetősen egységes
🔗

Mindig azt gondoltam, hogy az SM900 fúvókát liszthez használják, a kőimalomköveset.

Mi az?
Tudna linket adni egy ilyen fúvókára a Kenwood International weboldalán (ott keresem)? Egyébként valószínűleg más a számunk ...

[leostrog]

leostrog,

🔗

[Sysopaty]

Sysopaty, Köszönöm. Furcsa - ilyen fúvókát még soha nem láttam a kenwood.com weboldalon, különben biztosan megvettem volna. Nagyszerű dolog!
Itt találtam
🔗

Mindkét malmot, müzliket, húsdaráló tartozékokat, paradicsomlisztet, kis sebességű reszelőt (dobokkal) a Kenwood számára a német Messerschmidt részleg - a Jupiter - gyártja, de az SM900 valóban nincs a Kenwood weboldalán.

Egyébként a Jupiter márkanév alatt ezek a mellékletek sokkal olcsóbbak, mint a Kenwood márkanév alatt !!

hogy meg kell nézni, mit írnának Kenwoodra

[Dr.NO]

Dr.NO, köszönöm az értékes információkat arról, hogy kik gyártanak és hol keressék.
Ez nem mindig található meg az interneten ...
Megnéztem - ezek a mellékletek angolul megvásárolhatók. m-nah kb. 80 fontért .-val, de az én igényeimre nem lesz túl nagy a kereslet (a gluténmentes sütési részlegeken most szinte bármilyen lisztet vásárolhatunk), így nekem elég az egyszerűbb modell, ami van.
annál inkább azon gondolkodom, hogy vegyek magamnak egy Bosch MUM Prodessional tésztakeverőt. és ott más fúvókákat kell vásárolnia.
Mondja el, de ugyanezt láttam a német konyhai helyszíneken is. egyesül a Jupiter márkanév alatt - tud mondani valamit róluk?

[Malmok házi liszt készítéséhez szemekből, gabonafélékből, kenyérpelyhekből]

Malmok házi liszt készítéséhez szemekből, gabonafélékből, kenyérpelyhekből

Új témával kezdem az otthoni lisztkészítésre szolgáló malmokról szóló információk összeállítását, amelyek házi kenyér sütésére szolgálnak
MILL rögzítés gabonafélék, szemek lisztté őrléséhez a KENWOOD kombájnhoz.

A malmot ugyanarra a helyre helyezik, mint a húsdarálót, ugyanazon elv szerint.
Távolítsuk el a fényes panelt a horony kioldásához, helyezzük be a malmot úgy, hogy a barázdák egybeesjenek, és ezt a kombájn panelje alatti csapszeggel segítjük - nos, úgy helyezzük be, mint egy húsdarálót)) második fotó közelről.





Fentről beteszek egy tálat a gabonafélékhez - itt gabonákat öntünk őrléshez



A fúvókán van egy őrlési szabályozó, 14 fokos - a malom működése során az őrlés szabályozására szolgál. Forgassa el a hornyolt kerek fogantyút bal-jobb oldalon



Alul egy tálat helyettesítünk a liszt gyűjtésére.

NE mossa a tartozékot !!! Csak rázza meg, hogy a maradék liszt magától kirepüljön. Fordított sorrendben kell szétszerelni - minden egyszerű.
Szeretem a lisztőrlés mértékét.

Itt van a búza őrlése a malomban

🔗
Nem, még nem láttam élőben, de Németországban keresettek. Olvassa el a tengerentúli fórumokat.

Igen, csak megtaláltam, és megpróbálom lefordítani angolra (van, mintha, de nem működik ...)

A csicseriborsót lehet darálni, csak neked kell a legdurvább őrléssel kezdeni és finomra menni, lehet, hogy 2-3 passzt kell végrehajtanod.

Miért kell mosni a malmot? Saját légkört teremt, benőtt a saját "porával". A darák őrléshez mindig szárazak, a maradványokat jól kirázzák, és a malom mindent a végére őröl. Kezet rázok a malomon, és a maradványok kijönnek.

Ne mossa a kávédarálót a malomkövek belsejében!

[Malmok házi liszt készítéséhez gabonából, gabonafélékből, kenyér pehelyből]

Új témát nyitott Malmok házi liszt készítéséhez gabonából, gabonafélékből, kenyér pehelyből hogy minden információ a malmokról és a kenyér kiegészítőkről egy helyen legyen

Találjon meg mindent, ami a kenyérsütéshez szükséges a témában A "Hozzávalók a kenyérhez" szakasz tartalomjegyzéke

A használat felénél puha papírtörlővel jól letörlöm a kávédarálót.
és miért a fúvókám, megmagyarázom: éghajlatunk forró és párás, és minden sokkal gyorsabban romlik, penészes és avas.és mivel ritkán használom a malmot, tisztán akarom tartani az őrlések között.
valószínűleg egyszerűen letörölheti egy tiszta ruhával.
De csak mások számára ez lehet a szükséges információ - hogy ha mégis megmossa, akkor nem áll le, csak be van jelölve.

Moshatod a malmot. Csak azonnal meg kell törölnie és nagyon jól meg kell szárítania a vasrészeket. A fémet pedig csak száraz műanyagba tegye. És azt írják, hogy nem lehet mosni, mert senki nem fogja zavarni a mosás után azonnal törölgetni és szárítani. És ott a fém olyan, hogy azonnal rozsdásodni kezd, ami hasonló a húsdaráló rácslapjaihoz. De ellentétben a darálógrillel, ahol a lemez vastagsága idővel csökkenhet, és ez nem befolyásolja a készülék működésének minőségét (igen, sokkal könnyebb a rozsdát kezelni a grillen), ezt nem lehet malomkövekkel megtenni, mert minden milliméter vas fontos.
De mosni kell és muszáj ezt a két különböző dolgot. Mosás csak végső esetben szükséges! Tehát - nem hívom.

Shl. A kávédaráló malomköveit is időről időre meg kell tisztítani és meg kell mosni (profi modellekre gondolok, nem pedig költségvetési háztartásokra, senki sem fogja érezni a különbséget a költségvetési háztartásoknál). De (speciális oldattal) már nem a szennyeződéstől, hanem a kávéban található olajoktól tisztítják őket. Ezek az olajok pedig nagyon durva bevonatot képezhetnek, ami nagyban befolyásolhatja a kávé őrlésének minőségét.

Helló. Mondd, tudsz őrölni cukrot, hogy ilyen malomhoz por kerüljön?

EZ egy lisztmalom!
A gyártó csak a gabonafélék, a szemek, a pelyhek, a szerkezete és szaga semleges termékek őrlését javasolja - mivel a malmot nem tudja lemosni. És diófélék, például zsíros, folyékony fokhagyma és erős illatúak - vannak más mellékletek is ezekre a célokra.

Még nem próbáltam meg cukrot őrölni. A turmixgép ezt nagyon jól tudja kezelni.

Turmixgépben voltam. Túl nagynak bizonyul. Most egy közönséges kávédarálón ledarálom és szitálom. De nagyon finom port akarok kapni. Szeretnék mellékleteket vásárolni a kombájnomhoz, ezért érdekel.

Lányok, azt tervezem, hogy vásárolok "gabonamalás" mellékletet, de soha nem őröltem lisztet, és gondoltam hirtelen, sőt, nagy a felhajtás, és jobb lenne kész lisztet vásárolni. Itt van egy példa a hajdinára: meg kell mosni, majd szárítani kell valahol (hol? Lehet, hogy a sütőben? De mi a helyzet akkor a hasznos tulajdonságokkal? Vagy talán van néhány gabonafélék szárító készüléke?), Ha egy törölköző, aztán Végül is sok időbe telik, míg megszárad (emlékszem, hogy valahogy úgy döntöttem, hogy ledarálom a szoptató csecsemő kiegészítő ételeit, és mindez nekem egy napra kiszáradt ...) Végül is, nem lehet nedves gabonapelyheket tenni ebbe a malomba. Ki tudja a megoldást - segítsen a "probléma" megoldásában. Vagy nem is olyan bonyolult? Mondja el, hogyan csinálja
Z. Y. Sütök egy keveset, de elvileg szerintem hasznos dolog, mert 2 gyerek, különféle lisztekből mindenféle sütik készíthetők, például, ha az őrlési folyamat valóban fáradhatatlan.

[OlgaBrolga]

OlgaBrolgaEbben a témában vessen egy pillantást:Hogyan őröljünk lisztet különféle szemekből és gabonafélékből otthon

Köszönöm

Mondja, egyenesen ki kell öblítenie a gabonát? "A la egészséges" boltokban vásárolok. A csomagolás kilogrammonként történik. A mag tiszta, a por nem hullik belőlük, nem találtam meglepetést, TTT. Valahogy soha nem mostam a gabonát. És akkor magas hőmérsékleten megsül.

Jó napot mindenki! Az emberek azt mondják nekem, ebben a Melnichkában darálhat kukoricát, hogyan készül a liszt, legalább kétszer őrölni ??? A fiam kukoricalisztet akar, próbáljon meg chipset, ezért eszembe jutott, hogy van malmom, és vettem egy kézi kávédarálót is, mivel a Szovjetunió, Mriya

[Svetik_]

Svetik_, valami úgy néz ki, mintha a téma halott lenne ...
Igen, egész kukoricalisztet és egy kis kukoricalisztet készítettem a búza adalékaként, megcsináltam. De van egy malom-mellékletem egy MUM5-ös kombájnhoz fémmalomokkal.
Szárított kukoricát vettem. Ezt árulják a csírázásról is, vagy dehidratálás után. Azt mondják, még mindig lefagyaszthatja és kihagyhatja a fagylaltot.De valahogy nehezen hiszek ebben, mert a természetes nedvesség ebben az esetben nem megy sehova.

Először könnyedén darálhat egy kávédarálóban, hogy a szem finomabb legyen. És akkor őröljön egy malomban.
Milyen kicsi lesz a liszt ... utána kell nézni. Kezdje durva őrléssel, majd folytassa a finomabbat lisztig.

És ne menj egyenesen a malomba ??? Kezdje durva őrléssel, majd csökkentse? Költözöl ???