Hagyományos sütősütő eszköz - Fourneau kenyérsütő

[Fourneau kenyérsütő - öntöttvasból készült eszköz kenyér sütéséhez a sütőben (még mindig a projektben).]

Fourneau kenyérsütő - öntöttvasból készült eszköz kenyér sütéséhez a sütőben (még mindig a projektben).

A Fourneau kenyérsütő mérete 14,8 "hosszú, 9,6" széles és 4,7 "magas. A sütő fedele 4,25" magas.

A Fourneau edzett öntöttvasból készül, és ugyanolyan karbantartást igényel, mint bármely öntöttvas edény. Mivel azonban a Fourneau elsősorban kenyérsütő gép, az esetek 90% -ában csak az alap morzsákat kell letörölnie.

Ha a Fourneau-t pizzához használja, és egy kis sajt vagy szósz kerül rá, ne aggódjon. Csak tisztítsa meg vízzel és egy kemény kefével, majd teljesen szárítsa meg.

Fourneau remekül működik gázrácson:



De ne feledje, hogy még mindig nehéz szabályozni a szén hőmérsékletét.

Fourneau súlya körülbelül 13,61 kg. A nyílás súlya körülbelül 2,04 kg, a fedél súlya körülbelül 6,35 kg.

Különböző formájú és méretű kenyeret süthet a Fourneau-ban, de akkor érheti el a legjobb eredményt, ha a tésztája nem haladja meg a 750 grammot (kb. 3 csésze liszt, 350 gramm víz).

A kenyér típusa szintén befolyásolja az optimális méretet, mivel a fehér liszt sokkal jobban fog emelkedni, mint a többi liszt.

Folyamatosan jó eredményeket értünk el a fehér kenyér esetében az 500-700 gramm tartományban, és jó eredményeket értünk el akár 750 gramm teljes kiőrlésű kenyérig is.

A Fourneau kenyérsütő tökéletes eszköz a legszebb és legfinomabb kenyerek elkészítésére otthon.

További videó:

🔗

[Séf]

Séf,
Micsoda dolog.
És az Ibein láttam egy kőből készült pizzasütőt, egy ilyen dobozt, és a sütőbe vagy a grillbe is bedugtam.