Receptet keresek a fórumunkon

[Svetlana]

Svetlana, és mi van, ha egy lecho típusú készítmény sok sárgarépával? Akarni? Ha igen, írok egy receptet.

Vegyen mindent egy kilogrammra

Köszönöm! Sült vagy olaj nélkül pirított?

Írok egy receptet.

Ó, kérlek írj - most mindent megfontolok)))

[Svetlana]

Svetlana, Minden nyers, reszelt sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom-szalma. Egy nagy tálban sót és üvegeket. Az erkélyen tartom és hozzáadom a leveshez.



Pörkölt, készíthet sárgarépasalátát, de így van, kicsim, édes a sárgarépa miatt.

Hagymát, sárgarépát, paprikát, sót sütök, hogy ízletes és kevés cukor legyen. Hozzáadom a paradicsomot.

Köszönöm! Meg lehet csinálni minimális mennyiségű paradicsom és bors nélkül? És akkor öntsön egy kis olajat? A férj megijeszti, hogy keserű íze lehet tárolás közben (más üres helyeken megpróbálok nélküle, nos, vagy legalábbis teljesen ...

[Svetlana]

Svetlana, de nem süt, mind mulcsban, és a saját levében pörkölt

[Galina]

Meg lehet csinálni minimális mennyiségű paradicsom és bors nélkül?

Persze, hogy megteszi. Ami az ízlését illeti.
Egyébként igen, Galina, helyesen javasolt, a saját levében kitett rajzfilmben. Miért ne.

[Lanna]

Lanna, kinyitotta a kincses jegyzetfüzetet receptekkel. Kiderült, hogy ezt nem is Lechónak hívják, hanem „Sárgarépa konzervnek”.

Így,
Paradicsom 3 kg
3,5 kg bors - gyűrűkben vagy félgyűrűkben
Sárgarépa 5 kg - durva reszelőn
Hagyma - 0,9 kg - gyűrűk

Só 100 gr
Cukor 50 gr
A vaj 800 gr

A késztermék hozama körülbelül 4,5 liter

Fontos: bármilyen zöldség hiányában, a paradicsom kivételével, ezt a zöldséget egy-egy tömegre cserélhetjük. Például 3,5 kg helyett vegyen 2,5 borsot, és növelje a sárgarépát 1 kg-mal, vagyis 6 kg sárgarépa lesz.

1. Vágjon mindent egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, vajat. Keverjük kesztyűs kézzel jól.
2. Tegye fel tűzre, időnként keverje meg, hagyja felforrni. Forralás után időnként megkeverve kb. 15 percig főzzük.
3. Rendezze forrón a sterilizált üvegekbe.

Normál körülmények között tárolva egy lakásban.

Szűz, nagyon köszönöm mindenkinek a részvételt!
Holnap mindent friss gondolattal átolvasok, különben már fél három van; és hétvégén gondolkodni fogok, mi van, összegyűjtök néhány tesztet)))
Ha emlékszel még valamire, ami neked megfelel, örülni fogok! Megjegyezhet koreai sárgarépát is, és az interneten talált hagymamártást ...

[Lanna]

Lanna, Túlfőzök, nos, mint a túlfőzés, tetem egy rajzfilmben egy csepp olajjal (olaj nélkül is megtehetjük), a vöröshagyma sárgarépával, adhat hozzá mást, zöldségből és fagylaltból nem tehet mást. Aztán mindenhova hozzáadom. Ha kész, sokkal kevesebb helyet foglal el, és a fagyasztóban nincs hagymaszag.

Mesélnél többet a hagymamártásról?

[Tatyan]

hagymamártás

Tatyan, most a faluban csak a hagymát szedjük, de itt az internet borzalmas. kedden nem láthatom korábban - nem írtam le, csak tudomásul vettem, hogy van ilyen. Megpróbálhatja keresni a "hagymamártást" vagy a "hagymakaviárt" - emlékszem, hogy 1 kg hagymához 0,5 paradicsom és 50 vagy 70 paradicsom van. paszták és rast. olajok ...

[Lanna]

Lanna, Megpróbálok keresni, köszönöm)

[Venera007]

hagymakaviár

Tatyana Venera007valószínűleg ő az
🔗

Mondja meg, hol találok receptet a kemencében sült zöldségek (padlizsán, paprika) fagyasztására, majd a fagyasztóba. Készítsen kaviárt télen. Találtak itt valahol, és újra elveszett

Mondja meg, hol találok receptet a kemencében sült zöldségek (padlizsán, paprika) fagyasztására, majd a fagyasztóba. Készítsen kaviárt télen. Találtak itt valahol, és újra elveszett

Receptet keres a fórumunkon # 12616

Mondja meg, hol találok receptet a kemencében sült zöldségek (padlizsán, paprika) fagyasztására, majd a fagyasztóba. Készítsen kaviárt télen. Találtak itt valahol, és újra elveszett

Pont ilyen recept van a profilomban, nem tudok linket adni a táblagépről. A félkész terméket ........

Phew, köszönöm, már szerepel a könyvjelzőkben

Jó nap. Receptet keresek vörös halak vákuumban történő sózására. Ha valaki tudja, ossza meg, hogy mennyi idő alatt sózza a vörös halat (lazacot) egy vákuumtartályban a gyors sózáshoz, és zsákokban a hosszú távú tároláshoz. Köszönöm.

[Lefon]

Lefon, kérdésed zavarba ejtett ... azonnal vákuumban kell sóznod? Nem ismerek ilyen receptet. Egy edényben csak sózom. 1 kg vörös halfiléhez két evőkanál sót és egy evőkanál cukrot veszek. A tetejére öntök még egy kis vodkát. Néha szórja meg kaporral. Fedjük le fedéllel vagy fóliával és tegyük a hűtőbe. A fiú szereti az enyhén sózott halakat, ezért úgy véli, hogy néhány órán belül megeheti. Szeretem a sósabbat, ezért egy-két nap alatt megeszem. És akkor ezt a halat már porszívózhatja további tárolás céljából. Valami ilyesmi....

Van egy whitefish, de az elv ugyanaz

Enyhén sózott whitefish (Samopal)

Így sózom meg, nagyon finom! Olga is leírta

Házi sózott lazac (Rendszergazda)

kérdésed zavarba ejtett ... azonnal vákuumban kell sóznod?

A helyzet az, hogy minden sokkal gyorsabban vákuumban pácol és sózik, ezért kérdeztem. A húst mindig vákuumtartályban pácolom, és ma hirtelen megkísértem a fagylalt lazacot egy boltban, ezért azt kértem, hogy a lehető leggyorsabban sózzam meg vákuumban))).
Köszönöm mindenkinek a recepteket!

Van ilyen recept is, talán megfelel neked: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430175.0

[Lefon]

Lefon, de miért gyötröm egy ilyen halat vákuummal, levágtam a kusmant, rátettem egy vékony darab kenyérre, meghintettem sóval, FSE - a hal kész

de miért gyötröm egy ilyen halat vákuummal, levágom a kusmant, ráteszek egy vékony darab kenyérre, megszórom sóval, FSE - a hal készen áll

Nem vagyok olyan bátor, a gyerekek kicsiek, és sajnálom őket))) A modern halakat legalább 12 órán át sóban kell tartani, de jobb egy napig (sok parazita van).

[Lefon]

Lefontalán most az ökológia olyan, hogy ... de általában a vörös halak nem érzékenyek a fehér halfajtákban élő parazitákra.

[Lefon]

Lefon,

Világos sózott lazac (káva)

[Lefon]

a vörös halak általában nem hajlamosak a fehér halfajtákban élő parazitákra

Elegük van a sajátjukból. Ezért egy vákuumban, amelyet szeretnék - abban a só gyorsan behatol az összes halrétegbe, és a levegő szinte hiánya miatt az összes parazita (és más állat) gyorsabban elpusztul

Lefon,

Világos sózott lazac (káva)

Köszönöm

Nem vagyok olyan bátor, a gyerekek kicsik és sajnálom őket

frissen fogottat fog enni? Csak a fagyasztón keresztül! A só Afrikában is só. Sózzuk apró darabokban, hogy azonnal megegyük és ne tároljuk. A vörös rya pedig olyan jó, hogy szinte azonnal megeheti. Kezelje vodkával vagy konyakkal is. Érdekes módon ez egy trükk, hogy mindent vákuumba taszítson?
Őszintén szólva, a régi módszer, az évek során bevált, vagy inkább.

Igen, vákuumban ezt fel lehet hígítani ... kiürítik őket pácolás céljából, majd általában hőkezeléssel.

Igen, vákuumban elválhat

Milyen rémület ez? Ha csak anaerobok, de a vörös halakban nem találhatók meg.

Tűzijáték, kenyérkészítők!
Szükségünk van egy oktatási programra a hal süteményekről, nem konkrét receptekről, hanem inkább tapasztalt tanácsokról:
- a pollock szeletért megy?
- milyen fűszerek nem akadályozzák a hal ízét (koriander, kömény, paprika, szárított kapor, bazsalikom)?
- adjunk hozzá egy tojást?
A szeletem meglehetősen száraznak bizonyult, emlékszem a sült hagymára, tudomásul vettem, hogy lehet még "áztatni" a darált halat? Senki sem próbált hozzáadni sertészsírt, mint a hússzeletekben?

Miféle ijedtség ez?

A botulizmus nem indul el? :-)

Adok hozzá túrót. Recept a fórumról)
Feldolgozott sajt reszelőn.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Köszönöm.Kár a túróért, de remek ötlet sajttal!

Senki sem próbált hozzáadni sertészsírt, mint a hússzeletekben?

Itt szalonnával:

Tőkehal szelet (Sonadora)

Nagyon finom lesz.

Szüksége van egy oktatási programra a hal süteményekről

A szeleteket pollockból készítik. Ha száraz darált hús, akkor tejjel egy zsemlét. Ha nedves, akkor búzadara. A vajat is belecsavarhatja.
Zsírt is tesznek. Mindenhol ott van. Nem teszem fel. Akkor nekem ez nem hal sütemény.
Hagymát, paprikát, fokhagymát tettem. A végén meg tudok csavarni egy darab sárgarépát. Előfordul, hogy zöldet is adok hozzá.

A hal süteményeket olyan sajtokkal töltik meg, mint a holland, Poshekhonsky. Enyhén szigetesek és sósak. A darált húst megolvasztják és borítékolják.

Nos, azt gondoltam, hogy a sertészsír hozzáadása a halakhoz az őrült ötletem, de ez meglehetősen általános gyakorlatnak bizonyult :-), tetszett az a gondolat is, hogy a darált húst egy rakottal sütöm, és nem külön szeleteket - kevesebb a felhajtás és a az étel egészségesebb.
Köszönöm mindenkinek a tanácsot!

Ha nem csak a szeletről van szó, akkor nagyon ízletes és lédús lesz, ha ugyanazt a darált halat húsgombócokra vágja, enyhén megsüti / lezárja, lassú tűzhelybe, fazékba vagy sütőedénybe teszi és paradicsomszószt önt. Pároljuk körülbelül 20 percig. Ezután hagyja főzni a hűtőszekrényben.
Hidegen tálaljuk.

A minap itt sütöttem

Tőkehal + lazacszelet. Adtunk hozzá egy kis zsírzsírt bőr nélkül, hagymára van szükség (!), nagyon kevés préselt zsemlét és fűszereket. Finom szelet!
A szürke tőkehalat sikeresen felváltja a pollock, száraz is. És még egy kis makréla is tetszik hozzáadni a szürke tőkehalhoz, ízhez és zsírtartalomhoz. Ezenkívül néha friss fagyasztott heringet is tehetek a szürke tőkehalhoz. Röviden, mi van a fagyasztóban, abból és a szeletből. Gyakran főzök, szeretjük őket.

[korona]

korona,

Galya, mindent odaírtam, olvasd el. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=432814.0

Segítséget kérek. Holnap vacsorára meg kell sütnem egy kis kenyeret. De ma az egész este váratlanul mozgalmas, későn érek haza. Nem tudom kitalálni, melyik receptet kell adaptálni. Késő este gyúráshoz formákba hajtogatjuk és reggel megsütjük.
Lehetőleg búza-rozskenyér.
Kérem, adjon ötleteket.

[venera19]

venera19,

Francia vidéki kenyér (V-tina)

[Tina]

Tina, Köszönöm. Gondoltam rá, de nem tettem bele a tésztát.

[venera19]

venera19, és ha ilyen https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=506026.0
(Nem tudom helyesen beilleszteni)

[Irina]

Irina, Köszönöm. Ha nem gondolok semmire, akkor ez rendben lesz. Gyakran teszem magamért, tetszik, de a családom nem. Nem szeretik a nedvességet és a gumiképességet. És itt fogunk holnap meglátogatni. A férjem kérkedni akar, de még nem készültem fel ...

[Anna]

Anna, nézd meg ezt a receptet is, én tényleg nem, de a könyvjelzőkben szerepel)) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=348441.0

[Irina]

Irina, Mindenképpen megpróbálom. Nem lesz 15 órám. Növelje az élesztőt, működnie kell.

[Anna]

Anna, itt ír kenyér van a sörön. Éjjel tettem, reggel sütöttem. Nem találom a linket a telefonról.

[Anita]

Anita, ezt?

Ír kenyér a "Guinness" -en és az írón dagasztás nélkül (Trinitron)