Receptet keresek a fórumunkon

Apropó a tartlet. Kagyló formájában is készülnek - hullámos formában leveles tésztából vágják ki. A szokásos cupcakes. Az egyik széle jól el van simítva az ujjaival, hogy sütés közben ne emelkedjen fel. És akkor a készek kinyílnak, és ilyesmi. Imádtam a gyöngy fürjtojás ötletet. Világos, hogy létezik valamiféle saláta.

Apropó a tartlet. Kagyló formájában is készülnek, hullámosított formájú leveles tésztából vágják ki őket. A szokásos cupcakes. Az egyik széle jól el van simítva az ujjaival, hogy sütés közben ne emelkedjen fel. És akkor a készek kinyílnak, és ilyesmi. Imádtam a gyöngy fürjtojás ötletet. Világos, hogy létezik valamiféle saláta.

szépen. Idén egy kosárban való uzsonnára is törekedtem. de tapasztalatból: csinálok egy kis kosarat. Talán még valovánok formájában is. Egyébként egy kosárnál többet nem esem meg ... Nagyon kielégítő: tészta + töltelék. És mindent ki akarok próbálni.

Nem mondjuk el senkinek!

Van egy receptem a lányok számára, sőt van egy fényképem is. De a végső nem tetszett. Szeretném átdolgozni. Igen, miközben nincs gáz.

snack kosarakban. de tapasztalatból: csinálok egy kis kosarat.

Különböző vállalati események után, ahol már elég láttam a tálalást, arra a következtetésre jutottam, hogy az ilyen harapnivalókhoz a legjobb dolog, ha a töltelék megengedi, egy kis keksz. Minden lehetséges - turmixgépben, majd cukrászsüteményben vagy táskában, és rózsákkal, rózsákkal ...
Tegnap egyébként apró eclerek voltak az aperitifhez. Akkora, mint egy kis szilva. Egy darab sózott halat (1 cm x 1 cm) tettek bele, és a tetején egy rózsa volt, amint nekem úgy tűnt, tejszínhabbal és kaviárral (valamiféle kicsi, mint a kapelinos kaviár, amely Santa Bremorban van). tégelyek). Nagyon kicsi, de méltó csemege egy saláta levélen.

[Ikra]

Ikra, Irishechka, ezerszer igazad van. És ha semleges ízalapot szeretne, mit vegyen a keksz helyett?

[Híd]

Híd, és sok minden - semleges ostyás sütemény. De ha nem is lustaság, akkor az eclairok a lényeg! És nem szükséges, hogy fedéllel végezzük, vagy belül fecskendővel töltsük meg. Nyugodtan vágjon két egyenlő féltekére, és használja őket, mint a kagylót.

Eszembe is jutott !!!! Kiváló alap a szendvicsek számára. Akinek van gofrisütője, az jól jöhet.
Vágjon köröket a fehérből és minden más kenyérből egy sütiformával, majd gofrisütőben sütje meg. Rendes étkezéshez lusta vagyok, hogy még a kéregeket is levágjam
Ez kiderül, gyönyörűen ropog, kerek zsemlét készítettem a dzazikihoz:

Szűz, elnézést a témán kívüli kérdésért.
Sütöttem omlós tésztát - a tésztát levehető formában rakták ki, az oldalakat formázták, az alma fent volt, és mindent lekvár és tejszín alapú töltelékkel töltöttek meg. Kiderült tehát, hogy levehető formám istentelenül ég, a homokalapot nem lehet leválasztani róla. Most (amíg meg nem nézem az új formát) felmerült a kérdés - vajon lehet-e ilyen tésztát sütni vastag falú alumínium formában, kerámia bevonattal (sütök benne süteményeket, mindent jól kivesznek)? Vagy próbáljon szilikon szőnyegre formázni úgy, hogy egy levehető formából gyűrűt tesz rá (a gyűrű csak nem hegeszt, a tészta a forma aljára tapad)?

Van egy sor formám is, mint ez:

Szörnyűség, hogy minden ragaszkodik hozzájuk! És az ötlet jó volt, kár kidobni, és elkezdtem sütőpapírral kibélelni az alját. Ez a kiút!

[Irina]

Irina, használhat sütőpapírt: nedvesítse meg a csap alatt, nyomja össze és tegye ki a formát. A papír puha és hajlékony lesz, és nagyon könnyen formát ölt.

[Longina]

Longina, itt ugyanaz a fordulóm. Kipróbáltam - ó!
Köszönöm a tanácsot!
Nagymama, és köszönöm!

Lányok, próbáltatok tapadásmentes keveréket használni? Csak én mentem meg magam.

[ír]

ír, mi az?

[Tumanchik]

TumanchikIrina, egyetlen keverék sem fogja megmenteni ezeket a formákat!

mi az?

Azt hiszem, Irsha itt értette ez zsír

Azt hiszem, Irsha itt értette ez zsír

Oh köszönöm! Veszek egy jegyzetet. Ne hagyja, hogy ezt az űrlapot kipróbáljam a HP-n

Veszek egy jegyzetet.

Remek dolgok, többször is kipróbálták!

Tumanchik, Irina egyetlen keverék sem fogja megmenteni ezeket a formákat!

Irsha ezt a kenőanyagot jelentette

elég jó. ez egy szuper eszköz! próbáld meg a lányokat légy biztos. A ghee-t étolajjal helyettesítettem, és minden csak elszáll a formákról. ajánlom!

Azt hiszem, Irsha erre a kenőanyagra gondolt

És nagyon szeretem! Üvegformákat is zsírozok vele. Mindenre felhasználom (tészta sütés, forró edények formában, rakott ...), de ezt a keveréket ghee-ben is elkészítem, hogy bármelyik változatban jó íz legyen ... nos, így az édes tekercs nem zsírszagú

Ghee-t étolajjal helyettesítettem

Megpróbálom legközelebb Köszönöm!

Lányok, tanácsra van szükségem. Van egy darab 1,8 kg tömegű sertéshús. Egészben meg akarom sütni. Hogyan kell pácolni, hogy jól be legyen itatva, hogy a benne lévő hús ne legyen unalmas? Jobb nedves vagy száraz?

Jobb nedves vagy száraz?

És ez az, ami kényelmesebb az Ön számára.
Töltheti, fóliába csomagolhatja, vagy akár több órán át porszívózhatja, vagy áztathatja pácban is, de ha a darab nagyon vastag, akkor vagy tovább tartsa, vagy több szűk késsel piszkálja meg helyeken.
Egyébként többször is e recept szerint álfüstölt hús - ízletes, lágy, kényelmes.

[avgusta24]

avgusta24, klasszikus főtt sertéshús - a húst sós lében tartják 1-3 napig. 1 literre 2 evőkanál kerül. l. kősó, 2-3 lavrushka, 5-6 szegfűbors darabja, 0,5 ek. fekete borsó, 0,5 ek. koriander, fokhagyma és egyéb fűszernövények tetszés szerint. A vizet és a fűszereket felforralom, lehűtöm, pácolom a húst, valamivel lenyomkodom, hogy teljesen elmerüljön, és a hidegben. Ét egy darab vastagot, majd legalább két napot. Nedves változatnál ne szúrja át.
Mustár vagy alkohol hozzáadása lerövidíti a pácolási időt. Egyébként porszívózhatja és 1-2 napig hűtőszekrényben tarthatja.

[Olga]

Olga, köszi a referenciát, a pác már készen van) De csak attól tartok, hogy a darab vastag, böktem, de ez a mennyiségű pác eltakarja? Ha van valami, adjon hozzá még egy adagot és adjon hozzá, hogy a hús teljesen ellepje?
Rada-dms amíg főztem a pácot, megjelent a válaszod. A következő darabot így fogom megtenni - sok ünnep van előttünk, van miért kipróbálni

Csak meg kell venni egy edényt, amelyben a hús az egész alját felveszi, akkor elég lesz egy kis mennyiségű pác.
Legalábbis a recept szerint előállított mennyiség elegendő volt nekem nagy darabokhoz is.

[20-25 gramm hús kilogrammonként]

Lányok, tanácsra van szükségem. Van egy darab 1,8 kg tömegű sertéshús. Egészben meg akarom sütni. Hogyan kell pácolni, hogy jól be legyen itatva, hogy a benne lévő hús ne legyen unalmas? Jobb nedves vagy száraz?

Ha egy húsdarab nagy, akkor a legjobb, ha folyékony sóoldatban pácoljuk, és sokáig és alacsony hőmérsékleten sütjük, főtt húst kapunk, mint a főtt sertéshús

Hogyan állapítsuk meg a sóoldat folyadékmennyiségét: tegyen egy darab húst egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet a húsdarab fölé, lásd 3-4., Majd távolítsa el a húst. Ez lesz a megfelelő mennyiségű víz a páchoz, most meg kell mérnie a folyadékot.
A hús darabos sütéséhez sót kell tenni 20-25 gramm hús kilogrammonként... Oldja fel a sót vízben, és tegyen bele húst, lehetőleg 1-2 napra.

Akkor a hús nagyon puha és lédús lesz https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0

sajnos senki sem válaszolt arra a kérésemre, hogy megosszam a receptet, mint az FSC csíkokban (csirkemell) sajnálom ... és senki sem válaszolt semmit ...

[tsi-natali]

tsi-natalilehetséges, hogy senki sem ismeri ezt a receptet. Nem is tudom miről van szó, soha nem ettem még ilyet, ezért nem tudok semmit írni.

[tsi-natali]

tsi-natali, Ugyanezt mondhatom - még ki sem próbáltam

[tsi-natali]

tsi-natali, szintén soha nem járt ebben az intézményben.
Csirkemellet főzött ezzel a recepttel? Finom.
Csirke filé "Sertéshús" (Luysia)

[tsi-natali]

tsi-natali, szintén soha nem járt ebben az intézményben.
Csirkemellet főzött ezzel a recepttel? Finom.
Csirke filé "Sertéshús" (Luysia)

Nem, nem azért, de nagyon finom, én 6-szor csináltam, de csak a pontos receptet szeretném, tudom, hogy minden a Rostiksba van besorolva, azt hittem, hogy valaki ismeri és úgymond visszaminősíti!

Mivel túl ízletesen csináltam. Íme a recept mindenkinek, akit érdekel ez a csoda:
és különleges amerikai mustár ezekhez a szárnyakhoz Torchin Nincs ilyenünk, és én magam csináltam, kiderül, hogy egy az egyhez ... Bármely mustár nem túl erős, nyomja össze egy tálba, adjon hozzá egy evőkanál cukrot, egy evőkanál kurkuma és 2-3 evőkanál olaj napraforgó finomított szagtalan, verte! Tegyük át egy sötét üvegedénybe. Kiderült, hogy nem vastag és nagyon finom mustár
Fotó csíkok az internetről 🔗
🔗

[tsi-natali]

tsi-natali, Én sem próbáltam ki és nem tudom milyen ízűek, de az interneten nincsenek hasonló receptek? A Povarenok weboldalon azt írják, hogy egy az egyben vannak, mint a CFS-ben.

sajnos senki sem válaszolt arra a kérésemre, hogy megosszam a receptet, mint az FSC csíkokban (csirkemell) sajnálom ... és senki sem válaszolt semmit ...

Sajnálom, de sokaknak a CFS és a McDonald's neve átokként hangzik
Ezért nem javasolhatnak semmit - nem látogatják ezeket a haute cuisine létesítményeket.
Semmilyen esetben nem gyulladok meg. Szóval, hangosan gondolkodva

Nemrég mentünk osztálykirándulásra Melkával. A McDonald's látogatása elengedhetetlen a programban. Jól látogatott. Ezt követően egy sor "zöld megálló" kezdődött. Otthon Trifle azt mondta: "Anya, gyere, legközelebb, amikor több pizzát sütsz, de én nem megyek McDuckba. Az éljenzés annyira nyugodtabb." Ha eljut a reklám által zombikolt generációhoz, akkor mit mondhatnánk rólunk, pereshnitekről, akik az otthoni konyhában nőttünk fel?

[Natalia]

NataliaA KFC-vel kapcsolatos kérdése után én is vártam egy receptet. A fiú valahogy hozott ilyen darab csirkét, csípős, de finom. Lehet, hogy valaki más megírja, hogyan kell főzni.

Ha eléri a reklám által zombázott generációt

Hol van mindig sor McDuckban

Hol van mindig sor McDuckban

nyilvánvalóan nem az egész generáció kezdett elérni, hanem csak a maga részéről

jelenthet ez a rögök?

Pulyka rögök egy légsütőben (Tanyulya)


vagy itt

Hasznos rögök (Masinen)

nyilvánvalóan nem az egész generáció kezdett elérni, hanem csak a maga részéről

Ugyan Irina, nincs ott semmi szörnyű, ha nem eszel ott állandóan. Néha a McDonald's-ban eszem, különösen akkor, amikor üzleti úton voltam, vagy épp menet közben uzsonnáztam. Soha nem voltak következményei. Nyilvánvaló, hogy a gyerekeinek nincs szerencséje, de ez nem azt jelenti, hogy ott minden olyan szörnyű.

Nem tudom, hogy más városokban, de a McDucks-ban nagyon szigorúak mindenben - késik egy kis valami, azonnal ártalmatlanításra, a fia és a menye dolgozik, infa, úgymond első kézből, nem szeretem az ételeiket, nagyon ritkán rusztikus burgonya, vanília koktél és garnélarák tésztában.

Ez nem a tárolási idő. IMHO, sült étel + hideg turmix a busz rögös hátterében emésztési zavarokat okozhat, és általában egészségtelen étel.
Azonban nem leszek offtopic, és elnézést kérek, hogy félretettem a témát

Sajnálom, de sokak számára a CFS és a McDonald's neve káromkodásoknak hangzik
Ezért nem javasolhatnak semmit - nem látogatják ezeket a haute cuisine létesítményeket.
Semmilyen esetben nem gyulladok meg. Szóval, hangosan gondolkodva

Én sem a McDonaldsba, sem a Rostiksba nem járok, Moszkvába mentem a fiamhoz (magam Transznisztriától), amikor visszaültem a vonatra, a fiam hozott nekem csíkokat közvetlenül a vonatra, és nekik estem. nagyon finom, ropogós és lédús belül! Kezdtem otthon készíteni csak a buldózerből, emlékezve az ízére és a küllemére, kiderült ... és a házamnak is tetszett! Szóval a pontos receptet akartam ... elnézést kérek, hogy rossz kérdést tettem fel. Előfordul, hogy olyan ételeket főztem, amelyek receptjeit felvettem a fórumokra (a kommentekben mindenkinek tetszett) A családomnak és barátaimnak nem tetszett ..... az ízekről vitatkozni.

[tsi-natali]

tsi-natali, Natalia, Valami hasonlót kerestem itt valamikor ezelőtt, véletlenül volt 6 darab csirkecombom. Azt tanácsolták (5 oldal (?) Vissza), hogy készítsék be őket cukrozatlan kukoricapehely, rántva.

A legtöbb gyorsétel, köztük a KFC-k titkos összetevője a glutamát. Vásárolja meg a megfelelő étrend-kiegészítőt, és boldog lesz

A legtöbb gyorsétel, köztük a KFC-k titkos összetevője a glutamát. Vásárolja meg a megfelelő étrend-kiegészítőt, és boldog lesz

hogy is mondhatnád próbálkozás nélkül? .... Csak arra gondoltam, mire szórják meg azt a bolyhos és ropogós kérget ... Ami a glutamátot illeti, tartósítószer, és a csíkok sokáig nem állnak, romlanak. Nos, ami a károkat és az előnyöket illeti: mindenki húsgombócot és burgonyát süt, bár ez szintén káros. És köszönet mindenkinek, aki válaszolt nekem. Megtaláltam a pontos receptet, és biztosíthatom Önöket, hogy nagyon finom és minden hozzávaló természetes! Ezek kurkuma, tej, liszt, őrölt paprika, só, provence-i gyógynövények. Boldog új évet !!!

Lányok, tanácsra van szükségem. Van egy darab 1,8 kg tömegű sertéshús. Egészben akarom sütni. Hogyan kell pácolni, hogy jól beázzon, hogy a hús ne legyen unalmas? Jobb nedves vagy száraz?

Ha érdekel, akkor ezt csinálom: só, fekete bors és fokhagyma, megdörzsölöm a húst, belül megtöltöm fokhagymával, kívülről dörzsölve és kissé túlsózva. Ezután vagy szorosan fóliába csomagolom, vagy a régi módon celofánba, zsineggel megkötöm, fazékba, vagy egy tálba teszem (hátha hirtelen elkezd folyni) és 2 napig hűtőben hagyom (vagy az erkélyen, ott most hidegebb van), majd a sütőben. Nagyon finom lesz. vágás az új évre! A húst óvatosan átdöfheti egy késsel a közepén, és egy hosszú, vékony sárgarépát szúrhat bele, gyönyörű lesz.

[tsi-natali]

tsi-natali, Kis darab húsokat vagy filéket is csinálok, de a belsejében egy vastag darab nem ázik be. Ezúttal nedves módon pácoltam, ennek a receptnek megfelelően https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , szuper lett!

[tsi-natali]

tsi-natali, Kis darab húsokat vagy filéket is csinálok, de a belsejében egy vastag darab nem ázik be. Ezúttal nedves módon pácoltam, ennek a receptnek megfelelően https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , szuper lett!

Attól függ, mennyi ideig töltötte a pácolást, én beteszem a terhelést, és a hús felszabadítja a levet, hogy a belseje szaftos és sós legyen, ahogy kell! Folyadékban tettem, amikor dohányzásra pácoltam, de főleg megdörzsölöm és elnyomás alá helyezem. Sok szerencsét!!

Attól függ, mennyi ideig töltötte a pácolást, én beteszem a terhelést, és a hús felszabadítja a levet, hogy a belseje szaftos és sós legyen, ahogy kell!

A hús soha nem lesz lédús, ha terhelés alatt tartja. Kicsit megcsal.

A hús lédússága magától a hús vágásától és annak részeitől függ. És hogyan kell főzni. Már fentebb írtam, hogy a legjobb, ha egy nagy darab húst (főleg szárazon) pácolunk folyékony pácban 1-2 napig (és 1 kg húshoz 20-25 gramm sót), majd sokáig sütőben, alacsony hőmérsékleten, 150-160 * C-on sütjük. , 3-4 óra. Tehát főzhet egy nagy darab vastag szegyet, sonkát főtt sertéshúshoz.

[hús felszabadítja a gyümölcslevet]

: girl_curtsey: Attól függ, hogy meddig teszed a pácot, én rakom be a terhelést és hús felszabadítja a gyümölcslevet, úgy, hogy belül és szaftos és sózva, ahogy kell! Folyadékban tettem, amikor dohányzásra pácoltam, de főleg megdörzsölöm és elnyomás alá helyezem. Sok szerencsét!!

Valahogy nem illik.

Valahogy nem illik.

Valami, amit teljesen összezavarok ... Az üzleteinkben húst nem árulnak, csak a piacon, és ott nem olcsó, igyekszem most nem megvenni ...Amit vásároltam, azt úgy tettem, ahogy írtam, és mindig remekül sikerült, nos, nemrégiben csináltam a mellkasát és tekercsbe tekertem, talán lédús volt, mert volt egy zsírréteg. Véleményem szerint a lédússág a zsírtól függ ... És a bőrömben én ... az apróra vágott húst és a pácolt (só, bors és fokhagyma) húst szorosan egy bőrbe csomagolva, amelyen volt egy kis zsír, az azaz valamivel kevesebb, mint 1 cm. .. Celofánba csomagolva, zsineggel szorosan megkötözve, két napig az erkélyen hagyta, majd véleményem szerint kissé óra ... ezt a levet pácolták ... Bliiiin ... csak összezavarodtam ... csak ezt csinálom, de később becsomagolom, két nap múlva elnézést kérek a pontatlanságért ... remélem, hogy megtettem nem félrevezetni ... Sajnálom

[tsi-natali]

tsi-natali, lana, bocsáss meg!

[Natalia]

Natalia, tsi-natali, névadó, komolyan tanácsoltam, nem trolloló. Van egy ilyen oldal (beszélsz nyelveket?), Ahol gyűjtik a malacka bankot a világ titkos receptjeiből, tehát ott van a KFC-től is. És igen, 11 fűszerkészletük tartalmaz glutamátot (MSG).
ez nem tartósítószer, hanem ízfokozó. Természetesen megtalálható a termékekben: kukoricában, borsóban, paradicsomban, és elsöprő mennyiségben parmezánban
Az oldalon, ha érdekel, int, megadok egy linket. Még ha nem is tud angolul, a google translate segít

[Nata]

Natavan recept édes-savanyú McDuck szószra? Nem találom "ugyanazt az ízt"