Kenyérkészítő Márka 3801 1. program - fehér kenyér vagy alap

[Antonovka]

Lenok, gratulálok a vásárláshoz!
És kenyérsütés a mellékelt utasítások szerint - szükséges vagy hogyan ...? Esetleg kipróbált recepttel kezdje?

Antonovka, bocsáss meg, hogy túl későn hoztam neked gratulációmat, és hiába, de a pezsgőn a kenyér nagyon jó, olyan magas szemű és finom ... jobb, mint a szódás vagy almalevénél

Les, köszi! Látható, hogy régóta nem sütöttem élesztővel, holnap kovászra teszem, nézd meg! (saját magad)

1. Lena, gratulálok! Várjon .......
2. Mi történt - ne törődj és felejts el! : girl_manikur: Menj csak.

Ol, szóval nem fogom feladni! Áttörjünk, úgy döntött, hogy erőpróbára tesz!

[Első:]

Első:

Második:

Támogatom mindkét javaslatot !!!

PySy ... Mennyi élesztő van ebben a receptben? Úgy tűnik, túl sok van belőlük ... A tészta gyöngyös és leeresztett

Gasha, élesztő 1 teáskanál, de a tészta peroxidált sooo tésztaszagú volt! Nem változtattam szándékosan semmit, ki akartam próbálni.

[Ol]

Gal, "franciául" sütöttem - kicsit megváltoztattam a könyv receptjét - vajat adtam hozzá, és véletlenül 20 percre növeltem a dagasztási időt a pihenéssel együtt - az eredmény nagyon lenyűgöző volt! Igen, a kenyér sokat emelkedett, és a kéreg jól megsült!
És mindent leírt .......

Ol, így nekem úgy tűnt, hogy a gyúrási idő nem elég! Hosszabb időbe telik a 10 perc elkészítése és a második tétel is 10. Már szem előtt tartva a raskoryaku-t, holnap világosabban leírom.

[Macskanő]

A fehér kenyérrel kapcsolatban, amit korábban sütöttem - végül kipróbáltam - finom Ma sütök még egy fehéret, figyelembe veszem a lányok összes ajánlását.

Macskanő,
Len, mondja el később, kérem, a recept és a sajátosságai szerint süsse a nevét a Kézikönyvben

Lányok, de még nem értettem a különbséget a "fehér expressz" és az "expressz" között?

Macskanő,
Len, nagyszerű !!!! És még nem vagyok túl barátságos a kovászral

Lena, nyisd meg a 26. és 27. oldalon található utasításokat, és hasonlítsd össze a táblázat módjait - ott látható a különbség.

[MariV]

MariV,
Ol, házi utasítások és én a szerencse úgy hozta a munkahelyen Valójában - nem használok gyors módokat, és egyszerűen nem értem, miért vannak. Csak emlékszem az utasítás mondatára, miszerint az Express módban a kenyér sűrűbbnek bizonyul, mint a "White Express" -en.

Ezért tapasztaltabb elvtársakat akartam megkérdezni

[MariV]

MariV,
Ol, az utasítás otthon van, és én a szerencse úgy hozta a munkahelyen Valójában - nem használok gyors módokat, és egyszerűen nem értem, miért vannak. Csak emlékszem az utasítás mondatára, miszerint az Express módban a kenyér sűrűbbnek bizonyul, mint a "White Express" -en.

Ezért tapasztaltabb elvtársakat akartam megkérdezni

Nem használja ...... Én sem kedvezek nekik - tehát ne zavartassa magát - gondolja, hogy meg fognak verni, ha nem teszteli őket?

1. Növelje a sütési időt.

2. Növelje a T sütést.

3. Dobja ki az erkélyről és aludjon jól!
Cukor nélkül "franciául" sütöttem - csonka OK!
Liszt, Lena, mi a tiéd?

Mestermű !!! Itt egy ilyen szigorú cenzúra
Oh, lányok, nagyon nagyok vagytok! Ilyen gyönyörű kenyereket sütsz Az ilyen kenyerek nagyon forró, de csak én nem vagyok otthon, nem tudok sütni

[Ol]

1. Növelje a sütési időt.

2. Növelje a T sütést.
Cukor nélkül "franciául" sütöttem - csonka OK!
Liszt, Lena, mi a tiéd?

Ol, már 75 percig sütötték. Liszt a legmagasabb fokozatú Makfa. Növeli a kézi hőmérsékletet? Vagy ki van téve a kéreg színe? Talán elmulasztott valamit?

Találtam! A sütés hőmérséklete 70-160 között változtatható, a normál sütésem 135 gramm.
Mit gondolsz, mit tegyél?

1. Növelje a sütési időt.

2. Növelje a T sütést.

3. Dobja ki az erkélyről és aludjon jól!
Cukor nélkül "franciául" sütöttem - csonka OK!
Milyen liszted van, Lena?

Várhat a 3. opcióval ... legalábbis nem sokat

Ol, 75 percig sütötték. Liszt a legmagasabb fokú Makfa. Növeli a kézi hőmérsékletet? Vagy ki van téve a kéreg színe? Talán elmulasztott valamit?

Manuálisan a hőmérséklet emelkedik. És a kézikönyv kéregének színe NEM választható.

Engem is megdöbbentett a vállalat ilyen felelősségteljes és barátságos hozzáállása. Egyszerűen, ha összehasonlítom a "barátságosakat" és a kereskedőket és az autóm gyártói képviseletét az Orosz Föderációban, akkor nem is akarok beszélni
És most meg kell mentenem - felrobbantam, a "Tejet" most 500 g-ra tettem, már eltelt 20 perc, és láttam, hogy a súlyom 1 kg Mit tegyek A legundorítóbb az, hogy sürgősen el kell menekülnöm - és a legjobb tudásom lesz főtt kenyérre

Engem is megdöbbentett a vállalat ilyen felelősségteljes és barátságos hozzáállása. Egyszerűen, ha összehasonlítom a "barátságosakat" és a kereskedőket és az autóm gyártói képviseletét az Orosz Föderációban, akkor nem is akarok beszélni
És most meg kell mentenem - felrobbantam, a "Tejet" most 500 g-ra tettem, már eltelt 20 perc, és láttam, hogy a súlyom 1 kg Mit tegyek A legundorítóbb az, hogy sürgősen el kell menekülnöm - és a legjobb tudásom lesz főtt kenyérre

Fuss csendesen - semmi obszcén dolognak nem szabad történnie, de van egy lehetőség - erőszakosan lebontani a programot (az én Kenwood-omban hosszú ideig nyomja meg a "be" gombot, szinte számítógéppel, majd kapcsolja be újra, de megfelelő súllyal.

fugaska,
Fény, addigra már 2–3-szor összekeverték

na és mi van összekeverve? Nos, két tételed lesz - mi a baj?

Valahogy beállítottam a MANUAL módot - nem tudom, hogyan kell bekapcsolni! A jel kétszer szól, és ennyi. El kell menekülnöm ((((((

Lenok, ha segítségre van szüksége az írásban, elmagyarázom. A tejet hagyhatta úgy, ahogy volt, egyszerűen jobban cserzett lett volna.

Ellenőrizni a kályháját, hogy jól süt-e? - készítsen tejkenyeret a könyv receptjeiből, és állítsa be az 1. programot, súlya 750 és a kérge sötét. Pekla Vika és én - a normák eredményei., Lásd a fotót.
Lena, milyen savanyú savanyúság? És talán lerövidíti a próbázási időt - túlsavasodik?

Ellenőrizni a kályháját, hogy jól süt-e? - készítsen tejkenyeret a könyv receptjeiből, és állítsa be az 1. programot, súlya 750 és a kérge sötét. Pekla Vika és én - a normák eredményei., Lásd a fotót.

Ol, köszi! Felveszem!

[Macskanő]

Macskanő,
Tegnap sütöttem "Tejet" - határozottan cserzett!

[Macskanő]

Macskanő,
Tegnap sütöttem "Tejet" - határozottan cserzett!

Szép munka! Ami a kályhát illeti, minden rendben van!

Ol, az induló kultúra a csúcson van. maga a kenyér nagyon finom és nem savanyú, de itt van a kéreg ... amint újra sütök, megpróbálok hozzáadni 10 percet.

Tudod? Felejtsd el .... Pihenj egy kicsit.
Ha viszket a keze - gyúrja össze és igazolja HP-ben, és süsse a sütőben - maga is el lesz ragadtatva, a többi pedig kellemes!
Tudod, milyen ízületem van most?
Álmodtam, dobtam még élesztőt, tettem még egy lisztet, és a dagasztás során adtam hozzá egy kis vizet is - "franciára" tettem - a tető emelkedett és leesett - és most mi van? Világ vége?
Holnap, vagy holnapután fog működni ...

Tudod? Felejtsd el .... Pihenj egy kicsit.
Ha viszket a keze - gyúrja össze és igazolja HP-ben, és süsse a sütőben - maga is el lesz ragadtatva, a többi pedig kellemes!
Tudod, milyen ízületem van most?
Álmodtam, dobtam még élesztőt, tettem még egy lisztet, és a dagasztás során adtam hozzá egy kis vizet is - "franciára" tettem - a tető emelkedett és leesett - és most mi van? Világ vége?
Holnap, vagy holnapután fog működni ...

Nem! Állítsa be a sült tejet az utasítások szerint, 1-30 kész lesz. Sötét kérget tettem. Tehát meglátom. : girl_in_dreams: A férjem látta, hogy cukrot teszek lisztbe, és azt mondta, hogy ilyen kenyeret nem esznek meg. Teljesen szemérmetlenné váltak, megszokták a kovászos kenyeret. De ezt már megsütöttem, délután.

Nos, azonnal kiderül a kenyérkészítőről - ha a kéreg normális és a kenyér megsült -, akkor a HP-vel minden rendben van! Gyúráskor nincsenek keveretlen darabok? És aludj jól, alkalmazkodni fogsz!
Nekem az első három kenyér volt Panasban - anya, ne sírj! Keveretlen tészta darabjai, még tészta sincs - csakúgy, mint a tésztával kevert liszt. Emiatt kaptam egy kenyérsütőt is a fórumon. Aztán elolvastam - nem csak én voltam ilyen. És akkor valahogy minden elkezdett működni.
És ez sikerülni fog!

KENYÉR "TEJ FOKHAGYMAL" Elena - "Koshatnitsa" receptje szerint



Ezt a kenyeret másodszor sütöttem, csak kaprot és két gerezd fokhagymát adtam hozzá, először tettem egy gerezd fokhagymát.
1. mód, súlya 750, közepes kéreg. Sápadtnak tűnt, és további 20 percet adott hozzá a "sütéshez".

[Vikulya]

Vikulya, ezek nem az én receptjeim, az összes receptet az oldalunkról vettem át, csak sajnos nem emlékszem a szerzőre. És a kenyér kedves. És hogyan teszi ki ilyen nagy fotókat, a lányom csak azt mutatta meg nekem, hogy miként illesszem be a kicsiket, majd kattintással nagyíthassam?

Így alakult a kontextusban "TEJ FOKHAGYMÁVAL"
Nem tudom, hogy bárki, de nagyon tetszik. A kenyér nagyon puha, vágáskor összezsugorodott, majd újra alakot kapott.



Két gerezd fokhagyma elég, de két csipet kapor egyáltalán nem látható.

Így alakult a kontextusban "TEJ FOKHAGYMÁVAL"

Szép vágás. És el tudom képzelni, milyen illatos

Szép vágás. És el tudom képzelni, milyen illatos

A nagyon illatos Ksyushka az egyik kedvencem.

ooo, megjelent Ksyusha, te is várod Lena kenyerét? 1-30-nál, amely!
P.S. valószínűleg ma reggel meglátjuk ...

A tejem megsült, túlsült, sötét héja volt, de a középsőt hagyhatta. Reggel fényképeztem, éjjel éppen felkeltem, hogy kirázzam a vödörből, nehogy nedves legyen. A programon fehérre sütve, 750g méretben.

.

De a másik 4,5 órában úgy aludtam, mint egy halott! A dohányzó szoba süt! Valami, ami egyre jobban tetszik!

A tejem megsült, túlsült, sötét héja volt, de a középsőt hagyhatta.

Ja, és szeszélyes fiatal hölgy vagy, akkor nem szereti a világos kérget, aztán a sötétet. Kiváló kenyér!

A közepén könnyebb kéreg van - erre van szüksége! (mikor találok egy zsinórt egy fotikból)

[Erdő]

Ja, és szeszélyes fiatal hölgy vagy, akkor nem szereti a világos kérget, aztán a sötétet. Kiváló kenyér!

Erdő, Köszönöm! De az átlag éppen ilyen lenne.

[Lenus]

A közepén könnyebb kéreg van - erre van szüksége! (mikor találok egy zsinórt egy fotikból)

Lenus, és azt hiszem! Most a franciát tettem, de ismét sötét kéreggel kísérletezem.

[Anyuta]

ooo, megjelent Ksyusha, te is várod Lena kenyerét? 1-30-nál, amely!
P.S. valószínűleg ma reggel meglátjuk ...

Anyuta, bocs, tegnap vágott le, csak ma reggel mászott a kamerához.

A tejem megsült, túlsült, sötét héja volt, de a középsőt hagyhatta. Reggel fényképeztem, éjjel éppen felkeltem, hogy kirázzam a vödörből, nehogy nedves legyen. A programon fehérre sütve, 750g méretben.

.

De a másik 4,5 órában úgy aludtam, mint egy halott! A dohányzó szoba süt! Valami, ami egyre jobban tetszik!

Jó hírek
És akkor már aggódni kezdtem, elvégre az első kenyérkészítőnk

[Vadim,]

Jó hírek
És akkor már aggódni kezdtem, elvégre az első kenyérkészítőnk

Vadim, Köszönöm! De van még egy defektem, és azt gondolom, hogy mindennek az élesztő a hibás, a francia tető leesett sütéskor, bár sütés előtt gyönyörű volt egy ilyen kupola! A mézeskalács ember tökéletesnek bizonyult gyúráskor!

Alig várom, hogy megszerezzem az enyémet, mire eljön az új év.
Lena, nem baj, leesett tetővel mutatsz nekünk!

[Omela]

Omela, Ma újra megpróbálom, de nem 1 teáskanál élesztőt teszek, hanem 0, 5-et, vagy a régiekkel próbálkozom?

Ma újra megpróbálom, de nem 1 teáskanál élesztőt teszek, hanem 0, 5-et, vagy a régiekkel próbálkozom?

A régiekről nem tudok, próbáljon 1 \ 2h-t tenni. l. Vagy ugyanaz a recept, de a Főprogramban. A HP-mben ilyen volt, csökkentettem a vizet és az élesztőt (nem kockáztattam sokat), és mindegy, a tető leesett. És akkor mindent ugyanúgy sütöttem, de a Main-on és minden rendben van!

A régiekről nem tudok, próbáljon 1 \ 2h-t tenni. l. Vagy ugyanaz a recept, de a Főprogramban. A HP-mben ilyen volt, csökkentettem a vizet és az élesztőt (nem kockáztattam sokat), és mindegy, a tető leesett. És akkor mindent ugyanúgy sütöttem, de a Main-on és minden rendben van!

Soha nem voltak ilyen problémáim, sem az első, sem a második tűzhellyel. A liszt ugyanaz, de vettem új élesztőt. A lányoknak nincs tetője franciául, most lefényképezek és megmutatom.

[Lányok]

Lányok, Mondd el kérlek. Előfordul, hogy a receptekben azt írják, mit kell zsírozni vagy megszórni valamivel sütés előtt. Akkor leesik a megkelt tészta?

Szilikon ecsettel enyhén megérintve zsírozom, a kenyér nem esik le

Szilikon ecsettel enyhén megérintve zsírozom, a kenyér nem esik le

Köszönöm! Arra is gondoltam, hogy a kályha kinyitása nem veszélyes a tésztára?

Köszönöm! Arra is gondoltam, hogy a kályha kinyitása nem veszélyes a tésztára?

Vika, csak akkor lehet kinyitni, ha megkezdődött a sütés.

Vika, csak akkor lehet kinyitni, ha megkezdődött a sütés.

Köszönöm, Lenus! Tehát az utolsó gyúrás után megkenheted vagy megszórhatod a tésztát?

Köszönöm, Lenus! Tehát az utolsó gyúrás után megkenheted vagy megszórhatod a tésztát?

Vic, jobb sütés előtt. Öt perc. Az utolsó összetörés után a zsemle kicsi és nehezen osztható el egyenletesen. Vagy vastagon kell megszórnia, akkor kúszik egy cipóra.

Vic, jobb sütés előtt. Öt perc. Az utolsó összetörés után a zsemle kicsi és nehezen osztható el egyenletesen. Vagy vastagon kell megszórnia, akkor kúszik egy cipóra.

Köszönöm, Galinka! Pirítós kenyeret sütök szezámmaggal, és az őrséghez megyek, amikor az utolsó tétel szezámmaggal van szó.

Köszönöm, Galinka! Pirítós kenyeret sütök szezámmaggal, és az őrséghez megyek, amikor az utolsó tétel szezámmaggal van szó.

Vikul, Galya mindent helyesen mondott, ha szükséges, megszórom sütés előtt, min. 10-re.

És búza-rozssal sütöttem kovászban, szép! Mindazonáltal a probléma az élesztőben van.