Almás-körte krémes szuflé

Almás-körte krémes szuflé

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
alma, kis körte	1 db
zsíros krém	100 ml
tej	100 ml
cukor	3 evőkanál. l.
sárgája	2 db
tojás	1 db számítógép
vaníliás cukor	1 csomag
apróra vágott pisztácia (bármilyen dió felhasználható)	3 evőkanál. l.
fehérje-alma keverék	100 g
vaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Finom, aromás desszert, ropogós kéreggel - majdnem krémes brulee! Könnyen elkészíthető desszert, melegen és hűtve egyaránt fogyasztható, és egy csésze kávé mellett kellemes időtöltés lesz.
• Forraljuk fel a tejszínt és a tejet, adjunk hozzá két evőkanál cukrot - vegyük le a tűzről.
• Hámozzuk meg az almát és a körtét (vagy néhány almát), vágjuk kockákra és pároljuk vajban, adjunk hozzá cukrot (1 evőkanál) és vaníliás cukrot.
• A tojást és a sárgáját addig verjük, amíg hab nem jelenik meg, és megállás nélkül felverjük, vékony folyamban öntsük bele a kihűlt tejkeveréket. Addig verjük, amíg stabil hab meg nem jelenik. A gyümölcsöket a formák aljára terítjük.
• Tegye rá a fehérje-alma keveréket.
• Öntsük a tejkeveréket a formák tetejére.
• 50 percig sütjük a sütő felső szintjén, 150 * C-ra melegítve. A formákat egy tartályba tesszük vízzel, hogy 2/3-a vízbe merüljön. A kész desszertet lehűtjük, és pár órára hűtőbe küldjük. Azonnal elkezdhet enni, de lehűtve nekem jobban ízlett.
• 
• Megszórjuk a kihűlt krémes szuflét apróra vágott pisztáciával.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

3-5 adag

A felkészülés ideje:

1 óra 10 perc + hűtés

Főzés program:

sütő

[Marisha,]

Marisha, milyen finom desszert! Csak ki akarom próbálni.

Osztály. És a fehérje-alma keveréket felvert fehérjék és keverjük bele a vágott almát?

Csak ki akarom próbálni.

Ember, gyere - örömmel fogok bánni veled!
Nikka, így van, felvert fehérek - csak krumplipürével (kicsit párold meg az almát és daráld meg), nekem a pillecukorból van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=503737.0 itt hagyta és úgy döntött, hogy a jó ne vesszen kárba, soufle-ban felhasználja.

Ó, milyen gyengéd és finom !!!!!

nagyon étvágygerjesztő és látszólag nem bonyolult recept
Köszönöm! : rózsa: Mindenképpen megpróbálom
a pisztácia különösen kellemes, talán pisztáciás fagyit is veszek
a legfontosabb, hogy ne tartsunk össze))

[celfh]

celfh, Tanya, köszönöm - nagyon örülök, hogy láttalak!

látszólag nem bonyolult recept

fal-e, elég bonyolult és nagyon ízletes.

Veszek pisztáciás fagyit is

Gondoltam is rá - mindig desszerteket eszek fagylalttal, aztán sok fagylaltot illesztettem a desszertekbe ... Ezért úgy döntöttem, hogy ez itt a kulisszák mögött lesz.

Szépség és finom!

[mamusi]

mamusi, Margarita, köszönöm a bókot!

[MariS]

MariS, jachtkikötő, a könyvjelzőkhöz

[kristina1]

kristina1, Örülni fogok, ha a recept sokáig nem marad a könyvjelzőkben ...