Cupcake program 10 - recepthiba

[Charlotte almával és dióval]

Recept: Charlotte almával és dióval (a HP Binaton receptkönyvéből származik, ezért nem állítom a szerzői jogot)
Üveg = 240 ml. Az almát és a diót - a receptben leírtak szerint - pohárban mérjük, súly nélkül. Liszt mikor hogyan.

Tojás - 2 darab
Tej - 1/5 csésze
Olaj - 2 tk. (Tejszíneset tettem)
Cukor - 1 pohár
Reszelt alma - 2 csésze
Dió - 2 csésze (apróra vágva)
Búzaliszt - 3 csésze (kb. 450 gr)
Szóda - 1 tk.
Sütőpor - 1 teáskanál.
Só, reszelt szerecsendió, őrölt fahéj - mindegyik 1/2 teáskanál.

Tegyen mindent vödörbe ebben a sorrendben. Mód: Cupcake
Szüksége lehet egy kis segítségre a keveréshez. Vagy talán nem. Szükséges lesz követni.

Egy cupcake-ért vagyok!
Természetesen manuálisan is kipróbálhatja, bár nem sok értelmét látom egy charlotte-nak.

Nos, a Manual-ra gondoltam, de valahogy, valószínűleg, igen, nincs különösebb értelme. Victoria számára is könnyebb lesz.
Nos, ez minden.
Victoria, amikor a családodnak van ideje mindent megenni. Ossza meg titkát!

[10. program "Cupcake".]

10. program "Cupcake".

A 10. "Cupcake" program receptje "Vaj mazsola pite" Nem használnám.

A recept élesztőt és sok sütést tartalmaz - tej, vaj, tojás.
A program két keveréket tartalmaz - egyenként 5 és 15 percet, és 70 percig sütést. Ez a program jobb élesztő nélküli sütéshez - de ez a szubjektív véleményem.
Az egyszerűség kedvéért vettem a "Keks" kész száraz keveréket, hozzáadtam 160 ml meleg tejet és 100 g lágy vajat. És feltettem a 10-es programot "Cupcakes".

Most teával esznek.

Szerény "NEVSKY" pite



Cupcake mód
víz + tojás 150ml
cukor 4 ek. l
só 1/4 ek l.
vaj 50g
vanillin 1 / 2h. l.
liszt 270g
élesztő 1 + 1 / 4h. l.

KRÉM: vaj 100g; sűrített tej 60g; porcukor 60g;

Hány gyermekkori és serdülőkori emlék emlékeztet erre a tortára - a Dobryninskaya tér, egy sátor, ahol "Nevsky" pite-t árulnak .., egy virágos sátor mellett .., ó, mióta van.

Igen, a Dobryninskaya-n eladták a "Nevsky" -t a GOST szerint - szivacs tészta, hosszú erjedés.
És a recepted eredeti - sok élesztős sütés a "Keks" programban -, és két keverék van - az egyik - 5 perc, a második 15 - és egyszerre 70 percig süt. Emelkedések és bizonyítások - 0.

[MariV]

Igen, a Dobryninskaya-n a GOST szerint eladták a "Nevsky" -t - szivacs tészta, hosszú erjedés.
És a recepted eredeti - sok élesztős sütés a "Keks" programban -, és két keverék van - az egyik - 5 perc, a másik 15 - és egyszerre 70 percig süt. Emelkedések és bizonyítások - 0.

MariV, Más módban kellett sütni? Emlékszel a sátorra is?

És valahol megvitattuk a "Nevsky Pie" lehetőségeit, folyamatosan vártam, hogy valaki azt mondja, hogy ez az egyetlen. Nos, olyan embereknek szól, mint én, akik még nem próbálták ki ezt a legendás süteményt. Tehát hol a helyes recept? Szeretném kipróbálni, és megtudni, miért van akkora lelkesedés.

Nem hiszem, hogy az enyém a megfelelő. Ez egy szovjet időkből származó recept, de az igazit érdemes keresni.

[MariV]

MariV, Más módban kellett sütni? Emlékszel a sátorra is?

Ha szereted a vaj élesztőt ezen a sütésen - sütés nélkül - süsd!
És megcsinálnám a Nevsky GOST-ot a kézikönyvben ...
Vagy gyúrjuk bele HP-t, és sütőben sütjük.

A sátrról - a Vorovszkij téren most egy kis bolt található Dobryninsky kombájn süteményeivel és süteményeivel.

[🔗]

És valahol megvitattuk a "Nevsky Pie" lehetőségeit, folyamatosan vártam, hogy valaki azt mondja, hogy ez az egyetlen. Nos, olyan embereknek szól, mint én, akik még nem próbálták ki ezt a legendás süteményt. Tehát hol a helyes recept? Szeretném kipróbálni, és megtudni, miért van akkora lelkesedés.

Lucy - itt tartsd meg a linket 🔗 - Nevsky, GOST.

[🔗]

Lucy - itt tartsd meg a linket 🔗 - Nevsky, GOST.

Köszönöm! Meg fogjuk próbálni...

Még egyszer a könyv receptjeiről a 10. programhoz - a "Cupcake" egy mazsolás tészta - teljesen átmásolja a "Vaj sütemény" receptjét a 6. programhoz - "Édes kenyér". Valószínűleg hiba.
Összehasonlításképpen - a Panasonic receptek könyvéből - a "Keks" program - a 23. oldalon - két recept van a cupcakes-hez - mindkettő szódával vagy sütőporral.

A cupcake receptek teljes listája a fórumon

[Charlotte almával és dióval]

Recept: Charlotte almával és dióval (a HP Binaton receptkönyvéből származik, ezért nem állítom a szerzői jogot)
Üveg = 240 ml. Az almát és a diót - a receptben leírtak szerint - pohárban mérjük, súly nélkül. Liszt mikor hogyan.

Tojás - 2 darab
Tej - 1/5 csésze
Olaj - 2 tk. (Tejszíneset tettem)
Cukor - 1 pohár
Reszelt alma - 2 csésze
Dió - 2 csésze (apróra vágva)
Búzaliszt - 3 csésze (kb. 450 gr)
Szóda - 1 tk.
Sütőpor - 1 teáskanál.
Só, reszelt szerecsendió, őrölt fahéj - mindegyik 1/2 teáskanál.

Tegyen mindent egy vödörbe ebben a sorrendben. Mód: Cupcake
Szüksége lehet egy kis segítségre a keveréshez. Vagy talán nem. Szükséges lesz követni.

Nos, itt a Manual-ra gondoltam, de valahogy, valószínűleg, igen, nincs különösebb értelme. Victoria számára is könnyebb lesz.
Nos, ez minden.
Victoria, amikor valóban a családodnak van ideje mindent megenni. Ossza meg titkát!

Jó nap!
Van HP Binaton 2169-es. Egyáltalán nem értem, hogy milyen program ez a Cack? többször készített házi süteményt élesztő nélkül a mellékelt könyv receptje szerint az "édes" programról. Az utolsó 2 alkalommal nem volt megsülve a teteje. 5-10 percig kellett sütőben sütnem. Milyen programot használsz?

[admeva]

Jó nap!
Van HP Binaton 2169-es. Egyáltalán nem értem, hogy milyen program ez a Cack? többször készített házi süteményt élesztő nélkül a mellékelt könyv receptje szerint az "édes" programról. Az utolsó 2 alkalommal nem volt megsülve a teteje. 5-10 percig kellett sütőben sütnem. Milyen programot használsz?

admeva, a Binaton 2169-ben az élesztő nélküli sütemény esetében nem alapvető program. Mehet az "Édes", vagy az "Ultrafast" oldalra. De mivel nincs elegendő időd (58 perc az "Édes" esetében), akkor közvetlenül a jelzés után fejezd be a "Sütés" sütését 5-10-15 percig, természetesen miután egy szilánkkal ellenőrizted. Általában "Ultrafast" -on sütöttem Charlotte-ot. És utoljára a "Main" mód alapos bemutatása után kikapcsolta és 1 órán át bekapcsolta a "Baking" funkciót. Minden, charlotte készen áll. De ne feledje, hogy a tésztában lévő nagy mennyiségű folyékony étel (gyümölcs, bogyó) nem sütést okozhat!

Köszönöm.
Ismét a közepe nem sült meg 2-szer. Nem értettem, hogyan kell elkészíteni a sütés (sütő) programot, vagyis hogyan kell kihagyni az összes előző lépést. Csak megpróbáltam rájuk kattintani és 15 percre beállítani a "sütőt". Bár nem vagyok biztos benne, hogy helyesen cselekedtem-e, mert nem sikerült 3 percnél rövidebb idő alatt a gyúrási szakaszt betenni, a többi pedig ugyanaz.
Hogyan hagyja ki a lépéseket, és lehetséges-e?

[admeva]

admeva, Te próbálsz süteményt sütni a # 11-es módban - Házi pék? Minek? Tegye ezt a 8. módban - Sütés. Nincsenek keverékek. A # 11 - Házi péknél a keverékek nem maradhatnak el.

Nagyon szépen köszönöm. A mondás szerint: "Észre sem vettem az elefántot".
Még a kenyérsütő gép elején sem láttam a programot!

Egyébként megpróbálok charlotte-t sütni !!! És természetesen megmutatom az eredményt

100 g cukor
3 tojás
fél citrom héja
160 g liszt
130 g olajleeresztő
50 g mazsola
1 teáskanál sütőpor
1/6 teáskanál só

10. program (sütemény), 10 perc múlva adjuk hozzá az első rész lisztet, 15 perc dagasztás után - 2 rész liszt + mazsola. Minden megsült. Párszor megsütöttem, és először 130 g cukrot tettem, a másodikba 100 g. A recept szerint 150 g szükséges, de a férjem nem szereti a nagyon édes péksüteményeket, ezért muszáj volt csökkentse. Tetszettek a cupcakes, de azt hittem, hogy magasabbak lesznek