Joghurt házi tejjel egy multicooker 6051 márkában

Joghurt házi tejjel egy multicooker 6051 márkában

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
házi tej	1L
fermentálják a VIVO-t

Főzés módja

• Főtt házi tejet, hagyjuk kihűlni. Keverje meg az indító kultúrát tejjel, és tegyen joghurtot a programba 6 órára.
• Őszibarackkal díszítettük, és pár órára hűtőbe küldtük.
• Finom lett, elégedett vagyok az eredménnyel.

finom! vivo starter kultúrák a kedvencem !!!

És honnan származik a VIVO kovász? A gyógyszertárban?

És honnan származik a VIVO kovász? A gyógyszertárban?

Silóban van, az osztályokban vajjal és fagylalt sajttal.

A lányokat, és sok éve használom az Evitalia-t, egy gyógyszertárban árulják. 1 palackot 2 liter tejhez terveztek - ez az első alkalom, majd kb. 7-szer használok joghurtot.

Pavla, mi a sűrűség, és mit csinálsz?

A gyógyszertárban vettem a kovászot, vastagon jön ki, de annyira nem, hogy az egyik oldalra tegyem a poharat, és nem ömlik ki. A kész joghurtból történő ismételt fermentálást illetően még egyszer fermentálhat (tehát a gyógyszertárban mondták nekem, lehet, hogy van valakinek más gyakorlata, megosztása)

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, a joghurt sűrűnek bizonyul, és a hűtőszekrényben történő hűtés után vastag zselének tűnik. Van egy koreai joghurtkészítőm, 7 kerámia csészém van 110 gramm kapacitással, a hőmérséklet 1 és 8 óra között van beállítva.

Köszönöm

[iren7]

iren7, Irina, ez csak az Evitalia-n derül ki, ahogy meghatároztad: "tedd az egyik oldalra, és nem ömlik ki". Igaz, joghurtot mindig 5% vagy 6% tejjel készítek, alacsonyabb zsírtartalommal még nem próbáltam.

[iren7]

Lányok, iren7, Pavla, nem szereted a joghurtot keverni lehűlés után? sűrűvé, fényessé és joghurttá válik, és nem erjesztett alvadék ... üzlet, persze, egy amatőr számára ... csak a fotót nézve senki nem keveri a joghurtot, és még egy pohárban is őszibarackkal van alvadék (vagy nekem úgy tűnik)

Régóta főzöm magam, támogatom a házi joghurtot

NataliARH, mindannyian helyesen vettétek észre, én nem kavartam a joghurtot, mert először csináltam és úgy döntöttem, hogy így teszem. Mindenképpen felhasználom a tanácsát.
Köszönöm.