Rozskenyér márkás kenyérsütőben

Jó nap! Nemrég vettem meg az első márkás kenyérkészítőmet. Már kipróbált néhány receptet búzalisztből. Minden kiderült. Most a családom kéri, hogy készítsek fekete kenyeret (rozsot). Mivel nem vagyok tapasztalt pék és nem tudom, hogyan kell kovászral dolgozni, mondjon nekem egy egyszerű receptet az élesztő rozskenyérhez a sütőmhöz. Eddig nem vagyok képes saját cégemhez adaptálni más cégek receptjeit. Előre is köszönöm!!!! Várom válaszait!

[A rozskrém kenyér valódi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok.]

Jó nap! Nemrég vettem meg az első márkás kenyérkészítőmet. Már kipróbált néhány receptet búzalisztből. Minden kiderült. Most a családom kéri, hogy készítsek fekete kenyeret (rozsot). Mivel nem vagyok tapasztalt pék és nem tudom, hogyan kell kovászral dolgozni, mondjon nekem egy egyszerű receptet az élesztő rozskenyérhez a sütőmhöz. Eddig nem vagyok képes saját cégemhez adaptálni más cégek receptjeit. Előre is köszönöm!!!! Várom válaszait!

Itt olvassuk - https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

és itt - A rozskrém kenyér valódi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok.

Köszönöm!

Mondd el kérlek:
kovász nélkül, csak élesztővel és rozsliszttel - nem fog működni ?? Most éppen nincs meg a kovász, és nincs hová vinni, de kenyeret akarok ...

Mondd el kérlek:
kovász nélkül, csak élesztővel és rozsliszttel - nem fog működni ?? Most éppen nincs meg a kovász, és nincs hová vinni, de kenyeret akarok ...

Ez sikerülni fog. Cserélje ki 2 evőkanál ecettel. kanál és csökkentse a vizet 3 evőkanállal. kanalak.

Köszönöm! Hú, milyen gyorsan! Most elsajátítom a receptet!

[3801 márka]

Egy másik példa ennek a kenyérnek a készítésére 3801 márka.

A recept szerint igazi rozskrémes kenyér sült Vanya28.

Program:
1. előmelegítés - 0
2. keverés 1-10 percig
3. pihenés - 0
4. dagasztás 2 - 20 perc
5. emelkedés 1 - 60 perc
6.keverjük össze 3 - 0
7. emelkedés 2 - 0
8.keverjük össze 4 - 0
9. emelkedés 3 - 0
10. sütés - 90 perc
11. melegen tartás - 60 perc
12. hőmérséklet 1 emelkedésnél - 35 fok
13
14
15. sütési hőmérséklet - 160 fok.
Itt az eredmény

Igazi rozskenyér.