Borodino kenyér "Ugyanaz" kenyérsütőben

Helló! Kifejezetten regisztráltam, hogy kifejezzem örömöm e csodálatos recept szerzőjének! (És általában a helyszínen sokáig "legelnek"). Ma sütöttem ezt a kenyeret. Mivel az elmúlt egy-másfél hónapban csak kovászos kenyeret sütöttem (van egy "örökösöm" erről a helyről), így ez, megkockáztatva, kicsit számolt, figyelembe vette a folyadék arányát és liszt ... Általában megpróbálok beilleszteni egy fényképet. Élesztőt egyáltalán nem tettem hozzá, ecetet is - elég sav van a kovászban. Ízlés szerint - valóban ugyanolyan, megjelenésében - a tető domborúnak bizonyult, de erősen megrepedt, bár folyadékot vagy lisztet nem adtam hozzá. Valószínűleg hosszú próbaidőből a tető nagyon száraz ...

Nos, ha van kovász - miért élesztő? Élesztőre nincs szükség, a kovász magától működik.

Nos, hogy őszinte legyek - ezt a receptet magamnak készítettem, lusta. A "mindent kiöntött, kapcsolja be és felejtse el" elve alapján. Ezért nem tilos a kovászral és a maláta hozzáadásával kísérletezni Őszintén szólva - a recept jól hibázik, talán 5-10% körüli tartományban. Vagyis a lisztet ki lehet önteni vagy nem elég, egy kevés rozslisztet ki lehet cserélni búzaliszttel és fordítva. Tehát úgy gondolom, hogy a hámozott szemek helyett a teljes kiőrlésű gabonák is megfelelnek. A legfontosabb az, hogy a zsemlét páratartalommal ellenőrizzük. Úgy értem, hogy itt csak azt kell érezned, hogy van-e sok folyadék vagy normális. Ezért az első adagolás során mindig hagyjon egy kevés lisztet és adjon hozzá. Ha a zsemle még nedves, adja hozzá a receptet. Rozstésztának "keményebbnek" kell lennie, mint a búzának, és kevésbé kel, hogy javítsa az emelkedést, és búzalisztet adtak hozzá.
Általánosságban - tapasztalatra van szükség, az első alkalom nem fog sikerülni - másodszor minden sikerül!

Sok szerencsét!

Mesélek a hibámról ... koriander helyett fehér borsot sikerült ledarálnom
Oh mama mia
ez kapets, nem kenyér, olyan fűszeres, horror!
Újra kenyeret kell főznöm, holnap ígért Borodinsky vendégeim várnak
Nemrégiben spenót helyett sóskát vettem, és most megint fogás
Röviden: kedves vagyok

RÓL RŐL! De ez egy ötlet - megpróbálni fűszeres kenyeret készíteni. Kömény ott, koriander, bors, valamilyen gyógynövény ... Vannak, akik fűszereket dobnak borzba és levesekbe, de itt kenyérben a szükséges fűszereket. Ismét - beállíthatja a súlyosságát - harapjon le többet vagy kevesebb kenyeret. Köszönöm a tanácsot - gondolkodni fogunk ...

Hámozott kukoricaliszt helyett teljes kiőrlésű háttérképes kukoricalisztet használtam. Még jobban emelkedett, mint a hámozottnál, és ha nem lenne a kenyér élessége, amelyet tévesen vezettem be, akkor minden rendben lenne!

Hámozott kukoricaliszt helyett teljes kiőrlésű háttérképes kukoricalisztet használtam. Még jobban emelkedett, mint a hámozottnál, és ha nem lenne a kenyér élessége, amelyet tévesen vezettem be, akkor minden rendben lenne!

Nos, próbálja újra a korianderrel, és sikerülni fog!

Sok szerencsét!

Borodinsky-t szeretnék sütni a Panasonic SD-2502-ben, van bevált recept, pontos gramm?

A szerző legelső üzenetében feltüntetett recept szerint sütem.
Az eredmény kiváló!

Borodinsky-t szeretnék sütni a Panasonic SD-2502-ben, van bevált recept, pontos gramm?

És mi nem felel meg a receptemnek? Az SD-2502 esetében nem kell semmit felosztani, használja a receptet úgy, ahogy van. Az SD-2502 maximális cipótömege 1250 g, vagyis működni fog. Vásároljon magának elektronikus mérleget - a receptben minden grammban van megadva, nem mérőpohárban. Vagy meg kell mérnem akár evőkanál és teáskanál? tehát szabványosak -

1 teáskanál ("lapos" / "csúszdával" töltött, normál páratartalom mellett) gr.

víz - 5 / - g (gramm)
tej - 5 / - g
növényi olaj - 5 / - g
tejföl 30%, sűrített tej, méz, paradicsompüré - - / 10g
cukor, szorbit, xilit, őrölt keksz - 5/7 g.
só, szódabikarbóna - 7/10 g
liszt, kakaó, őrölt kávé - 4/5 g
rizs - 5/8 g
gyógynövény - 2/3 g (száraz gyógynövény súlya).
Egy evőkanál kapacitása (teljes "lapos" / "csúszdával", normál páratartalom mellett):

víz - 12 / - g
tej - 12 / - g
cukor - 10/15 g
só - 14/20 g
liszt - 7/12 g
rizs - 12/17 g
őrölt dió - 8/12 g
száraz gyógynövény, tea - 4/6 g
nyers gyógynövények - 8/10 g
Megjegyzés: Ha általában "egy evőkanál (teáskanál)" szerepel, akkor valószínűleg egy teljes kanálról van szó - "csúszdával"

Minden ömlesztett termékem van "csúszdával", minden folyékony - természetesen "csúszda nélkül"

Sok szerencsét!

Mondja meg, mennyi ideig tart a rozs program a kenyérkészítőjében?

Mondja meg, mennyi ideig tart a rozs program a kenyérkészítőjében?

az alapértelmezett érték 3 óra 39 m, de ezt nem szabad elvezetni - a dagasztásom azonnal megkezdődik, a Panasonicban pedig, amennyire emlékszem (tészta módban) - 20 perccel a dagasztás előtt. a liszt felmelegítése Tehát - lásd a HP-hez tartozó utasítások 12. oldalát: # - ott minden időpont be van jelölve, beleértve a bizonyítási és sütési időket (a 2. programhoz).

Sok szerencsét!

Receptje szerint sütöttem kenyeret) az íze éppen az, amire szüksége van, de a kilátás a tetőről nem olyan sima, mint a többieké ... Valahogy rögös vagy ilyesmi. és valójában nem is emelkedett fel .. Nos, talán 2-szeres nyújtással .. Ne mondd meg miért? A receptben malátát és kovászot használtam ... És rozs tapétát ... Kenyérkészítő lg. 2x csökkentettem az összetevőket, ahogy itt mindenki tanácsolta)) és francia módban sütöttem ...

Receptje szerint sütöttem kenyeret) az íze éppen az, amire szüksége van, de a kilátás a tetőről nem olyan sima, mint a többieké ... Valahogy rögös vagy ilyesmi. és valójában nem is emelkedett fel .. Nos, talán 2-szeres nyújtással .. Ne mondd meg miért? A receptben malátát és kovászot használtam ... És rozs tapétát ... Kenyérkészítő lg. 2x csökkentettem az összetevőket, ahogy itt mindenki tanácsolta)) és francia módban sütöttem ...

A rozslisztnek pedig nem szabad túl sokat emelkednie. A nevelés receptjéhez búzát adtak, de ez csak annyi, hogy 2-szer, vagy még kevésbé megemelkedjen. Tehát minden helyes. És "rozskenyér" módban kell sütni, hibám volt a receptben, már elnézést kértem, majd a moderátor kijavította ... A tető egyenetlen a teljes kiőrlésű liszttől. A lisztet szitán kell átszitálni - oxigénnel dúsul (mondta!) És csomók nem lesznek. Próbálkozzon újra - minden működjön!

PS: Egy másik göröngyös tető lehet a túl meredek tészta - a nyomban lévő víz. próbáljon meg még egyszer hozzáadni. Vagy kevesebb liszt. A második dagasztás bekapcsolásakor a tészta már kissé száraz és nem keveredik jól, dudorok keletkeznek. A legfontosabb itt a zsemle tapintása, olyan ... simán összekevertnek és műanyagnak kell lennie, mint az agyag. Fokozatosan szokja meg.

Nemrég, a sütési ciklus előtti utolsó gyúrás után kiveszem a tésztát, eltávolítom a keverőket, visszateszem a tésztát és nedves kézzel formázom. Zsírozhat egy sárgájával egy bolti kéreghez, majd megszórhatja koriandermagot, jobban ragaszkodnak a sárgájához, és gyönyörűek lesznek ...

Sok szerencsét!

És "rozskenyér" módban kell sütni

A sütőmben sincs rozskenyér üzemmód, francia módban sütök. A kenyér remek. Mivel most ő a fő az asztalon, gyakran sütök. A jobb sütés érdekében sütés után még egy órán át melegítésen kell tartani. Még egyszer NAGY Tisztelet a szerzőnek !!!

A sütőmben sincs rozskenyér üzemmód, francia módban sütök. A kenyér remek. Mivel most ő a fő az asztalon, gyakran sütök. A jobb sütés érdekében sütés után még egy órán át melegítésen kell tartani. Még egyszer NAGY Tisztelet a szerzőnek !!!

Egészségedre!

Ma sütöttem ezt a kenyeret - csak kivettem a HP-ból és azonnal kipróbáltam, nem tudtam ellenállni

Néhány részlet: Újraszámoltam az egész receptet 1000g tömeg szerint, mert a tűzhelyemnél ez a maximum.Figyelembe véve a tapasztalt pékek észrevételeit, kezdetként szitáltam kvasat, amelyet egy evőkanál nélkül a szükséges mennyiségű vízbe főztem. Ez a cikk. a kanalat kvass sörrel kompenzálták. Ezen kívül otthoni sajtolású FINOMÍTATLAN napraforgóolajat választottam (a faluban egy nagypapától vettem). A fekete kenyér és a napraforgó illata egyszerűen lélegzetelállító volt még a tészta készítésének szakaszában is, még sütés közben is ... A mézeskalácsos ember gond nélkül azonnal gurult. Sötét héjú "francia zsemlén" sütött. Aztán még pontosan egy órán át őrizte.
Így kaptam (a vágást meleg kenyérre készítettem, így nem tökéletes):

🔗
« 🔗" tovább 🔗

🔗
« 🔗" tovább 🔗

Következtetések: a recept csak szuper! talán nem Borodinsky klasszikusa, de több mint méltó példány! Otthon mindenki csak nyikorgott.Érzem, hogy ez most a fő receptünk. Legközelebb "közepes kéregre" teszem és 40 percig fűtési üzemmódban tartom. Remélem, hogy így elkerülhetem az enyhén megégett hordókat.

Nagyon köszönöm a szerzőnek! Kattantam, ahol kellett

Ma sütöttem ezt a kenyeret - csak kivettem a KhP-ből, és azonnal kipróbáltam, nem tudtam ellenállni

Néhány részlet: Újraszámoltam az egész receptet 1000 g-ra, mert a tűzhelyemnél ez a maximum. Figyelembe véve a tapasztalt pékek észrevételeit, kezdetként szitáltam kvasat, amelyet egy evőkanál nélkül a szükséges mennyiségű vízbe főztem. Ez a cikk. a kanalat kvass sörrel kompenzálták. Ezen kívül otthoni sajtolású FINOMÍTATLAN napraforgóolajat választottam (a faluban egy nagypapától vettem). A fekete kenyér és a napraforgó illata egyszerűen lélegzetelállító volt még a tészta készítésének szakaszában is, még sütés közben is ... A mézeskalácsos ember gond nélkül azonnal gurult. Sötét héjú "francia zsemlén" sütött. Aztán még pontosan egy órán át őrizte.
Így kaptam (a vágást meleg kenyérre készítettem, így nem tökéletes):
Következtetések: a recept csak szuper! talán nem Borodinsky klasszikusa, de több mint méltó példány! Otthon mindenki csak nyikorgott.Érzem, hogy ez most a fő receptünk. Legközelebb "közepes kéregre" teszem és 40 percig fűtési üzemmódban tartom. Remélem, hogy így elkerülhetem az enyhén megégett hordókat.

Nagyon köszönöm a szerzőnek! Kattantam, ahol kellett

Szépen! Örülök, hogy tetszett! Legalább tegyen egy fotót a főoldalra! Itt az enyém, valami ilyesmi. Ne aggódjon a megégett hordók miatt - nálam ugyanazok a ropogósak.

Sok szerencsét!

KÖSZÖNÖM!!! +1 nagyon finom kenyér, tedd a másodikat, mivel ez csak reggelig marad életben

Köszönöm a helyes receptet. Két hónapig kételkedtem a rozskenyérben, miután a fórumon olvastam a kudarcokról. Majdnem beletörődtem abba, hogy a kenyérkészítő "nem garantálja a boldogságot" a rozsliszt vonatkozásában 50/50 felett ....... 2 hétig néztem ezt a receptet, és tegnap elhatároztam.
Minden sikerült. És az illata, íze, sőt a látvány is. 🔗
A receptben a kvasat helyettesítettem malátával, köménymagot adtam a korianderhez és úgy, hogy "minden elveszett" - a nyugalom kedvéért lisztjavítót adtam hozzá (legközelebb anélkül sütök). A tészta 3-4-szer megkelt. A cipót olyan magasra sütötték, mint egy vödröt. Amikor egy órás érlelés után kivettem a vödörből, nagyon puha kenyér érzése volt bent. Ma - a nedvességfelesleg hiányában. 🔗
A spatulát a 3. emelkedés előtt nem sikerült megszerezni, véleményem szerint a tészta túl ragacsos volt, de a cipó sütés után könnyen lecsúszott a spatuláról.
Gyúráskor lisztet öntöttem, a búza 1/3 részének ajánlásával, majd nedves kézzel kisimítottam a tetőt, de rögösnek bizonyult (hiányzik a hozzáértés). A lisztet átszitáljuk. Ez nem kritikus, de szép akarok lenni ....... Kísérletezünk.
KÖSZÖNÖM.

KÖSZÖNÖM!!! +1 nagyon finom kenyér, tedd a másodikat, mivel ez csak reggelig marad életben

Lesya, ahogy megértem, kemencében sütött? valami nem nagyon ment fel. De gyönyörűen néz ki. Érdekes lenne megnézni a szakaszt ...

Sok szerencsét!

Köszönöm a helyes receptet. Két hónapig kételkedtem a rozskenyérben, miután a fórumon olvastam a kudarcokról. Majdnem beletörődtem abba, hogy a kenyérsütő "nem garantálja a boldogságot" a rozsliszttel kapcsolatban 50/50 felett .......2 hétig néztem ezt a receptet, és tegnap döntöttem.
Minden sikerült. És az illata, íze, sőt a látvány is.
A receptben a kvasat helyettesítettem malátával, köménymagot adtam a korianderhez és úgy, hogy "minden ne vesszen el" - a nyugalom kedvéért lisztjavítót adtam hozzá (legközelebb anélkül sütök). A tészta 3-4-szer emelkedett. A cipót olyan magasra sütik, mint egy vödröt. Amikor egy órás érlelés után kivettem a vödörből, nagyon puha kenyér érzése volt bent. Ma - a felesleges nedvesség hiányában.
A spatulát a 3. emelkedés előtt nem sikerült megszerezni, véleményem szerint a tészta túl ragacsos volt, de a cipó sütés után könnyen lecsúszott a spatuláról.
Gyúráskor lisztet öntöttem, a búza 1/3 részének ajánlásával, majd nedves kézzel kisimítottam a tetőt, de rögösnek bizonyult (készséghiány). A lisztet átszitáljuk. Ez nem kritikus, de szép akarok lenni ....... Kísérletezünk.
KÖSZÖNÖM.

Egészségedre! A tészta olyan jól emelkedett, nyilván a javító miatt?

A kísérletezés pedig nem tilos. Tedd jobbá a receptet. A legfontosabb, hogy bedobjuk a kísérlet feltételeit és eredményeit!

Sok szerencsét!

Jó nap. Köszönöm a receptet a szerzőnek. Sült ma a "rossz" Moulinex OW310E30 kenyérkészítőn. Nagyszerű lett. Nem tudom, hogyan kell fotót behelyezni.

Nos, itt tanultam beilleszteni!

Jó nap. Köszönöm a receptet a szerzőnek. Sült ma a "rossz" Moulinex OW310E30 kenyérkészítőn. Nagyszerű lett. Nem tudom, hogyan kell fotót behelyezni.

Miért baj? Sütök is rajta. Minden kiderül - mind a natív receptek, mind más forrásokból. És én is sütöttem ezt a kenyeret, a fotóim ugyanazon az oldalon vannak kissé magasabbra.

A szerző „hibásnak” nevezte a 20. oldalon. Nézze meg a 4. programot. Igaz, nem lehetett megvárni a végét, így nem tudom, mennyit védett, de ennek ellenére finom lett. A kameraért sétálva a gyerekek 1/3-a evett - és ez a legjobb minőségi jel.

Vjacseszlav, igen, a kemencében felment, mint nekem jól, (természetesen nincs igazam) az alakom hosszú (39 cm) és belül jó, porózus, szellős, legközelebb vágott. Igen, és nem esett ki, de a második, amikor a sütés hosszabb ideig tartott, jobban emelkedett, de egy kicsit leült.

Mondja meg, hogyan kell helyesen sütni a Moulinex OW310E30-ban? Ez a modell nem szerepel a listán. Tényleg lehetetlen fekete kenyeret sütni ebben a kemencében? Előre is köszönöm !

Ez a bizonyos kenyérdarab nagyon jól sikerült ebben a HP-ben (lásd a fényképet a 21. oldalon). Sütés az ajánlás szerint "francia zsemle" módban. Általában az összes kenyeret rozs vagy hajdina liszttel sütöm a 4. program "teljes kiőrlésű lisztjével". Még nem voltak kudarcok, minden remekül működik. Tehát a HP a leghelyesebb!

Teljesen egyetértek veled!

A tészta 3-4-szer emelkedett. A cipót olyan magasra sütik, mint egy vödröt.

Hú, milyen magas lett. És ők, (javítók), vegyszerek nélkül? És mit és mennyit fektettek le? Klassz lenne egy pillantást vetni a fotóra

Emberek, elnézést kérek, amiért "rossznak" neveztem a kenyérkészítőt. Valójában az eredetiben volt egy mosolygós arc is, ami mosolygott, ami azt jelenti, hogy ezeket a szavakat viccnek kell tekinteni.

Vjacseszlav, igen, a kemencében felment, mint nekem jól, (természetesen nincs igazam) az alakom hosszú (39 cm) és belül jó, porózus, szellős, legközelebb vágott. Igen, és nem esett ki, de a második, amikor a sütés hosszabb ideig tartott, jobban emelkedett, de egy kicsit leült.

Lesya, látom. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a forma hosszú, számomra alacsonynak tűnt. Csak a fotó mellett nem volt mit összehasonlítani.

Emberek, elnézést kérek, amiért "rossznak" neveztem a kenyérkészítőt. Valójában az eredetiben mosolygós arc is volt, mosolygós, ami azt jelenti, hogy ezeket a szavakat viccnek kell tekinteni.

Minden oké. És a kenyérkészítő valóban remek. Különösen, ha csak 2500 rubelért kaptam egy részvényért, ezért egyáltalán nem vagyok boldog. Úgy gondolom, hogy idővel valamiért drágább leszek, de biztosan Moulinex!

Sándor, itt vannak.
Természetesen nem volt kémia nélkül, de nem akartam rossz eredményt. Egy cipóhoz (a fő recept szerint 1 kg-nál többet készítettem, a mennyiségeken nem változtattam) maradt 1 tasak-8g. A csomagban 6 darab van belőlük. Auchanban értékesítjük, ára 19 rubel.
🔗

Úgy gondolom, hogy idővel valamiért drágább leszek, de biztosan Moulinex!

Meg kell próbálnia a Panasonicot, ez igazi öröm!

A tészta olyan jól emelkedett, nyilvánvalóan a javító miatt?

A kísérletezés pedig nem tilos. Tedd jobbá a receptet. A legfontosabb, hogy bedobjuk a kísérlet feltételeit és eredményeit!

Köszönöm, Vjacseszlav! Azt hiszem, ez a javító "kézimunkája". Bár sokáig "javára és ellenem" érvekkel néztem a javítót. Szeretnék kenyeret sütni a természeteshez közelebb, de itt van egy javító ...
De a "szép kenyér" iránti vágy győzött. Most már tudom, milyen ízletes és gyönyörű - elkezdheti módosítani.
Igaz, tegnap tettem a kovászt ........
Mindenképpen kísérletezni fogok. Ha nehézségek adódnak, a receptje mindig megment.

És itt Borodinsky-t sütök a Siesi KhlebBurg-ból. Nagyon szeretem.

Köszönöm, Vjacseszlav! Azt hiszem, ez a javító "kézimunkája". Bár sokáig "javára és ellenem" érvekkel néztem a javítót. Szeretnék kenyeret sütni a természeteshez közelebb, de itt van egy javító ...
De a "szép kenyér" iránti vágy győzött. Most már tudom, milyen ízletes és gyönyörű - elkezdheti módosítani.
Igaz, tegnap tettem a kovászt ........
Mindenképpen kísérletezni fogok. Ha nehézségek adódnak, a receptje mindig megment.

Nos, receptem szerint a kenyér biztosan nem fog kétszer többet emelkedni. Nem kísérleteztem javítókkal - mert 150 km-es körzetben nem eladó

Ismét (már mondtam) - receptet készítve magamnak, lusta - felvázoltam a boltban megvásárolható összetevőket, és elfelejtettem
Meg lehet próbálni dobni további 70 gr. mazsola - áztassa 15 percig. és az első adag után adjuk hozzá. A gyerekeknek ez jobban tetszik, de nem lesz egészen Borodino. Időről időre ilyen kenyeret sütök.

Sok szerencsét!

És itt Borodinsky-t sütök a Siesi KhlebBurg-ból. Nagyon szeretem.

Nos, nem akarom figyelembe venni a keverékeket - mert rengeteg cucc van ott töltve, és nem mindig természetes.

Meg kell próbálnia a Panasonicot, ez igazi öröm!

Valamennyi marker különbözik ízében és színében. És minden szippantás dicséri mocsarát.

Minden oké. És a kenyérkészítő valóban remek. Különösen figyelembe véve, hogy csak 2500 rubelért kaptam egy részvényért, ezért egyáltalán nem vagyok boldog. Úgy gondolom, hogy idővel valamiért drágább leszek, de biztosan Moulinex!

Úgy gondolom, hogy nem a jót keresik a jótól - amennyire Moulinexszel kommunikálok - ez nagyon sokáig szolgálni fog. Hibamentes és megbízható gép. Folyamatosan készítünk rajta pite tésztát, sokáig nem vásárolunk kenyeret, fehéret és feketét a boltban - csak lisztet. A negyedik év szinte minden nap működik. Egy födém volt - körülbelül másfél év üzemidő után a vödörnél lévő gumitömítés összeomlott -, ezért a vödröt garancia hatálya alatt, ugyanazon a napon cserélték. A kályha kétéves garanciával rendelkezik. Nagyon meglepett a szolgáltatás, amelyben volt egy vödör a kenyérkészítőmnek. Az új olajtömítések fluor-műanyagból készülnek - ez szinte örök anyag, csere után körülbelül két éve szántja irgalmatlan módban - a repülés normális.

Sok szerencsét!

Úgy gondolom, hogy nem a jót keresik a jótól - amennyire Moulinexszel kommunikálok - ez nagyon sokáig szolgálni fog.

Sok szerencsét!

Egy Zhiguli autó is sokáig vezet, és ki vásárolhat Mercedest. Valahol a fórumban találkoztam olyan összehasonlítással, hogy a Panasonic ugyanúgy különbözik a Moulinex-től, mint a Renault a Toyota-tól. Hozza le saját következtetéseit. Mindkét kályhát használtam, ezért a Panasonic-ot választom.

Nos, nem akarom figyelembe venni a keverékeket - mert annyi cucc van odabent, és nem mindig természetes.

a keverék keveréke más, és most bármit beletölthetnek a közönséges lisztbe.

Egy Zhiguli autó is sokáig vezet, és ki vásárolhat Mercedest.Valahol a fórumban találkoztam olyan összehasonlítással, hogy a Panasonic ugyanúgy különbözik a Moulinex-től, mint a Renault a Toyota-tól. Hozza le saját következtetéseit. Mindkét kályhát használtam, ezért a Panasonic-ot választom.

Megvan a saját véleményed, nekem az enyém. Velük maradunk. És továbbra is szeretnék linket látni a fórumra. Talán elolvasok valamit, ami alapvetően megváltoztatja a meggyőződésemet. Ha nem zavar - dobd ide, oké?

A Panas tulajdonosai, akik kipróbálták ezt a receptet, tanácsokkal segítenek! Már többször próbáltam pudingkenyeret készíteni (recept Panas 2502 könyvéből), a recept nagyon hasonlít az itt kínáltakhoz, csak ecet nélkül. Amint nem volt perverz: és szigorúan a recept szerint. a "Rozs" üzemmódban, és először - "Pelmeni", majd - "Rozs" .... de a kenyér rosszul emelt és lejtős tetővel

Valaki itt írt a "diéta" ​​rendszerről, és azonnal jöttek válaszok - amelyek még a "diéta" ​​esetében sem emelkednek. A "francia" mód (amit értem, Mulikiban használ) valószínűleg nem alkalmazható itt, mivel Panasban a "francia" mód a folyamat 8 órája.

Esetleg megpróbálja a "Main" -t? Adj minél előbb tanácsot, különben az összes hozzávalót a vödörbe töltem, várom, amíg a főzött maláta kihűl ...

Borodino kenyér "ugyanaz" (kenyérkészítő)

Nagyon szeretném megsütni ezt a kenyeret, de el tudnád mondani, hogy van-e recept a Bork 800-hoz? Átlapozom, átlapozom és nem találom. Köszönöm.

Nagyon szeretném megsütni ezt a kenyeret, de el tudnád mondani, hogy van-e recept a Bork 800-hoz? Átlapozom, átlapozom és nem találom. Köszönöm.

Ismét kénytelen voltam internetezni, keresni a kenyérsütő gép jellemzőit.
Nos, először is, a BORK X800-ra figyelünk az "X" -re, mert a BORK B800 például egy turmixgép

Semmi sem lehetetlen. 1250 ml-es vödröt kell használnia, Teljes BÚZA módban. Használja a receptet úgy, ahogy van. Sütés után ne nyissa ki a sütőt, és ne vegye ki a kenyeret még egy órára a sütőből, hogy erősödjön.

Jobb, persze, a CUSTOM mód, de a programozása unalmas. De ebben a módban mindent megtehet. Azt tanácsolom, hogy töltsön le egy okos könyvet a kenyérkészítőmnek https://Mcooker-hun.tomathouse.com/im...ulinex/moulinexow5004.pdf és vezesse a 2. mód paramétereit CUSTOM módba.

Elmentem letölteni a könyvet.

Elmentem letölteni a könyvet.

Először próbáld ki a WHOLE WHEAT módot, talán nem kell bajlódnod a CUSTOM mód programozásával? Elvileg a BÚZÁN kenyérnek kell kiderülnie, csak nem a felgyorsítotton, hanem a szokásoson.

Köszönöm! Letöltöttem a könyvet. Először megpróbálom, ahogy tanácsolja. Ez sikerülni fog - felteszek egy fotót egy névjegyben!

Tegnap válaszoltam erre a kérdésre a Bork X800 típusú kenyérsütő gép témájában.
Itt van a fenti témáról szóló beszámolóm (a téma 21. oldala).
A kenyérkészítőnek szóló útmutatóban - 33. oldal található egy link a teljes kiőrlésű programra. Nem kell semmit sem változtatnia. Csak, amint a szerző rámutat, álljon még egy órát fűtési módban.
Megfelelő eredmény elérése után javíthatja ugyanazt a programot vagy Basic-et a Modify segítségével. Egyáltalán nem bonyolult.
Ehhez a kenyérhez nem kellett módosítanom a paramétereket - a Teljes kiőrlés program megadja a kívánt eredményt.
Próbáld ki

Köszönöm! Már megteszem. A malátát csak előre kellett önteni!
Megtalálta megjegyzését 21-kor !!! Köszönöm. Megpróbálom !!!

Megcsináltam !!!!! Nem mondom, hogy az én ízlésem szerint standard Borodino lett. Valamiért valami Riga és Borodino között, de vuuuuuuuuuuuuusny. Zvatra fotókat tesz közzé, hogy kapcsolatba léphessen vele.