v_v_su
Idézet: NatalieN

Megcsináltam !!!!! Nem mondom, hogy az ízlésemnek megfelelően Borodino lett. Valamiért valami Riga és Borodino között, de vuuuuuuuuuuuuusny. Zvatra fotókat tesz közzé, hogy kapcsolatba léphessen vele.

Gratulálunk! Nos, most kísérletezhet a recepttel - adjon hozzá mazsolát vagy köményt. Néha adok hozzá szezám- vagy napraforgómagot (hámozott). Hogyan érheti el azt az ízt, hogy csak enni tud kenyeret - akkor profivá vált! Egyébként milyen üzemmódban sütöttél?

Sok szerencsét!
NatalieN
Ja, azonnal hozzáadtam a magokat. Imádom őket kenyérben. Sütés a teljes BÚZA módban. Mazsola is lehetséges. De mi van, ha lenmagot adunk hozzá? Újraszámoltam a receptet, amelyet itt adunk meg a GOST szerint. Kiderült, hogy több rozsot tartalmaz, és nagyon kevés búzát tartalmaz. Próbálta már valaki a gost receptje szerint csinálni?
Nagy tisztelet azoknak, akik segítettek. Ó, igen, már készen állunk enni és megenni. Vkuuuuuusno.
NatalieN
Idézet: v_v_su
Gratulálunk!
🔗
Fotók itt.
v_v_su
Idézet: NatalieN

🔗
Fotók itt.

Egészen rendes cipó. Még azt is mondhatnám - kiváló. Lehetne több víz, akkor a szélek is a közepének méretéhez illeszkednek.

Sok szerencsét!
v_v_su
Idézet: NatalieN

Ja, azonnal hozzáadtam a magokat. Imádom őket kenyérben. Sütés a teljes BÚZA módban. Mazsola is lehetséges. De mi van, ha lenmagot adunk hozzá? Újraszámoltam a receptet, amelyet itt adunk meg a GOST szerint. Kiderült, hogy több rozsot tartalmaz, és nagyon kevés búzát tartalmaz. Próbálta már valaki a gost receptje szerint csinálni?
Nagy tisztelet azoknak, akik segítettek. Ó, igen, már készen állunk enni és megenni. Vkuuuuuusno.

A lenmagokkal és a lenmagolajjal kapcsolatban nem tudom, nem próbáltam ki. De, azt mondják, hasznos - az omega 3 mindenféle és mindenféle van ...

És még nem próbáltam ki a kályhát a GOST szerint, és nem ajánlom - a térfogatok ott kissé eltérnek - ebből adjunk hozzá két zacskót, ennek egy fél vödrét ... A nagy számok törvénye működik. Észrevette, hogy gyakrabban kap ízletes borscsit az ebédlőben, mint otthon? Mivel nagy mennyiségek vannak, és az összes hátrányt kiegyenlítik ezek a mennyiségek.
NatalieN
Idézet: v_v_su
Mivel nagy mennyiségek vannak, és az összes hátrányt kiegyenlítik ezek a mennyiségek.
"És tapasztalat, nehéz hibák fia ..." Ki tudja ... ki akarom próbálni. Arányosan számoltam ehhez a recepthez. Hogyan-szálat fogok megkockáztatni. Nos, nem lesz nagyon szép? De remélem meg tudom enni.
És ez nagyon tetszett nekünk. Legközelebb lenmagot és mazsolát teszek hozzá.
v_v_su
Idézet: NatalieN

"És tapasztalat, nehéz hibák fia ..." Ki tudja ... ki akarom próbálni. Arányosan számoltam ehhez a recepthez. Hogyan-szálat fogok megkockáztatni. Nos, nem lesz nagyon szép? De remélem meg tudom enni.
És ez nagyon tetszett nekünk. Legközelebb lenmagot és mazsolát teszek hozzá.

Az igazi Borodinsky savanyú tésztával készül. Nézze meg ezt a linket - 🔗./2009/11/blog-post_15.html - itt az illető mindent felrágott, pedig a sütőhöz.

Kockázzon - akkor elmondja, hogyan történt. akár fényképezhet is. Borodinsky-val kezdtem a kenyérsütőm receptje szerint - nem igazán tetszett. Remélem, jobban jársz.
Sok szerencsét!
Csöpögő
Már 4-szer sütöttem ezt a kenyeret. Csak finom. Mivel a cipó túl nagy, egy hétig eszünk, és ami a legfontosabb, hogy egy kicsit nem áll meg. Köszönöm a receptet!
NatalieN
Idézet: Kapasya
Már 4-szer sütöttem ezt a kenyeret. Csak finom. Mivel a cipó túl nagy, egy hétig eszünk, és ami a legfontosabb, hogy egy kicsit nem áll meg. Köszönöm a receptet!
És valamilyen bajom van a rozssal. Nos, egyszerűen nem működik. Alakjában és megjelenésében: nehéz, nem nyers, de nem is az, aminek lennie kellene.
v_v_su
Idézet: Kapasya

Már 4-szer sütöttem ezt a kenyeret. Csak finom. Mivel a cipó túl nagy, egy hétig eszünk, és ami a legfontosabb, hogy egy kicsit nem áll meg.Köszönöm a receptet!

És hogy elavult legyen - mint a méz - természetes tartósítószer, minden termék természetes, nincs kémia

Egészségedre! Sok szerencsét!
v_v_su
Idézet: NatalieN

És valamilyen bajom van a rozssal. Nos, egyszerűen nem működik. Alakjában és megjelenésében: nehéz, nem nyers, de nem is az, aminek lennie kellene.

Valahogy megsütötted ezt a receptet - képek voltak. A fő dolog a kolobok figyelése. Én a minap itt másfélszer többet dobtam rozslisztet, ugyanannyi búzát. Annak érdekében, hogy ne romoljon el a termék, "tészta" módra helyeztem - kb. 15 percig ostobán keveredett, kiegyenesítettem a zsemlét, egy teáskanálban vizet és napraforgóolajat adva hozzá, a tésztát összekeverték. Aztán feltettem a 2. programra, és minden a szokásos módon alakult.

Ha még ez a recept sem sikerül, próbáljon meg lisztjavítót adni, az itt leírtak szerint. De valahogy a kémia ellen vagyok, tehát rajtad múlik.

És talán megváltoztatja az élesztőt?

Sok szerencsét!
v_v_su
Akit érdekel - végül megtalálta a malátát és kipróbálta a receptben. Általában 3 evőkanál elegendő, főzzük a szokásos módon, hűtsük le szobahőmérsékletre és tésztába. Minden hasonlóan alakul, mint a száraz kvas.
safox73
Helló. megpróbált a receptje szerint kenyeret sütni. a kenyér íze finom volt. egy "de" - belül nagyon nyers. talán mondd meg, melyik sütési programot érdemes jobban választani (nekem van HP kenwoodom, van benne francia kenyér, sötét kenyér és gluténmentes kenyér). Nem olvastam sok véleményt, és nem döntöttem a sütési program mellett.
v_v_su
Idézet: safoks73

Helló. megpróbált a receptje szerint kenyeret sütni. a kenyér íze finom volt. egy "de" - belül nagyon nyers. talán mondd meg, melyik sütési programot érdemes jobban választani (nekem van HP kenwoodom, van benne francia kenyér, sötét kenyér és gluténmentes kenyér). Nem olvastam sok véleményt, és nem döntöttem a sütési program mellett.

Nos, nem vagyok tisztánlátó - Kenwoodnak sok modellje van. Ha van rozskenyér program, akkor ezen a programon.
Ha betartja a receptet és a sütési programot, akkor a nyers kenyér nem jön ki. Kicsit "nedves", mint az igazi Borodinóban történik. A páratartalom a mézből származik. És ha valóban "nyers", nem sült, akkor nincs elég sütési idő. Nem tudom, milyen kályhád van, de próbáld ki (ha van) a főprogram után anélkül, hogy kivennéd a kenyeret, futtasd a "sütés" programot körülbelül fél órán keresztül, majd kapcsold ki, és mint a receptben, hagyja a kenyeret egy órán át melegíteni. És mindennek működnie kell.
A receptben nem hiába állítják, hogy a főprogram befejezése után a kenyeret akár egy órán át is fűtésen kell tartani. Tehát egyre erősebb.
Továbbá, ha a kolobok nem keveredik jól, azt tanácsolom, hogy futtassa a "tészta" programot 15 percig, hagyja jól keverni, és könnyedén nyomon követheti a kolobok minőségét.
Nos, ha egyáltalán minden rossz, gyúrjuk össze a tésztát a recept összetevőiből a "tészta" programon, majd nedves kézzel tegyük át egy tepsibe, hagyjuk egy órán át állni egy törülköző alatt meleg helyen és sütőben sütjük T = 180-200 fokon. Fapálcával ellenőrizze a sütés minőségét, mint a pitéknél - ha a kenyér átlyukasztása után a bot száraz, akkor a kenyér készen áll.

Sok szerencsét!
muratti
Borodino az összetevők feléből (rozs maláta)
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben
v_v_su
Milyen kenyérkészítő? Azt hiszem, az összetevők 100% -át kitöltheti - úgy tűnik, a vödör lehetővé teszi.

Sok szerencsét!
muratti
Van egy ilyen Midea AHS20AC-P kenyérkészítőm
v_v_su
Idézet: muratti

Van egy ilyen Midea AHS20AC-P kenyérkészítőm
A paraméterek alapján ítélve - rozskenyér programja van, és 1 kg súlyú cipó súlya van. Ezért az összetevők 2/3-a felhasználható. Először kipróbálnám a teljes receptet, majd 2/3-ot, és kiválasztanám, melyik a jobb.
samyii
Segítség, a kenyér nem működik. Megvan a HP Pfilips-9045, nem tudom, milyen üzemmódban főzzem. Van Borodinszkij-rezsim, de nem működik. Elolvastam az összes levelezésedet, nem találtam !!!
v_v_su
Idézet: samyii

Segítség, a kenyér nem működik. Megvan a HP Pfilips-9045, nem tudom, milyen üzemmódban főzzem. Van Borodinszkij-rezsim, de nem működik. Elolvastam az összes levelezésedet, nem találtam !!!

A receptben feltüntetett összetevőket megszorozzuk 2/3-mal (azazne tegye kevesebbel harmadával), a "rozskenyér, a program befejezése után hagyja a kenyeret a fűtési ciklus végéig (vagyis további egy órán át). Véleményem szerint ennek meg kell történnie.

Sok szerencsét!
Klitschko nővér
amennyire megértem, nincs további víz, kivéve azt, amelyben a kvasat feloldjuk ott? Csak vizet kellett hozzáadnom, és mennyit - szemmel nem tudom, egyenesen a vízforralóból öntöttem ... ki fogja megmondani *
v_v_su
Idézet: Klitschko nővér

Mennyit értettem, hogy nincs további víz, kivéve azt, amelyben feloldjuk a kvasat? Csak vizet kellett hozzáadnom, és mennyit - szemmel nem tudom, egyenesen a vízforralóból öntöttem ... ki fogja megmondani *

A vizet a kvasz főzésének receptje jelzi. nem több.
v_v_su
Maláta eladó. A recepthez - merítsen három teljes evőkanál őrölt koriandert ugyanolyan mennyiségű vízzel.

Sok szerencsét!
baxus
Idézet: v_v_su

Maláta eladó. A recepthez merítsen három teljes evőkanál őrölt koriandert ugyanolyan mennyiségű vízzel.
900 grammnál 18 gramm malátát teszek (lehet, hogy valaki jól jön).
zlevichek
És én vagyok a jelentéssel.
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben
Minden összetevőt kettéválasztunk. Malátán, aromás rast. vaj és őrölt koriander, köménymaggal megszórva.
Nagyon megtetszett a kenyér!
Az ajánlás szerint sült: gombóc dagasztása (20 perc.) Kipróbálás (1 órán át nem emelkedett - 2 óra) 1 órán át sütés.
Biztosan sütök még. Most egy egész adagot.
Nagyon érdekes lesz kísérletezni sütési programokkal. Figyelembe véve, hogy a tészta csak 2 óra alatt emelkedett, úgy gondolom, hogy nem működött "Rozs" módban.
Nagyon köszönöm a receptet! Most meg tudom sütni Borodinsky-t is, akit otthon mindenki annyira szeret.
v_v_su
Idézet: zlevichek

És én vagyok a jelentéssel.

Minden összetevőt kettéválasztunk. Malátán, aromás rast. vaj és őrölt koriander, köménymaggal megszórva.
Nagyon megtetszett a kenyér!
Az ajánlás szerint sült: gombóc dagasztása (20 perc.) Kipróbálás (1 órán át nem emelkedett - 2 óra) 1 órán át sütés.
Biztosan sütök még. Most egy egész adagot.
Nagyon érdekes lesz kísérletezni sütési programokkal. Figyelembe véve, hogy a tészta csak 2 óra alatt emelkedett, azt hiszem, hogy nem működne "Rozs" módban.
Nagyon köszönöm a receptet! Most én is meg tudom sütni Borodinsky-t, akit annyira szeret az egész háztartás.

Hiteles kenyér. És a programról - minden rendben lesz, többször ellenőrizték, csak a program befejezése után fél óráig vagy egy óráig szükséges a kenyeret a fűtésen tartani.

Sok szerencsét!
mtv
Helló! Tegnap Borodinsky-t sütöttem, egy hétig főzve, malátával. Itt történt. Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőbenA recept hasonló, de a Zelmerámhoz a könyvből vettem, így 50 ml-rel csökkentem a vizet. Tetszett. Még sütök.
v_v_su
Idézet: mtv

Helló! Tegnap Borodinsky-t sütöttem, egy hétig főzve, malátával. Itt történt. A recept hasonló, de a Zelmerámhoz a könyvből vettem, így 50 ml-rel csökkentem a vizet. Tetszett. Még sütök.

Jól sikerült. A tető kissé beomlott, de ez a legtöbb esetben előfordul - a rozslisztünk rossz. Nem befolyásolja az ízét. Próbálkozzon tovább, kísérletezzen - és sikerülni fog!

Sok szerencsét!
mtv
Jó nap. Szombaton megpróbáltam megismételni, de az EKO élesztő helyett Saf vett egy pillanatra. És itt ő a kudarcom oka. A kenyér egyáltalán nem emelkedett. Úgy tűnik, hogy a szaf pillanat kimerítette önmagát, és csak holdfényre alkalmas. ... Élő élesztőn szeretném kipróbálni. Melyiket ajánlja?
v_v_su
Idézet: mtv

Jó nap. Szombaton megpróbáltam megismételni, de az EKO élesztő helyett Saf vett egy pillanatra. És itt ő a kudarcom oka. A kenyér egyáltalán nem emelkedett. Úgy tűnik, hogy a szaf pillanat kimerítette önmagát, és csak holdfényre alkalmas. ... Élő élesztőn szeretném kipróbálni. Melyiket ajánlanád?

Nemrégiben ezeket használtam:
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben
a "Home Kitchen" -től, a Metro C&C-ben 5 csomagban értékesítve. Természetesen ez nem élő élesztő, de az eredmény normális. Az élesztőről nem tudok mit mondani - mert az eredmény kiszámíthatatlan. Tételenként és tárolási időnként egyaránt
mtv
Helló, új jelentéssel vagyok. Itt van, mi történt, és a tényleges összetevők Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben Alakát és csírázóképességét nagyban befolyásolta a minőségi élesztő és a kiváló búzaliszt!
Rendszergazda

A kenyér gyönyörűen néz ki! A szerző fő receptje szerint sütött kenyeret, vagy saját kiegészítéseket adott hozzá? Ha kiegészítései szerint ajánlatos saját szerzői kenyérként, saját recept alapján elkészíteni
mtv
Köszönöm! Van egy Zelmer 43011 kenyérsütő gépem, természetesen fel kellett szerelnem. Az összetevők ugyanazok, csak a mennyiséggel játszották. ... És a munkahelyi kenyér édes lelkű volt.
Rendszergazda
Idézet: mtv

Köszönöm! Van egy Zelmer 43011 kenyérsütő gépem, természetesen fel kellett szerelnem. Az összetevők ugyanazok, csak a mennyiséggel játszották. ... És a munkahelyi kenyér édes lelkű volt.

Annál értékesebb az ön tapasztalata az ilyen kenyér sütésében a Zelmerben - készítse el saját receptjét a kenyérhez, megtalálja rajongóit
v_v_su
Idézet: Adminisztrátor

Annál értékesebb az ön tapasztalata az ilyen kenyér sütésében a Zelmerben - tervezze meg saját kenyér receptjét, megtalálja rajongóit
Természetesen nem vagyok goon, de nem ártana az eredeti receptre mutató linket hagyni a szerző receptjében
nalenav
Nagyon köszönöm a receptet, a kenyér finom,
az egyetlen dolog, amit korianderrel teszek, még mindig mazsola!
Lanier
Idézet: v_v_su


Borodino kenyér "ugyanaz" (kenyérkészítő)

Kategória:
Élesztő kenyér
Hozzávalók


3 teáskanál
Cukor

1 evőkanál. l.
édesem

2,5 evőkanál. l.
Almaecet

2 evőkanál. l.
Rast. olaj

5 evőkanál. l.
Öntsön száraz kvasat egy külön edénybe
forrásban lévő vízzel, keverjük össze

5 evőkanál. l.
450 g
Add koriandert
hagyjuk kihűlni,
add hozzá a tűzhelyhez

1,5 evőkanál. l.
(mivel nem találtam malátát,
kiderül
teljes pótlás száraz kvasból)
rozsliszt

370 g
Búzaliszt

250 g
Száraz élesztő SAF-Moment

3 teáskanál
Főzés módja

Hosszú kísérletek révén végül elkészítettem a Moulinex OW5004 kenyérsütési receptjét, amely íze szerint Borodinskyra emlékeztet.
Az összetevők könyvjelzővé tétele érdekében.
(a mézet 3 evőkanál cukorral pótolhatjuk, de akkor a \ "keserűség \" eltűnik, és nem ez lesz)
Megszórjuk koriandermaggal 1 órával a program vége előtt - 1 teáskanál. , de ez nem mindenkinek szól. Megállás után ne vegyen ki még egy fél órát, hagyja, hogy erőre kapjon.


Főzés program:

2. program (rozskenyérhez), sötét kéreggel kötve.
jegyzet

A kenyér sötét, sűrű jellegzetes "Borodino" illattal és ízzel.
Jó étvágyat kívánunk.
Szia V_V_SU. Pontosíthatja. Kvass kovász (száraz) hogy van? Melyik? Csak a dobozban lévő készletből van 2 csomag száraz élesztő és 2 csomag kezdő kultúra zacskókban vízzel való hígításhoz. Az, hogy a? Ez a készlet 6 liter kvasra vonatkozik. Egy 60gr-os csomag súlya mennyi kell a kenyérnek? Kérlek mondd el. Nagyon szépen köszönjük.

Lanier
Szia V_V_SU. Pontosíthatja. Kvass kovász (száraz) hogy van? Melyik? Csak a dobozban lévő készletből van 2 csomag száraz élesztő és 2 csomag kezdő kultúra zacskókban vízzel való hígításhoz. Az, hogy a? Ez a készlet 6 liter kvasra vonatkozik. Egy 60gr-os csomag súlya mennyi kell a kenyérnek? Kérlek mondd el. Nagyon szépen köszönjük. További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
v_v_su
Idézet: Lanier

Szia V_V_SU. Pontosíthatja. Kvass kovász (száraz) hogy van? Melyik? Csak a dobozban lévő készletből van 2 csomag száraz élesztő és 2 csomag kezdő kultúra zacskókban vízzel való hígításhoz. Az, hogy a? Ez a készlet 6 liter kvasra vonatkozik. Egy 60gr-os csomag súlya mennyi kell a kenyérnek? Kérlek mondd el. Nagyon szépen köszönjük. További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
A recept az ún. "száraz kvas" - csomagolásban értékesítve, konzisztenciájához hasonlóan a kenyérmorzsához. Az összetételben - maláta és a tényleges crackerek. Ezt a száraz kvasát szitán szitálják, a malátát szitálják, a kekszek megmaradnak. A receptben a szitált malátát használják. A maláta most eladó. Ezért használhatja - három teljes evőkanál forrásban lévő vízzel (450 ml) párolja, lehűti szobahőmérsékletre (fontos!), majd a recept szerint.
Lanier
Idézet: v_v_su

A recept az ún. "száraz kvas" - csomagolásban értékesítve, konzisztenciájához hasonlóan a kenyérmorzsához. Az összetételben - maláta és a tényleges crackerek. Ezt a száraz kvasát szitán szitálják, a malátát szitálják, a kekszek megmaradnak. A receptben a szitált malátát használják. A maláta most eladó. Ezért használhatja - három teljes evőkanál forrásban lévő vízzel (450 ml) párolja, lehűti szobahőmérsékletre (fontos!), majd a recept szerint.
V_V_SU Köszönöm. Most már világos számomra, miről van szó. De ilyen "száraz kvasat" még soha nem láttam, és a malátát egyáltalán nem árulják ... Ahogy szeretné, süssön és kóstoljon meg ilyen kenyeret ...
A legjobbakat kívánom neked.
v_v_su
Idézet: Lanier

V_V_SU Köszönöm. Most már világos számomra, miről van szó. De ilyen "száraz kvasat" még soha nem láttam, és malátát egyáltalán nem árulnak ... Ahogy szeretné, süssön és kóstoljon meg ilyen kenyeret ...
A legjobbakat kívánom neked.
Tényleg vannak problémák malátával vagy száraz kvasszal Asztrakhanban? A legrosszabb esetben a kvaszkoncentrátum (folyékony) megy, csak el kell olvasnia a címkét, hogy az összetétel árpát és (vagy) rozsmalátát tartalmazzon. Koncentrátumon próbáltam megtenni, az eredmény kiszámíthatatlan, de néha működik.

Sok szerencsét!
Lanier
Idézet: v_v_su

Nos, valóban vannak-e problémák malátával vagy száraz kvasszal Asztrakhanban? A legrosszabb esetben a kvaszkoncentrátum (folyékony) megy, csak el kell olvasnia a címkét, hogy az összetétel árpát és (vagy) rozsmalátát tartalmazzon. Koncentrátumon próbáltam megtenni, az eredmény kiszámíthatatlan, de néha működik.

Sok szerencsét!
V-V-SU Igen, városunkban nem vásárolhatunk malátát. De kereshet száraz kvasat. A folyékony koncentrátumot könnyebb megvásárolni. De megnézem ... Köszönöm. És minden jót neked.
diannab
Nagyon szerettem volna automatizálni a folyamatot, éjjel bekapcsolni a HP-t és nem követni a kolobokot.

Elolvastam a téma mind a 25 oldalát, és nem döntöttem el, hogy melyik módnál jobb sütni - francia vagy rozs.
Kipróbáltam mindkét lehetőséget, és úgy döntöttem, hogy olyan kezdőknek írok, mint én, a Panasonic tulajdonosai.
A francia beállítás vastag, nagyon kemény héjat eredményez. Többször írtak erről az előző oldalakon, de voltak olyan vélemények is, akiknek franciául sikerült jól.
De a rozskenyér beállításánál minden rendben van.
A receptet a kötet 2/3-ával számolták.

v_v_su
Idézet: diannab

Nagyon szerettem volna automatizálni a folyamatot, éjjel bekapcsolni a HP-t és nem követni a kolobokot.

Elolvastam a téma mind a 25 oldalát, és nem döntöttem el, hogy melyik módnál jobb sütni - francia vagy rozs.
Kipróbáltam mindkét lehetőséget, és úgy döntöttem, hogy olyan kezdőknek írok, mint én, a Panasonic tulajdonosai.
A francia beállítás vastag, nagyon kemény héjat eredményez. Többször írtak erről az előző oldalakon, de voltak olyan vélemények is, akiknek franciául sikerült jól.
De a rozskenyér beállításánál minden rendben van.
A receptet a kötet 2/3-ával számolták.
A több évvel ezelőtti hibám miatt a sekélyek folytatódnak. Természetesen sütő RYE módban a kenyérsütő géptől függetlenül.

Sok szerencsét!
baxus
Ma arra vállalkoztam, hogy élő élesztővel kenyeret sütök (először még soha nem próbáltam). A kenyér sokkal pompásabbnak és magasabbnak, finomabbnak bizonyult !!!

v_v_su, Boldog születésnapot!!!
Születésnapot kívánunk
Sok boldogság, egészség, szerencse
És formálódhat minden
Grandiózus feladatai közül!
Új recepteket várunk!
v_v_su
Idézet: baxus

Ma arra vállalkoztam, hogy élő élesztővel kenyeret sütök (először még soha nem próbáltam). A kenyér sokkal pompásabbnak és magasabbnak, finomabbnak bizonyult !!!

v_v_su, Boldog születésnapot!!!
Születésnapot kívánunk
Sok boldogság, egészség, szerencse
És formálódhat minden
Grandiózus feladatai közül!
Új recepteket várunk!

Köszönöm a bókokat. Nagyon meghatott!
crassula8
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben


Ez a fajta kenyér (másfélszeresére csökkentem a recept összetevőit). Erjesztett rozs malátát használtak a receptben. DEX-507 kenyérsütőben főzve "francia" módban, 750 g, kéreg színű - közepes. Az íze csodálatos, elvileg kevés különbség van a bolttól. A fiú azt mondta, hogy az íze jobb, mint a boltban.
Köszönöm a jó receptet!
nikul
Borodino kenyér Ugyanaz a kenyérsütőben Olyan ízletes, annyira valóságos, hogy az összes hozzávalót ugyanabba a mennyiségbe tettem, mint a szerző (nagyon köszönöm egy ilyen finom receptet). 5 órás Panasonic SD-2501 kenyérkészítőben 5 diétás kenyér üzemmódban sült. Malátát használtam, nem száraz kvasat. Mióta keresek ilyen minőségi receptet, csak szuper
nikul
Kicsit zavart vagyok, az 5. mód felgyorsult, és a 4. módú étrendre van szükségünk a Panasonic SD-2501-ben
OneFrom
Kérjük, tájékoztassa az összetevőket a súlyáról 450-500g - HÉTVÉG maximum a kályhámhoz

Shl

Kár, a receptben nem szerepel, hogy grammban milyen kenyérméretre tervezték

Minden recept

Új témák

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése