Moulinex RZ710100 módok

Üdvözlet mindenkinek! Tegnap a Búzakenyér program segítségével kovász tésztát készítettem bagettekhez. Elzavarja egy sürgős ügy "5 percre". 20 perc múlva jött vissza. a program vége előtt
Azt hittem, megeszünk kekszet, mivel nem volt elég idő elválni kovászos kenyérért.
De bagett helyett kenyeret fogunk enni. Pechechka nem okozott csalódást, csakhogy nem távolítottam el a keverőt



Metszés:

Közelebb

[Marysya27]

Marysya27Milyen csodálatos! És a vágás! Azonnal meg akartam sütni, csak az állította meg, hogy otthon van a kenyér fele

[OxanaSh]

OxanaSh, A süteményünk a legcsodálatosabb az összes csodálatos közül Köszönöm, Oksanochka

Kovászos búzakenyér rozsliszt hozzáadásával:

Hosszabb ideig kellett volna tartani, amint azt a bemetszés alakja jelzi. De a hosszú távú főzési programon gyorsabban kellett:

Ugyanaz a kenyér a hibák elhárítása után. Sütés előtt leállította az 5. programot, hogy nagyobb távolságot biztosítson. Leggyakrabban nem ezt kell tennie. De néha aszinkron módon történik. Mint a zsemlénél, itt is meg kell nézni
Így történt:

És kovászos búzakenyér:

Metszés:

Több kenyér kovászral. Elvihető, nincs vágás


És itt van még egy:


Pellet

Üdv mindenkinek
Sovány rozskenyér kovászos kultúrával és lenmaggal:

Üdv mindenkinek
Kenyérrel és hagymával vagyunk


És mi finom?

[Marysya27]

Marysya27milyen csodálatos kenyér! Szeretem a mi Mulánkat, régóta nem sütöttem benne, sőt sokáig sütőben is sütöm, velem ez mindig így van, aztán sokszor egymás után kenyérsütőben sütöm, majd a sütőben, holnap valószínűleg a Mula-ban sütöm meg. Még jó, hogy emlékeztettem! Csak kár, hogy Kijevben vagy, messze, különben kovászot kértem volna tőled, és rozsról álmodtam kovászt. De én magam sem tudom, hogyan kell kovászot termeszteni, sőt félek is megközelíteni, nekem úgy tűnik, hogy ez olyan nehéz

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksana, együtt mi vagyunk az erő. Növesszük a kovászt, annak ellenére, hogy holnap egyszerű módon megírom "mi a költsége"

Ma egy rozs kovászos kenyér készült hosszú program segítségével:

Üdv mindenkinek
Itt megint kenyérrel
Tegnapi búza istálló rozs kovászon:

Nemrégiben kaptam egy kis hagymás kenyeret rozs kovászon:


A búza tehát időben érkezett búza kovászával:


További búza-rozs szemes kávéval és rozs kovásszal:



Minden finom kenyér okos asszisztensünktől

Hurrá!!! Végül megtaláltam a városomban és megvettem !!! Szinte újak, csak 3-szor sütöttek benne kenyeret, aztán csak álltak. A 4. programon sütöttem kenyeret, 5-10 perccel korábban ki kellett kapcsolnom, túl cserzettnek bizonyult. Nem várták meg, amíg kihűlt, hanem forrón vágták. A kéreg ropogós, a morzsa fantasztikus !!! Először a felét ették meg, csak aztán eszembe jutott, hogy képet kell készítenem.

[Anna5311]

Anna5311, Anna, nagy szerencsét, hogy megvettem És a kenyér fantasztikus !!!
Lehet, hogy nem szükséges csökkenteni az időt, hanem csak a kéreg sütési tartalmának szabályozása a vaj zárványok számától függően.
Kenyér - csodálni a csodát, mint egy kályha: "megirigyeled magad"

[Marysya27]

Marysya27, Köszönöm! Jómagam még mindig nem hiszem, hogy megvettem, szinte új és olcsó, gyermekként boldog vagyok !!! És ez a legkönnyebben sült kéreg, már ezen a programon sem lehet semmilyen módon beállítani, csak ha lerövidíti az időt.

Jómagam még mindig nem hiszem, hogy megvettem, szinte új és olcsó, gyermekként boldog vagyok !!!

Igen, ez jó szerencse! És a kályha valószínűleg örül, hogy nem lesz tétlen, igyekszik tetszeni
Megértem és támogatom azt az örömállapotot, amelyet már régóta vásároltam, régóta használom, de az öröm szintje nem csökken, ugyanaz
Itt vannak a reggeli kovászom maradványai: liszt, víz, só, de mi lehet finomabb és aromásabb:

Holnap új "dicsekvésekkel" várok

[Marysya27]

Marysya27, az összetétele olyan egyszerű, de olyan finom !!! : nyam: Ha holnap eszünk, még nem fejeztük be a tegnapi napot, és ezt szerettem volna kipróbálni, akkor este megsütöm.

[Marysya27]

Marysya27, ma a Panasonic receptkönyve receptje szerint sütjük 400 gr-nál. liszt, csak mustárolajjal helyettesített növényi olaj. 1 programon sütötték.

[Anna5311]

Anna5311, HURRAY! CSODÁLATOS !!! Okos háziasszony De egyetért, és egy kályha:
- Ki hasonlíthat Matildámhoz!
vagy
"Szebb lehetsz Marynek lenni, de nem lehetsz szebb!
Milyen csodálatos volt együtt dolgozni
"Hogy ne nézzek rád, hogyan ne álmodj!
Hogy lehet nem csodálni az ilyen szépséget ... "
Nagyon étvágygerjesztő kenyér. Látható, hogy a kéreg ropogós, a morzsa pedig molyhos

[Marysya27]

Marysya27, Köszönöm a kedves szavakat! A kéreg határozottan ropogós, az illata az egész házé, még nem vágták le, lehűl. De még mindig nem hiszem, hogy most egy ilyen kályha élne a házamban (egymás után a hatodik).

(egymás után hatodik).

Van mire törekednöm Nincs több. És másrészt: "Nem a jóságtól keresnek"

[Marysya27]

Marysya27, valahogy úgy történt, hogy most hat van belőlem: vagy kerek forma kellett, vagy egy kis cipó. És ez, amint a témában láttam, elvesztette a békémet.

[Anna5311]

Anna5311, An, Látom

Anya, gratulálok az álma valóra válásához! : girl_claping: Új kályha! Csak kérem! A kenyér remek!



Ma ebben a kemencében is sütöttem kenyeret sajttal. Rudat szerettem volna, amúgy kerek cipónak bizonyult, nyilván a tészta túl sok egy cipóhoz. Az első programon sütöttem, a súly és a kéreg minimális volt, és mivel mézet adtam hozzá, és nagyon cserzett kérget ad, két szőnyegen sütöttem. Kivettem a tésztát, amikor 1 óra 45 perc maradt, kukoricaliszttel formáztam a deszkára egy cipót, eltávolítottam a spatulát, alulra tettem a szőnyegeket, felül pedig a rudat. Sütés előtt bemetszést hajtottam végre és sajttal megszórtam.
🔗

🔗
🔗

[vernisag]

vernisag, Ira, köszönöm !!! Nagyon örülök, nagyon örülök !!!
Van tehát valami, ami nem kenyér - remekmű !!! Veszek egy darabot

[vernisag]

vernisag, Ira - nagyszerű! Akár cipó, akár kenyér - csinos
Anna5311, De nem, + köszönöm a friss örömhullámot

[Marysya27]

Marysya27,

És itt van a "majdnem ciabattám"
A sütőből. Már elment egy csemegére:

És okos lányunktól:

[Marysya27]

Marysya27, és a recept?

[Marysya27]

Marysya27, osztály !!! és szeretnék egy receptet!

[Marysya27]

Marysya27, kaaakiiie lyukak!

[Sedne]

Sedne, Anna5311, vernisag,
A recept pedig itt van, az oldal alján:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess sütemény) (Marysya27)

[Marysya27]

Marysya27, és melyik programon?

[Anna5311, An]

Boldog Karácsonyt mindenkinek!
Anna5311, An, A programról

Egy vödörben kovász-tésztát készítünk. Fedjük le fóliával, és hagyjuk 4-6 órán át (fólia nélkül is betehetjük, vagy fóliával letakarhatjuk a gép testének tetejére, fedjük le fedéllel - és a 16. program "Tészta előkészítése" esetében).
4-6 óra elteltével adjuk hozzá a szükséges összetevőket, és - gyúrjuk rá az "élesztő tésztát" (11).
Miután nem gyűrődött, de szépen összecsukódott, gőzölgött (a receptben szereplő séma szerint) - tegye a tésztát egy vödörbe, álljon körülbelül fél órát és - a "Sütés" programot (17).
Készíthet egyszerűsített verziót.
Egy vödörben kovász tésztát készítünk, és 4-6 órán át hagyjuk a 16. „Tészta bizonyítása” programon.
4-6 óra elteltével adjuk hozzá a szükséges összetevőket, és tegyük az 1. programba. Összes.
Csak ebben az esetben nem lesz sűrű lisztpor, és a morzsa egyenletesebbnek (kevésbé perforáltnak) bizonyulhat, valami ilyesmi:

Ha mégis tisztáznia kell valamit - kérem

És ma ilyen zsemlét sütöttem, nagyon szellős

Alacsony rácsos állványt tettem a tál aljára

Szilikon penészedik rajta

Sütés előtt, hatástalanítás után, tejjel kikenve és szezámmaggal megszórva

Ó, milyen zsemle! Anh, de az alja nem fehér?

[vernisag]

vernisag, Ira, nem fehér, de kissé halványabb, mint a teteje. 45 percig sütöttem, adhat egy kis időt, barnulni fognak.

[Anna5311]

Anna5311, Anna, Látom, hogy egy új kályhával a megszokott utat választottam: "Nagyon keményen mentem!" Próbákkal és a lehetőségek becslésével. Csinos nők jelennek meg a bőségszaruból: gyönyörű, vöröses, változatos Petschka sokat fog tudni tenni, örülök neki, jó kezekbe került
A formák érdekesek, ilyesmivel még nem találkoztam.Több, egyetlen formában összekapcsolva - igen, de külön

[Marysya27]

Marysya27, Köszönöm! Ezeket az öntőformákat közös vásárlással rendeltem meg, Kuzinban szoktam ilyen kenyeret sütni, de itt is jól jöttek.

[Sedne]

Sedne, Svetik, Tegnap az első programon sütöttem kenyeret, nem vettem ki a tésztát és nem tettem szőnyeget, csak egy spatulával csavartam a tésztát az alja mentén (a tekercs fröcskölt széleit valahogy megcsavarom egy szilikon spatulával, a tekercs alatt, a spatulát a kör körül vezetve), így a tekercs félgömb alakú volt, felnőtt és nem terjedt el az oldalain. És természetesen a tál közepére helyezte.
Ezt a jelzés után, sütés előtt teszem. Valószínűleg jelet ad, hogy beugorhasson a konyhába, hogy bemetszést hajtson végre.
Tészta vízben (200ml), enyhén fehérített tej 350g lisztből és egy kanál olívaolaj (só, cukor 1hl, élesztő 8g). Az első program, a súly minimális, a kéreg minimális és a kenyér alja egyáltalán nem égett el, csodálatos konty lett szőnyeg nélkül.
Nézz ide.

[vernisag]

vernisag, az alapanyagok minimális mennyiségéből - a legcsodálatosabb kenyér. A háziasszony kézműves, a tűzhely pedig szakmunkás. Nagyon szép kenyér! Ilyen pörköltségem csak a hintában van. kiderül

Ilyen pörköltségem csak a hintában van. kiderül

Igen? Számomra és sokak számára Svetlankánál a kenyerek még egy minimális kérgén is égnek. Akár wow a hálózat feszültsége, akár ilyen a kemenceköteg? Egyébként más programokon nem ég annyira, Nagyon szeretem a rozsos és teljes kiőrlésű kenyér programokat, szőnyeg nélkül sütök rajtuk. Valószínűleg egy teljes kiőrlésű gabonát kell sütnem, talán, már régóta nem sütöttem, ezen a télen nem vergődök savanyúsággal, még ha nem is akarok velük kavarni, csak friss élesztőt sütök élesztővel.

[vernisag]

vernisag, Ira, igen, szinte mindig csinálom. kéreg jelentése kenyér. Muffin esetén csökkentem a pirítási szintet. Párszor használtam a szőnyeget folyamatosan, majd az önbizalom biztosítása érdekében egész évben élek a kovászokkal: kettő állandóan, a harmadik pedig a kedélyállapot vagy az etetés céljából.
Várja a teljes kiőrlésű szépséget

A kezdő kultúrák egész évben velem élnek: kettőt állandóan, a harmadikat pedig kedvem szerint vagy etetés céljából veszem elő.

Valószínűleg sokat és gyakran süt, ezért túlélik veled, tavasz óta pedig a munkahelyemen élek, és nyáron ritkán sütök kenyeret. Ezért az összes induló kultúrám nem él sokáig, hanem romlik

[vernisag]

vernisag, Irochka uuuh-tyyy-shkaaa !!! Milyen szép és gyors Shine

Ismét dicsekedni fogok a kenyérrel és hatalmas köszönetet mondok Irinkának (Vernisag) a receptért !!! A péksütemény egyszerűen csodálatos, olyan finom kenyeret süt, ma Irinka receptje szerint sajttal és hagymakéreggel. Aroma az egész lakáshoz, bolyhos morzsa.

Hű, milyen jóképű férfi!

[Anna5311]

Anna5311, Anna,

és mondj egy hatalmas köszönetet Irinkának (Vernisag) a receptért !!!

Nagyon köszönöm a receptet !!!

Mi a recept?

[Marysya27]

Marysya27,



vernisag, Ira. A recept képekkel a 21. oldalon

Áááááá, nem