Mondja el, melyik hal finomabb

Lányok, segítsetek!
Minden már zavaros, és az eladók tanácsot adnak mindegyiküknek, tanácsuk szerint már vettem halat - nem tetszett
A szeletelt szürke tőkehalért szeletelt ár 30 UAH (kb. 4 dollár), mind az íz, mind az ár megfelel nekem. De szeretnék még kipróbálni még egy kis szeleteket, ha úgy tetszik - váltogassuk a szürke tőkehalat, vagy akár váltsak rá teljesen)) kb. Ugyanabban az árkategóriában +/-, a lazac nekem kissé drága a szeletnek))
és még egy kérdés - kapelán megy a szelethez? párszor húsdarálón keresztül, ha elindul, jól megőrli a csontokat? vagy jobb nem kísérletezni?
és itt van a fő kérdés - tanácsot adjon egy halnak sütéshez. Korábban pangasius filét vettem, tetszett, aztán az IVR-ből olvastam, hogy szinte Kína csatornáiban termesztik, és még az utolsó alkalom után sem akarom elvinni - megsütöttem, és a halak olyan ízű, mintha szappanban sütné (a serpenyő tiszta volt), mindent kidobott, lehetetlen volt enni!
az eladó a harcsának, nem a ponrának - túl kövér tanácsot adott, és valami egyenes fehér, mint a tej folyt belőle, és szaga volt. lehet, hogy régi és töltött valamivel, de valójában finom - de már nem akarok kísérletezni vele.
a pelengák semmi ilyesmi, de ad nekem egy kis tinát
száraz tőkehal ... itt a lazac csak osztály, de kissé drága .. Hrivnyát használnék 40-50 dollárért (5-6 dollár).
Lányok, ne engedjék a halakat pazarolni!

Ó, milyen jól jöttem be, én is lógok tanulni. Választásunk azonban sokkal rosszabb. De több mint egy éve sem szedek pangasiuszot. És a lazacot lefordítottuk húsárakba, így még jövedelmezőbbnek bizonyul. Nem láttam Hecket a szememben, és ennek megfelelően nem ettem.

Ó, csak ne kapelán legyen szelet. Kapelán természetesen, ha friss a csoda. És a szeleteket elkészítették, de a csontokat, ha lehetett, kivették, de a szeletért mindegy, jobb, ha van pollock, tőkehal.
És szeretek sült pollent sütni, a lazac, a pisztráng is finom. A makréla a fóliában nagyon ízletes.

Tudtam, reméltem, hogy a Cica nem halad el a halak mellett. : girl_prepare_fish: Csak fagyasztott halak vannak, vagy hűtöttek leple alatt. De ezt nem veszem, mert nem kaphatunk hűtött ételt. Csak friss folyó és csatorna, ezt próbálom csak élőben vásárolni.

Mi pedig inkább kék tőkehalat sütünk. Mindegyiknek van egy-két kis egész hala, akinek lesz ideje.
Finom hal és kevés csont. Anya pedig szereti a sprattot sütni, mindig ínycsiklandónak tűnik - még egy serpenyőben is vannak halak

És nagyon szeretem a sült tengeri sügért.

A tengeri sügér meglehetősen drága hal. Korábban csak halászlét főztünk belőle.

finom tengeri sügér. Filét veszek. ó nem olvasta a fenti bejegyzéseket. Sok sügért látok itt nra

Lányok, segítsetek!

a pelengák semmi ilyesmi, de ad nekem egy kis tinát
száraz tőkehal ... itt a lazac csak osztály, de kissé drága .. Hrivnyát használnék 40-50 dollárért (5-6 dollár).
Lányok, ne engedjék a halakat pazarolni!

nata9296, a csapágy nagyon jó sütéshez és szeletekhez. Csak azt kell tudni, hogy hol fogták, ha az Azovi, akkor sárszagú lesz, ha a Fekete-tenger kiváló. Finom süllőszelet és nagyon jó sütéshez. Harcsát, csak azért, hogy ne legyen öreg. Rengeteg közül lehet választani. Általánosságban elmondható, hogy nekem most jobbnak tűnik megvásárolni a halainkat, mert minden, amit hoznak nekünk, nem túl ...

Jó Temka! És nagyon szeretem a halakat, magát a rákot, hova mehetünk hal nélkül? Megosztom a "legjobb gyakorlataimat".

A fagyásról.
A szelet esetében a szürke tőkehal, a polló jó, a tőkehal és a tonhal megjelent, ezek mind tőlünk származó halak körülbelül ugyanabban az árkategóriában, 28-35 UAH. Alacsony zsírtartalmúak, zsírokat és túrót adok a szeletekhez. Akár hiszed, akár nem, a legfinomabb pollock és kékfüst szelet !!! Sütéshez ugyanazt a szürke tőkehalat, pangasiuszot, szárazfagyasztott filét veszem (nem kiolvasztom a végéig, darabokban sűrű tésztában megsütöm). A drágább halak közül jó a telapia, az óriásvirág (garnélarák), a vörös süllő - ezeket megsütöm, nagyon finom! Pangasius, a harcsa zsíros hal, gyors sütésre van szükség fedél nélkül.
Nagyon szeretem a makrélát! A hal mérsékelten zsíros (vegyen nagyobbat), zöldségre teszem a sütőbe, fóliába, és így, és így ... Néha a legközelebbi szupermarket intézkedik rajta, majd feltöltöm a hűtőt 24 UAH / kg . 39 helyett.
Bármilyen vörös hal nem is olyan régen isteni áron lett, részvényeket fogok és hűtött ételeket viszek 64 UAH / kg áron (metróm van az út túloldalán). A hal leg közepét, egy darab 2,2-2,6 kg-ot veszek, otthon steakekkel jegesítem. Ilyen áron is sokkal jövedelmezőbb, mint ugyanaz a marhahús, a halat gyakorlatilag nem főzik / sütik, és a marhahús vesztesége akár 45% is lehet. A lazac zsíros hal (olvassa el tápláló módon!), A lazac kissé soványabb, a rózsaszínű lazac meglehetősen száraz, mint a szürke tőkehal. Ezért a főzés módszere és a hal receptje. Vagy teflonon sütök olaj nélkül, vagy dupla kazánban, néha fóliában zöldségekkel a sütőben. A férjemmel csak egy 1,5-2 cm vastag steakre van szükségünk, amelynek súlya 120-150 g friss hal. Tehát nem túl drága! Pénzt is tudok számolni.

A friss halakról.
Nagyon szeretem a pelengákat, amikor azok elfogadható áron vannak (most 35 UAH-ba kerül !!!) Általában csak friss folyóhalakat sütök és sütök minden szempontból, nem csinálok belőle szeleteket. Nem igazán érzem a sár / mocsár ízét (szerencsém van!), Tehát bármilyen halat megeszek.

Valahogy így ...

És Heck kérdése is, hogy ennyi faj létezik, különböznek-e egymástól?

És Heck kérdése is, hogy ennyi faj létezik, különböznek-e egymástól?

A szürke tőkehal különbözik a fogás helyén és a fagyasztás, a kút és a vágás módjától.

Valamiért mindenki megfeledkezett a csukáról! De a belőle készült szelet nagyon finom!

Veszek egy csuka filét (utálok halat hámozni), és kétszer átengedem egy húsdarálón, hogy elkerüljük a gödröket. A csuka szeleteket annyira tisztelik családunkban !!!

Valamiért mindenki megfeledkezett a csukáról! De a belőle készült szelet nagyon finom!

Veszek egy csuka filét (utálok halat hámozni), és kétszer átengedem egy húsdarálón, hogy elkerüljük a gödröket. A csuka szeleteket annyira tisztelik családunkban !!!

Nem feledkeztek meg a csukáról sem, csak a csuka szárazabb hal. És ha a csuka vagy a süllő közül választasz, akkor jobb a süllő (véleményem)

És a süllő a legfinomabb főtt vagy párolt, lengyel mártással. És a zselésítésért csak király!

És a süllő a legfinomabb főtt vagy párolt, lengyel mártással. És a kocsonyás, ő csak egy király!

és töltött

és töltött

........ EEEEEEHHH !!!!!!!!!!!!! (és intett a kezével!)

Sveta, úgy tűnik, már tanácsoltuk, már van nyálam

Szeretem a nyúlhalból készült szeleteket (még mindig eladó lehet szellemcápaként), gránátos. Bár nyúlhal és sült, sült és párolt finom. Egyszer próbáltam lepényből készíteni szeleteket, de sok hulladékot. Fehér cápahúsból szeleteket készített. Ízletes. A szelettömeghez pollockot, szürke tőkehalat, tőkehalat, csukát, harcsát is használok. ha a harcsa fiatal, akkor jobb megsütni, de az idősebb - szelethez vagy sütéshez.

Soha nem hallottam nyúlhalról! És nem árulunk cápát ...

És nagyon szeretjük a pollockot. Csuka szelet zöldségpárnán. Pisztráng vagy folyami halászlé. És a sütőben folklórban sült pontyok fokhagymával, majonézzel vagy tejföllel. Pite tengeri sügérrel ... Enyhén sózott pisztráng vagy lazac. Fűszeres makréla
Mindent megfojt a nyál - megyek enni valamit

Soha nem hallottam nyúlhalról! És nem árulunk cápát ...

Hasonlóképpen

és töltött

Igen, a fiam készíti elő. Általában annyi új dolgot soroltál fel nekem. Nem könnyű belátni, ezt még nem hallottam. Miután eladtuk a kék cápa steakeket, azok kövérek voltak, filmbe csomagolva.Olvadt és vékony lett, vékony, a többi jég