A rizskása kihűl, ha kihűl

[sűrű zabkása]

Hülye, és talán a legostobább kérdésem van, de nem találok választ rá.
Nemrégiben azt vettem észre, hogy a lassú tűzhelyben fél és fél víz + tej keverékében főzött rizskása (vagy rizs-köles) lehűl, ha kihűl. Váltás sűrű zabkása multiból serpenyőbe (szidom magam, hogy nem öntöttem elég folyadékot), és néhány óra múlva ott látok egy folyékony zabkását !! Hogy lehetséges ez? Rögtön el kell mondanom, hogy a rizs kerek szemű (más, a csomagolást eldobtam), a tej is más - pasztőrözött és "hosszú játékú".
Nem értem. Marad csak a tűzhelyen főzni, de annyira megszoktam a rajzfilmet! Egy kis filében főzök, és a "csempézett" technológia szerint: először 5-7 percig forralok rizst vízben, majd adok hozzá tejet - és megyek! De ezt a hatást nem figyelték meg ..

Éppen ellenkezőleg, amikor a zabkása lehűl, annyira megvastagszik. Speciálisan nagyon folyékonyan főzök, így később a kívánt állagúvá válik. És hogy cseppfolyósítsam ... először hallom! Rajzfilmben főzök, azonnal vizet és tejet öntök, kevés sót, nem cukrot. Csak annyit, hogy a férjem sahzammal eszik, én pedig cukorral, mindegyiket beletesszük a tányérba. A zabkása mindig sűrű.

Csak nagyon elégedett lesz, el tudom képzelni, hogyan ugrik a mennyezetre ...

És az enyém ugrott volna, bár majdnem kétszer 17 éves volt
Ha megtalálja, nagyon klassz lesz! Sok szerencsét!

[svetta]

Épp ellenkezőleg, amikor kihűl, a zabkása annyira megvastagszik

svetta, Svetochka, én is mindig megvastagodtam! Ezért nem értek semmit - mi változott ??
Mindent, amint fejjük a ma főtt hígtrágyát, megpróbálom belefőzni egy másik rajzfilm, azonnal öntsön tejet vízzel.

Váltás sűrű zabkása multi-ból egy serpenyőbe (egyszerre szidom magam, hogy túl kevés folyadékot öntöttem), és néhány óra múlva Látok egy folyékony zúzmárt!!

a leghülyébb kérdés, de nem találok rá választ.

Hurrá, megtaláltam a választ - a rizsről volt szó !! Rizs zabkását főztem Kubanból (szemes, Mistral), minden más olyan volt, mint korábban - egy Philips 3060 multicooker, ugyanaz a Sarafanovo tej. A vastag zabkása lehűlve még sűrűbb lett - hát, ahogy lennie kell !! Most az a kérdés, mi történt azzal a rizzsel? Nos, ezt soha nem fogom tudni, ezért most - csak a Mistral!

Ebben a témában:

Tejes rizs zabkása lassú tűzhelyben Kitfort KT-2010 (brendabaker)

Tejrizs zabkása a Steba gyorsfőzőben (videó recept) (Tanyulya)

Tejes rizs zabkása Polici multikeverőben (missX)

Rizs zabkása multicooker Stadler Form Chef One SFC-ben (NatalyA3)

Rizskása "edényben" Arkina nagymamájától (Arka)