Tészta fokhagymával, bazsalikommal, paradicsommal és reszelt sajttal (olasz változat)

Tészta fokhagymával, bazsalikommal, paradicsommal és reszelt sajttal (olasz változat)
Kategória: Gabonafélékből és lisztből készült ételek
Konyha: olasz
Tészta fokhagymával, bazsalikommal, paradicsommal és reszelt sajttal (olasz változat) Tészta fokhagymával, bazsalikommal, paradicsommal és reszelt sajttal (olasz változat)
Hozzávalók
Durumbúza tészta
fokhagymás ékek
bazsalikom
egy paradicsom
kemény sajt
vaj
Főzés módja

Kedvenc és gyors receptem tegnap főtt tésztával.
Mivel ő a kedvencem, elárulom, hogyan csinálom, ennek az ételnek sok változata van:
Meghámozok egy gerezd fokhagymát, felaprítom, bedobom egy forró serpenyőbe olvasztott vajjal.
A fokhagymát nagyon finom illattal megsütjük, majd apróra vágott paradicsomot sütünk még egy kicsit.
Adjunk hozzá tésztát, keverjük össze, szórjuk meg szárított bazsalikommal.
Nos, az utolsó akkord az, hogy megszórjuk reszelt sajttal, kikapcsoljuk a tűzhelyet és fedővel fedjük le.
Amíg kivesszük a tányérokat, az edény már készen áll.

Főzési idő: 10-15 perc
jegyzet
Tészta fokhagymával, bazsalikommal, paradicsommal és reszelt sajttal (olasz változat)

Nagyon gyors és kielégítő, amiért imádom ezt a receptet
1999 óta csinálom ezt - egy barátom tanította, aki egy olaszhoz ment feleségül
Ekkor elkezdtük az első durum tésztát - a ZARA tésztát különféle formákban, de én velük készítettem.
Az eredeti parmezán sajt volt - egy barátja hozta magával Olaszországból. Együtt készítették az ételt, ő utasított, hogy reszeljem le a sajtot - akkor hét héttel csökkent - csak egy darab tégla volt - az érzéseim szerint
A fotón sajt nélküli makaróni van, lusta voltam dörzsölni De mégis finom !!!

Melissushka, én is szeretek ilyen tésztát készíteni, növényi olajba csak fokhagymát + paradicsomot + csipet szárított zöld bazsalikomot és oreganót dobunk (ezt a két gyógynövényt speciálisan egy üvegbe kevertem - csak spagetti főzéshez és pizzához). Nagyon finom, megerősítem. Legközelebb vajjal kell főznöm.

[Tökfilkó]

Tökfilkó Vika,
igen, amatőrnek)) jobban szeretem a krémet, jó))) még nem próbáltam oregánóval, csak kenyérbe tettem

[Tökfilkó]

Tökfilkó Vika,
igen, amatőrnek)) jobban szeretem a krémet, jó))) még nem próbáltam oregánóval, csak kenyérbe tettem

Igen, nem tudtam, hogy vajjal is lehetséges, úgy főzök, ahogy azt a tévében többször láttam. A különböző olaszok programjaiban megmutatták, hogyan főzik a "tésztájukat": olívaolaj + fokhagyma és így tovább. Meg kell próbálni vajjal.

Minden rendben van, csak ...
Nekem mindig úgy tűnt, hogy az „otthon” abból származik, ami otthon van.

Sült tésztát eszem, magam készítem az iskola első osztálya óta ... Vagyis körülbelül 53 éve. Szinte minden nap. Itt vannak nekem - "otthon".
Lát? És a látogatók egyébként azonnal el is küldték a lehetőségeiket.

Egyszóval a recept nagyon érdekes (lesz olyan eset, amikor az összes komponens egyidejű jelenléte van, és én is biztosan kipróbálom), de a név nem egészen tetszik nekem ...
A dogonba. Nagyon hízelgő a rendkívül gyors szerző reakciója a megjegyzésre.

[Honfitárs]

Honfitárs
igen, engem is zavarba hozott a név ... oké, mivel egy olasz barát egy oroszországi látogatáson tanított, nevezzük olasz változatnak)) és itt van Olaszország, és itt van a már háziasított recept - olívaolaj helyett, vaj))
Nyilvánvaló, hogy gyerekkora óta mindenki sült tésztát evett, csak gyerekkoromban nem volt olyan tészta, mint zara tészta, durumbúza ...
Emlékszem, egy kolléga elmondta nekem még 1986-ban, amikor a 70-es években a faluból jöttek, beléptek a technikumba, először láttak tésztát, most a csomagokra írják, hogy mit és hogyan kell főzni)), majd ezeket a tésztákat eladták súly szerint - hosszú -, akkor a spagetti szót kevesen tudták ...
Így bedobták ezeket a tésztákat a serpenyőbe - anélkül, hogy felforralták volna őket -, és sülni kezdtek

[Melisa72ru.]

Melisa72ru. Névvel történik ... Emlékszem, hogy a szombatépítő brigádban, amelyben én és a barátaim a Moszkvai Állami Egyetem Szovjetunió MNS idején dolgoztunk, különféle elnevezések voltak egymás után összegyűjtött ételek számára. Ha a főzés eredményeként inkább levesnek, mint zabkásnak bizonyult, akkor hívták társasház, ha éppen ellenkezőleg, akkor hívtak, elnézést kérek - mert * vihar.

Az első megjegyzésben már köszönetet mondtam a javításért.
SW-vel,
EC

Béke legyen veletek, pékek!

Melisa72ru == Itt bedobták ezeket a tésztákat a serpenyőbe - forrázás nélkül -, és sütni kezdtek

de szeretem a sült tésztát \ jobb vermeshel \ de megsütés után természetesen meg kell főzni

Zhen, de nekem jobban tetszett a "home-like" név. Nos, otthonosította az olasz konyha receptjét, ez azt jelenti, hogy otthon. Hiába nevezték át, hiába.

Eugene, köszönöm a receptet! Véleményem szerint az emberek legérdekesebb receptjei, hogy úgy mondjam. Hozták, ahogy mondani szokták, valaki más konyhájából.

[, Ksyushk @]

Így, Ksyushk @, házi készítésű olaszok
Emlékszem arra a parmezánra))), mint egy háztartás. szappan volt és keményddyyyyy, e-enyém !!!!! Azóta parmezán, parmezán, láttuk a parmezánt !!!

[Merri]

Merri Irina, igen .. a "domb" mögül hozva és a valósághoz igazítva még mindig van pár háziasított recept, ha mégis megteszem, felteszem))) Olasz otthon