A francia forradalom kenyere kenyérsütőben

A francia forradalom kenyere kenyérsütőben

Kategória: Különleges kenyér

Konyha: Francia

Hozzávalók
Meleg víz	500 ml
Só	2,5 tk
Búzaliszt	400 g
rozsliszt	200 g
Teljes kiőrlésű liszt	100 g
Gyors hatású száraz élesztő	3 / 4h l.
Krumpli	230 g

Főzés módja

• Sült burgonyát főzzünk a sütőben vagy a hajszárítóban, lehűtjük, darabokra vágva. Tegyen félre 2 vagy 3 szeletet a díszítéshez.
• Tegye az összetevőket a tartályba, a kenyérkészítő utasításai szerint. Ha teljes liszt nem áll rendelkezésre, bármilyen búzaliszt felhasználható.
• Válassza ki a "Teljes kiőrlésű kenyér" programot vagy hasonlót, a kenyér súlyát (1500g, de valójában - 1350g), a kívánt kéregszínt. 30-45 perccel a program vége előtt nyissa ki a kenyérkészítőt, és ellenőrizze a tészta adottságait: ha a tészta elég szilárd, akkor helyezze a burgonyaszeleteket a kenyérre díszítésre. (Nem tettem.) A program végén azonnal tedd ki a kenyeret a tartályból.
• 
• Olyan volt, mint a zsemle repedése, de a tészta így feküdt le, sütés előtt nem egyenesítettem ki, későn vettem észre.

A felkészülés ideje:

3 óra 47 perc

jegyzet

Továbbra is elsajátítom az új recepteket a "Borodino kenyértől a francia bagettig" könyvből. Úgy döntöttem, hogy elhagyom a név eredetijét.
Talán valakit érdekelni fog a tapasztalatom.
A kenyér a búza, a rozs és a burgonya aromájának finom kombinációjával illatos. A morzsa kissé nedves, de rugalmas és nem omlik össze, nem hagy nyomot a késen.

[Irin]

Irin, El tudom képzelni, milyen illatos kenyér legyen! A morzsa nagyon szép, csipke!

Köszönöm, Marina! A könyv fotóján annyira vonzó, hogy sokáig nem akartam sütni, és Shumava után, amikor burgonyával kenyeret kóstoltam, megkockáztattam és egyáltalán nem bántam meg!

A könyv képén olyan csúnya

Ó, pontosan, pontosan, és megkerültem. A könyv csúfja. De vajon az ízletes azt jelenti? És kijött a jóképű. Irina, gratulálok! Felújította a receptet.

Igen, Ksyusha, nagyon tetszett nekünk! Alkalmanként próbálja ki.

[Irisha]

Irisha, mi vagy okos, hogy kitudta ezt a receptet !!!

Ez a férjem kedvenc kenyere a "Borodino kenyértől a francia bagettig" könyvből !!!

Miután megvettem a második HP-t, az elsők között sütöttem (még a könyv képe sem ijesztett el), még mindig sütöm, csak most a sütőben ...

Köszönöm, Innochka! Bátor nő vagy, az ijesztő képek nem ijesztenek meg! És hat hónapig nem mertem sütni.

Irisha, nagyon finom kenyér a fotón, kipróbálom

Meg kell próbálni, már csak a név miatt is!

Érdekes recept! Milyen méretűek a burgonyaszeletek, kérem írjon!

[Szórakozás]

Érdekes recept! Milyen méretűek a burgonyaszeletek, kérlek írj!

Szórakozás, a díszítésre szeletelt szeletek kb 4-5 cm átmérőjűek, de nem mertem rakni, mert fogalmam sincs, hogy akkor hogyan vegyem ki a tekercset a vödörből, a szeletek elszállnak! És tetszőlegesen apróra vágva a tésztába, nem használhat durva reszelőt, minden összegyúródik, a morzsában nincsenek burgonyadarabok.
Sok szerencsét!

Köszönöm a választ!

Gyönyörű kenyér, főleg morzsa.

Köszönöm, Sergey! A morzsa rugalmas. Finom kenyér, ajánlom.

A kenyér finom, ragacsos morzsával! Még a 3. napon is vékony szeletekre vágják és nem omlik össze! Nagyon tetszett. És gond nélkül nagyon gyorsan elkészül) Harmadik alkalommal csinálom) Köszönöm a receptet!

[Jóság]

Jóság, tehát az ízlésünk megegyezik! 3féle liszt és burgonya finom!