Búza kenyér tojásfehérjére egy kenyérsütőben

Búza kenyér tojásfehérjére egy kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
száraz, gyorsan ható élesztő	1,5 tk
búzaliszt	200 g
tej	150 ml
kristálycukor	2 evőkanál. l
Tészta:
búzaliszt	250-270 g
tojásfehérje (2 db) + víz	= 110 ml
só	1,5 tk
vaj	30 g

Főzés módja

• Oldja fel a kristálycukrot meleg tejben. Keverjük össze a lisztet száraz élesztővel, adjuk hozzá a tejhez és gyúrjuk össze a tésztát. 1 órán át hagyjuk erjedni. A tésztát kenyérsütőben, a "gombóc" módban gyúrtam, 10 perc múlva leállítottam a tételt és hagytam kelni.
• Adja hozzá a többi hozzávalót a tésztához. Mód - alap, méret - L. A tészta puha, a vödör alján nem maszatos.
• A program befejezése után vegye ki a kenyeret a vödörből, tegye a rácsra, hagyja teljesen kihűlni, anélkül, hogy bármi eltakarná.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!
• Egyszerű fehér kenyér minden nap. A morzsa puhának bizonyul. Nem nevezhető sűrűnek vagy nehéznek (gazdagnak), de bolyhos-súlytalannak is. Íze olyan volt, mint egy klasszikus szeletelt cipó.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

kenyérkészítő

jegyzet

A kenyér receptje annak kapcsán született, hogy a pite elkészítéséből maradt tojásfehérjét valahova fel kell erősíteni.

Hasonló receptek

Tojásos gyors kenyér (kenyérsütő) (Grigorjeva)

Panasonic SD-2501. Tojáskenyér. (Kolobok II)

Tojáskenyér íróval (kenyérkészítő) (GruSha)

bocsásson meg, de milyen "gombóc" funkcióval nem rendelkezem. Mit tegyek???
Keverjük össze a lisztet száraz élesztővel, adjuk hozzá a tejhez és gyúrjuk össze a tésztát. 1 órán át hagyjuk erjedni. Te mindent összekevertél magad, vagy kenyérkészítő ???

[Yulenka]

Yulenka, kenyérkészítőben gyúrhatjuk a tésztát, a lényeg, hogy a dagasztás azonnal elkezdődjön. Ez lehet „tészta” vagy „pizza” mód, vagy bármilyen más mód (program). 10 perc elteltével a tételt le kell állítani (állítsa alaphelyzetbe a programot), szünetet tartson 1 órán át, hogy a tészta felkeljen. Ezután töltse be a többi hozzávalót a vödörbe, és válassza az egyszerű búzakenyér fő sütési módját.