Búza tojás sajttal és dióval egy kenyérsütőben

Búza tojás sajttal és dióval egy kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt, prémium	600 g
Tyúk tojás	2 db
Növényi olaj	1,5 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Cukor	3 evőkanál. l.
Aktív száraz élesztő	1,5 tk.
Kemény sajt + 5 hámozott dió	90 g
Tejsavó + burgonyaleves 50/50	380 * ml

Főzés módja

• Töltse be a szitált lisztet és egyéb összetevőket a sütőre vonatkozó utasításoknak megfelelően.
• A folyadék térfogata 380 ml - tojással! Vagyis mérőtartályba bontjuk őket, és a savóhoz húslevest adunk a jelöléshez. Burgonyaleves - ez azt a vizet jelenti, amelyet a burgonyaforrás után leeresztenek, hogy úgy mondjam, a termelés pazarlása)
• A savó és a húsleves bármilyen arányban hozzáadható, vagy akár vízzel is helyettesíthető. Az íze egyszerűen nem lesz olyan érdekes, de a kenyér mégis kiváló lesz.
• Vágjuk a sajtot kockákra, hámozzuk meg a diót, de ne törjük össze, tegyük adagolóba vagy adjunk hozzá jelet.
• A főprogram szerint sütem. A fotón - 1 kg súlyú kenyér, közepes kéreg.

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

3 óra 15 perc

Főzés program:

Fő

jegyzet

Ízlés szerint hozzáadható a sajt és a dió mennyisége. Megvan, ami a fotón látható - az adagoló maximális kapacitása. De nem szabad túlzásba vinni, mert akkor lehet, hogy egy kanálra folyadékot kell adnia.
A sajtot dióval kicsit lisztbe lisztezem, hogy az ne tapadjon az adagoló falához.


Az adalékanyagok mennyiségének ésszerűnek kell lennie, hogy az adagoló tartalmának hozzáadása után a zsemle a kívánt állapotban maradjon:


A fotón látható adalékanyagok mennyiségével a szeletvágás így néz ki:

Nem kell félni attól, hogy a dió kemény lesz, a sütés során megpuhulnak, és a késsel a kenyér pépjével együtt könnyedén felvágják őket.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Búza kenyér dióval és szárított gyümölcsökkel egy kenyérsütőben (Pelag71)

Búzakenyér almával, mézzel és dióval (kenyérkészítő) (Sonadora)

Kenyér dióval, szárított gyümölcsökkel és mézzel 2 fokozatú lisztből (kenyérkészítő) (Zhuzha)

Nagyon köszönöm a receptet! Most kezdem elsajátítani a technológia ezen csodáját, és ez volt a harmadik kenyerem egy kenyérsütőben. Hibátlanul alakult. Félelmetes illat, csodálatos szín. A kenyér magas és bolyhos. Egyszerűen finom!

Jó étvágyat és további sikert!