Édes tojás kenyér kenyérsütőben

Édes tojás kenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	400 g
Friss élesztő	35 g
vagy száraz	2,75 tk
Meleg tej	250 ml
Tojás	1 db számítógép. és 1 sárgája
Vaj	30 g megpuhult
Vanillin	8 g
egy csipet só.

Főzés módja

• Mindent, mint mindig, édes kenyérre vagy gyors kenyérre tettem ugyanarra a programra. Egyformán jól alakul.
• Ha több cukrot és mazsolát ad hozzá egy evőkanál padlójához, akkor magas kalóriatartalmú zsemlét kap.)))

jegyzet

Szeretném megosztani veletek örömömet. értem
"félelmetes kenyér" !!!
Láttam egy fotót a SAECHKe-n (Lida receptje, egy német könyvből.) És rájöttem, hogy ezt a kenyeret akarom,
íme egy recept azoknak, akik szintén ki akarják próbálni.
Ott van egy kihívás formájában, de én kenyérsütőben készítettem.
Egyszerűen kisöpri ezt a kenyeret minden változatban, és a nagymama, aki korábban kenyeret sütött a sütőben, készen áll a reggeli, ebéd és vacsora elfogyasztására.
Most ő az egyik kedvencünk.

Grigoriev fotók

Hasonló receptek

Tojásos gyors kenyér (kenyérsütő) (Grigorjeva)

Tojáskenyér íróval (kenyérkészítő) (GruSha)

Panasonic SD-2501. Tojás kenyér fokhagymával, sajttal és gyógynövényekkel (Irab)

Nem kaptam zsemlét, és hozzáadtam még 50 gramm lisztet. Hozzáadott mazsola. A kenyér magasabbnak bizonyult, mint a vödör. teteje - félig világos, félig sötét. Nehezen húztam ki a vödörből, tapadtam a spatulához. Lenyugszik. Úgy gondolom, hogy a Panasonic számára meg kell tenni a normákat.

Úgy gondolom, hogy a Panasonic számára meg kell tenni a normákat.

Gondolod, hogy 200 g lisztből gyúrják a tésztát? Sosem próbáltam ... Fél óra alatt teszem a tésztát, és most kétlem, hogy mennyi lisztet szedjek ...

A legoptimálisabb és a legkevesebb lisztmennyiség a gyúráshoz 300-350 gramm liszt, ha kevesebb golyót nem kevernek össze, akkor ehhez nincs elegendő keverő, egy kis golyó.

Adminisztrátor, igazad lehet, de ez van. hogy a Panasonic számára ez sok - ez tény. Szükséges a tej csökkentése. 400 gramm lisztért, egy tojás. sárgája és 250 gramm tej sok. Túl késő volt, hogy megértsem.

Grigorievna, ha a kenyér nem akarja kihúzni a vödröt, hagyja 5-10 percig a vödörben, és rázza ki, ki fog ugrani!

[Grigorjev,]

A tétel szinte legelején sikerült "elkapnunk" - szerencsére. Mert a kolobok egyáltalán nem volt. ... Volt egy muffin típusú tészta (vastagságát tekintve). Fokozatosan hozzáadtam 6 evőkanál lisztet a tetejével, majd egy zsemle kezdett kialakulni - vajas és ragacsos. Amikor megszólalt a jel, és kinyitottam a kenyérsütőt, nem voltam kész arra, amit láttam: a tészta már majdnem a tető alatt volt. És ez sütés nélkül történik! Nehezen zsemlékre vágtam, 16 darab lett belőle. 12-15 percig sütjük t = 200 * hőmérsékleten (hozzávetőlegesen). A kilátás nem túl jó, de az íze és az illata csodálatos. Úgy tűnik, hogy a következőket hiányoltam: ez a tészta nem zsemléhez, hanem formában történő sütéshez készült, és nem számít sem a sütőben, sem a HP-ben. Grigorjev, most már nagyon megértelek. Az eredmény finom, de már félek HP-ben csinálni. De még nincs megfelelő edényem a sütőhöz.

[Grigorjev,]

Grigorjev, most már nagyon megértelek. Az eredmény finom, de már félek HP-ben csinálni. De még nincs megfelelő edényem a sütőhöz.

Nézd, tettem néhány kisebb változtatást a tojás gyors receptemben. Az eredmény az lesz

ebből a termékből a mulinex-ben van egy fedél, 3-4 cm-re a vödörtől. A teteje pedig félig világos, mint a fotón.
De soha nem befolyásolta az ízét !!!
A tészta mindig jól gyúrja magától. néha az egyik oldalán egy spatulával segítek a koloboknak és ennyi. De poharat mérek lisztet. Nekem 400 g van - ez kétszer egy mérőpohárban a 250 ml-es jelig és 1-szer kb. 160-170 ml. A kenyér mindig jól működött. 2 tojást próbáltam rakni, nem vettem észre a különbséget.
De az eredetiben zsemlének kell lennie, de lusta voltam vacakolni.

Örülök, hogy legalább valakinek tetszett a kenyér. És akkor én magam is csak recepteket fogyasztok, először tettem közzé.

Valószínűleg más a lisztünk. Makfán sütöttem és még Nastushán is jól sikerült.
A Panasonic esetében pedig ne a felére, hanem a harmadára próbálja csökkenteni a termékeket.

A receptje szerint sütöttem kenyeret, bár változásokkal.

670 g liszt
2,75 tk száraz élesztő
250 ml meleg tej
1 tojás és 1 sárgája
30 g olajleeresztés. megpuhult
90 g cukor
egy csipet só
mazsolák

Igen, annyi lisztet kellett "felhalmoznom". Kezdetben 420 grammra gyúrták, de a tészta vékonyabb volt, mint a palacsinta. Dobd a lisztet, úgy, hogy legalább egy zsemle volt. A cukor 90 grammot tett, de nekem 100-ra kell növelnem. Igen, ebben a méretben a kenyér hatalmasnak bizonyult !!! A maximális kenyérméretem 1350 gramm, a kenyér nem jött ki a vödörből, de a teteje fél centiméterrel nem érte el a fedelet. Érdemes ketté tenni. Tettem a kéregfényt, a cukor miatt a szín kiderült, hogy "maga a dolog".
A kenyér finom lett !!!

Mondd meg, hogyan kell képeket beszúrni, megmutatom az eredményt)

[Tati]

Örülök, hogy legalább valakinek tetszett a kenyér.

Tati, Én is azok közé tartozom, akiknek tetszett a kenyér! Csak írtam azokról a nehézségekről, amelyekkel szembesültem, és hogy még nem alkalmazkodtam a recepthez. Még jó, hogy eszünkbe jutott ez a kenyér! Megpróbálom újra megtenni, a sütőben. Már kitalálta, milyen formában, itt.

[a végső jó recept]

Ki készítette ezt a kálhát kenyérsütő kútban?
Kérjük, tegye közzé a végső jó recept.
Nem akarom elrontani.

Hozzáadott mazsola. A kenyér magasabbnak bizonyult, mint a vödör. teteje - félig világos, félig sötét. Nehezen húztam ki a vödörből, tapadtam a spatulához. Lenyugszik. Úgy gondolom, hogy a Panasonic számára meg kell tenni a normákat.

Eleinte nem tudtam csökkenteni a liszt mennyiségét,
ha nem elégedett a késztermék méretével.
A termékek számát a következőképpen alakítottam ki:
Ossza fel az egyes receptek súlyát 10 részre.
1/10, 2/10 vagy 3/10 részekkel csökkentem.

A Panasonic számára ez rendben van.
Én is megfeleztem, de nagyon kicsi kenyérnek bizonyult,
bár a tétel egészen normális volt.
Nem rosszabb, mint a nagy.

Vegyük a receptemet, csak a felét. Ez maga a 650-750 grammos cipó lesz.
A kenyeret érdemes sütni, már eldöntöttük, hogy tartósan édes lesz))

Vegyük a receptemet, csak a felét. Ez maga a 650-750 grammos cipó lesz.
A kenyeret érdemes sütni, már eldöntöttük, hogy tartósan édes lesz))

Köszönöm, de változtattál valamit, és szeretnél még valamit?
Még nincs végleges kipróbált recept?
Mekkora a kész kenyér súlya?

Bocs, nem mérlegeltem, de nagyon nagy. A vödröm 1350 gramm. Mint már írtam, nem kerültem ki a vödörből, de a fedélig álltam.
A receptben semmit sem kell módosítania, kivéve ha vanillint, ha úgy tetszik. Félig fogja csinálni, csak tegyen 1 tojást.

Bocs, nem mérlegeltem, de nagyon nagy. A vödröm 1350 gramm. Mint már írtam, nem kerültem ki a vödörből, de a fedélig álltam.
A receptben semmit sem kell módosítania, kivéve ha vanillint, ha úgy tetszik. Félig fogja csinálni, csak tegyen 1 tojást.

35 g friss élesztő vagy 2,75 tk. száraz
Nem túl sok?

Szárazakat használtam. Csaknem 700 gramm lisztért nem túl sok. Fele fog venni - 385 gramm lisztet és 1,4 evőkanál élesztőt. Teljesen normális arány.
Várhat, ha úgy tetszik). Befejezzük az "óriást", és én ugyanezt a felét sütöm. Majd lemérem a kapott kicsi. Igaz, az "óriás" fele megmaradt ...

Challah kenyérsütőben

Cukor - 65g
Só - 0,5 tk
Liszt / s - 320 gr
friss dozhi - 15g
Meleg tej -200g
Tojás - 1db
Olajelvezetés. lágyított - 25g
Vaníliás cukor - 1 csomag

Minden folyadékot összekeverek élesztővel.
Liszt - a vödör alján.
Minden mást kitöltök a tetejére.
Tett egy marék nagy mazsolát.
program 3 órán át
Kész súly - 650g

Készít receptet a pepekroilihez)) Megpróbálta már, finom?
És a kéreg valószínűleg nem volt világos, és olyan sötétnek bizonyult. Kaptam egy narancssárgát a világosabbra))

Készít receptet a pepekroilihez)) Megpróbálta már, finom?
És a kéreg valószínűleg nem volt világos, és olyan sötétnek bizonyult. Kaptam egy narancssárgát a világosabbra))

Egyszerűsítette a receptet.
Szeretek sütni.
Ez a fénykép sötét, de normális.

Nos, miért vannak ilyen csinos mazsoláid? Gyúráskor eltörik, bár "sípoló hangra" tettem ((
Egyébként elég sok cukrot kaptunk. Nem túl édes íze vagy süteménynek tűnik?
És akkor 90 grammot tettem az adagomra, azt hiszem, érdemes-e 100-ra növelni.

Nos, miért vannak ilyen csinos mazsoláid? Gyúráskor eltörik, bár "sípoló hangra" tettem ((
Egyébként elég sok cukrot kaptunk. Nem túl édes íze vagy süteménynek tűnik?
És akkor 90 grammot tettem az adagomra, azt hiszem, érdemes-e 100-ra növelni.

Ez a mazsola nagyon nagy. Sértetlen maradt.
Nem áztattam, csak megmostam és törölközővel szárítottam.
A tojás nagy volt, jó sárgájával.
Ezért a tészta gyönyörű.

Hasonlóképpen, a mazsola nem volt átitatva, de mégis eltört.
Nagyon jó tojásokat is használtam.
Egyébként minden terméknek tökéletesnek kell lennie a jó kenyérhez.
Nekem van a legegyszerűbb kenyérkészítőm. De az itt található termékek nagyon jók. Először kaptam a kenyeret.

Hasonlóképpen, a mazsola nem volt átitatva, de mégis eltört.
Nagyon jó tojásokat is használtam.
Egyébként minden terméknek tökéletesnek kell lennie a jó kenyérhez.
Nekem van a legegyszerűbb kenyérkészítőm. De az itt található termékek nagyon jók. Először kaptam a kenyeret.

Ma reggel megpróbáltam enni egy darabot.
Tetszett. Minden jó: ne add, ne vond ki.
Talán megpróbálom megsütni egy másik programmal.
3 órán át sütjük, legközelebb próbáljuk meg a 3.5-öt.
1,5 óra élesztő tésztához egyértelműen nem elegendő.
Lehet, hogy törött mazsolád van, mert a programban 1,5 órán keresztül
túl keményre gyúrja a tésztát.

P.S. Eddig a kenyérrel sem voltak nagy kudarcaim.
Igyekszem bevenni az ajánlott bevált recepteket
és testre szabhatja a tűzhelyét és vágyait.

Lehet, hogy törött mazsolád van, mert a programban 1,5 órán keresztül
túl keményre gyúrja a tésztát.

Milyen 1,5 óráról beszélünk? Nem, nem siettem, a program 3,5 órára szólt.

Milyen 1,5 óráról beszélünk? Nem, nem siettem, a program 3,5 órára szólt.

Nem tettem le azonnal a mazsolát, hanem valamivel később,
csak egy marékkal dobta a már forgó zsemlét.

Mondd meg, hogyan legyek! A kenyeret 180 fokos sütőbe tettem, a teteje már rózsás, és csak 10-15 perc telt el. Alacsonyabb szintre helyeztem a kenyeret, és felülről kikapcsoltam a fűtést. Jobb?

Ha jól tudom, sütőben sütéskor a felső fűtést csak akkor kapcsolják be, amikor a kenyér végre kész, de a kérge nem barna. De nem mondok neked a fokozatokról - nem volt annyi hősiességem, hogy kenyeret süssek a sütőben))

És nincs kenyérsütő gépem. Minden, ami sütött, mindig magában foglalta a modern fűtést felülről és alulról, és minden rendben volt. És akkor a sütés láthatóan befolyásolta, először lefelé, majd középen mozgattam, de csak alulról működött a fűtés. Minden rendben lett, a kenyér finom (már próbálkozunk), bár az élesztőt kissé csökkentettem volna, hogy az illata ne maradjon. De ez a következő alkalom.

És nincs kenyérsütő gépem. Minden, ami sütött, mindig magában foglalta a modern fűtést felülről és alulról, és minden rendben volt. És akkor a sütés láthatóan befolyásolta, először lefelé, majd középen mozgattam, de csak alulról működött a fűtés.

Csökkentse a sütő hőmérsékletét 165-160 * C-ra - a sütési idő egyszerűen megnő. Jobb hőmérséklet-szondát használni.
A második lehetőség az, hogy egy fólia- vagy pergamenlapot egy kenyérhéjra teszünk.

Megtámasztottam a kályha fedelét, bár egy nagy cipóhoz nincs elegendő élelmiszer tömegre))))))))))) Tehát annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a fedél könnyű foltja, egy kis törülközőt dobtam az ablakra.
A partin megfordult barátok együtt sóhajtottak és egyszerre felét sóhajtották)))))))))))))))

A kenyér nagyon bolyhos, ezért a súly nem felel meg a méretnek.
És a kenyér nagyon finom))

Szeretném megosztani veled örömömet. értem
"félelmetes kenyér" !!!

Láttam egy fotót a SAECHKe-n (Lida receptje, egy német könyvből). És rájöttem, hogy ezt a kenyeret akarom,
íme egy recept azoknak, akik szintén szeretnék kipróbálni.
Ott van egy khala formájában, de én kenyérsütőben készítettem.

400 g liszt
35 g friss élesztő vagy 2,75 tk száraz
250 ml meleg tej
1 tojás és 1 sárgája
30 g olajleeresztés. megpuhult
Vanillin
8o g cukor
egy csipet só.

Mindent, mint mindig, édes kenyérre vagy gyors kenyérre tettem ugyanarra a programra. Egyformán jól alakul.
Ha több cukrot és mazsolát ad hozzá egy evőkanál padlójához, akkor magas kalóriatartalmú zsemlét kap.)))
Csak söpörjük ezt a kenyeret minden változatban, és a nagymama, aki korábban kenyeret sütött a kemencében, készen áll arra, hogy reggelire, ebédre és vacsorára megegye.
Most ő az egyik kedvencünk.

Kaptam egy receptet a következő variációkkal (750 g tömegre számítva, Smile BM 990 sütő):

Víz - 160 ml
Tojás - 1 db.
Olaj - 20 gr.
Tejpor - 1 evőkanál. a kanál
Cukor - 3 evőkanál. kanalak
Só - 1 tk
Liszt - 450 gr.
Préselt élesztő - 12 gr.

Vanillin elfelejtette feltenni, de nélküle jól sikerült

A cipó nem volt túl magas - ez talán annak köszönhető, hogy kevesebb élesztőt tettem, mint az eredeti receptben. De a kenyér szerkezete jó, a kenyér "könnyű".
Később felteszek egy fényképet.

[Tati]

Tati, Egyáltalán nincs cukor a receptben?