Likőr Limoncello, vagy olasz "mezim"

[Ikra]

Ikra
ne féljen az olasz maffiától - nem sértjük meg ideológiai-limonne inspirátorunkat

És ma leszűrtem a második adagot:

[irysska]

irysska , Köszönöm! Követlek, mint egy kőfal!
Morosha alól látom az üvegeket, örülök.Mellesleg nagyon szeretem magát az üveget, olyan okos. Kényelmes fagyasztóba tenni.

És ma leszűrtem a második adagot:

Irina, mit szűrtél át? Először felhős. Mennyi után tisztázódik?

Lányok, még este az agyammal ... Csak nem tudom kitalálni, hogy egy liter vodkacukorhoz mennyi kell 400 ml vagy 800?

[Tanyush]

Tanyush, duc 800 ml. ...

Igen, pontosan 800 ml

Mentem mérni

Lányok, várjatok, mint 800 ml, és 1 liter vodkához 400 ml cukrot vettem ... Mi az, most tévedek? Ma a férjem nagyon megkóstolta és megkedvelte a limoncellát.

[Ikra]

IkraNos, mondd meg, hogy van ez így? Ha 300 ml víz + 500 ml alkohol helyett, mint a receptben, 800 ml-1 l vodkát veszel, akkor mennyi cukrot kell bevenni?

[Ikra]

IkraNos, mondd meg, hogy van így? Ha 300 ml víz + 500 ml alkohol helyett, mint a receptben, 800 ml-1 l vodkát veszel, akkor mennyi cukrot kell bevenni?

Miért van ennyi víz (800)?

Kamusichek, és hol láttál ott 800 ml vizet?

Kamusichek, és hol láttál ott 800 ml vizet?

, ideje aludni. Ön 800ml-1l-t írt, és én a magam módján értelmeztem.

És kísértésbe estem, és tegnap elkészítettem a 2. adagot. Épp időben március 8-ára

lányok, mi van, ha alkohol helyett nagyon tiszta holdfényt használ? a lélek nem hazudik az alkoholnak. valahogy beteg vagy az alkoholunktól ... talán itt írtak a holdfényről, természetesen nem láttam.

Vízhígítási táblázat etil-alkoholhoz:
P / D 95 90 85 80 75 70 65 60 55 55 50
90 6,4
85 13,3 6,6
80 20,9 13,8 6,8
75 29,5 21,8 14,5 7,2
70 39,1 31 23,1 15,4 7,6
65 50,1 41,4 33 24,7 16,4 8,2
60 62,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55 78 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19 9,5
50 96 84,7 73,9 63 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45 117,4 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46 34,5 22,9 11,4
40 144,4 130,8 117,3 104 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35 178,7 163,3 148 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136 118,9 101,7 84,5 67,5
25 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20 382 355,8 329,8 304 278,3 252,6 227 201,4 176 150,6
15 540 505,3 471 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6
D - az alkohol mennyisége hígítás előtt,%.

P az alkohol mennyisége hígítás után,%.

A táblázat értékei a víz térfogata az oldat hígított térfogatának% -ában, az alkohol-koncentrációval a D-érték% -ban kifejezve, amelyet hozzá kell adni ahhoz, hogy a kívánt alkoholtartalmú hígított oldatot ( P érték).

Például 40% alkoholtartalmú oldatot kell kapnunk (mint a vodkában), és van egy kezdeti oldatunk, amelynek alkoholtartalma 95%. A táblázat szerint megnézzük az eredeti megoldást D értéke alapján, és megnézzük azt a megoldást, amelyet meg akarunk szerezni - P. értékével. Ezen értékek metszéspontjában a víz térfogatát látjuk - 144,4% , amelyet hozzáadunk az eredeti oldathoz, és 40% -os vagy 40o erősségű oldatot kapunk ...
lányok, ezt a tányért használom a kívánt fokozat elérésére, nagyon pontosan !!!!

Ha a cukorral kapcsolatban kérdezel, akkor ezt mondom: már teljesen össze vagyok zavarodva
A cukor ebben a termékben változó, mert személyes ízlésétől függ.
Két üveg vodkához utoljára 300 ml vizet és 800 ml cukrot vettem, de édesek vagyunk. Lehet cukrot és kevesebbet - 700, 600 ... A férfiak azonban azt mondják: "Édes", de amikor elkezdik magukat gyártani, akkor is sok cukrot tesznek, motiválva ezt "de nem tudom elfelejteni!"
Általánosságban, ahogy Stanislavsky a "Színházi regényben" mondta: "De tedd, ahogy akarod!"

[Ikra]

Ikra, általában, anyám ma eljött hozzám, megkóstolta a limoncellót, átvette a receptet, azt mondta, hogy a cukor éppen megfelelő, és elment, hogy ugyanezt készítse el magának, a következő szavakkal: "Március 8-ig kész lesz." arány: 400 ml cukor + 100 ml víz + 700 ml vodka, jól, 6 citrom. Magamnak legközelebb adhatok egy kis cukrot és adhatok hozzá.

Irina, mit szűrtél át? Először felhős. Mennyi után tisztázódik?

Nekem rajtad
4 réteg gézen átszűrjük.
Nem mondom meg pontosan, hogy mennyire kitisztul, de ez a rész, amely a fotón látható - az üledék már leülepszik, kissé átlátszóbbá vált.

Az én ízlésem szerint a cukor arányának a fele a lényeg - nem köpenyes, de nem is savanyú.
Vittem literenként 400 ml cukrot és 300 ml vizet

Nos, azt mondom: tegyél úgy, ahogy szeretsz, anyáid, férjed. Nem gyártásban vagyunk, hanem otthon, és a különleges előírások nem fontosak számunkra. Fontos, hogy van olyan recept, amelyből kiindulva módosíthatja azt kedve szerint.

Irina, nem válaszoltál, hogy lehetséges-e az alkoholt lecserélni holdfényre, volt ilyen tapasztalatod ???

[alenka_volga]

alenka_volga , sajnálom, hogy nem válaszoltam azonnal. Nincs tapasztalat, soha nem próbáltam ki a holdfényt
Szóval nem is tudom, milyen az íze. De először próbáljon meg legalább egy fél adagot, hogy ne rontson el sok ételt. Egy pohár alkoholból, plusz szirupból és citromból egy teljes üveg italt kap, rendesen megkóstolhatja és megértheti, milyen jól sikerült. És mondja el nekünk

köszönöm a tanácsot!

Nekem rajtad
4 réteg gézen átszűrjük.
Nem mondom meg pontosan, hogy mennyire kitisztul, de ez a rész, amely a fotón látható - az üledék már leülepszik, kissé átlátszóbbá vált.

Köszönöm, Irina! Itt az ideje, hogy megszülessen egy "gyermek", szűrni fogom.

lányok, ha üledék nélküli terméket szeretne kapni, akkor le kell vágnia egy literes műanyag palack alját, nem túl szorosan meg kell tölteni a nyakat vattával, és ily módon szűrni kell. Garantálom az üledék teljes hiányát.

Nos ... Most megyek, avatkozom, próbálkozom, beavatkozom és megpróbálok ... És még mindig 10 napra van szüksége ahhoz, hogy ragaszkodjon hozzá

[Nyári lakó]

Nyári lakó, és igaz! A folyamatot ellenőrizni kell

Nekem pedig úgy tűnt, hogy a késztermék 2 hetes rendezése után édesebb lett. Ez lehet?

A len, az extra keserűség és a fuzélolaj csak eltűnt, az íze lágyabbá, ezért édesebbé vált. Azt hiszem.

[Ikra]

Ikra,
Ir, lehet, hogy eltűnt a keserűség, de amúgy sem éreztem fuzélolajokat.Szerintem ebben az esetben kevesebb cukrot lehet hozzáadni, csak a keserűség nagyon tetszett.

Arra gondolok - van egy olcsó, de kristályos vodkám (kristályboltban vettem, de nem hasznos) - felkavarhatja, miért állna akkor Mit gondol?

[Vászon]

Gondolkodom - van egy olcsó, de kristályos vodkám az üzletemben (kristályboltban vásárolták, de nem hasznos)

Miért ez a vodka, na, Vászon

Készíthet citromfényt, vagy dobhat be más bogyókat is. És készíthet borókát, kiderül, hogy nem rosszabb, mint a gin. Kinyitja az üveget, öntsön egy kis poharat a férjének (30 gramm), és szárított borókabogyókat dobjon a fedélig megüresedett helyre. Jobb, ha olyan bogyókat veszünk, amelyeket fűszerek formájában értékesítenek, és nem gyógyszertári. Ez utóbbiak jobban kiszáradnak és sárgás árnyalatot adnak. De ha nincsenek elsők, akkor megteszik, ha a szín nem zavarja. Gyakorlatilag nem befolyásolja az ízt. ragaszkodjon ugyanahhoz a 2 héthez.

[Kaviár]

Kaviár
de a borókabogyókkal olyan íze lesz - hogy néz ki?
és hány bogyót szórjon 0,5-re? érdekes kipróbálni

[irysska]

irysska,
Ir, a Crystal vodkanövény termelője

[irysska]

irysska, Mindent fentebb írtam - ginnek fog kinézni. A fiúk számára olyan könnyű inni, a lányoknak tonikkal.
Öntsön annyit, hogy a bogyós gyümölcsök (könnyűek és lebegjenek), lefedjék a nyakban az összes szabad teret fél literrel, ha egy pohár felmelegszik belőle, öntsük a szemgolyókhoz. Fokozatosan a bogyók (ezeket is ki kell keverni, száraz, hűvös, sötét helyen kell tartani) vodkába süllyednek. Jó eredményeket 2 hét múlva érünk el.
Egyébként ez a módszer bármilyen "ízetlen" vodkát kijavíthat, nem rossz minőségű, de úgy tűnik, hogy semmi, de valahogy nem ment el ... Nem tudom, mi a kritérium, mert magam sem iszok vodkát, de a férjem néha "íztelen"))))

[Kaviár]

Kaviár
így olvastam figyelmesen
köszönöm, hogy elmagyaráztad, talán megpróbálom

Irina, leszűrtem a limoncellát, szombaton megkóstoljuk! Kicsit több lett, mint egy liter.

[Merri]

Merri , fél literből? Valami olyasmi, aminek lennie kellett volna. Boldog kóstolót!

Igen, Ira, 500 ml alkoholból. Minden úgy van, ahogy a receptben meg van írva.
Jelentkeztem már, remélem, hogy a vendégeknek tetszeni fog, de nem tetszik, így még jobb - még több lesz!

Félek, hogy felidegesítselek, de ... nem fogod megkapni ... Vendégek - ők!
(Citromból és narancsból készített barátja tesztelésre. A vendégek jöttek, töltöttek egy pohárral ... "Nem, nem az!" ... És 2,5 literre ítélték egy ülésen. Szóval ismerem a fajtájukat! ..)

És több lett, mint egy liter. Valószínűleg a citrom nagyobb és szaftosabb volt. A cupcake-ot még háromszor megsütöttem az extrakcióból, a recept eldőlt, készen volt a fektetésre

[Zsiráf]

Kb. 1,25 liter, plusz / mínusz a lédússágért.
Zsiráf, a recept természetesen jöjjön, különben van egy "süteményem" a hűtőszekrényben

[Zsiráf]

Zsiráf, recept, természetesen gyere

Szintén kbHU !!!

a "süteményem" a hűtőben történik

Nekem is ...

[HU]

Szintén kbHU !!!
Nekem is ...

Kb. 1,25 liter, plusz / mínusz a lédússágért.
Zsiráf, a recept természetesen előjön, különben a hűtőben való "tortám" zajlik

Mi vagy te!
És amikor megkérdeztem, hogy mit kezdjek a műszaki hulladékkal, azt mondták, dobjam el!
Tehát újra be kellett raknom a Limoncellót, hogy ezúttal a műszaki hulladékot bevethessem az üzletbe, titok: csak erre.

Sokáig olvastam az egész témát, megnyaltam az ajkaimat, ma végre elhatároztam! Pontosan március 8-ig beérik. Addig is átgondolom a sütemény receptjeit ...

[Zongora]

Zongora, Üdvözöljük disszertáns, de lelkes sorainkban!

🔗

Eh, és amikor már február 23-a van

[Ikra]

A férjemmel valami hasonló volt, mint a szeszes ital. 3 hét öregedés után az íze egyre többrétűbbé válik (ó, milyen hajlított)
Ma adagonként több citromot vettünk. Ikraitt az ideje létrehozni egy témát az alkoholizmus kódolásáról. Olyan családból származunk, amely "nem iszik eleget" egy olyan családból, amely "rendszeresen megkóstolja a limoncellát".

[Ikra]

Ikraitt az ideje létrehozni egy témát az alkoholizmus kódolásáról.

Olyan családból származunk, amely "nem iszik eleget" egy olyan családból, amely "rendszeresen megkóstolja a limoncellát".

Lányok, nem akartam ... Nem is sejtettem, hogy minden így alakul!