Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Helló fórum felhasználók! Volt egy ötletem, hogy megsütök egy ilyen kenyeret, 2 tekercsből, különféle töltelékkel. Minden benne jó és sült, ízletes és magas (a marmagasságnál 16 cm lesz), emeléskor egyenletes volt, de közepén hibával sütötték. Tudna tanácsot adni, hogyan érhetem el a lapos tetejét, vagy a szárított gyümölcsök miatt még mindig a közepén nyugszik?
🔗 🔗

hagyjon egy darab tésztát, szőjön belőle egy copfot, és tegye a tekercsek közötti lyukba.

hagyjon egy darab tésztát, szőjön belőle egy copfot, és tegye a tekercsek közötti lyukba.

Pontosan! A szépség lesz! Köszönöm!

[simax]

Úgy döntöttem, hogy mindent a sajtra teszek (a hűtőszekrényben sajtdarabok hevertek, gém használható) A receptet az Omegától vettem át (Maria tanácsára), nagyon tetszett a modellünk tulajdonosának utolsó véleménye simax... Már elindult. Kívánj türelmet

Jómagam még nem próbáltam ki a copfos opciót, de láttam, hogy például kézműves asszonyaink itt díszítik egy mákos fürtöt egy ilyen copfdal
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Jómagam még nem próbáltam ki a copfos opciót, de láttam, hogy például kézműves asszonyaink itt díszítik egy mákos fürtöt egy ilyen copfdal
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Köszönöm Irina, nagyon tetszik ez az ötlet! Mindenképpen megpróbálom. Volt egy ötlet rózsákkal is, a fórumokon láttam, hogyan csavarhatom őket. Milyen jó, hogy van egy ilyen csodálatos fórum !!!

Marina és felvághatja a bécsieket, most eldöntöm, mit tegyek, sajtot vagy bécsiet.

Lehet, hogy késő, de ez:
Elena és Cheese szeretné látni, hogy alakult ...

És nekem van Bécsi kenyér már sütik. Sajtos kenyeret is sütöttem párszor, de sokáig, valahol tavasszal vettem egy receptet a fórumról itt... Van is Fagyöngy... Hátha jól jön.

Ó, miért nem láttam tegnap ezt a bécsi receptet? Napraforgómagot vettem, szerettem volna maggal kenyeret sütni, ebben megálltam https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 és reggel megbánta. A folyadék mennyiségét nem dolgozták ki a receptben. A kenyér nem emelkedett gyakorlatilag, valamilyen kétszersültvel sütötték, csak száraz kenyéren, és a végén elmegy. Megesküdtem, hogy nem készítek feldolgozatlan recepteket felülvizsgálatok nélkül, sőt éjjel is feltettem - nem én irányítottam a zsemlét - kaptam kekszet, nem kenyeret

Ó, miért nem láttam tegnap ezt a bécsi receptet? Napraforgómagot vettem, szerettem volna maggal kenyeret sütni, ebben megálltam https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 és reggel megbánta. A folyadék mennyiségét nem dolgozták ki a receptben. A kenyér nem emelkedett gyakorlatilag, valamilyen kétszersültvel sütötték, csak száraz kenyéren, és a végén elmegy. Megesküdtem, hogy nem készítek recept nélkül véleményeket, és még éjjel is feltettem - nem én irányítottam a zsemlét - kaptam kekszet, nem kenyeret

Mindig magok nélkül sütöm (akár köménymaggal, akár őrölt korianderrel), hozzá kell adnom egy kis rozslisztet, mert a tészta gyúrásakor "szoknya" képződik a vödör alján. Csak ilyen kenyeret sütök, 300 g lisztért.

Nem szerettem a maggal kenyeret. A magok jók, és a kenyér íze furcsa. És itt egy dal korianderrel.

a tábláról - nagyon jó. Csak egy van, DE. A tény az, hogy a Panasonicban a korábbi programokban a főprogram "hőmérséklet-kiegyenlítési" ideje (ugyanaz a késés a keverés megkezdése előtt) két vagy három időtartamú volt, a kályha belső hőmérsékletétől függően. Úgy gondolom, hogy az új modellekben ugyanaz a helyzet áll fenn. Más módokban az igazítás is különböző időket vehet igénybe. Ilyen esetekben a műveletek elmozdulnak.

ez éppen a kályha használatának egy éve, soha nem volt különbség a tárolás idejében, mindig minimális, látszólag a lakás hőmérséklete nem sokat változik, de számomra általában kétséges, hogy a kályha mért valamit ott, mielőtt összegyúrta

Nem szerettem a maggal kenyeret. A magok jók, és a kenyér íze furcsa. És itt egy dal korianderrel.

Nos, jó, hogy nem próbáltam velük. És nagyon szeretem ezt a kenyeret korianderrel és köménymaggal is.
És itt: 🔗 sok link különböző receptekhez (kenyérhez - lent az oldalon). Talán valaki jól jön.

ez éppen a kályha használatának egy éve, soha nem volt különbség a tárolás idejében, mindig minimális, látszólag a lakás hőmérséklete nem sokat változik, de számomra általában kétséges, hogy a kályha mért valamit ott, mielőtt összegyúrta

Csak nagyon világosan változtattam a szintezési időt - amint a konyhában a hőmérséklet +23 fölé emelkedett, ez az idő a maximum lett. Ugyanez, ha a sütőnek nem volt ideje kihűlni az előző kenyérhez képest, vagy a tésztát a sütőben "pizzára" gyúrták.

[amíg]

Csak nagyon világosan változtattam a szintezési időt - amint a konyhában a hőmérséklet +23 fölé emelkedett, ez az idő a maximum lett. Ugyanez, ha a sütőnek nem volt ideje kihűlni az előző kenyérhez képest, vagy a tésztát a sütőben "pizzára" gyúrták.

A maximum 60 percet jelent. Vagyis éppen ellenkezőleg, nőtt. ?? És számomra, amikor egymás után két Darnitsa-kemence nem játszott szerepet, az összehangolás 30 perc volt. Ez volt.
Marina A "sajtot" lefényképezem, de nem tetszett, a sajt íze túl hangsúlyos (dobtam egy darab Poshekhonsky-t és kemény, mint a fiatal parmezán). Ennek eredményeként az első zsemle túl puha, a második tételben hozzáadtam 20 grammot. Liszt. Jól emelkedett, de a tető lapos. (megint nem számoltam helyesen az élesztőt - sokat dobtam) Röviden: ez enni fog, de többet csináljon sajttal amíg Nem fogom, de az idő megmutatja ...

Hát nem is tudom. Talán valami megváltozott a 250x-es modellekben

A kiegyenlítési idő a hőmérséklettől függ: minél magasabb a hőmérséklet, annál kevesebb időre van szükség a tészta érésére, a gyúrást később kezdik. A hőmérséklet alacsonyabb - több időre van szükség, az adagot korábban kapcsolják be.

Hát nem is tudom. Talán valami megváltozott a 250x-es modellekben

A kiegyenlítési idő a hőmérséklettől függ: minél magasabb a hőmérséklet, annál kevesebb időre van szükség a tészta érésére, a gyúrást később kezdik. Minél alacsonyabb a hőmérséklet - több időre van szükség, az adagot korábban kapcsolják be.

Irina mindent megértett, az igazodást nagy valószínűséggel az emelkedés időpontja számítja ki, végül megjelent a logika. 100% -ban egyetértek

És most a Sajtom (nos, nagyon sajtos. 87 gramm sajtot dobtam 60 gramm helyett, meg akartam szabadulni a maradéktól)

M méret (400 gramm liszt.), Kicsi, nos, nagyon kicsi, nekem jobban tetszik az L vagy az XL, vágsz és a lélek örül.

Lehet, hogy késő, de ez:
Elena és Cheese szeretné látni, hogy alakult ...

Maria és Vensky úgy néz ki, mint Darnitsky, és milyen méretet tegyek? A mód egyszerre rozs, "kiegészítések" nélkül? Van folyékony malátám, mit ajánlasz?

Len, sajtot sütöttem, az íze sem tetszett. Tegnap szerettem volna erről mesélni, aztán meggondoltam magam. Íze és színe .........

Len, sajtot sütöttem, az íze sem tetszett. Tegnap szerettem volna erről mesélni, aztán meggondoltam magam. Íze és színe .........

Igen, úgyis megpróbálnám, de most már tudom, hogy ez még nem az enyém

[Hőmérséklet-kiegyenlítés]

Csak nagyon világosan változtattam a szintezési időt - amint a konyha hőmérséklete +23 fölé emelkedett, ez az idő a maximum lett. Ugyanez, ha a sütőnek nem volt ideje kihűlni az előző kenyérhez képest, vagy a tésztát a sütőben "pizzára" gyúrták.

Igen, velem, ha ugyanazon a napon egymás után sütöttem kenyeret, akkor a második kenyéren több áll. A HP utasításaiban egy üzemmódtábla és az oszlop található Hőmérséklet-kiegyenlítés kötőjeles idő van. Például ez az idő a 01-es program esetében 30-60 perc.
Nyáron, a melegben mindig 60 percem volt erre a programra, és eljött az ősz - 30 perc. Most azonban szinte mindent a sütőben sütök.

Csak nagyon világosan változtattam a szintezési időt - amint a konyhában a hőmérséklet +23 fölé emelkedett, ez az idő a maximum lett.Ugyanez, ha a sütőnek nem volt ideje kihűlni az előző kenyérhez képest, vagy a tésztát a sütőben "pizzára" gyúrták.

és a tartási idő növekedésével a teljes idő is növekedett?
Télen és nyáron otthon meleg van ... talán ezért nem vettem észre a különbséget a kályha mögött lévő kályhában ..

Maria és Vensky úgy néz ki, mint Darnitsky, és milyen méretet tegyek?

Hasonló. Finom. De soha nem vetettem magot. És ott, úgy tűnik, nincs beállítva a méret ...

A mód azonnal rozs, "kiegészítések nélkül"

Ahogy bekapcsoltam a "Rozs" -t, nem nyúltam semmihez, bár az volt az ötlet, hogy 7-10 percre kikapcsoljuk.

Van folyékony malátám, mit ajánlasz?

Ízlés szerint folyékony malátát tettem (2-3 evőkanál), majd dagasztáskor egy zsemlére tettem egy kevés lisztet. Csak egy kicsit (szűrőt tettem a kolobok tetejére). Nem kívánatos erősen megvastagítani (csak azt akarom, hogy a "szoknya" ne legyen a vödör alján).

és a tartási idő növekedésével a teljes idő is növekedett?
Télen és nyáron otthon meleg van ... talán ezért nem vettem észre a különbséget a kályha mögött lévő kályhában ..

Nem, a teljes idő megegyezik, perc / perc, csak ha az állóidő hosszabb, akkor a többi kevesebb (a sütés kivételével ez a rész úgy tűnik, nem változik.)

[amíg]

Marina A "sajtot" lefényképezem, de nem tetszett, a sajt íze túl hangsúlyos (dobtam egy darab Poshekhonsky-t és kemény, mint a fiatal parmezán). Ennek eredményeként az első zsemle túl puha, a második tételben hozzáadtam 20 grammot. Liszt. Jól emelkedett, de a tető lapos. (megint nem számoltam helyesen az élesztőt - sokat dobtam) Röviden: ez enni fog, de többet csináljon sajttal amíg Nem fogom, de az idő megmutatja ...

Vooot ... A sajt amatőrnek jelent. És ha ad hozzá egy kis sajtot, lehet, hogy egyáltalán nem ad hozzá. Valahogy sajtos zsemlét sütöttem, kicsi, a recept valahol van, ezért tetszettek nekik ... amikor ettünk, de mi sem ismételgettük őket.

[Lagri]

Lagri Köszönöm, ma este sütök, amikor a férjem lisztet vásárol.

Számomra a sajtos kenyér csak jól esett - inkább úgy nézett ki, mint egy zsemle .. mint egy cipó vagy valami hasonló, de a kolbásszal kapcsolatos utasítások alapján -

És durranással mentem a használati utasításban szereplő kolbásszal és sajttal, de párszor megfőztem, és ennyi, először a HP vásárlása után sokféle kenyeret kipróbáltam, először mustárnál álltunk meg, de unalmas lett. Most főleg az utasítások szerinti első alaprecept szerint sütöm, vagy száraz hagymával 2 ek. l. vagy fél és fél liszt ZH-val, magokkal és szezámmaggal. Már nem kísérletezem.

[Lagri]

Lagri Köszönöm, ma este sütök, amikor a férjem lisztet vásárol.

Elena, legyen a kenyér sikeres! Én is tettem volna köményt, de nem találtam otthon. Egyébként szinte eltűnt. Amikor a kenyér finom, olyan gyorsan megeszik. És nem sütök nagyokat, hogy gyorsabban tudjak újat sütni. Ma tojást tettem egy könyvből, csak nem 2 tojásra, hanem két sárgájára (csökkentettem a lisztet) és préselt élesztőre.

Tehát egyértelmű, hogy egyesek hagymából, mások kolbászból, mások sajtból, hány embernek van ennyi véleménye.
Számomra ez két sárgája és természete. az élesztő (sárga és bolyhos lesz, mint a csirke) aranyosabb, és a mai bécsiek megkockáztatják kedvenc rozs kiegészítésemet - aszalt szilva (megint megkockáztatom ... kockázatos kis ember vagyok)

... Nem kívánatos erősen megvastagítani (csak azt akarom, hogy a "szoknya" ne legyen a vödör alján).
Maria, a szoknyáról, tudod ... Néha észreveszem az első adag fehér kenyér elején, aztán eltűnik ...
És milyen más élesztő van, száraz? A recept 5 gr. mit?

És milyen más élesztő van, száraz? A recept 5 gr. mit?

Alul magyarázza: "A kanál a tűzhelyhez van rögzítve. SAFMOMENT élesztő, száraz."

Alul magyarázza: "A kanál a tűzhelyhez van rögzítve. SAFMOMENT élesztő, száraz."

Spasobo, nem láttam.

Spasobo, nem láttam.

Egészségedre. Elena, és két sárgáján jobb a kenyér, fehérjék nélkül, mármint Próbáld ki, nekem tetszik.

[jelentés]

Ma Omeline sajtkenyeret sütöttem. Hiteles kenyér! Itt jelentés.

[jelentés]

Ma Omeline sajtkenyeret sütöttem. Hiteles kenyér! Itt jelentés.

Gyönyörű! Szóval tetszett? Valamikor megsütöm. Én jövök ...

Gyönyörű! Szóval tetszett? Valamikor megsütöm. Én jövök ...

Nagyon tetszett! Csak tudtam, hogyan kell enni egy darab erjesztett sült tejet.
Ne beszélj a sorról! Pontosan ugyanaz a történet. Csak a tervezés haszontalan. Mindent az Ő Felségeik Esély és Rögtönzés döntenek!
Csak itt gondoltam egész éjjel a sajtra, sőt halasztást akartam rávenni, de túl könnyű aludni - a hálószobában hallatszik a tűzhely kavarása - a fal mögött alszunk. Sütéskor pedig szintén nehéz aludni.

Nagyon tetszett! Csak tudtam, hogyan kell enni egy darab erjesztett sült tejet.
Ne beszélj a sorról! Pontosan ugyanaz a történet. Csak a tervezés haszontalan. Mindent az Ő Felségeik Esély és Rögtönzés döntenek!
Csak itt gondoltam egész éjjel a sajtra, sőt halasztást akartam rávenni, de túl könnyű aludni - a hálószobában hallatszik a tűzhely kavarása - a fal mögött alszunk. Sütéskor pedig szintén nehéz aludni.

Igen ... a kenyér illata nem hagyja aludni, de vajon a kályha csendesen gyúr-e?

És az enyémnek nem tetszett a sajt, nem sütem újra. Parasztjaim minden adalék nélkül szeretnek, kiválóak.

És korábban kenyérrel is kísérleteztem .. Bakla és fokhagyma, füstölt sajt, kolbász és sajt, különféle magokkal .. Sült hagymával is szerettem volna kipróbálni - a kezem nem emelkedik .. És mit mondjak, ezek nincs szükség kísérletekre .. Rámutattam a fehér és szürke kenyér, tej, kefir, néha sajt szokásos receptjeire. Szeretném kipróbálni a franciát is rozsliszttel .. Természetesen érdekes kenyérrel elővarázsolni, új ízt szeretnék, de ez nem mindig tetszik ... És ki akarom próbálni az aszalt szilvával készült rozst is.

Én magam mindent szeretek az aszalt szilvával.

Igen ... a kenyér illata nem hagyja aludni, de vajon a kályha csendesen gyúr-e?

A helyzet az, hogy az asszisztensem néha kopogtat keverés közben. Egyszer írtam erről a második kötetben. Sőt, ez nem a tészta állagától függ. Tehát nem kockáztatom éjszakára. Ismét jobb, ha a kolobok után nézel.

Éjszaka sem teszem fel soha, kukucskálok.

Igen ... a kenyér illata nem hagyja aludni, de vajon a kályha csendesen gyúr-e?

És reggel 8.30-kor tettem egy haladékot, a kenyér a vége felé erősen szagolni kezd, ezért jól alszunk. Éjszakára még nem használtam rozst, "komplex kenyeret", de a könnyűeket mindig feltettem. Az általam szeretett adalékanyagokból, mazsola, aszalt szilva, tökmag és mogyoró. A többi adalékanyag vagy tiszta formában, vagy ételekben van (rozshoz nem adok fűszereket, csak egy csipet Pokhlebkin "száraz szeszes italát", szóval kicsit a változásért). Most Bécs van aszalt szilvával. Boom várj.

Valóra válik! Az interneten rendeltem, és ma megérkezett az SD-2501. Csak feltettem, ahogy tanították a fórumon, az első - közönséges fehér kenyeremet. Adja Isten, hogy minden sikerüljön.

Valóra válik! Az interneten rendeltem, és ma megérkezett az SD-2501. Csak feltettem, ahogy tanították a fórumon, az első - közönséges fehér kenyeremet. Adja Isten, hogy minden sikerüljön.

Sok szerencsét! A sütő csoda .. mindent maga csinál ..

Valóra válik! Az interneten rendeltem, és ma megérkezett az SD-2501. Csak feltettem, ahogy tanították a fórumon, az első - közönséges fehér kenyeremet. Adja Isten, hogy minden sikerüljön.

Gratulálunk! Minden sikerülni fog. Nem bukhat meg ezzel a kályhával! Ízletes kenyér neked

Valóra válik! Az interneten rendeltem, és ma megérkezett az SD-2501. Csak feltettem, ahogy tanították a fórumon, az első - közönséges fehér kenyeremet. Adja Isten, hogy minden sikerüljön.

Kezdéssel.

Most láttam a "kolobokot". Külsőleg szép, de nekem kissé feszesnek tűnik, és, mint mondták, most nem tanácsos vizet önteni

Ez csak az első kolobok, és megtanulsz sütni ... Mi van, ha nincs szükség vízre.

Most láttam a "kolobokot". Külsőleg szép, de nekem kissé feszesnek tűnik, és, mint mondták, most nem tanácsos vizet önteni

Gratulálunk. És most türelem ... Sütés közben ne emelje fel a fedelet, akkor sem változtathat meg semmit
És az első zsemle mindig szárazabb, mint a második.