Rafaello torta

[Sütemények:]

Rafaello torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Sütemények:
Tojás	2 db
Cukor	100 g
Vaj	100 g
Liszt	400 g
Tejföl	100 g
Szóda	1 teáskanál
Krém:
Tej	750 ml
Liszt / Liszt keményítővel megfelezve	8. cikk l.
Cukor	300 g
Tojás	6 db
Olaj	300 g
Kókuszreszelék	70 g

Főzés módja

• Sütemények:
• 2 - tojás + 100 g - verje össze a cukrot, adjon hozzá olvasztott vajat, lisztet, tejfölt, 1 teáskanál szódabikarbónát. Gyúrjunk össze mindent, és tegyük hűtőbe / éjszakára /
• Osszuk a tésztát 5-6 darabra.
• Kicsit kinyújtjuk, liszttel meghintve, mintha kinyújtanánk.
• 180 ° C-on sütjük.
• NE HAGYJA FEL A KREJEKET! Fehéreknek kell lenniük, de jól megsültek.
• Krém:
• Liszt (vettem 4 evőkanál lisztet és 4 evőkanál keményítőt) cukorral és vaníliás cukorral elkeverve.
• Törje meg a tojásokat villával vagy keverővel, és öntsön tejbe, keverje meg.
• A tejet és a tojást fokozatosan lisztbe öntsük cukorral, és jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
• Forraljuk fel alacsony lángon, közben folyamatosan keverjük, hogy a tömeg ne égjen el és ne legyenek csomók. Hagyja forralni legfeljebb egy percig.
• Vegyük le a tűzről, hűtsük le.
• A vajat keverővel fehéredésig verjük.
• Keverjünk össze kókuszreszeléket pudinggal és felvert vajjal.
• Összeszerelés:
• Kenje meg a krémet, a sütemény minden oldalát és tetejét krémmel, és bőven megszórja kókusszal. Hagyja az asztalon ázni 8-12 órán át.
• Finom, egyszerű és igényes torta!
• 
• A vágásnak így kell lennie. Teljesen fehér, égetlen foltok nélkül. A torta könnyen elkészíthető és finom. Az összetevők meghatározott mennyiségéhez több mint 2 kg kész süteményt kapunk (a díszek nélkül). Vagyis kezdve elkészíteni pontosan meg kell értenie, hogy 1 kg-ra ez csak egy benőtt torta lesz. Rafaello a nehézsúlyú süteményekre utal.

Az edényt arra tervezték

2 kg

Érdekes torta, a bohóc pedig varázslat.

Valya, amikor Raffaello süteményének receptjét választottam, ezt is megnéztem.
Tetszik. Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom megtenni

És miből áll maga a bohóc? És akkor hogyan lehet "élőben" vágni a fejére? Fájdalmasan jó a bohóc!

Köszönöm a torta díszítést!

Szép vágó és köszönöm a receptet! Régóta nézem Rafaelót, és pontosan olyan volt, mint belül "fehér". Mindenképpen megpróbálom, csak a "nem igazán vagyok" forgácsot - mindent megadok neked középen, valószínűleg kókuszos bizet.

[nink]

nink És ebben a süteményben a forgács szinte észrevehetetlen. Először próbálja ki az eredeti recept legalább felét, majd változtasson valamit. Nagyon összezavart 1 teáskanál szóda. De úgy döntöttem, hogy mindent a recept szerint végzek, és nem tévedtem. A szóda teljesen hallhatatlan. Ugyanígy a forgács is. Íze nem kifejezett. Még többet is teszek hozzá, mint a recept.

[nink]

nink És ebben a süteményben a forgács szinte észrevehetetlen. Először próbálja ki az eredeti recept legalább felét, majd változtasson valamit. Nagyon összezavart 1 teáskanál szóda. De úgy döntöttem, hogy mindent a recept szerint végzek, és nem tévedtem. A szóda teljesen hallhatatlan. Ugyanígy a forgács is. Íze nem kifejezett. Még többet is teszek hozzá, mint a recept.

Köszönöm a tanácsot! : virágok: És tudom a szódát ... gyakran "hengerelt" süteményeknél sok a szóda - én magam is mindig "félek" ...

Ahogy megértem, a szódát tejföllel oltják a tésztában. De valószínűleg használhat sütőport?

[Cser]

És akkor hogyan lehet "élve" vágni a fejére? Fájdalmasan jó a bohóc!

Cser, ugyanazok a gondolatok nagyon élénkek, nem tudták levágni

Lányok feje puffasztott rizsből, csokoládéval a süteményekhez rögzítve. Csak levették és félretették. Fej nélkül pedig csak torta !!!

nagyon érdekes recept! Nagyon szépen köszönjük! Van egy barátom, aki szereti a kókuszos süteményeket! Mindenképpen megpróbálom! Már tudomásul vette!

Szép torta! És nyilván finom! Meg kell próbálni!

Finom sütemény !!! Ez csak nem egy hófehér krém, amely sötétebbnek bizonyult, mint a sütemények, azt hiszem, ez a tojástól függ. Köszönöm az ízletes csemegét, édesszájom örvendezve csikorgott !!!
hogyan illesszen be egy fényképet, mondja el

: szia: Nem ehet ilyen tortát! Ez egy műalkotás gúnya! Pierrotot csak egy művész divatozhatja. És maga a sütemény receptje nagyon jó. Sütnünk kell. Köszönjük a finom és szépséget.

[ronika07]

Finom sütemény !!! Ez csak nem egy hófehér krém, amely sötétebbnek bizonyult, mint a sütemények, azt hiszem, ez a tojástól függ. Köszönöm az ízletes csemegét, édesszájom örvendezve sikoltozott !!!
hogyan illesszen be egy fényképet, mondja el

ronika07, hogyan illesszen be egy fényképet

Köszönöm, a fülekre vittem.Sokáig szerettem volna kipróbálni, most már biztosan meg fogom csinálni

Torta nekem !! Szerelem Rafaello
Rendben van, hogy egy vajat tartalmazó krémmel készült sütemény szobahőmérsékleten 12 órán át állni fog?

A torta csak az én ízlésem szerint készült! Valyusha, mondja meg, kérem, milyen tejföl zsírtartalma legyen? Helyettesítheti joghurttal?

[ronika07]

ronika07,

és vágó, a jelentéshez

Elnézést a fotó minőségéért, nem tudom, hogyan kell szépen képeket készíteni

hú, olyan magas vagy!

hú, olyan magas vagy!

Úgy tűnik, csak ennyi terméknél használtam a szív formáját, ez kicsi. A maradék tésztából pedig mini sütemények lettek. : girl_cleanglasses: A torta nagyon finom !!!

[prascovia]

prascovia Nem, nem helyettesítheti a tejfölt. A sütemények itt homokosabbak, vagyis sok zsírt igényelnek, és a joghurt nem adja meg a morzsát, amely ebben a süteményben rejlik, de állagát gumiszerűbbé teszi. Gyúráskor egyfajta zsírcsomót kell kapnia, a joghurttal pedig viszkózus masszát kell kapnia. Miért írok ilyen részletesen ..... kipróbáltam .... De nem volt szükség .... a jó javítására De pontosan a recept szerint és perepalivaya sütemények nélkül, mmm-mese. Tavaly csak Raffaellót és Narancsos kekszet rendeltem, már volt pipám a következő rendelésükhöz, de még mindig megjegyzem-Torta a népszerűek sorozatából !!!!

Lányok. Kihúzom a tésztát, és úgy tűnik, halomba megy (a közepe felé), vagyis csökken az átmérő ... nem kéne?

Valya, és még egy kérdés, vékonyra gördül? enyhén emelkedni fog sütéskor?

[Apelsinka]

Apelsinka minden tészta a központ felé húz. Kb. 0,5 cm-rel kinyújtva. Kicsit több mint kétszer emelkedik, vagyis valamivel több, mint 1 cm.

[Apelsinka]

Apelsinka minden tészta a központ felé húz. Kihúzza kb. 0,5 cm-rel. Emeljen valamivel több, mint 2-szer, vagyis valamivel több, mint 1 cm

Köszönöm! Már sütöttem, különböző vastagságú mintához, majd beszámolok!

Valya. Kigyúrtam a tésztát és 15.30-kor a hűtőbe küldtem. A kérdés az, hogy a tészta meddig álljon a hűtőszekrényben? És akkor van egy nagyon szokásos elképzelésem az éjszakáról, van estém és ... majd azonnal reggelem. Elkezdhetem-e süteményeket sütni ma 23-kor ?, Vagyis 7-8 óra után? Vagy hagyjuk holnap estig (sütjük munka után).

Nos, az éjszakám is feltételes fogalom. Szerintem 7-9 óra. Ebben az intervallumban ..

Nos, ez azt jelenti, hogy éjjel sütök, amíg van egy kis időm. És becsomagolom a süteményeket, és hagyom, hogy a számok 4-ig hazudjanak, ugye?

Helló mindenkinek, fél adagban készítettem egy tortát, nekem ez nem jött össze fehér = ((nyilván ez nagyban függ a tojástól (a sárgája narancssárga egyenes), és a sütemények vagy egyáltalán nem emelkedtek, vagy nagyon vékonyra gördültek, így sütött formában 0, 5 cm-re vékonynak bizonyultak, hagyták ázni, holnap megpróbálom levenni a vágót, de nem kell áztatni semmivel? Köszönöm a recept

Én sem tettem jól, de nem jelentést fogok írni, hanem megkérdezem Valyát, hogy mit csinálok rosszul. Megkaptam a talpát is, kicsit teljesen felmentek.Egy torta, nagy átmérővel készítettem, jobb volt, de ... valahogy nem ízletes. A torta nagyon sűrű, íze ismerős, de nem emlékszem, mire hasonlít, úgy tűnik, a torta 8 kopájkért készült. a menzában ... a süteményeket olyan nagyon bőségesen áztattam, de ... mindegy, a torta nehéz. A krém vékony, és emiatt nagyon vékony rétegnek bizonyul, és egy egész autót kaptam belőle (más süteményekbe tettem). általában Valya, szegény tanuló vagyok! Rafaello 5-kor megbirkózott a másikkal, de a tiéddel nem.

Olyanokat kaptam, mint a kemény mézeskalács süteményeket, nos, legalábbis nekem úgy tűnt, hogy nem kóstoltam, nem szeretem külön-külön, de a normál krém vastagnak tűnik, bőven megkentem a süteményeket, és csak abban az esetben, ha süteményenként 3 teáskanálnyit áztattunk kompóttal (18 cm), féltem, hogy szárazak maradnak, most várom ...

Vooot, te C-hallgató vagy, én pedig C-hallgató - a krémem túl vékony, nem rakódik le rétegesen ... Legalább Te csináltad! És a süteményeket meleg édes tejben, konyakkal öblítettem le

: őrült: milyen jó hallgatók =))
és itt van a vágógép, kissé száraznak tűnik, kipróbáltam, valószínűleg mindegy volt, hogy valamivel fel kellett itatni, de annak a ténynek köszönhetően, hogy a süteményeim vékonyak, kiderült, hogy gyakorlatilag nem érezhető, vagy nekem így van, mert szeretem az édességeket, általában egy jó süteményt, érdekes és finom, de nagyon nincs fehér

Igen, tényleg ... eljön a tanár, és megdöbbentünk

[P4elk @]

Igen, az igazságod meghökkent!
-ez az eredeti.
És a recept szerint - fehér sütemények, ne égjenek. A krémem sűrű, elég ahhoz, hogy ne terüljön el (a krémben lévő forgács vastagságot ad), a krémréteg pedig megegyezik a torta rétegével. A süteményeket nem áztatom semmivel, mert egy éjszakai állás után már nedvesek és a torta egyetlen massza íze, és nem külön torta - külön krém. A sütemények gyorsan megsülnek és élénken kelnek. Nos, természetesen a narancssárgája nem megy tejszínbe, az biztos
Nézd meg mit levegő meglehetősen omlós sütemények és a krém vastagsága, és ami a legfontosabb, a színe. Fehér (pontosabban krém), sütemények és tejszín.
P4elk @ A krém jó és sok, de a sütemények nem ebből a süteményből származnak, inkább mézes süteményt húznának. Számomra úgy tűnik, hogy sokat kigördültél, sőt megsütötted őket. Nos, maga már megértette.

[ilonnna]

ilonnnaNem is értem, hogy tudtál Ilona 8 evőkanál liszttel, 6 tojással, 300 g vajjal és 70 g forgáccsal folyékony krémet készíteni? Ez egyszerűen nem lehetséges. Több vastag komponens van, mint folyékony, és én is főzök pasztává. Valami rosszat tett. Ez a krémrész pontosan egy adag tésztához való, nem több, nem kevesebb. Tavaly ennek a tortának a jele alatt teltem el. Minden mindig ugyanaz. és akár 2100,2170 súlyú, azaz 70 grammnyi ingadozás.

[ilonnna]

ilonnnaNem is értem, hogy tudtál Ilona 8 evőkanál liszttel, 6 tojással, 300 g vajjal és 70 g forgáccsal folyékony krémet készíteni? Ez egyszerűen nem lehetséges. Itt több a vastag komponens, mint a folyékony, és még paszta is van belőle.

Valyush, itt van egy paszta! De természetesen nem kocsonya, de nem is tejszín. Nem szidsz minket, szegény diákok. Az ünnep előtti napokon annyi mindent csináltam egyszerre, hogy most nem emlékszem a finomságokra, hogy mit és hogyan. Emlékszem, hogy kanállal kevergetve álltam a fazék mellett, és vártam a forrást ... Aztán lehűlt, és felvert vajjal egyesült. De nem konzisztens krémnek tűnt. A folyékony komponensekről pedig már 750 ml tej van!
Val, mekkora a süteményed magassága?

Standard 6! és így függ a torta fogalmától. Ha szükséges, állítsa be a torta átmérőjét. Minél kisebb az átmérő, annál magasabb a torta, az egyik torta inkább SS és fordítva

Val, nem értetted a kérdésemet. Nem hány süteményt süt, hanem mekkora a hozzávetőleg egy torta magassága, amikor már megsült?

Legalább 1 cm, talán még egy kicsit. Nos, csak egy kicsit.

Ó, Val, akkor jól csináltam. Még egy képet is készítettem a vágásról, de nem fogok mászni, hogy bármilyen módon megmutassam. Érni fogok - eldobom. És itt van az érdekes.Ez a krém, ha nem fedi le semmivel a tortán, kéreggel borul fel. Te is vagy nem hagytad nyitva, hanem azonnal bevontad és masztixba tetted?

Valentine, köszönöm a receptet. SZERETETT TORTA !!!!!!! Nem csoda, hogy keresett veled !!!
Fotóriportom.
Fél adagot készítettem, viszonylag fehér sütemények és tejszín lett. Kétszer annyi forgácsot és mandulaszeletet adtam hozzá. Dió nélkül, mint én, a "Raffaello" -ban

Helló Valentine, és mekkora az átmérője az 1 cm-es sütemények elkészítéséhez?

Köszönöm, nagyon tetszett a torta, nincs sok idő eltöltve, de az eredmény kiváló. Mindent pontosan a recept szerint csináltam, csak 1 evőkanálnyit adtam a krémhez. l. likőr pina colada. Amikor a krémet főztem, úgy tűnt, hogy sok a liszt és a keményítő, a tömeg nagyon sűrűnek bizonyult, de miután hozzáadták a sl-hez. vaj látta, hogy kisebb mennyiségű liszt és keményítő esetén a tejszín folyékonynak bizonyul. Reggel elkészítettem a tésztát, és 16.00 után megsütöttem a süteményeket.

Valentina, régóta bámultam ezt a receptet, most a sor
20-22 cm átmérőjű és legalább 10 cm magasságú süteményre van szükségem. Elég egy adag?
Vagy más módon felteszem a kérdést: Ha a tésztát 5-6 részre osztjuk, mint a receptben, milyen átmérőjűek lesznek a sütemények?

[Sveta_]

Sveta_ igen, szerintem elég.

Valechka, nagyon köszönöm a receptet! Kiderült, hogy ez a legfinomabb torta, és milyen ízt egyszerűen nem tud átadni !!!

Valya! Nagyon köszönöm a receptet! Pedagógusnapra, iskolába sütötték! Mindenki örül !!!!